标准解读
《GB/T 32729-2016 干鼠尾草》是一项国家标准,旨在规定干鼠尾草的技术要求、试验方法、检验规则以及标志、包装、运输和贮存的要求。该标准适用于以鼠尾草为原料,经干燥加工而成的用于调味品、香料或其他食品工业中的干鼠尾草产品。
在技术要求方面,标准明确了感官指标(如外观色泽)、理化指标(包括水分含量、总灰分等)及卫生指标的具体数值或范围,确保产品的质量达到一定水平。同时,对于不同等级的产品也设定了相应的评判标准,便于市场上的区分与选择。
关于试验方法部分,则详细介绍了如何通过科学手段对上述各项指标进行准确测量,比如采用烘干法测定水分含量、使用特定仪器分析灰分组成等,保证了检测结果的可靠性与可比性。
此外,还制定了严格的检验规则来指导企业或第三方机构开展产品质量监督工作,包括抽样方案、判定原则等内容。这些规定有助于维护消费者权益,并促进整个行业的健康发展。
如需获取更多详尽信息,请直接参考下方经官方授权发布的权威标准文档。
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- 现行
- 正在执行有效
- 2016-06-14 颁布
- 2017-01-01 实施



文档简介
ICS6722010
X66..
中华人民共和国国家标准
GB/T32729—2016/ISO111651995
:
干鼠尾草
Driedsage
Salviaofficinalis
(ISO11165:1995,Driedsage(L.)—Specification,IDT)
2016-06-14发布2017-01-01实施
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局发布
中国国家标准化管理委员会
GB/T32729—2016/ISO111651995
:
前言
本标准按照给出的规则起草
GB/T1.1—2009。
本标准使用翻译法等同采用干鼠尾草规格
ISO11165:1995《》。
与本标准中规范性引用的国际文件有一致性对应关系的我国文件如下
:
香辛料和调味品取样方法
———GB/T12729.2—2008(ISO948:1980,NEQ)
香辛料和调味品外来物含量的测定
———GB/T12729.5—2008(ISO927:1982,NEQ)
香辛料和调味品水分含量的测定蒸馏法
———GB/T12729.6—2008()(ISO939:1980,NEQ)
香辛料和调味品总灰分的测定
———GB/T12729.7—2008(ISO928:1997,NEQ)
香辛料和调味品酸不溶性灰分的测定
———GB/T12729.9—2008(ISO930:1997,MOD)
香辛料和调味品挥发油含量的测定
———GB/T30385(ISO6571:2008,IDT)
本标准做了下列编辑性修改
:
为与我国干鼠尾草产品名称一致将标准名称改为干鼠尾草
———,《》。
删除了新鲜鼠尾草花柄图
———。
本标准由中华全国供销合作总社提出
。
本标准由全国辛香料标准化技术委员会归口
(SAC/TC408)。
本标准起草单位南京野生植物综合利用研究院
:。
本标准起草人张卫明陈仕荣
:、。
Ⅰ
GB/T32729—2016/ISO111651995
:
干鼠尾草
1范围
本标准规定了干鼠尾草整的或碎叶的技术要求试验方法包装和标志
()、、。
本标准适用于干鼠尾草的质量评定及其贸易
。
2规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的凡是注日期的引用文件仅注日期的版本适用于本文
。,
件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改单适用于本文件
。,()。
香辛料和调味品外来物含量的测定
ISO927(Spicesandcondiments—Determinationofextra-
neousmattercontent)
香辛料和调味品总灰分的测定
ISO928(Spicesandcondiments—Determinationoftotalash)
香辛料和调味品酸不溶性灰分的测定
ISO930(Spicesandcondiments—Determinationof
acid-insolubleash)
香辛料和调味品水分含量的测定蒸馏法
ISO939()(Spicesandcondiments—Determinationof
moisturecontent—Entrainmentmethod)
香辛料和调味品取样方法
ISO948(Spicesandcondiments—Sampling)
香辛料和调味品挥发油含量的测定
ISO6571(Spicesandcondiments—Determinationof
volatileoilcontent)
3外观描述
干鼠尾草系唇形科鼠尾草属Salviaofficinalis植物开花前采集的经干燥得到的干
(Lamiaceae)()、
叶新鲜鼠尾草叶呈灰白色有绒毛叶轮廓为椭圆梭镖形长约宽约与鲜叶相比
。、、,2cm~8cm,2cm。,
干鼠尾草的色泽略为暗淡
。
4要求
41滋味和气味
.
干鼠尾草具有典型浓烈的芳香味气味芳香令人愉悦略带苦味
、,,。
42无霉变无虫害
.、
干鼠尾草不得带活虫更不得霉变或带死虫肉眼可辨的虫尸碎片啮齿动物残留物如有必要可
,、、;,
用放大镜检查若放大倍数大于倍应在检验报告中加以说明
,10,。
43外来物
.
本标准规定不属于鼠尾草植物的所有物质动物植物和矿物质都是外来物
,(、)
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