二、1细菌形态与结构

第二章细菌概述

一、细菌的形态与结构二、细菌的生长繁殖与变异三、细菌与外界环境四、细菌的致病性与感染细菌的形态与生理

细菌（bacterium）属于原核细胞型微生物（prokaryotae）。细菌在原核细胞型微生物中数量最大、种类最多。第一节细菌的大小与形态

SizeandMorphologyofBacteria需用显微镜观察测量单位：微米(μm)球菌基本形态杆菌螺形菌1μm2μm螺形菌杆菌弧菌球菌1.球菌：球形或近似球形，直径0.8~1.2μm单球菌双球菌八叠球菌四联球菌链球菌葡萄球菌杆菌bacillus呈杆状菌或近似杆状，中等大小的杆菌直径1μm，长2~3μm。大杆菌（炭疽杆菌）小杆菌球杆菌中等大杆菌（大肠杆菌）2.杆菌

杆状，各种杆菌大小、长短与粗细差异较大杆菌的排列方式分枝杆菌双歧杆菌3.螺形菌spiralbacteria

菌体弯曲。一个弯曲为弧菌数个弯曲为螺菌3.

螺形菌

菌体弯曲（分弧菌、螺菌和螺杆菌）霍乱弧菌鼠咬热螺菌幽门螺杆菌球菌弧菌杆菌螺形菌一、细菌的基本结构细菌都具有的结构称为细菌的基本结构由外到内依次为细胞壁细胞膜细胞质核质核质第二节细菌的结构基本结构：细胞壁、细胞膜、细胞质、核质特殊结构：荚膜、鞭毛、菌毛、芽胞1.细胞壁功能

维持菌体外形抵抗低渗环境参与细胞内外物质交换具有免疫原性

定义：结构G+菌G-菌位于细胞膜外的一层坚韧而富有弹性的膜状结构革兰染色法G+菌

紫色菌

G-菌

红色菌肽聚糖（粘肽）细胞膜磷壁酸特殊组分：G+菌:磷壁酸G-

菌:外膜

共有组分：肽聚糖一、细菌的基本结构

细胞壁1.化学组分

肽聚糖细菌壁的主要化学成分

G+菌（15-50层）

磷壁酸重要表面抗原与致病性有关

肽聚糖（1-3层）

G-

菌脂蛋白外膜

脂质双层：脂多糖----内毒素

G+菌与G-菌细胞壁的区别革兰阳性菌革兰阴性菌

强度较坚韧较疏松

肽聚糖层多，可达50层少，1~3层

肽聚糖量50%~80%5%~80%

磷壁酸

﹢﹣

外膜﹣﹢细胞膜

位于细胞壁内紧包细胞质，柔软并富有弹性的半透膜功能：１、参与细菌内外物质交换２、参与呼吸过程，与能量的产生、储存和利用有关３、具有生物合成功能蛋白质脂质多糖细胞质其中含有许多重要结构：细胞器1.核糖体2.质粒3.胞质颗粒为细膜所包裹的透明胶状物质新陈代谢的主要场所

（1）核糖体-----细菌合成蛋白质的场所游离存在于细胞质，每个菌体可达数万个细菌蛋白质合成的场所某些抗生素与核糖体结合，可干扰细菌蛋白质的合成，导致细菌死亡如：链霉素

红霉素大多为营养贮藏物质，较为常见的是异染颗粒。（可帮助鉴别细菌）

闭合环状双链DNA，为染色体外的遗传物质。控制细菌某些特定的遗传性状。如耐药性等。2质粒3胞质颗粒核质

----决定细菌的遗传特征由一条双链环状DNA分子反复回旋卷曲盘绕而成无核仁、核膜，其功能与真核细胞的染色体相似二、细菌的特殊结构

1.

荚膜

capsule

细菌细胞壁外包围的一层粘液性物质结构。

荚膜的功能：①粘附作用；②抗吞噬作用；③抗干燥作用。荚膜用特殊染色法----荚膜染色2.鞭毛

某些细菌体上附有的细长呈波状弯曲的丝状物。鞭毛的功能：是细菌的运动器官；由蛋白质组成的结构，具有免疫原性，有鉴别意义；某些菌的鞭毛与致病有关。

单毛菌——霍乱弧菌双毛菌——空肠弯曲菌丛毛菌——绿脓杆菌周毛菌——伤寒杆菌鞭毛3.

菌毛

pilus

与细菌运动无关普通菌毛性菌毛菌体表面较鞭毛细而短直的丝状物分两类定义：

普通菌毛---定居具有粘附作用(与细菌的致病性密切相关)性菌毛---接合

1-4根，中空呈管状。传递遗传物质（质粒，如：耐药性质粒）

普通菌毛性菌毛4.芽孢spore某些细菌在一定条件下，细胞质脱水浓缩在菌体内的一个圆形或椭圆形小体。是细菌的休眠状态，而不是繁殖方式。条件恶劣时芽胞破伤风芽胞梭菌菌体（繁殖体）条件适宜时芽胞形态特点

形状：圆形、卵圆形。大小：有比菌体大，有和菌体一样大、也有比菌体小。位置：可位于菌体中央、末端或次末端。

细菌芽胞的大小和位置破伤风梭菌炭疽芽胞杆菌肉毒梭菌芽胞的功能及意义芽胞对理化因素具有高强度的抵抗力。炭疽杆菌芽胞可在草原中存活20~40年。芽胞是否被杀死或破坏是判断灭菌效果的指标。高压蒸气灭菌是杀灭芽胞的最有效的方法。

热、干燥、辐射、化学消毒剂等胞质颗粒核糖体菌毛核质细胞质质粒鞭毛细菌结构总结荚膜课后习题1、革兰阳性菌细胞壁特有的成分是（）

A、肽聚糖B、脂蛋白C、外膜D、脂多糖E、磷壁酸2、细胞壁的功能不包括()

A维持细菌的形态B保护细菌抵抗低渗环境

C抗吞噬作用DG-菌脂多糖与致病有关E与细胞膜共同完成细菌内外物质交换3、对外界抵抗力最强的细菌结构是（）A、细胞壁B、荚膜C核质D、芽胞E、质粒4、关于细菌的菌毛，错误的是（）A多见于革兰阴性菌B是细菌的运动器官C普通菌毛数目多，性菌毛数目少D普通菌毛与细菌黏附有关

E性菌毛可传递遗传物质5、关于细菌的芽胞，错误的是A、芽胞有形态、位置有助于鉴别细菌B、芽胞不繁殖C、芽胞一旦污染环境，传染性可保持多年D、芽胞一般在体外形成E、所有细菌均可形成芽胞思考题1．细菌的形态和测量细菌大小的单位2．简述细菌细胞壁的功能、G+菌与G-菌细胞壁的主要成分。3．简述细菌的特殊结构的概念和意义。4．细菌胞膜及胞质内与医学有关的重要结构与功能简介。（一）细胞壁（cellwall)

细菌细胞的最外层结构，坚韧而有弹性。1.共有组分：肽聚糖(peptidoglycan）

革兰阳性菌（15-50层）革兰阴性菌（1-3层）

革兰染色意义：①把细菌分成革兰阳性菌和革兰阴性菌，对进一步鉴定细菌有意义。②指导临床选择药物，大多数革兰阳性菌对青霉素、头孢菌素等敏，大多数革兰阴性对链霉素、卡那霉素等敏感。③与细菌的致病性有关，大多数革兰阳性菌的致病物质为外毒素，大多数革兰阴性菌的致病物质为内毒素。革兰阳性菌细胞壁结构G-

菌细胞壁的特殊组分：外膜①脂蛋白②脂质双层③脂多糖(LPS)G-菌的内毒素

2、染色标本检查法细菌的等电点在PH2~5之间，在中性环境中带负荷，易于与带正电荷的碱性染料结合，使细菌着色。革兰染色法：用丹麦细菌学家革兰于1844年创建的染色方法，具体方法：细菌涂片先用结