2016年海淀区早餐规范网点申报指南

2016年海淀区早饭规范网点申报指南为进一步落实《北京市提高生活性服务业质量行动计划》(京政发[2015]40号)文件要求，更好地促使我区早饭行业发展，连续推动便民早饭系统的布局完美和质量提高，特拟订《2016年海淀区早饭规范网点申报指南》（以下简称《申报指南》）。一、指导思想加速推动以改良民生、提高质量为要点的早饭服务系统建设，经过早饭规范网点的示范带动，促使早饭公司规范化、连锁化、品牌化发展，为居民供给更为安全卫生、方便快捷、品种丰富的早饭服务。二、评定范围（一）在北京市注册的连锁早饭公司及连锁便利店公司，各经营网点证照齐备，具备早饭经营的相应资质；（二）现有门店数目许多于3家；（三）申报公司各网点的房子（经营场所）须拥有合法的产权证明文件，且不存在违纪建筑。三、评定标准海淀区早饭规范网点分为固定式早饭门店和连锁便利店两类，切合条件的网点经评审通事后将分别授与“早饭规范店”和“早饭规范便利店”牌匾。（一）早饭规范店评定标准依法获得营业执照及餐饮服务允许证等有关资质，严格恪守国家有关食品卫生、节能环保、消防安全等有关法律法例要求。2.有固定的早饭经营场所，营业面积不低于30平方米。采纳现场加工制作或一致配送的方式供给早饭食品，供给必需的餐具等花费设备。早饭经营公司字号和牌匾须醒目、雅观。公司须将早饭营业时间、供给品种、服务项目、收费标准及其余特别规定等进行明示，并严格按明码标价销售食品。早饭营业时间原则上应涵盖早6点30分至9点30分时段。4.早饭经营定位以普通化为主，经营品种须达10种以上（此中流食许多于3种），干稀搭配，营养平衡。早饭经营公司须有优秀的通风设备和排油烟设备；保持地面洁净、卫生，无油污；餐具一定进行必需的冲洗和消毒。早饭经营所用各样原资料应有正规进货渠道，食品保留做到冷藏冷冻、生熟分开、保鲜防尘；自制食品和现场加工制作食品应切合相应的食品卫生要求。不得销售过期食品或变质食品。早饭经营公司从业人员一定拥有切合岗位要求的健康证明，以保证早饭经营质量和食品卫生。严格履行有关消防、用电、电梯等安全生产方面的法律法例，防备安全事故和火灾事故的发生。（二）早饭规范便利店评定标准申报网点应拥有工商行政部门颁发的营业执照和环保、食药、卫生等部门颁发的经营允许证或经营项目允许证明、报告等。2.早饭经营项目的占地面积不低于3平方米，安装有上下、水及防尘、防蝇设备，经营场所内严禁有明火，不得污染环境，不得扰民。早饭食品推行一致配送。使用食品包装资料要切合卫生标准，外包装要注明出厂日期、保质日期、食品标准和食用方法等。早饭营业供给时间原则上应涵盖6点30分至9点30分时段。搭载早饭服务的连锁便利店要拥有一致的早饭价目表、一致表记，并在一致地点张贴。早饭经营品种应保持在4类（冷饮、热饮、冷食、热食）10种以上。经营品种要适应季节和当地需求的特色。早饭服务只对集中配送的早饭食品进行加热，严禁现场加工制作。早饭食品加热、销售的场所设备、设备应切合卫生、安全和环保的有关规定要求。从业人员应按卫生、食药等部门的要求，具备相应从业资质，持证上岗。四、申报程序（一）申报早饭规范网点的公司第一向北京市海淀饮食服务行业协会提出版面申请，提交有关申请资料，经协会初审后，将申请汇总状况上报海淀区商务委。（二）早饭规范网点的申报资料包含：早饭规范网点申报表，公司营业执照、房子产权证或房子租借协议、餐饮服务允许证复印件及其余有关资料。（三）区商务委组织查收，确认查收合格后，授与相应网点“早饭规范店”或“早饭规范便利店”牌匾。五、其余（一）成立裁减体制，推行动向管理，关于平时经营过程中出现重要问题，或在有关职能部门的检查中发现问题且整顿不力的公司，区商务委有权撤除该公司的早饭规范网点称呼。（二）海淀区社区商业资本每年安排必定数额支持辖区内便民早