CG音乐酒吧筹备方案

CG音乐酒吧筹备方案

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酒吧标志LOGOLOGOLOGOLOGOLOGOLOGOLOGOLOGOLOGOLOGOLOGOLOGOLOGOLOGOLOGOLOGO2/4/20232LOGO营业执照申请流程*1、到本地工商局营业所进行名称审核，领取酒吧名称审核单所需资料：营业场所产权证明复印件。如果营业场所属于租赁所得，还必须出具租赁合同、租赁双方的身份证复印件，酒吧业主的一寸彩照一张。*2、向本地区卫生局申请卫生许可证所需资料：本地区市工商局营业所颁发的名称审核单，经营场所的产权证明、平面图。经营者必须制定一套切实可行的卫生制度，譬如该酒吧如何保持食物的清洁，消灭蟑螂、蚊子等害虫，这也就必须具备一些消毒药水，酒吧的工作人员，包括经营者在内，都必须经过医院的体检。当然，在卫生局颁发许可证之前，还会有人到经营场所进行现场勘察。*3、到所属的环保局办理排污许可证所需资料：酒吧名字审核单，营业场所的产权证明、内部平面图、周边环境平面图（手工绘制也行，只要描绘清楚酒吧所在地理位置就行）、酒吧业主的身份证复印件。但是在居民住房里开酒吧，是不被允许的。*4、到本地区工商局营业所申请工商营业执照所需资料：市卫生局颁发的卫生许可证，市环保局颁发的排污许可证。一般来说，只要拿到这两张许可证明，领取营业执照不成问题。*5、市消防中队申请“建筑消防审批证明”所需资料：营业场所的产权证明，或是租赁合同，业主身份证明，装修施工平面图、酒吧的水电路图。跟以往不同的是，开办酒吧，已经不需要获得公安部门的治安许可证明。2/4/20233企业名称预先核准申请书

申请企业名称CG音乐酒吧备选企业名称WM音乐酒吧，钟爱城酒吧，MM主题酒吧,7298亲爱酒吧经营范围销售酒水，零食注册资金RMB2，000,000企业类型股份制企业，有限责任制，个体工商户住所地柳州市鱼峰区谷埠街投资人姓名证件号码投资额投资比例RMB1，000，00050%RMB1，000，00050%2/4/20234LOGO产权证明（租赁合同）出租方（下称甲方）：柳州市谷埠街管理中心承租方（下称乙方）：蒙覃敢韦超成甲乙双方依照国家经济合同法和省市有关房屋管理法规，在租赁期内，为明确双方的权利和义务，经协商签订如下协议，共同遵守。一、租赁物业位置：位于柳州市鱼峰区谷埠街K2区。二、租赁物业用途：对该物业改造成多功能综合性商务酒吧进行经营。三、租赁物业面积和范围：该幢大楼的13层，建筑面积为500平方米。包括不计租金的首层大堂和整幢大楼运作服务的设施设备（包括现有的水电设施、消防设施等）及设施设备用房、外墙立面、楼顶等都是租赁物业的组成部分。四、租赁期限：该物业的租赁期限为20年（即从2014年11月11日至2034年11月11日止）。五、租金计算和支付方式：1、租金按200元/㎡计，月租金为人民币10万元整。2、租金按每五年为一期，每期递增2%。3、租金按每半年度缴纳一次，乙方于每年的1月1日和6月6日前将租金交纳给甲方。六、改造装饰期间的租金计收办法：1、本合同签订后甲方将物业交付乙方进行改造和装饰。改造装饰期限为一年，改造装饰期内甲方不计收租金。2/4/20235LOGO酒吧平面图2/4/20236股东的个人情况教育背景，所学习的相关课程，以往经验韦超成，蒙覃敢,毕业于柳州职业技术学院酒店管理专业，经过专业的管理培训，更有名师张云霞对酒吧管理课程亲自授课。2人都到过北京上海深圳等大城市对服务业的深造通信地址柳州市鱼峰区社弯路28号邮政编码5450005电话1560772228015177814028电子邮件389321464@点击此处添加脚注信息2/4/20237LOGO11、开业前请环保检测部门来现场检测，达标后会给你一个检测对照表；

12、拿检测合格表到环保局找负责验收的人员现场考察，考察完后会给你一个验收报告；

13、拿之前的房屋租赁合同、法人身份证、卫生证，企业名称核准通知书，消防同意投入使用通知书，环保验收合格通知书，文化同意筹建书到文化部门申请办理文化经营许可证；

14、取的文化经营许可证后拿上述的资料到工商局申请办理营业执照；

15、执照出来后到地税局申请定税.拿税务登记证；

16、到酒类专卖局办理酒类专卖证：叫酒水供货商提供酒水水务单、进口酒销售证明>；

17、到烟草专卖局办理烟草零售许可证；

18、把执照复印件、所有员工的身份证复印件、法人复印件、到当地派出所备案。2/4/20238LOGO酒吧卫生管理制度1、卫生管理包括个人卫生管理、物品及设备卫生管理和食品卫生管理三个方面。2、每一级人员都对各自工作区域的卫生负有保持清洁、进行清理的责任。管理人员对下级的卫生工作负有管理连带责任。3、专业卫生清理部门和人员对所负责的区域和工作项目进行专业化清洁与管理。4、个人卫生管理标准：（1）员工仪容仪表和个人卫生。（2）掌握必要的卫生知识。（3）身体、心理健康，须持《健康证》上岗。5、食品卫生管理标准参见《关于酒店食品卫生的管理规定》。6、物品及设备卫生管理标准：保持物品及设备表面平整、光亮、无异味、无损坏、无抹痕，摆放整齐有序。7、卫生检查按照员工自检、班组检查、部门检查、职能部门检查的四级检查制度，采用常规检查、专项检查、暗查、暗访的方式进行。对检查出的问题，按照标准追究责任和进行处罚。食品卫生基本保障1、食品生产、加工、贮存、运输、销售的场所及周围环境必须干净、卫生，并有良好的防蝇、防鼠、防尘和其他防污染措施。2/4/20239LOGO酒吧卫生管理制度22、食品从业人员必须持健康证上岗。凡患有疮疖、化脓性创伤（特别是手指被切破）以及可能引起食物中毒的肠道疾病或健康带菌者，一律不准从事入口食品的加工工作。3、食品从业人员应讲究个人卫生。当班时穿戴工作服帽，并保持洁净；做到勤洗手、勤洗澡、勤剪指甲、勤洗衣服被褥、勤换工作服帽；工作前及便后必须洗手消毒。预防细菌性食物中毒措施1、加工食品饭菜的原料必须新鲜，禁止使用病死、毒死或死因不明的畜禽肉类；不使用变质原料；不买不卖腐烂变质食品。2、防止食品交叉污染。生熟食品要严格分开加工；加工生熟食品使用的刀、板、墩、炊具、抹布等工具及筐、盆、盘、桶、碗等容器要严格分开。执行“生与熟隔离；成品与半成品隔离；食物与杂物隔离；食物与天然冰隔离”的“四隔离”制度。严禁生熟食品混放，成品与半成品混放。加工生海产品必须严防生海产品及其加工刀具、容器等污染其他食品和器具。加工海产品用过的工具、容器及加工人员的手臂要及时洗刷消毒5分钟。凉拌菜必须在专用冷拼间操作加工。设置专用冰箱、刀板、容器、用具、抹布，配备流水洗手消毒、空气杀菌设施。餐具杯具等器皿的消毒措施消毒程序严格执行“一洗，二刷，三冲，四消毒，五保洁”的制度。2/4/202310LOGO酒吧市场调查问卷每位认真填写此次问卷的朋友，都有机会参加本店开业PARTY免费畅饮！

性别：年龄：职业：收入：1.在下列洛阳市主城区商业中心中，您最常去的一处是：________①新都汇②万达广场③上海市场④牡丹广场（广州市场）⑤其他2.请问您去酒吧的频率是？_____①从来不去②偶尔去一次③平均十多天去一次④平均一个月去一次⑤平均两三个月去一次3.提到酒吧您会联想到？①酒②聊天③音乐④休闲放松⑤娱乐6.单身女人或男人4.常会与谁一起去酒吧？①独自一人②恋人④朋友⑤同学6同事5.玩呆多久呢？①半小时以内②半小时-一小时③两小时④两小时以上2/4/202311LOGO酒吧市场调查问卷6．每次在酒吧的人均花费是？①50元②100元③200元④3005.4006.400+7.您业余时间经常参与哪些休闲娱乐活动？选出最常参加的3种：(1)_________(2)__________(3)___________①聚餐②健身③KTV、跳舞④看电影⑤美容⑥逛书店⑦看展览、演出⑧逛街⑨参加培训⑩喝咖啡其它_________8.您对洛阳酒吧的整体印象如何？_____________①很好――酒吧氛围浓厚、商业结构合理、消费水平高、发展前景很好②较好――有一定酒吧氛围、商业结构基本平衡、有一定发展前景③一般――区域性商业中心，无法与解放碑相比④较差――商业氛围较差，商业结构不合理，消费力水平有限⑤很差――没有酒吧商业氛围，没有发展前景9.您希望酒吧的主题风格是？1安静的2热闹的具体一点？1交友2商务3娱乐4休闲放松5音乐6其他10.您在酒吧喜欢做什么？1喝酒2闲聊3约会4交友5玩游戏6.只要高兴、放松，无所谓做什么2/4/202312市场评估目标顾客描述：以爱泡吧的青少年为主1市场容量或本企业预计市场占有率：谷埠街酒吧甚多，客户集中的同时也加大竞争，因此只打到15%2市场容量的变化趋势：随着