标准解读

《GB/T 30636-2014 燕窝及其制品中唾液酸的测定 液相色谱法》是一项国家标准，旨在规定燕窝及其制品中唾液酸含量测定的方法。该标准适用于各种形式的燕窝产品，包括干燕窝、即食燕窝等。唾液酸是评价燕窝质量的一个重要指标，因为它与燕窝的营养价值密切相关。

根据此标准，测定过程主要采用高效液相色谱技术（HPLC），这是一种能够精确分离并定量分析复杂混合物中特定成分的技术。标准详细描述了样品准备、色谱条件设定、数据处理等多个环节的操作步骤。首先，需要将燕窝样品进行适当的前处理，比如溶解、过滤或离心等步骤以制备成适合进样的溶液；接着，在选定的最佳色谱条件下运行样品，通过比较待测样品与已知浓度的标准品之间峰面积的比例来计算出样品中的唾液酸含量。


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....

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  • 2014-12-31 颁布
  • 2015-05-01 实施
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GB/T 30636-2014燕窝及其制品中唾液酸的测定液相色谱法_第1页
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文档简介

ICS67050

X04.

中华人民共和国国家标准

GB/T30636—2014

燕窝及其制品中唾液酸的测定

液相色谱法

Determinationofsialicacidinswifletsnestandswifletsnestproducts—

Liquidchromatographicmethod

2014-12-31发布2015-05-01实施

中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局发布

中国国家标准化管理委员会

GB/T30636—2014

前言

本标准按照给出的规则起草

GB/T1.1—2009。

本标准由全国食品工业标准化技术委员会提出

(SAC/TC64)。

本标准由全国食品工业标准化技术委员会食品通用检测技术分技术委员会

(SAC/TC64/SC8)

归口

。

本标准起草单位国家农业深加工产品质量监督检验中心吉林省产品质量监督检验院

:、。

本标准主要起草人李刚刘俊会李界一华蕾李媛媛王伟王莹史艳宇安伟王庆蜂李丹

:、、、、、、、、、、、

李宁

。

Ⅰ

GB/T30636—2014

燕窝及其制品中唾液酸的测定

液相色谱法

1范围

本标准规定了液相色谱法测定燕窝及其制品中唾液酸的方法

。

本标准适用于燕窝及其制品中唾液酸的测定

。

本标准的方法检出限燕窝为燕窝制品为

:0.3g/kg,0.003g/kg。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的凡是注日期的引用文件仅注日期的版本适用于本文

。,

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改单适用于本文件

。,()。

测量方法与结果的准确度正确度与精密度第部分确定标准测量方法重复

GB/T6379.2()2:

性与再现性的基本方法

分析实验室用水规格和试验方法

GB/T6682

3方法提要

燕窝及燕窝制品在乙酸溶液中加热水解释放出唾液酸水解液用强阳离子交换柱分离液相色谱

,,,-

紫外检测器检测外标法定量

,。

4试剂及材料

41水符合规定的一级水要求

.:GB/T6682。

42乙腈色谱纯

.:。

43冰乙酸分析纯

.:。

44磷酸分析纯

.:。

45唾液酸乙酰神经氨酸纯度大于

.(N-,C11H19NO9):99%。

46聚乙二醇平均相对分子质量不低于

.:17000。

47磷酸溶液取磷酸加水定容至混匀后用微孔滤膜过滤

.0.1%:1mL,1000mL,0.45μm。

48乙酸溶液取冰乙酸加水混匀

.50%:100mL,100mL。

49聚乙二醇溶液称取聚乙二醇加水搅拌溶解

.10%:50g,500mL。

410唾液酸标准储备溶液称取唾液酸加水溶解后加乙腈定容至

.(1.00mg/mL):100.0mg,20mL,

条件下避光保存保存期一个月

100mL。4℃,。

411透析袋可透过相对分子质量以下的化合物临用前用水浸泡

.:10000,1h。

412微孔滤膜

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