GB/T 30357.1-2013乌龙茶第1部分：基本要求

ICS6714010

X55..

中华人民共和国国家标准

GB/T303571—2013

.

乌龙茶第1部分基本要求

:

Oolontea—Part1Basicreuirements

g:q

2013-12-31发布2014-06-22实施

中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局发布

中国国家标准化管理委员会

中华人民共和国

国家标准

乌龙茶第1部分基本要求

:

GB/T30357.1—2013

*

中国标准出版社出版发行

北京市朝阳区和平里西街甲号

2(100029)

北京市西城区三里河北街号

16(100045)

网址

:

服务热线

:400-168-0010

年月第一版

20145

*

书号

:155066·1-48933

版权专有侵权必究

GB/T303571—2013

.

前言

乌龙茶分为以下几个部分

GB/T30357《》:

第部分基本要求

———1:;

第部分铁观音

———2:;

第部分黄金桂

———3:;

第部分水仙

———4:;

第部分肉桂

———5:;

第部分单枞

———6:;

第部分佛手

———7:;

第部分大红袍

———8:;

……

本部分为的第部分

GB/T303571。

本部分按照给出的规则起草

GB/T1.1—2009。

本部分由中华全国供销合作总社提出

。

本部分由全国茶叶标准化技术委员会归口

(SAC/TC339)。

本部分起草单位国家茶叶质量监督检验中心福建中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院福

:()、、

建农林大学福建八马茶业有限公司安溪茶厂有限公司厦门华祥苑实业有限公司福建省安溪县溪韵

、、、、

茶业有限公司武夷星茶业有限公司

、。

本部分主要起草人杨乙强林锻炼翁昆孙威江陈磊林荣溪李宗垣林先滨

:、、、、、、、。

Ⅰ

GB/T303571—2013

.

乌龙茶第1部分基本要求

:

1范围

的本部分规定了乌龙茶的术语和定义产品要求试验方法检验规则标志标签包

GB/T30357、、、、、、

装运输和贮存

、。

本部分适用于以山茶属茶种茶树Camelliasinensis的叶子驻芽和嫩梢依

[(Linnaeus)O.kuntze]、,

次经适度萎凋做青杀青揉捻包揉干燥等独特工序加工而成的具有特定品质特征的乌龙茶

、、、()、、。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的凡是注日期的引用文件仅注日期的版本适用于本文

。,

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改单适用于本文件

。,()。

包装储运图示标志

GB/T191

食品安全国家标准食品中污染物限量

GB2762

食品安全国家标准食品中农药最大残留限量

GB2763

食品安全国家标准预包装食品标签通则

GB7718

茶取样

GB/T8302

茶磨碎试样的制备及其干物质含量测定

GB/T8303

茶水分测定

GB/T8304

茶水浸出物测定

GB/T8305

茶总灰分测定

GB/T8306

茶粉末和碎茶含量测定

GB/T8311

茶叶感官审评术语

GB/T14487

茶叶标准样品制备技术条件

GB/T18795

茶叶感官审评方法

GB/T23776

茶叶包装通则

GH/T1070

茶叶贮存通则

GH/T1071

定量包装商品净含量计量检验规则

JJF1070

定量包装商品计量监督管理办法国家质量监督检验检疫总局令第号

[2005]75

国家质量监督检验检疫总局关于修改食品标识管理规定的决定国家质量监督检验检疫总局令

《》

第号

[2009]123

3术语和定义

界定的以及下列术语和定义适用于本文件

GB/T14487。

3