沪教版九年级全册化学 第8章 食品中的有机化合物 单元巩固训练题（解析版）

10/1010/1010/10第8章食品中的有机化合物一、选择题1.以下物品所使用的主要材料,不属于有机高分子材料的是〔

〕A.

汽车轮胎

B.

塑料外壳

C.

钛合金表链

D.

羊绒围巾2.〔2019•百色〕以下区别物质的方法错误的选项是〔

〕A.

用肥皂水区别软水和硬水

B.

用水区别氯化钠和硝酸铵固体

C.

用燃烧的方法区别羊毛和涤纶

D.

用观察颜色的方法区别O2和CO23.以下食物中富含糖类的是〔

〕A.

①②③④

B.

①②

C.

③④

D.

①②④4.均衡膳食,有利于人体健康。小明为了给自己增加营养,制定了如下食谱：〔

〕主食米饭副食红烧牛肉·花生米·清蒸鱼饮料牛奶从科学合理膳食的角度看,你建议小明应该增加的食物是〔

〕A.

凉拌黄瓜

B.

红烧排骨

C.

烧豆腐

D.

炒鸡蛋5.材料是时代进步的重要标志。以下有关材料的说法中,错误的选项是

A.

塑料属于有机合成高分子材料

B.

棉花属于合成纤维

C.

不锈钢属于金属材料

D.

开发使用可降解塑料,能有效解决“白色污染〞问题6.以下对实验现象的描述正确的选项是〔

〕A.

向加碘食盐溶液中滴加淀粉,溶液不变色

B.

铁在氧气中燃烧,火星四射,生成白色固体

C.

向葡萄糖溶液中参加适量的新制Cu〔OH〕2并加热煮沸,出现黑色固体

D.

将50.0mL酒精与50.0mL蒸馏水混合,所得溶液的体积为100.0mL7.邵阳“中国茶油之都〞。茶油中的柠檬醛〔C10H16O〕能抑制黄曲霉菌的活性,对心脑血管疾病也有辅助疗效。以下说法正确的选项是〔

〕A.

檬醛是一种氧化物

B.

柠檬醛是一种有机物

C.

茶油有益健康,食用越多越好

D.

柠檬醛由10个碳原子,16个氢原子和1个氧原子构成8.化学与健康有关,以下做法错误的选项是〔

〕A.

不抽烟、不吸食毒品

B.

不吃超过保质期的食物

C.

利用酒精、碘酒或高温等来杀菌消毒

D.

每个人每天都应当通过保健品补充各种维生素9.科学合理膳食,使人体中各种元素形成“收支平衡〞,以保障健康．以下属于人体中常量元素的是〔〕A.

铁

B.

钙

C.

锌

D.

碘10.草莓、香蕉等水果都具有芳香的气味,是因为其中含有乙酸乙酯〔C4H8O2〕等物质．关于乙酸乙酯的说法错误的选项是〔

〕A.

它是有机物

B.

它的一个分子中含有14个原子

C.

其中C、H、O元素质量比为2：4：1

D.

它的相对分子质量为8811.以下食品中富含维生素C的是〔

〕A.

猪肉

B.

鲫鱼

C.

鸡蛋

D.

番茄12.以下表达正确的选项是〔〕

A.

鱼、瘦肉等食物中含有丰富的维生素C

B.

利用洗洁精的乳化功能可以将餐具上的油污洗去

C.

除去不纯的Fe粉中混有的少量Cu粉,可采用先加盐酸再过滤的方法

D.

向盛有少量浓硫酸的量筒中缓慢参加一定量的水并搅拌,可得稀硫酸13.专家提醒：虾类忌与维生素C同食。以下食品中最好不要与海虾同食的是(

)A.

鸡蛋

B.

瘦肉

C.

米饭

D.

西红柿14.以下用品所使用的主要材料,属于有机合成材料的是〔

〕A.

竹筷

B.

石凳

C.

木桌

D.

塑料袋15.以下说法正确的选项是〔

〕A.

钙是人体中的微量元素

B.

油脂是重要的营养物质,可大量摄入

C.

鸡蛋含有丰富的蛋白质

D.

酶都属于糖类,可为人体提供能量16.以下关于酒精的说法不正确的选项是〔〕A.

酒精是常用的有机溶剂和实验室的燃料

B.

如果酒精不充分燃烧会生成炭

C.

能与水互溶,并能溶解多种有机化合物

D.

细菌的细胞由蛋白质构成,酒精能溶解蛋白质,所以75%酒精是常用消毒剂之一二、填空题17.请你用所学的化学知识答复以下问题：

〔1〕为了健康,我们要均衡摄入六大营养素,如鸡蛋中富含的营养素是________；化学元素与人体健康也密切相关,贫血是因为人体中缺________元素造成的；从元素在人体中的含量来说,它属于________元素〔填“常量〞或“微量〞〕；

〔2〕衣服的面料有用天然纤维织成的,也有用合成纤维织成的,与天然纤维相比,合成纤维具有的一条优点是________．18.均衡的膳食结构可以保障身体健康。某种食品的配料标签如下图：

该配料中富含蛋白质的物质是________。从营养均衡的角度看,该食品中除水外,还缺少的营养素是________。19.家庭厨房就是一个化学小世界,“锅碗瓢盆〞和“柴米油盐酱醋茶〞中包含着许多化学知识。

〔1〕以下厨房用品所使用的主要材料,属于金属材料的是________(填写字母序号,下同)；属于有机合成材料的是________。

A．紫砂锅B．陶瓷碗C．不锈钢水瓢D．塑料盆〔2〕家用天然气的主要成分是甲烷,甲烷燃烧的化学方程式为________。

〔3〕食用米饭和面食,主要为人体补充的营养素是________。

〔4〕洗涤剂可清洗餐具上的油污,这是因为洗涤剂具有________功能。20.水饺是中国人喜爱的一种食品,人们也常把榨好的各种颜色的蔬菜汁放在面粉里和面做面皮．芹菜馅水饺〔主要以瘦猪肉、芹菜为馅〕可以把黄瓜汁放在面皮里,这样做出的水饺口感鲜香、营养丰富．面皮中参加的蔬菜汁和馅料中的芹菜均可以提供的主要营养素是________

,面粉所含主要营养素对人体的作用是________

．小麦在生长过程中需施用钾肥．其作用是________

．农家肥草木灰能提供小麦生长过程中需要的钾元素,草木灰中含有的钾肥的化学式________

．草木灰可以用庄家的秸秆烧制而成,烧制秸秆容易导致的环境问题是________

．请你说出一种对秸秆的合理处理意见________.21.酒精燃烧的化学方程式为________；实验时不小心将酒精灯碰洒,酒精在实验台上着火时应用湿抹布盖灭,原理是________．22.甲烷、乙醇和氢气都是常见的燃料．

〔1〕上述三种物质中,属于化石燃料的是________

．

〔2〕乙醇的化学式为________

．

〔3〕将甲烷点燃,用一只冷而枯燥的烧杯罩在火焰上方,可以观察到烧杯壁上有水珠生成,由此可证明甲烷中含有________

元素．甲烷完全燃烧的化学反响方程式为________

．

〔4〕使用氢气作燃料最突出的优点是〔用化学方程式表示〕________

．23.今年6月初,“东方之星〞号客船在长江翻沉,救援方法之一是切割船底钢板．切割原理是：利用乙炔〔C2H2〕与氧气反响产生的高温来熔化金属．请答复：

〔1〕乙炔属于

________〔填序号〕；

①无机化合物

②有机化合物

〔2〕乙炔〔C2H2〕分子中氢原子与碳原子的个数比为

________；

〔3〕己知乙炔〔C2H2〕在氧气中燃烧,产物为二氧化碳和水．该反响的化学方程式为

________

．24.“徐福记沙琪玛〞是人们喜爱的食品之一,以下图是其标签中的一局部,其中小麦粉、鸡蛋、食用棕榈油依次富含六大营养素〔蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐、水〕中的________、________、________．配料：小麦粉

葡萄糖浆

白砂糖

食用棕榈油

鸡蛋

全脂奶粉

食品添加剂25.填写实验报告：实验步骤实验现象结论把一只枯燥的冷烧杯罩在酒精灯上观察到烧林内壁出现水雾说明________用手触摸上一步骤中的烧杯底部,感觉到________说明酒精燃烧时有热量放出把一只蘸有澄清石灰水的小烧杯罩在酒精灯的火焰上观察到________说明酒精燃烧时生成了二氧化碳．26.4月6日18时56分许,福建漳州市对二甲苯〔简称PX,化学式为C8H10〕装置发生爆炸事故．对二甲苯是一种无色透明液体,具有芳香气味,低毒,易燃,是重要的化工原料．

〔1〕PX是________

〔填“有机物〞或“无机物〞〕．写出PX的一条物理性质________

．

〔2〕写出PX充分燃烧的化学方程式________

．三、综合题27.江西不仅山清水秀、景色迷人,特色美食更是遍布各地,令各路“吃货〞流连忘返。〔1〕南昌“藜蒿炒腊肉〞风味独特,清香扑鼻。从分子角度解释“清香扑鼻〞的原因是：________；〔2〕赣州“斋婆柚〞汁多味美,齿颊生津。柚子皮还可以吸附室内异味,写出一种具有同样性质的化学物质的名称：________。〔3〕吉安“安福火腿〞营养丰富,历史悠久。“火腿〞中能为人体提供能量的一种营养素是________。〔4〕九江“茶饼〞酥香可口,茶食精点。“茶饼〞中所含淀粉[(C6H10O5)n]属于(填“有机化合物〞或“无机化合物〞)________。〔5〕宜春“丰城冻米糖〞松脆香甜,誉满江南。“冻米糖〞中蔗糖的化学式为C12H22O11,其中氢元素和氧元素的质量比为________。28.生活中处处有化学．〔1〕①“大河鱼“②“米粉〞③“脐橙〞是广安的地方特产．其中富含蛋白质的是________,富含维生素的是________〔均填序号〕．〔2〕以下物质属于复合肥料的是BA.

CO〔NH2〕2

B.

NH4Cl

C.

KH2PO4

D.

NH4NO3〔3〕锌是人体必需的微量元素,人体摄入锌缺乏会引起多种疾病,缺锌者可在医生的指导下通过服用葡萄糖酸锌口服液补锌．〔：葡萄糖酸锌的化学式为C12H22O14Zn,C12H22O14Zn相对分子质量为455〕

①葡萄糖酸锌是________物〔填“有机〞或“无机〞〕．

②佳佳今年16岁,经常食欲不振,经检测她血液中含锌量缺乏．医生建议她每天需要补充13mg的锌．某葡萄糖酸锌口服液每支〔20mL〕含葡萄糖酸锌45.5mg,试通过计算说明：佳佳每天一共应喝________支才能满足其摄入足够的锌．29.化学与生产、生活关系密切,请答复以下问题：〔1〕以下食物中富含蛋白质的是________〔填字母〕．人体通过食物获得的蛋白质,在胃肠道里________,生成________,一局部重新组成人体所需的蛋白质,另一局部被氧化生成________、水和二氧化碳等排出体外．初四备考的学生要多吃些蔬菜和水果,其富含的营养素可以起到________、________和维持身体健康的作用．〔2〕钾具有保证各种代谢过程的顺利进行、促进植物生长、增强________能力等功能．长期施用,会使土壤酸化、板结的一种氮肥是________〔填化学式〕．答案解析一、选择题1.【答案】C【解析】A、汽车轮胎是用合成橡胶制成的,合成橡胶是三大有机合成高分子材料之一,A不符合题意；

B、塑料外壳是用塑料制成的,塑料是三大有机合成高分子材料之一,B不符合题意；

C、钛合金表链是用钛合金制成的,钛合金属于金属材料,C符合题意；

D、羊绒围巾是用羊毛制成的,羊毛属于天然有机高分子材料,D不符合题意；

故答案为：C．

【分析】有机高分子材料可分为天然有机高分子材料和合成有机高分子材料。棉花、羊毛、蚕丝、天然橡胶等属于天然有机高分子材料。塑料、合成纤维、合成橡胶是三大合成材料。2.【答案】D【解析】：A、用肥皂水区别软水和硬水．用肥皂水是想通过充分振荡后产生泡沫的多少来分析的,由于软水中含有钙镁离子少,振荡后产生的泡沫相对就多,所以可以区别开．正确．

B、用水区别氯化钠和硝酸铵固体．用水来鉴别物质有两种可能,看是否反响,或者看溶解情况．由于两者都不能和水反响,那么就是借助溶解性,而两种物质都能够溶解于水,所以不是很容易区别．严格将来,如果考虑溶解度差异,由于硝酸铵溶解度比氯化钠要大的多,通过相同质量的水溶解溶质的多少也可以区别．同时考虑溶解过程中的吸热与放热的差异,由于硝酸铵固体溶解导致液体温度降低,也是可以区别的．正确．

C、用燃烧的方法区别羊毛和涤纶．在燃烧时,涤纶明显打结成球,而羊毛燃烧却又毛发烧焦的味道．可以区别．正确．

D、用观察颜色的方法区别O2和CO2．由于两种气体都是无色的,所以用该方法无法区别．错误．

应选D．

【分析】对于给定实验方法和试剂的鉴别题,直接从给定试剂和方法去猜测用到的实验原理,然后再原理下验证分析是否能够到达目的即可,而不要从待鉴别物质去分析可以用的方法和试剂．3.【答案】B【解析】：①玉米中富含淀粉,淀粉属于糖类,应选项正确．②土豆中富含淀粉,淀粉属于糖类,应选项正确．③牛肉中富含蛋白质,应选项错误．④鸡蛋和牛奶中富含蛋白质,应选项错误．应选B．

【分析】根据人体所需六大营养素的种类、食物来源,结合题中所给的食物判断所含的营养素,进行分析判断．4.【答案】A【解析】

A、黄瓜属于蔬菜水果类,富含维生素,A符合题意；

B、红烧排骨属于肉类,主要含蛋白质和油脂,B不符合题意；

C、豆腐含蛋白质及无机盐丰富,C不符合题意；

D、鸡蛋主要含蛋白质丰富,D不符合题意。

故答案为：A。

【分析】此题主本考查生命活动与六大营养素,可根据营养素在食物中存在分析。红烧牛肉含有蛋白质、脂肪,鱼、牛奶含有蛋白质,米中含有淀粉,缺少维生素。5.【答案】B【解析】【解答】A、塑料属于有机高分子合成材料,故A正确；B、棉花属于天然纤维,故B错误；

C、不锈钢是铁的合金,属于金属材料,故C正确；

D、可降解塑料的使用能有效解决白色污染,故D正确；

应选B．【分析】根据已有的知识进行分析,塑料属于邮寄高分子材料,棉花属于天然纤维,合金属于金属材料,塑料的使用会造成白色污染．此题考查了常见材料的类别,完成此题,可以依据已有的知识进行．6.【答案】A【解析】【解答】解：A、碘元素在食盐中是以碘酸钾的形式存在的,而不是以碘单质的形式存在,所以不能使淀粉变色,故A正确；B、铁在氧气中燃烧产生了黑色固体,而不是白色固体,故B错误；

C、参加新制的新制Cu〔OH〕2,加热至沸,假设有红色沉淀生成,而不是黑色固体,故C错误；

D、分子之间有间隙,所以将50.0ml酒精与50.0ml蒸馏水混合后,酒精分子和水分子要进入彼此的间隙,而是体积缩小,即小于100mL,故D错误．

应选A．

【分析】A、碘元素在食盐中是以碘酸钾的形式存在的,所以不能使淀粉变色,可以据此判断；

B、铁在氧气中燃烧产生了黑色固体,可以据此解答；

C、葡萄糖溶液可以和新制Cu〔OH〕2并加热煮沸,出现黑色氧化铜,可以据此解答；

D、根据分子之间有间隙来解答．7.【答案】B【解析】【解答】Ａ柠檬醛〔C10H16O〕那么：檬醛不是一种氧化物,因为有三种元素Ａ不符合题意

Ｂ柠檬醛是一种有机物；Ｂ符合题意

Ｃ茶油有益健康,但不是食用越多越好；Ｃ不符合题意

Ｄ一个柠檬醛分子由10个碳原子,16个氢原子和1个氧原子构成。Ｄ不符合题意

故答案为：Ｂ【分析】Ａ根据氧化物的概念进行判断分析

Ｂ除碳酸、碳酸盐和碳的氧化物之外的含碳化合物就是有机物

C任何食物的使用适量就行

D根据物质是由元素组成的解答8.【答案】D【解析】【解答】解：A．吸烟危害人体健康,毒品对体健康的危害更大,所以不抽烟、不吸食毒品,故正确；

B．超过保质期的食物可能发生了霉变,产生了霉菌毒素,会危害人体健康,所以超过保质期的食物不能食用,故正确；

C．蛋白质在酒精、碘酒或高温等理化作用下会发生变性,从而失去活性,所以可用上述方法来杀菌消毒,故正确；

D．蔬菜水果中富含维生素,要补充维生素可以多食用蔬菜和水果,故错误．

应选D．

【分析】A．根据吸烟和毒品对人体的危害来分析；

B．根据霉菌毒素有毒来分析；

C．根据蛋白质的性质来分析；

D．蔬菜水果中富含维生素．9.【答案】B【解析】【解答】解：人体中的常量元素主要有：氧、碳、氢、氮、钙、磷、钾、硫、钠、氯、镁；微量元素主要有：铁、钴、铜、锌、铬、锰、钼、氟、碘、硒．

A、铁属于人体中的微量元素,应选项错误．

B、钙属于人体中的常量元素,应选项正确．

C、锌属于人体中的微量元素,应选项错误．

D、碘属于人体中的微量元素,应选项错误．

应选：B．

【分析】根据人体中常量元素和微量元素所包括的种类,进行分析判断即可．10.【答案】C【解析】【解答】解：A、乙酸乙酯是含碳元素的化合物,属于有机物,应选项说法正确．B、1个乙酸乙酯分子是由4个碳原子、8个氢原子和2个氧原子构成的,那么它的一个分子中含有14个原子,应选项说法正确．

C、乙酸乙酯中碳、氢、氧的质量比为〔12×4〕：〔1×8〕：〔16×2〕=6：1：4,应选项说法错误．

D、乙酸乙酯的相对分子量为：12×4+8+16×2=88,应选项说法正确．

应选：C．

【分析】A、含有碳元素的化合物叫有机化合物,简称有机物．

B、根据1个乙酸乙酯分子的构成进行分析判断．

C、根据化合物中各元素质量比=各元素的相对原子质量×原子个数之比,进行分析判断．

D、根据相对分子的质量为组成分子的各原子的相对原子质量之和,进行分析判断．11.【答案】D【解析】【解答】解：A、在猪肉中含有较多的脂肪,故A不符合题意；

B、在鲫鱼在中含有较多的蛋白质,故B不符合题意；

C、在鸡蛋中含有较多的蛋白质,故C不符合题意；

D、在番茄中富含维生素C,故D符合题意．

应选D．

【分析】根据常见的食品中含有的营养素分析,在番茄中含有较多的维生素C．12.【答案】B【解析】【解答】A．鱼、瘦肉、等食物中含有丰富的蛋白质,说法错误；

C．除去不纯的Fe粉中混有的少量的Cu粉,可采用吸铁石提纯铁,说法错误；

D．浓硫酸稀释,将酸注入水中,并不断搅拌,说法错误。

应选：Ｂ13.【答案】D【解析】【分析】可根据人体所需营养素的食物来源进行分析,一般维生素C在蔬菜和水果中含量比拟高．【解答】A、鸡蛋中主要含蛋白质．

B、瘦肉中主要含蛋白质和油脂．

C、米饭中主要含糖类．

D、西红柿中含丰富的维生素C．

应选D【点评】此题主要考查人体所需营养素在食物的含量,维生素人体不会合成,所以要了解维生素在食物中的含量14.【答案】D【解析】【解答】A、竹筷是用竹子制作而成,不属于有机合成材料,不符合题意；

B、石凳是用石材制作而成,不属于有机合成材料,不符合题意；

C、木桌是用木材制作而成,不属于有机合成材料,不符合题意；

D、塑料袋是用塑料制作而成,属于有机合成材料,符合题意；

故答案为：D【分析】有机合成材料包括塑料、合成纤维和合成橡胶。15.【答案】C【解析】【解答】A、人体中的常量元素主要有：氧、碳、氢、氮、钙、磷、钾、硫、钠、氯、镁；钙为常量元素,Ａ不符合题意；

B、油脂是重要的营养物质,但摄入过多也不利于健康,Ｂ不符合题意；

C、鸡蛋含有丰富的蛋白质,Ｃ符合题意；

D、酶是蛋白质,它不属于糖类,Ｄ选项说法不符合题意。

故答案为：C。

【分析】Ａ根据人体中所含的元素解答

Ｂ根据油脂的生理功能解答

Ｃ根据蛋白质的食物来源解答

Ｄ根据酶是蛋白质解答16.【答案】D【解析】【解答】解答此题主要要了解乙醇即酒精的一些性质和用途：A、酒精是常用的有机溶剂,且具有可燃性,能作实验室的燃料,所以A选项正确．B、酒精的化学式为C2H5OH,是由碳、氢、氧三种元素组成的,如果氧气缺乏,不完全燃烧可能生成炭黑,所以B选项正确．C、酒精是有机物,能与水互溶,酒精是良好的有机溶剂,能溶解多种有机化合物,所以C选项正确．

D、细菌的细胞由蛋白质构成,酒精消毒的原理是能破坏人体蛋白质的结构,使之失去生理功能,从而消毒,不是溶解蛋白质,所以D选项不正确．

所以选D．

【分析】此题主要考查酒精的性质和用途二、填空题17.【答案】蛋白质；铁；微量；耐磨〔其他合理答案也可〕【解析】【解答】〔1〕鸡蛋中富含蛋白质,人体缺铁易患贫血,它属于微量元素,故填：蛋白质；铁；微量；

〔2〕合成纤维具有弹性好、耐磨、抗腐蚀等优点,故填：耐磨〔其他合理答案也可〕．

【分析】〔1〕根据食物中富含的营养素、化学元素与人体健康的关系以及人体必需的微量元素种类来分析；

〔2〕根据合成纤维的优点来分析．18.【答案】鸡蛋；维生素【解析】【解答】由题中信息知,该配料中富含蛋白质的物质是鸡蛋,鸡蛋中富含蛋白质。从营养均衡的角度看,该食品中除水外,还缺少的营养素是维生素,蔬菜和水果中富含维生素。

故答案为：鸡蛋；维生素【分析】根据人体必需的的六大营养物质及其来源解答19.【答案】C

；D

​；CH4

+2O2

CO2

+2H2O；糖类；乳化【解析】【解答】〔1〕金属材料包括纯金属和合金,不锈钢水瓢是用不锈钢制成的,不锈钢是铁的合金,故属于金属材料,应选C；有机合成材料主要包括塑料、合成纤维、合成橡胶三大类,而塑料盆是用塑料制成的,故属于有机合成材料,应选D；另外的紫砂和陶瓷均属于无机非金属材料。

〔2〕甲烷在空气中燃烧,生成二氧化碳和水,故反响的化学方程式为CH4+2O2CO2+2H2O。

〔3〕根据营养素的食物来源进行分析,米饭和面食中主要含有淀粉,故为人体补充的营养素是糖类。

〔4〕洗涤剂中含有乳化剂,能使油污分散成更小的油滴而随水流走,这就是洗涤剂的乳化作用。

【分析】此题难度不大,但涉及的知识点较多,且均属于对根底知识的考查,要求学生在平时的学习中要加强相关根底知识的储藏。20.【答案】维生素；人体内经氧化放出能量,为机体活动和维持恒定体温提供能量；保证各种代谢过程的顺利进行,促进植物生长,增强抗病虫害、抗倒伏能力；K2CO3；生成一氧化碳、烟尘对空气造成污染,容易形成雾霾天气〔带横线答出一点即可〕；用于制沼气、作饲料、制农家肥〔合理即可〕【解析】【解答】面皮中参加的蔬菜汁和馅料中的芹菜均可以提供的主要营养素是维生素；面粉所含主要营养素对人体的作用是：在人体内经氧化放出能量,为机体活动和维持恒定体温提供能量；钾肥的作用是：保证各种代谢过程的顺利进行,促进植物生长,增强抗病虫害、抗倒伏能力；草木灰中含有的钾肥是碳酸钾,草木灰可以用庄家的秸秆烧制而成,烧制秸秆容易导致的环境问题是：生成一氧化碳、烟尘对空气造成污染,容易形成雾霾天气；对秸秆的合理处理意见有：用于制沼气、作饲料、制农家肥等.

故答案为：维生素；在人体内经氧化放出能量,为机体活动和维持恒定体温提供能量；保证各种代谢过程的顺利进行,促进植物生长,增强抗病虫害、抗倒伏能力；K2CO3；生成一氧化碳、烟尘对空气造成污染,容易形成雾霾天气〔带横线答出一点即可〕；用于制沼气、作饲料、制农家肥〔合理即可〕．

【分析】人体的六大营养物质是：水、无机盐、蛋白质、脂肪、糖类和维生素,蛋白质、脂肪、糖类是给人体提供能量的物质．面皮中参加的蔬菜汁和馅料中的芹菜均可以提供的主要营养素是维生素；面粉所含主要营养素对人体的作用是：在人体内经氧化放出能量,为机体活动和维持恒定体温提供能量；钾肥的作用是：保证各种代谢过程的顺利进行,促进植物生长,增强抗病虫害、抗倒伏能力；草木灰中含有的钾肥是碳酸钾,草木灰可以用庄家的秸秆烧制而成,烧制秸秆容易导致的环境问题是：生成一氧化碳、烟尘对空气造成污染,容易形成雾霾天气；对秸秆的合理处理意见有：用于制沼气、作饲料、制农家肥等．21.【答案】C2H5OH+3O22CO2+3H2O；隔绝氧气、使温度降到可燃物的着火点以下【解析】【解答】酒精燃烧生成二氧化碳和水,反响的化学方程式为：C2H5OH+3O22CO2+3H2O．实验时不小心将酒精灯碰洒,酒精在实验台上着火时应用湿抹布盖灭,利用的隔绝氧气的灭火原理；同时湿抹布上有水,还能起到使温度降到可燃物的着火点以下的作用．

应选：C2H5OH+3O22CO2+3H2O；隔绝氧气、使温度降到可燃物的着火点以下．

【分析】酒精燃烧生成二氧化碳和水,写出反响的化学方程式即可．根据灭火原理：①去除或隔离可燃物,②隔绝氧气或空气,③使温度降到可燃物的着火点以下,据此结合灭火方法进行分析解答．22.【答案】甲烷；C2H5OH；氢；CH4+2O2CO2+2H2O；2H2+O22H2O【解析】【解答】解：〔1〕三大化石燃料有：煤、石油、天然气,天然气的主要成分是甲烷；

〔2〕乙醇俗称酒精,其化学式为：C2H5OH；

〔3〕在烧杯内壁出现水珠,说明生成水,根据质量守恒,由水的组成可知,由此可证明甲烷中含氢元素；甲烷完全燃烧生成二氧化碳和水,反响的化学方程式为：CH4+2O2CO2+2H2O；

〔4〕氢气作燃料的优点是来源广泛,放热量高,生成物是水,不污染环境,其化学方程式为：2H2+O22H2O；

故答案为：〔1〕甲烷；〔2〕C2H5OH；〔3〕氢；CH4+2O2CO2+2H2O；〔4〕2H2+O22H2O．

【分析】〔1〕根据常见的三大化石燃料分析；

〔2〕根据醇的化学式书写特点进行书写；

〔3〕根据质量守恒分析解答；根据甲烷完全燃烧生成二氧化碳和水进行书写；

〔4〕根据氢气作燃料的优点是来源广泛,放热量高,生成物是水,不污染环境解答．23.【答案】②；1：1

；2C2H2+5O2​4CO2+2H2O【解析】【解答】〔1〕由乙炔的化学式可知,它是一种含碳元素的化合物,属于有机物；故填：②；

〔2〕由乙炔的化学式可知,一个乙炔分子中含有2个碳元素和2个氢原子；故填：1：1；

〔3〕乙炔在空气中燃烧生成二氧化碳和水,因此反响的方程式为：2C2H2+5O24CO2+2H2O；故填：2C2H2+5O24CO2+2H2O．

【分析】〔1〕根据有机物和无机物的区别来分析；〔2〕根据物质的分子结构来分析；〔3〕根据化学方程式的书写方法来分析．24.【答案】糖类；蛋白质；油脂【解析】【解答】解：小麦粉中含有丰富的糖类物质,鸡蛋中含有丰富的蛋白质,食用棕榈油中含有丰富的油脂．故填：糖类；蛋白质；油脂．

【分析】人类需要的营养物质有糖类、油脂、蛋白质、维生素、水和无机盐．25.【答案】酒精燃烧后生成了水；发烫；烧杯内壁有白色斑点【解析】【解答】解：把一只枯燥的冷烧杯罩在酒精灯上,观察到烧林内壁出现水雾,说明有水生成；酒精燃烧后生成了水；用手触摸上一步骤中的烧杯底部,感觉发烫,那么说明酒精燃烧时有热量放出；把一只蘸有澄清石灰水的小烧杯罩在酒精灯的火焰上,有二氧化碳生成,那么二氧化碳会与氢氧化钙反响生成碳酸钙沉淀,形成白色的斑点,故填：酒精燃烧后生成了水；发烫；烧杯内壁有白色斑点．【分析】根据已有的酒精燃烧的产物以及物质的性质进行解答即可．26.【答案】有机物；无色透明液体,具有芳香气味；2C8H10+21O216CO2+10H2O【解析】【解答】解：〔1〕PX的化学式为C8H10,是含有碳元素的化合物,为有机物,PX是一种无色透明液体,具有芳香气味,不需要经过化学变化来表现,属于物理性质；

〔2〕根据PX的化学式可知,含有碳、氧两种元素,根据质量守恒定律可知,在充分燃烧时应生成了二氧化碳和和水,反响的化学方程式为：2C8H10+21O216CO2+10H2O．

故答为：〔1〕有机物,无色透明液体,具有芳香气味；〔2〕2C8H10+21O216CO2+10H2O．

【分析】根据PX的组成、性质分