家兔的饲料及加工

第五章

家兔(jiātù)的饲料及加工精品资料教学要求：教学目的：了解兔的营养需要、常用饲料(sìliào)种类及日粮的加工调制，和几种常用饲料(sìliào)的特性。精品资料一、家兔(jiātù)的营养需要和饲料（一）营养需要：1.水2.蛋白质3.脂肪4.碳水化合物与粗纤维5.矿物质6.维生素7.能量（二）家兔常用(chánɡyònɡ)的饲料:1.青绿、多汁饲料2.粗饲料3.能量饲料4.蛋白质饲料5.矿物质饲料6.添加剂精品资料1.水：家兔体内：损失5％的水：干渴、食欲丧失、消化能力减弱，抗病力下降。损失10％：代谢紊乱(wěnluàn)。损失20％：死亡。家兔越小，需水越多。精品资料2.蛋白质：生命活动的物质基础。过多则浪费且引起胃肠道细菌腐败，产生胺类，增加肝、肾代谢负担(fùdān)，热量消耗增加。过少则引起营养不良特别是精氨酸、赖氨酸、蛋氨酸等必需氨基酸。理搭配饲料：生长16%、维持12~13%、妊娠17%、泌乳17~18%、空怀母14%。精品资料3.脂肪(zhīfáng)：供能的主要物质，动物细胞膜的主要成分，协助(xiézhù)脂溶性维生素的吸收，性激素的主要成分，日粮中脂肪含量2％～5％即可，不易超过5％。精品资料4.碳水化合物与粗纤维：碳水化合物是热能主要来源粗纤维不易消化但使兔有饱感，促胃肠道蠕动。（据报道，日粮中含有(hányǒu)12％～15％粗纤维可使肠炎发生率降低到最低程度。超过20％时，可能引起盲肠梗塞。）精品资料5.矿物质：常量(chángliàng)元素（0．01％以上，钙、磷、钾、钠、氯、镁和硫。）、微量元素（0．01％以下，铁、锌、铜、钼、锰、钴、硒、碘等）。Ca、P最重要，硒中国东北及西北部分地区土壤和饲料中缺应注意补加。精品资料6.维生素：维持正常生理机能所必需的，缺乏将导致代谢障碍，出现相应缺乏症。兔子大肠中微生物能合成一定量B和C、K；D可由皮下胆固醇在阳光(yángguāng)下合成；A、E只要青绿饲料充足就不易缺。精品资料（二）家兔常用(chánɡyònɡ)的饲料1.青绿饲料：新鲜野草、野菜、天然牧草、栽培牧草、青饲作物、菜叶、水生饲料、幼嫩(yòunèn)树叶。精品资料栽培(zāipéi)牧草豆科植物：苜蓿、沙打旺、三叶草、紫云英、野豌豆、苣菊、红豆(hóngdòu)草禾本科植物：黑麦草、无芒雀麦精品资料精品资料精品资料精品资料精品资料精品资料精品资料野草、野草蒲公英、车前草、苦菜、马齿苋、野苋菜(xiàncài)、胡枝子、艾蒿、蕨菜精品资料精品资料精品资料树叶(shùyè)槐树叶(shùyè)、桑树叶(shùyè)、榆树叶(shùyè)、杨树叶(shùyè)水浮莲或水葫芦或凤眼蓝、水花生、绿萍水生饲料精品资料精品资料精品资料精品资料精品资料2.粗饲料：水分含量在45％以下，干物质(wùzhì)中粗纤维含量在18％以上的一类饲料，如：干草、秸秆（玉米杆、花生秧、稻草、谷草）、荚壳（豆荚、谷壳）、干树叶及其他农副产品。刺激肠黏膜，加快肠蠕动，预防肠道疾病。精品资料3.能量(néngliàng)饲料（精饲料）：能量饲料指干物质中粗纤维含量在18％以下(yǐxià)，粗蛋白质含量在20％以下(yǐxià)，消化能含量在10.5兆焦／千克以上的饲料。如：玉米、高梁、大麦、米糠、麦麸。精品资料4.蛋白质饲料(sìliào)：蛋白质饲料(sìliào)是指干物质中粗纤维含量在18％以下，粗蛋白质含量在20％以上的饲料(sìliào)。植物性蛋白质饲料(sìliào)：豆类子实、饼粕类、酒糟动物性蛋白质饲料(sìliào)：鱼粉、肉粉、血粉、羽毛粉。单细胞蛋白质饲料(sìliào)及非蛋白氮饲料(sìliào)。精品资料5.矿物质饲料(sìliào)：常用的有：食盐、石粉、贝壳(bèiké)粉、蛋壳粉、石膏、硫酸钙、磷酸氢钠、磷酸氢钙、骨粉、混合矿物质补充饲料等。精品资料6.添加剂：添加剂是在配合饲料中加入的各种微量成分，其作用是完善饲料的营养成分、提高(tígāo)饲料的利用率，促进家兔生长和预防疾病。减少饲料在贮存期间的营养损失、改善产品品质。如氨基酸、矿物质和维生素；生长促进剂、驱虫剂和助消化剂；抗氧化剂、防霉剂、粘结剂和增味剂等。精品资料二、饲养标准、饲料配方(pèifāng)和加工调制（一）饲养标准（二）饲料配方（三）饲料加工(jiāgōng)调制精品资料（一）饲养标准：养分时期消化kJ/kg可消化总养%粗纤维%粗pr%矿物质钙%盐%磷%生长维持妊娠泌乳104608920.410462104626555587010~1415~1610~1410~1215~161316~1716~180.40.40.450.80.220.220.370.550.50.50.50.5精品资料（二）饲料(sìliào)配方玉米高梁麸皮豆饼鱼粉麦芽骨粉食盐酵母维生素夏季冬季20301040252020551532211.50.5吉林特产(tèchǎn)研究所家兔饲料配方单位：%饲料季节注意：青、粗饲料要供给充足。精品资料农村(nóngcūn)家庭养肉兔的简单配方1.冬春怀孕(huáiyùn)后期母兔、哺乳母兔、幼兔和中兔用：玉米50%、饼粕或黑豆10%、麸皮35%骨粉或蛋壳粉4%、食盐1%。青干草自由采食。2.冬春成年兔、空怀母兔：高梁渣、玉米皮40%、麸皮30%豆渣10%、萝卜干17%、骨粉2%、食盐1%.干树叶自由采食。精品资料3.夏秋成年(chéngnián)兔、空怀母兔：玉米46%、麸皮50%、骨粉3%、食盐1%.青草自由采食。4.夏秋哺乳母、幼兔、中兔用：玉米40%、饼粕5%、麸皮50%、骨粉4%、食盐1%。青草自由采。精品资料（三）饲料(sìliào)的加工调制1.青绿饲料的加工调制：①晒干处理(chǔlǐ)②烘干处理(chǔlǐ)③青贮处理(chǔlǐ)1.粗饲料加工调制：①物理处理(chǔlǐ)②化学处理(chǔlǐ)③氨化处理(chǔlǐ)④微生物处理(chǔlǐ)2.精料的加工调制:（1）粉碎（2）浸泡（3）蒸煮（4）发芽（5）制粒精品资料地面晒干和人工干燥，人工干燥法又有高温(gāowēn)和低温两法。低温45～50℃温度下室内停放数小时；高温(gāowēn)50～100℃的热空气中脱水干燥6～10秒钟，即可干燥完毕，一般植株温度不超100℃，几乎能保存青草的全部营养价值。青贮：能很好的保存其营养价值（1）青绿(qīnglǜ)饲料的加工调制：精品资料（2）粗饲料加工(jiāgōng)调制：粗料坚硬，含纤维素多，其中木质素比例(bǐlì)大，适口性差，利用率低，通过加工调制可使这些性状得到改善。精品资料①物理处理：切短、浸泡、蒸煮、热喷；②化学处理：2%氢氧化钠处理、石灰液钙化处理（每100kg秸秆用1kg石灰，1～1.5kg食盐，加水200～250kg搅匀配好，把切碎的秸秆浸泡5～10min，捞出熟化24～36h后即可）、碱酸处理（把切碎的秸秆放入1％的氢氧化钠溶液中，浸泡好后，捞出压实，过12～24h再放入3％的盐酸中浸泡。捞出后把溶液排放(páifànɡ)即可饲喂）精品资料③氨化处理：用氨或氨类化合物处理秸秆等粗饲料，可软化植物纤维，提高粗纤维的消化率，增加粗饲料中的含氮量，改善(gǎishàn)粗饲料的营养价值。④微生物处理：就是利用微生物产生纤维素酶分解纤维素，以提高粗饲料的消化率。精品资料（3）精料的加工(jiāgōng)调制⑴粉碎：提高饲料的消化率和利用率。⑵浸泡：将料置于池或缸中，按1：1~1.5的比例加入水。谷类、豆类、油饼类的饲料经过浸泡，吸收水分，膨胀柔软，容易咀嚼，便于消化，而且浸泡后某些饲料的毒性和异味便减轻(jiǎnqīng)，提高适口性。浸泡时间应掌握好。精品资料（3）蒸煮：马铃薯、豆类等饲料含不良物不能生喂，必须蒸煮解毒，提高适口性和消化率。蒸煮时间。一般不超过20min。（4）发芽：谷实子粒(zǐlì)发芽后，可使糖分、胡萝卜素、及B族维生素含量大大增加。冬春季缺青料时用。芽长3～6cm时即可饲喂。精品资料（5）制颗粒(k