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中医食疗学论文：现代营养学与《黄帝内经》饮食观的比较肉“谨和五味本一、《黄帝内经》饮食观饮食结构与养生2500年前的《黄帝内经》首倡中华民族基本的膳·五还有丰富的烟酸、胡萝卜素，有补虚损、除湿利尿、益脾和胃的作用，对消渴口干、腰酸膝软的人群有一定的帮助；糯B、钙、磷、铁等，BE,包括卵磷脂、精氨酸等，具有健脾胃清虚热的作1820世纪初传入我国的现代营养学与《黄帝内经》中的“谷果畜菜”膳食模式基本相似，其推荐的“营养金字塔”模型，底层是粮谷类食物，与“五谷”相对应，占最大比重；第二层是蔬菜和水果层，与“五果五菜”相对应；第三层是奶制品层，是《黄帝内经》膳食模式中唯一没有的；第四层是动可饮食分类与养生五行学说是中医基础理论基本学说之一，它认为世间万物均可以划分为金﹑木﹑水﹑火﹑·枣、葵皆甘。心色赤，宜食酸。小豆、犬肉、李、韭皆酸。大豆、猪肉、栗、藿皆咸。肾色黑，宜食辛。如春天木旺肝气盛，肝气不足的人应该进食较多的酸性食物，例如ft食物，多食甘性食物，例如ft坚补肾。饮食与疾病《素问·《素问·饮食与疾病的关系，不恰当的饮食习惯，不但吸收不了食物的营养物质，还会产生气滞湿阻痰凝，破坏机体的气血阴阳平衡，从而诱发各种疾病。现代人最常见的疾病如肥胖、高血脂、高血糖、高血压，以及中风等心脑血管疾病，这些疾通评贵代研究表明，肥胖患者的膳食主要体现为热量、脂肪和碳水化合物的摄入过高与失调，并与不良的饮食习惯如过饱、偏·脾心气喘满，色黑，肾气不衡。味过于苦，脾气不濡，胃气乃厚·二、《黄帝内经》饮食观与现代营养学的比较《黄帝内经》饮食观以五行学说为基础，结合生活膳食实践创造了“谷果畜菜”膳食模式，这种饮食观是宏观整体也能调理气血，养生防病，为后世的“药食同源”思想提供了向导。以人体营养素为主要研究对象的学科，现代营养学是微观的，侧重研究各种食物的营养物质。收和相互拮抗的问题，共同指导着现代人的饮食养生。饮食治疗，着重于食物的偏性，利用五行中的五色（白黑、五味（）和实践性，具有自身
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