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文档简介
端午节教职工包粽子活动方案活动主题:“粽叶飘香,自包米粽,欢度佳节,互赠祝福”。农历五月初五为端午节又称端阳节、午日节、五月节、艾节、端五、重午、午日、夏节。虽然名称不同,但各地过节的习俗是类似的。没到这一天,家家户户都悬钟馗像,挂艾叶菖蒲,赛龙舟,吃粽子,饮雄黄酒,游百病,佩香囊,备牲醴。其中吃粽子是最为普遍的活动,在端午节即将到来之际,为了有效地利用传统节日这个契机,弘扬中华民族的优秀文化,教职工自己动手包粽子,增加节日气氛。二、活动目的:通过亲手包粽子,让全体教职工能够更真切的去感受中国传统节日的内涵,了解更多的美食制作工艺,比如包粽子的方法以及配料等等,以轻松愉快的方式享受过程。在传统佳节—端午节来临之际,让全体教职工一起过节,增进同事之间的交流,也互相送上节日的问候。体验劳动的乐趣,分享劳动成果,感受节日的气息。三、活动时间与参加年级组:2019年6月4日本周二17:20-18:00全体教职工负责人:各个年级组组长,行政人员:王洪军、陆芳、蒋飞四、活动地点:教师阅览室五、活动流程:前期准备:提出方案,讨论具体事宜,如准备自制的数量(或人均准备多少数量),搜索相关资料,如制作方法,制作注意事项等。工会负责准备材料:粽叶、棕料、绳子、泰国糯米、一次性手套、方便袋。各年级组负责人准备材料:盆2-3个、勺子根据年级组人数定、剪刀若干、筷子若干包粽子阶段:组织全体教职工积极参与活动。鉴于全体教职工对包粽子的过程或了解或不了解,提供相应的视频或者说明文档供包粽子过程中学习借鉴。包粽子的步骤:若粽叶太小就用两片放一起,把粽叶左上右下并列成一个大的,用剪刀把根部剪齐,折成漏斗状,注意捏紧漏斗交界处。先在漏斗中放上一层糯米,然后加上一层馅,最后在加上一层糯米。漏斗放满米后,把上面的粽叶折下来,以不漏米为原则把粽子包严实。用准备好的棉线把粽子绕圈扎紧,这样粽子就包好了。粽的烹煮:
煮粽子一定要水开后才放粽子,水要浸过粽面,待水重新滚起后再用旺火煮3小时左右。在煮粽过程中不要添生水。煮好后趁热取出。吃时打开粽叶,粽香喷鼻,入口油而不腻,糯而不粘,咸甜适中,香嫩鲜美是为上品。由于学校不具备烹煮条件,全体教职工可将粽子带回家中和家人一起分享节日的快乐。最后祝全体教职工节日快乐身体健康!
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