第35讲 常见的有机物

第三十五讲

常见的有机物中考致胜-浙教版配套课件

常见的有机物（1）无机物与有机物列举生活中常见的有机物；辨认无机物和有机物；知道葡萄糖、脂肪、蛋白质等对生命活动具有重大意义。（2）矿物能源

列举重要的矿物能源（天然气、石油、煤）；描述重要的矿物能源的成因；形成节约能源的意识。（3）有机合成材料

列举对经济、生活和环境有重大影响的有机合成材料；知道“白色污染”的含义

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a考试内容单元中考致胜-浙教版配套课件1．化学源于生活，“柴、米、油、盐”中蕴含着许多化学知识。请你填空：

（1）在新农村建设中，许多家庭兴建沼气池。沼气的主要成分是

。（2）大米的主要成分是淀粉。淀粉属于六大营养素中的

。（3）用汽油能洗掉衣服上的油渍，原因是

。（4）市场上食盐的品种丰富，有碘盐、锌盐、钙盐、硒盐等。这些食盐中含的碘、锌、钙、硒等是指

（选填“原子”“离子”“元素”或“单质”）。基础过关训练CH4

糖类有机物易溶于有机溶剂元素中考致胜-浙教版配套课件2．现有：①白菜；②大米；③鸡蛋；④花生油；⑤食盐五种食物，其中主要为人体提供能量的是

、提供维生素的是

、提供脂肪的是

（填序号）。3．煤和石油都属于

（选填“混合物”或“纯净物”），人们常把煤称为“工业的粮食”，把石油称为“工业的血液”。由于煤和石油中含有硫元素，在燃烧时产生一种有刺激性气味的污染大气的气体，这种气体的化学式为

，在实验室通常用

来吸收它，以减少对环境的污染。基础闯关训练②①④混合物SO2氢氧化钠中考致胜-浙教版配套课件知识要点梳理1．无机化合物和有机化合物

（1）化合物可分为无机化合物和有机化合物（简称有机物）。

含有碳元素的化合物（除碳的氧化物、碳酸、碳酸盐等以外）称为有机物。

有机物在物质种类中占了绝大多数。中考致胜-浙教版配套课件（2）有机化合物与无机化合物的区别有机化合物无机化合物溶解性多数不溶于水，易溶于有机溶剂有些溶于水，而不溶于有机溶剂耐热性多数不耐热，熔点较低，一般在400℃以下多数耐热，难熔化，熔点一般比较高可燃性多数可以燃烧多数不能燃烧化学反应一般比较复杂，副反应多，反应速率较慢一般比较简单，副反应少，反应速率较快举例甲烷、酒精、醋酸、蔗糖、蛋白质、纤维素等含碳化合物氯化钠、硫酸钾等不含碳的化合物及二氧化碳、碳酸钙等少数含碳化合物中考致胜-浙教版配套课件2．一些重要的矿物能源

（1）天然气：主要成分是甲烷（CH4），是一种易燃易爆的气体，甲烷没有毒性，但天然气中常会含有剧毒气体硫化氢。

（2）石油：是一种可燃黏稠状液体，由古代动植物遗体经过复杂变化形成的复杂混合物。主要含有碳、氢两种元素，同时还含有少量的硫、氧、氮等元素。根据组成石油的各成分的沸点不同，可用加热蒸馏的方法使诸成分分离而得到各种不同的产品，如液化石油气、汽油、煤油、柴油、润滑油、石蜡、沥青等。（3）煤：古代植物遗体经过复杂变化形成的。主要含碳元素，此外还含有氢、氮、硫、氧等元素及无机矿物质。将煤隔绝空气加热，可以使煤分解成许多有用的物质，如焦炭、煤焦油、煤气等。中考致胜-浙教版配套课件3．对生命活动具有重大意义的有机物（1）糖类：葡萄糖、果糖、麦芽糖、淀粉都属于糖类，也叫碳水化合物。它是人体消耗能量的主要来源，也是合成人体许多重要化合物的原料。

（2）蛋白质：是构成生物体的基本物质。

（3）脂肪：主要以贮存能量的形式存在于体内。中考致胜-浙教版配套课件4．一些常见的有机物

（1）酒精（C2H5OH）：无色透明、有特殊气味的液体，易燃、易挥发，能与水以任意比例相溶并能溶解多种有机物。酒精又称乙醇。酒精可用作燃料，各种饮用酒里通常含有一定量的酒精，医疗上常用体积分数为75％的酒精作为消毒剂。工业酒精中常含有甲醇，甲醇有剧毒。（2）醋酸：无色，有强烈的刺激性气味，普通食醋中约含质量分数为3％～5％的醋酸。醋酸是一种弱酸，但酸性比碳酸强，具有酸的通性。醋酸可用作食品调料。（3）有机合成材料：主要成分是用人工合成的方法制得的高分子化合物，通常有塑料、合成纤维和合成橡胶等。用燃烧法可区分合成纤维和羊毛。有机合成材料广泛应用于生活，如果随意抛弃，会造成污染。中考致胜-浙教版配套课件【例1】（2009年•金华市中考题）2009年世界环境日主题为“地球需要你：团结起来应对气候变化”。世界自然基金会应对全球气候变化提出了“地球一小时”的倡议，希望个人，社区、企业和政府在每年3月最后一个星期六20∶30～21∶30熄灯一小时。下列应对气候变化的有关做法，不宜提倡的是（）

A．提高森林覆盖率B．大量使用煤、石油等化石燃料

C．开发新能源D．响应“地球一小时”倡议典型例题解析中考致胜-浙教版配套课件【精析】“地球一小时”环保活动是世界自然基金会对全球气候变化的一项倡议。该活动倡导节约能源、保护环境。本题以此为切入点，考查学生应用知识的能力及分析问题的能力。森林有“地球之肺”之称，这是因为森林大量地吸收二氧化碳，制造人类和其他生物所需的氧气。森林对大气有很强的进化作用，森林中的植物能消除二氧化硫等有害气体，并像一个天然的吸尘器，能吸收大量的烟尘和粉尘。树木还是天然蓄水库和天然空调……所以提高森林覆盖率是我们应对气候变化的有效措施。开发新能源，减少矿物燃料的燃烧有利于环境保护。因为化石燃料燃烧排放大量二氧化碳，是造成温室效应的最主要原因。另外，化石燃料中一般都含有相当数量的硫，燃烧会释放二氧化硫；化石燃料不完全燃烧还会产生一氧化碳；煤炭燃烧时，还会向大气中排放大量的粉尘。因此，煤、石油等化石燃料持续消耗，会加剧气候变化。中考致胜-浙教版配套课件【拓展延伸】在世界经济不断发展的压力下，石油作为重要的资源身价日涨。除了推崇节约之外，开发新的替代能源已成为各国解决石油危机的另一条出路。人们从各种途径了解到，德国正在从菜籽中提炼柴油；南非将煤炭液化成燃油；巴西用甘蔗开发乙醇汽油，占全国能源消耗四成多……【解答】B

【失分警示

】造成此题失分的原因是基础知识不过关，对一些重要的矿物能源不熟悉或者是不能将知识应用到实际解题中去。中考致胜-浙教版配套课件拓展训练资源、能源、材料和环境问题与社会和经济发展有着密切的关系，下列做法中与对应试图解决的问题的连线正确的是（）A．从2008年6月1日起，全国实行了“限塑令”——能源问题B．用钛—镍形状记忆合金制成的人造卫星天线——材料问题C．用高分子分离膜淡化海水——环境问题D．奥运会期间，北京实行了汽车“单双号”通行——资源问题【参考答案】B

中考致胜-浙教版配套课件【例2】（2009年•丽水市中考题）某家长为临近学业考试的孩子设计了一份晚餐食谱：米饭、炒猪肝、清蒸鲫鱼。为了均衡膳食，请补充一种食物使食谱营养更合理（）

A．煎鸡蛋 B．稀饭C．五香牛肉 D．炒青菜

【精析】人体中必需的元素长期摄入过量或摄入不足都不利于身体健康，因此维持人体内各元素之间的相对平衡，对人体健康非常重要。米饭中含有丰富的碳水化合物，是能量的主要来源；猪肝、鲫鱼中含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质。为了均衡膳食，还应补充些蔬菜和水果，因为蔬菜类和水果类中含丰富的维生素A、C、矿物质和食物纤维。中考致胜-浙教版配套课件【失分警示】造成此题失分的主要原因是对我们平时经常食用的食物中所含有的营养素不熟悉以及不知道如何平衡膳食。【参考答案】D【归纳整理】平衡、合理的膳食结构—膳食金字塔共分为五层：第五层：油脂类，每天不超过25克；第四层：奶类和豆类食物，每天应吃奶类及奶制品100克和豆类及豆制品50克；第三层：鱼、禽、肉、蛋等动物性食物，每天应吃125～200克（鱼虾类50克，畜禽肉50～100克，蛋类25～50克）；第二层：蔬菜和水果，每天应吃400～500克和100～200克；底层：谷类食物，每人每天应吃300～500克。中考致胜-浙教版配套课件拓展训练“养生之道，莫先于食。”利用食物的营养来防治疾病，可促进健康长寿。（1）淀粉溶液是一种常用的化学试剂，它遇到碘液显

色。（2）如图所示，利用维生素C能使淀粉—碘溶液褪色的性质，可以用来比较苹果汁和橙汁中维生素C含量的多少。要得出正确结论，实验过程中不需要进行控制的条件是（）A．烧杯的大小必须相等B．烧杯中的淀粉—碘溶液的质量必须相等C．胶头滴管滴出的每滴果汁的体积必须相等D．胶头滴管滴出的果汁的滴数必须相等（3）人体需要的营养物质，除了糖类、维生素外，还有水、无机盐（或矿物质）、脂肪、

和粗纤维等。【参考答案】（1）蓝（2）A

（3）蛋白质中考致胜-浙教版配套课件【例3】（2009年·义乌市中考题）阅读短文，回答问题：2008年年初，在夏威夷海岸与北美洲之间惊现一块由漂浮的垃圾聚集而成的“太平洋大板块”。这块可被称为世界“第七大洲”的“垃圾洲”由350万吨塑料垃圾聚集而成，面积达343万平方公里，最大厚度可达30米。这再次引起人们对海洋污染问题的关注。

专家们警告：“垃圾板块”给海洋生物造成的损害将无法弥补，这些塑料制品不能被生物降解（其平均寿命超过500年）。随着时间的推移，它们只能被分解成越来越小的碎块，而分子结构却丝毫没有改变。于是就出现了大量的塑料“沙子”，从表面上看，似动物的食物，而这些无法被消化、难以排泄的塑料最终将导致鱼类和海鸟因营养不良而死亡。另外，这些塑料颗粒还能像海绵一样吸附高于正常含量数百万倍的毒素，其连锁反应可通过食物链扩大、据绿色和平组织统计，至少有267种海洋生物受到这种“侵害”的严重影响。中考致胜-浙教版配套课件（1）文中提到“这些塑料制品不能被生物降解”，这里的“生物”主要指

。

A．像海鸥这样的海鸟

B．像鲨鱼这样的海洋鱼类

C．细菌、真菌等这样的微生物

D．可以接触这些塑料制品的任何一种生物（2）浩瀚的海洋拥有丰富的自然资源，生活着20多万种不同生物，其中鱼类就有2万多种，这些鱼类为人类提供了20%以上的蛋白质。蛋白质是人体七大营养素之一，它与另两类营养素并称人类

食物中的三大供能物质。它们是

。

A．糖类、维生素B．脂肪、无机盐

C．脂肪、糖类D．无机盐、维生素中考致胜-浙教版配套课件（3）海洋污染，已经成为人类无法承受之痛。在以下这些做法中，对保护海洋环境有积极意义的有

。（提醒：此题多选，请选出全部正确选项）

A．外出购物时尽量使用环保布袋，少用或不用塑料袋

B．在小溪、河流、湖泊和海滩游玩时，带走自己的生活垃圾

C．善待海洋生物，不食用海洋濒危动物，少买或不买珊瑚制品

D．对海洋鱼类要限制捕捞，规定休渔期，维护海洋生态平衡

E．着力治理工业“三废”，大力普及生活污水处理工程（4）紧密结合短文内容，请你谈一点你对人类和环境关系的认识：

。

中考致胜-浙教版配套课件

人体三大供能营养物质是糖类（碳水化合物）、蛋白质、脂肪（油脂），其中糖类是人体消耗能量的主要来源。

【精析】

分解者主要是生态系统中的各种细菌和真菌。它们能把动、植物残体中复杂的有机物，分解成简单的无机物，释放在环境中，供生产者再一次利用。

海洋污染通常是指人类改变了海洋原来的状态，使海洋生态系统遭到破坏。近年来，我国对海洋环境保护的力度不断加大，所以我们也应从身边的小事做起，为环境保护出一份力。中考致胜-浙教版配套课件【解答】（1）C

（2）C

（3）ABCDE

（4）人类的一些不合理的活动会影响环境【失分警示】典型错误为第1小题选D，原因是对构成生态系统的主要成分及其功能不熟悉。另外，因为分析问题不全面，使第3小题漏选，也是造成失分的一大原因。【拓展延伸】我国是一个海洋大国，近年来，对海洋环境保护的力度不断加大。通过加强立法、增加投入，实施重点污染物总量控制、加强海洋生态保护和实施重点流域污染防治计划、重点海域碧海行动计划等措施，在一定程度上减缓了沿海经济建设和海洋产业开发给海洋环境带来的压力，近岸海域环境污染加剧的趋势得到初步控制，局部海域的环境质量有所改善。中考致胜-浙教版配套课件拓展训练环保专家预言：废弃的地膜将最终成为祸害。某教授提出了“用甘蔗浆、麦秆、芦苇浆做原料生产‘再生纤维素共混膜’”的研究课题。使用“共混膜”不但能使农作物增产20％，而且其使用寿命一旦终结，其成分的30％可被微生物吃掉，剩余部分会在40多天内自动降解，对土壤无副作用。请回答下列问题：

（1）普通地膜能造成什么“祸害”？

（2）有人建议用焚烧法处理这些普通塑料废弃物，你认为可行吗？为什么？

（3）该教授的研究课题有什么积极的环保意义？【参考答案】（1）难被微生物分解，破环土壤结构。（2）不可行。因为普通塑料在燃烧时将产生很多有毒气体，会造成大气污染（3）能充分利用麦秆等废弃物，且可被微生物分解，不会形成白色污染。中考致胜-浙教版配套课件

自2008年6月1日起，我国禁止生产、销售、使用超薄塑料购物袋，并实行塑料购物袋有偿使用制度。这样做的主要目的是

。