《创业计划书设计开题报告3200字》

PAGEPAGE6创业计划题目梅品味休闲零食店创业计划书一、创业计划的目的与意义（一）创业的目的随着经济的快速发展，人民的生活水平也随着提高。对水果干、休闲零食类也更加感兴趣，特别是对口感、外形特别的水果干需要日渐增长，许多人都在对吃上面很讲究，以前大部分老百姓追求吃得饱，现在普遍追求吃的好。所以把创业眼光放在吃这一方面，还是比较有发展前途的。而休闲零食这一行，在许多一二线城市是非常受欢迎的，虽然在本地水果干领域已经出现不少连锁品牌。显然一部分休闲零食店在本市的发展并没有那么乐观，但“物依稀为贵”，只要做出了特色，梅品味休闲零食店也能在本市迎来属于它的春天。（二）创业的意义随着国家经济的快速发展，人民的生活水平逐步得到改善。在这种大的社会经济背景下，广大人民群众对餐饮美食的消费需求和消费水平都在逐步提高，这也促使餐饮行业保持迅猛发展的势头，成为国民经济第三产业中的支柱产业，餐饮企业营业收入飞速上涨，行业发展水平得以大幅提高，结构得到逐步调整和改善。现在许多的网红休闲零食店，大部分是提供了一个小而精致的消费环境，利用时尚元素，唤醒消费者的情感意识，让消费者在享受餐饮的同时更乐于借助店氛围、元素去分享自己的生活，并且在这种有情调有特色的环境中，坚持贴心周到的服务，无形中带动休闲零食店的客户量，增加了销售额。梅品味休闲零食店将借鉴众多网红休闲零食店的成功经验，将整体店面设计独具风格，将服务贴心周到细致入微，将菜品口感深入顾客满意，让每一位顾客流连忘返。二、创业计划的主要内容（描述所要进入的是什么行业，卖什么产品（或服务），谁是主要的客户；产品和服务有什么特色，本产品跟竞争者有什么差异；目标市场在哪里？怎样上市、促销、定价等；如果要开实体门店，如何选址？竞争市场情况的分析；项目团队的概况；概述融资款项的运用、营运资金周转等；项目存在的风险分析）（一）进入的行业、销售的产品梅品味休闲零食店属于有特色的小资型休闲零食店，以梅子为主要产品。（二）选址梅品味休闲零食店将开设在云南本地区长风街。随着爱UV的发展，可以考虑另开设分店。（三）主要的客户按照年龄，我们将消费人群分为18岁以下、18-25岁、25-45岁和45岁以上。18岁以下的消费者年轻，处于中学生阶段，每月有一定的零花钱，对于饮食方面要求不是很高。18-30岁的消费者多为大学生和职场人士，对于西点类的休闲食品有一定的要求，需求也较大，不再是只在生日时购买蛋糕来食用。寒暑假的时候经常可见三五成群制作小型西点打发时间。而这个年龄段的职场人士生活压力相对较大，需要一定的甜食来分散注意力、释放压力。30-45岁消费者家庭大部分已有子女，有相对稳定的收入，会在日常带孩子制作休闲食品或者水果干当早点或者夜宵食用。（四）产品和服务特色本店主打梅子、水果干、橡皮糖等，在本地极为少见，同种休闲零食店竞争少。本店店内就餐区设计将分为三个区域，A区域以女性客户为主，设计风格偏向感性，以玫瑰花、特色照片、布艺为主，由长相帅气、年轻活力的男性服务生负责，让每一位女性顾客得到公主一般的对待；B区域以男性客户为主，设计风格偏向舒心大气，以涂鸦、木艺为主，由长相甜美的女性服务生负责，让每一位男性顾客得到放松愉悦的服务；C区域为自由就餐区。男性女性顾客皆可任意选择就餐区域。（五）与竞争者的差异休闲食品业目前处于成长阶段，发展速度较快，但由于售卖的产品类似，用户转换成本低，导致竞争加剧。梅子食品作为手工产品，无法采用机器化生产，所以产量有限，企业在一定时间内无法大幅度提高生产力，竞争激烈程度又不会太高。（六）目标市场及市场分析根据百度地图梅品味的搜索，除了全国连锁的好利来、水果干新语，还有很多地方品牌，如梅森凯瑟、今度烘焙等，还有很多个体咖啡屋也带有部分西点的销售。休闲食品企业大都遍布大街小巷、各个路口，咖啡屋以长风街附近为中心开展。仅附近有二十家以上大小不一的休闲食品小店，长风街附近更是有多达五十家以上的小型企业。不管是全国连锁还是地方连锁，这些店铺都有通性，大都出售相似的商品，没有做出自己所说的特色，消费者在选择的时候转换性大，店铺的竞争力差。品尝多了类似的东西，消费者急需一种能满足味蕾新鲜感的产品，能做到真正无添加并且选用价格不菲的原材料的商家一定是占少数的。（七）定价根据店内所用成本等费用，结合本地当地原料价格行情，客户的消费水平，竞争者的价格，综合定价。（八）项目团队本店合伙人四名，店内另需3名服务员、2名厨房用人。（九）融资款项的运用四名合伙人通过家庭资助、大学生创业贷款、设备入股，各自出资，总资金预计20万元，由我占最大份额，拥有较大决定权。款项的运用，由合伙人共同商议决定，主要用于店面租金约10万/年、店面装修约8万、设备支出5万、人工支出、店日常支出等。（十）项目风险分析（1）自身的缺陷：梅子等物质本身保质期短,储藏要求非常高,储藏要求达不到,很容易使梅子变质。（2）项目资源不足,经营经验不够，作为初出社会的新人,没有太多的人脉去得到好的原料,再加上第一次当经营者,在管理上会有些许劣势。（3）广告成为最有效的营销手段之一，相比于那些大企业,在广告这一方面,个体经营的梅子店落了下风,广告营销的有效的营销手段,但也是需要大量资金的营销手段。（4）不同年龄段的消费习惯不同，对于中老年人来说,消费习惯是很难改变的,特别是对于一种购买了几年甚至十几年的产品,老品牌早已根深蒂固,要想让他们接受新事物恐怕很难。（5）消费者购买动机存在差异,糕点通常自己食用,梅子及DIY梅子当礼品送人的比例较高,对产品个性化要求相对较高。（6）设备不齐全，产品没有多样性选择。三、调研的方法（一）市场行业调查法：重点对行业预期设备投入、研发资金、开设地点的租金和管理费用进行调查。（二）市场数据调查法：选取与本店相近的休闲零食店，调查他们投入的资金，以及所获得的效益来判断该计划的可行性。（三）比较法：与同类竞争者进行比较，找出自身的优点和不足，找到解决办法。（四）访问法：对成功的休闲零食店进行访问，借鉴经验。其目的是通过直接地、深入地调查研究个别典型，来认识同类事物的一般属性和规律。（五）文献资料信息收集进行多方面资料收集，应对各种不时之需。四、创业计划的步骤及进度安排2019年10月－11月：搜集、查阅大量的相关资料，对相关研究作全面地了解与认识。2019年11月－12月：对计划书作初步构思，构建主体框架，写出计划书提纲；在对所搜集资料认真研究的基础上，拟定计划书题目，填写开题报告；与老师交流沟通，修改计划书提纲与开题报告。2019年12月：开题答辩之后，听取各位老师意见，对文章框架进行修改，并着手准备撰写。2020年2月：收集资料，完成一稿。2020年2月—2020年3月：与老师进行沟通交流，在老师指导下对计划书进行修改，完成二稿。2020年3月—4月：在老师指导下对计划书进行调整，准备毕业计划书答辩。2020年5月：进行毕业计划书答辩。主要参考资料：[1]代文彬，面向食品安全的食品供应链透明研究[M].中国物资出版社，2013：5[2]张玉利，创业管理[M].北京机械工业出版社，2013：17[3]任锡源，营销策划理论与实务[M].首都经济贸易大学出版社，2009：10[4]冯菁，黄帅.浅析大学生创业训练项目“来种地吧”经营模式[J].山西农经，2019(11)：42.[5]刘宇巍.“睡吧”网络休闲公司创业计划书[D].兰州大学，2018.[6]谯炜龙.浅谈大学生创业思维问题研究[J].时代金融，2017(15)：302.[7]胡甦.大学生实施创业教育的现状分析及对策研究——以南京体育学院休闲系社体专业学生为例[J].南京体育学院学报(自然科学版)，2014，13(04)：144-147.[8]吴强.行业视角下创业者创业特征差异性分析[J].社会科学论坛，2014(02)：229-236.[