台湾休闲农业新魅力

农业到休闲

台湾休闲农业新魅力

台湾休闲农业发展协会TaiwanLeisureFarmsDevelopmentAssociation

游文宏Yu,Wen-Horng

秘书长GeneralSecretary

2010TLFDA游文宏简历学历宜兰农工(高职)、嘉义农专食品加工科(二专)屏东科技大学(二技)、台湾海洋大学水产养殖系(硕士)东华大学自然资源与环境研究所观光暨游憩管理组(博士候选人)证照83年公务人员高等考试83年专门职业及技术人员高等考试93年大专大学讲师经历宜兰县政府农业局农渔会辅导课技士宜兰县休闲农业发展协会一、二届总干事，89.12-93.12台湾休闲农业发展协会第二届秘书长，89.06迄今汉声广播电台宝岛农家节目固定来宾2002-2006年农委会休闲农场服务质量认证委员、法规研修委员、休闲农业区辅导委员劳委会区域整合型多元就业开发方案咨询委员、创新行动之创业顾问经济部区域活化创新加值计划辅导委员教育部区域产学合作中心及技术研发中心计划、技术研发中心强化人才培育计划、特色领域人才培育改进计划、教学卓越计划、最后一哩计划、教师赴公民营机构实务研习计划及技术学院升格访视等委员TLFDA大纲休閒趨勢產業概況發展策略發展願景TLFDA二十一世纪休闲的世纪休闲（Leisure）是一种相对自由的状态个体发自内心的驱动力以自己所喜爱的方式直觉感到值得的行动『休闲是生活的一部份』TLFDA慢活

SlowMovement慢活是过着正确节奏的日常生活，取得生活的平衡。包括慢食、慢工、慢动、慢性、慢疗、慢闲、慢游。慢活没有一成不变的模式，每个人都能依照自己的生活习惯选择自己的步调，而这正是全世界正在发展的热门运动。TLFDA慢食

SlowFood慢食是一种生活态度。细嚼慢咽的饮食风格，品尝实务的真正味道！从生产到消费，减少食物里程。从日常生活出发，以选择好（适合当地，生物物种多样性）、纯净（符合永续原则）、公平（符合公平交易原则）的食物为目标。关注食物的知识与教育，对食物深入的了解，知道食物的来源，食物与当地的关系。TLFDA漫游

SlowlyTourism漫游是体验式旅游的最佳诠释，慢游态度的建立，从出发、选择交通工具时开始。单纯地让自己离开计算机、电视与工作的环境，强迫自己有一段时间的缓慢与放空，获得疗愈与休息。定点旅行与深度旅游及异业结盟的商品组合民宿、休闲农场及乡村农庄最适合漫游型态的经营模式，可创造出体验式经济价值。TLFDA绿游

Greentourism21世纪，「绿色」被视为一种文明的标志，举凡绿色消费、绿色营销、绿色GDP等，在全球掀起革命风潮。21世纪的旅游业讲求返朴归真，回归自然，已成旅游新潮。绿游产品及活动执行之基本原则：食：有机当季衣：轻便舒适住：节能在地行：公共低碳育：尊重自然乐：关心体验购：当地特产TLFDA

乐活

（LifestylesofHealthandSustainability；LOHAS）

一种健康且永续的生活态度(PaulRay,1998)乐活族将永续的健康观念落实在消费行为透过消费和食、衣、住、行的生活实践结合健康、环保与永续概念的生活态度TLFDA健康生活型态TLFDALOHAS乐活

LifestyleofHealthandSustainabilityLOHAS

衍生市场永续经营绿建筑再生能源健康生活形态有机生活健康食品另类疗法园艺疗法芳香疗法个人成长瑜珈身心灵沟通生态生活自然学习生态旅游TLFDA休闲生活趋势慢活Slowmovement慢食Slowfood慢遊Slowtourism綠遊Greentourism樂活LOHASTLFDA台湾休闲农业

发展概况农业休闲农业加工业服务业服务化农业服务化结构自然、生态、健康、农业、文化知识化TLFDA生产生活生态(属地主义)生产加工服务(知识加值)休闲农业社造(在地产业)经济发展环境保护社会进步LOHAS健康的生活概念核心价值台湾休闲农业的核心TLFDA农民改善农业产业结构环境保护自然与文化资源国民提供田园体验机会农民增加农村就业机会社会促进农村社会发展国民纾解压力与健康促进休闲农业功能TLFDA台湾休闲农业的价值藏酒农场

田园体验--宜兰头城农场藏酒尝酒，收藏幸福，健康久久，一个藏住幸福的酒庄健康．欢乐．回忆一个充满生命力的农场

TLFDA农产直销--仙湖休闲农场ㄧ起体验幸福吧!Eet’sEnjoyHappinessWithUsTLFDA三代家庭农场

台南大坑休闲农场TLFDA台湾休闲农业发展历史發展期20年1966森林遊樂區1975公路花園1976草莓採果1980觀光茶園導入期10年1989正名為休閒農業1994成立中華民國休閒農場聯誼會1998成立台灣休閒農業發展協會2000公告休閒農業輔導管理辦法成長期10年2001列入休閒農業發展政策2003開發國際旅遊市場2004成立休閒產業科2009建立休閒農業經營管理師制度2010建立休閒農場服務品質認證制度TLFDA休闲农场

休闲渔场

休闲牧场休闲林场体验农园乡村民宿田妈妈乡村餐厅土产店地方伴手台湾休闲农业台湾休闲农业类型

TLFDA宜兰县13区新竹县5区

苗栗县8区台中县5区

南投县13区

彰化县2区

云林县2区

嘉义县2区

台南县3区

高雄县3区

屏东县2区

花莲县3区

台东县6区

总计共67区(2009)休闲农业区群聚经济发展TLFDA宜兰县60场新竹市2场苗栗县49场台中县39场

南投县65场

彰化县31场云林县10场嘉义市2场台南县17场高雄县15场屏东县30场花莲县17场台东县8场台北市10场台北县13场基隆市6场桃园县27场新竹县11场台中市12场嘉义县9场高雄市6场总计439场(2009)休闲农场经营主体发展TLFDA休闲农场~~~宜兰香格里拉

ShangrilaLeisureFarmTLFDA休闲林场--嘉义阿里山上的龙云农场TLFDA休闲渔场—千户传奇生态农场TLFDA休闲牧场--苗栗飞牛牧场TLFDA乡村餐厅-田妈妈运用在地新鲜食材及三低一高（低油、低盐、低糖、高纤维）的健康烹饪概念，落实地产地销及缩短食物里程的节能趋势TLFDA海角七号V.S.马拉桑故事酒品状况人生系列结合地方人文与乡土亲和感，创造故事性话题，赋予农村酒品鲜活感！土产店-旅游伴手礼TLFDA乡村民宿运用生产、生活及生态资源提供的农庄住宿服务TLFDA体验农园观光果园、市民农园、休闲茶园、休闲花园等强调体验与教育的农园TLFDA台湾休闲农业

整体发展策略依据Ansoff（1974）公司成长策略提出—市场扩张矩阵，市场渗透策略是企业成长的第一阶段。市场发展及新产品发展策略是企业成长的第二阶段台湾休闲产业发展已进入新产品发展与市场发展的第二阶段。

市场产品现有新市场现有渗透策略（MarketPenetration）市场发展策略（MarketDevelopment）新产品新产品发展策略（NewProductDevelopment）多角化策略（Diversification)台湾休闲农业发展阶段TLFDA台湾休闲农业发展面临四大问题互相模仿難以建立差異化服務品質不一消費者難以判斷市場規模受限供需市場失衡政策法規疊床架屋地方政府認定不一特色品质市场法规TLFDA台湾休闲农业三品运动品味品质品牌TLFDATLFDA锄禾日当午汗滴禾下土谁知盘中飧粒粒皆辛苦手把青秧插满田低头便见水中天心地清静方为道退步原来是向前我低着头弯着腰曲着膝插着秧水田像镜子照映着蓝天和白云绿色的秧插在水里插在土里插在白云倒影里倒影中我看见了满足微笑的自己37顾客导向营销程序了解市场及顾客需求顾客导向的营销策略营销组合分析获利关系及顾客愉悦价值延伸总体环境分析市场区隔(segmentation)产品(produce)顾客关系管理(CRM)创造忠诚度顾客需求分析目标市场(targetmarket)订价(price)伙伴关系管理(PRM)获取顾客终身价值通路(place)口碑个体环境分析推广(promotion)产品定位(position)顾客价值管理(CVM)产业分析增加市占率策略决策(想法)战略决策(工具)

TLFDATLFDA(顾问)辅导人才开发教育学院标竿学习(协会)服务质量认证制度策略定位产品策略标竿学习(协会)市场开发营销策略标竿学习(协会)人力发展(服务品质)多元产品群落策略(顾问)辅导(顾问)辅导产业发展(文化品味)市场营销(品牌价值)创新服务品质策略目标市场营销策略台湾休闲农业整体发展策略(变革式)TLFDA產業發展服務品質認證服務品質診斷服務管理評選單一服務窗口農場標章管理農場訪視農場輔導團藝術美學導入童詩童畫創作環境自主營造多元產品研發紀念品開發旅遊伴手開發創新旅遊產品開發产业发展策略台湾休闲农场服务质量认证TLFDA服务质量认证运用认证委员会审查服务质量认证委员会(产、官、学及组织)评选小组(专家)诊断小组(神秘客)报告汇整（评选及诊断报告）训练与辅导推广与营销开发创新市场提升服务质量产业辅导服务窗口秘书处台湾休闲农业发展协会秘书处专线（03）9381269传真（03）9382610网址（.tw）顾问团

依据休闲农场职能标准的分类来整合休闲农业相关领域的专家学者，依其专长、专业分类，建立完整师资库，提供各县市政府、公所、农会、休闲产业及休闲农业相关组织办理地方训练时的参考。

TLFDA顾问辅导本会依照服务质量标准报告书指出农场服务质量缺失项目，邀请顾问协助。顾问对业者进行辅导，并提出改善策略、设计训练方案，作为业者对农场员工训练之准则。将成功案例分享于本会网站本会可直接协助解决者，直接以电话或提供书面资料回复。※顾问辅导支酬劳费、差旅费由行政院农业委员会及本会支出。深度辅导缺失说明一般辅导台湾休闲农业多元化产品群落策略艺术美学(100)休闲农业群落策略婚恋(101)游学(98)有机(99)会议(98)旅疗(100)体验旅游(98)慢游漫游(101)健康促进(99)TLFDA美食(99)生态(100)冒险(101)养生美食：日祥休闲农场2023/2/443TLFDA花卉旅疗：台一生态教育休闲农场2023/2/444TLFDA体验学习：三富花园休闲农场TLFDA芳香疗法：花露花卉休闲农场TLFDA园艺疗法：君达香草休闲农场TLFDA48生态旅疗：龙云休闲农场TLFDA市场分析市场区隔目标市场市场定位职能训练见学体验产学合作分析与规划需求面联合套票整合创意产品开发电子商务网络营销顾客关系管理群落化流程供给面提供后续服务旅游展览网络营销口碑营销创新产品深度辅导美学导入共识与训练筛选与辅导定位与包装推广与通路台湾休闲农场创新产品开发流程TLFDATLFDA人力發展教師創新研發個案研究技術開發體驗見學從業人員教育學院學習護照師資查詢數位學習知識分享畢業生就業媒合徵才求職在校生產學合作實務訓練三明治教學人力发展策略TLFDA营销管理研发管理风险管理信息管理台湾休闲农业经营管理师制度基本职能经营职能技术职能休闲农场职能标准休闲农业思想农业法规与政策休闲产业分析服务质量管理顾客关系管理人力资源管理财务管理活动管理住宿管理餐饮管理现场环境管理TLFDA整合行銷產品聯合票劵主題旅遊文宣品通路國內市場旅遊展覽網路平台國際市場東南亞東北亞中國市场营销策略【来台国际旅游市场分析】其中以交通距离便利之日本韩国，与大中华文化圈之港澳、新马、大陆等亚洲主要发展国家来台人数最多。近年马来西亚与中国来台人数快速成长日本1,000,661人次韩国167,641人次中国972,123人次新加坡194,523人次美国369,258人次欧洲197,070人次台湾港澳718,806人次马来西亚166,987人次2h5h2009年来台总人次：439.5万人。亚洲国家占来台人次的87.11％。TLFDA台湾2h5h目标市场—亚洲（一）东南亚市场：新加坡马来西亚（二）东北亚市场：日本、韩国（三）周边国家：香港、澳门中国（四）特色市场：回教族群TLFDA国际市场整合营销策略TLFDA协会国外营销国内整合游客驻外办事处国际媒体国外旅行社农场观光局农委会观光协会国内旅行社市场开发的营销策略营销策略执行方案目标对象说明产品多元化产品开发旅游休闲相关业者委托专业单位，依据年龄、社群、旅游目的的不同，规画符合各种旅游市场需求的创新产品。推广参加国际性旅游展览旅行业者、消费者、媒体参加目标国国际旅展，直接对消费者推广，进而吸引旅行业者及媒体的关注。办理旅游推广活动旅行业者、消费者、媒体依据旅行业者、消费者或媒体等不同对象，自行办理旅游推广活动。举办国际记者会媒体举办创新主题旅游产品记者会，以新产品产生媒体焦点，争取媒体曝光机会。促销奖励旅游旅游业者、团体组织与目标团体合作，推出机场免费接驳、国际游客专属宜兰有礼、或送客补助等奖励措施，鼓励通路商送客。宣传媒体参访团媒体邀请国际媒体实地前往宜兰据点采访置入性宣传媒体与媒体、旅游达人、旅行社等宣传通路合作，以报导方式来介绍宜兰，增加宣传效度。通路业者踩线团旅游业者、团体组织邀请通路商实地前往宜兰各产品点考察进而洽谈合作内容，包装各种套装旅游产品。网络平台消费者建构一处针对国际游客所提供的宜兰相关信息平台进行信息沟通。TLFDA项目2004年2005年2006年2007年2008年2009年

合计香港澳门新加坡马来西亚参展次数5次7次8次6次8次11次45次农场说明会4场5场6场13场9场17次54场媒体参访团1次3次3次6次5次5次23团业者参访团1次5次6次6次4次1次23团宣传农场9家20家25家73家80家82家82场来台旅客1,3007,10014,27736,38653,72956,451169,243人其它来台游客无统计3,0007,1326,72510,01013,85140,718人合计人数来台游客(人)1,30010,10021,40943,11163,73970302209,961人国际媒体报导(篇)7篇32篇130篇143篇135篇194篇641篇创造经济外汇(依观光局统计每人45,000元)0.6亿4.5亿9.6亿19.4亿28.7亿31.6亿94.4亿创造休闲农场商机(每人3,000元计算)0.04亿0.30亿0.65亿1.29亿1.91亿2.11亿6.3亿即使在全球经济不景气的影响下，台湾休闲农场国际游客仍成长超过10％东南亚休闲农业国际市场开发成果TLFDA马来西亚成果分享TLFDA2005年底策划，2007年马国旅游界正式进入「疯农场」的新时代！2006年马国至休闲农场旅游人数为2736多人，2007年便增至9961人次，成长三倍多！2008年人次成长至24821人次!开发穆斯林（回教）市场！2009年协会秘书长赴东马分享会成功2010年八大农场主人亲赴马来西亚分享会，连登超过半个月的当地报纸全版报导！TLFDATLFDA意外的国民外交2009年4月13日至16日马来西亚第一大报「星洲日报」全版报导四天连载

借镜台湾休闲农场的成功案例探讨马国的农业政策！TLFDATLFDATLFDA他们贩卖体验，也贩卖文化「拥有丰富大自然资源、生态的原始热带森林，一年四