GB/T 25219-2010粮油检验玉米淀粉含量测定近红外法

ICS67060

B20.

中华人民共和国国家标准

GB/T25219—2010

粮油检验

玉米淀粉含量测定近红外法

Inspectionofgrainandoils—

Determinationofstarchcontentinmaize—Near-infraredmethod

2010-09-26发布2011-03-01实施

中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局发布

中国国家标准化管理委员会

中华人民共和国

国家标准

粮油检验

玉米淀粉含量测定近红外法

GB/T25219—2010

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:()

GB/T25219—2010

前言

本标准是建立在经典方法基础上的玉米中淀粉含量快速测定方法对于仲裁检验应以国家标准已

,

规定的常规方法即食品中淀粉的测定为准

,GB/T5009.9《》。

本标准的附录为规范性附录

A。

本标准由国家粮食局提出

。

本标准由全国粮油标准化技术委员会归口

。

本标准起草单位国家粮食局标准质量中心河南工业大学吉林省粮油质量监督检测站安徽省粮

:、、、

油产品质量监督检测站重庆市粮油质量监督检验站江西省粮油质量监督检验站

、、。

本标准主要起草人唐瑞明吴存荣唐怀建宋长权徐经杰邹勇莫逆

:、、、、、、。

Ⅰ

GB/T25219—2010

粮油检验

玉米淀粉含量测定近红外法

1范围

本标准规定了近红外分析方法测定玉米淀粉含量干基的术语和定义原理仪器设备测定结果

()、、、、

处理和表示异常样品的确认和处理准确性和精密度及试验报告的要求

、、。

本标准适用于玉米淀粉含量干基的快速测定

()。

本标准不适用于仲裁检验

。

2规范性引用文件

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款凡是注日期的引用文件其随后所有

。,

的修改单不包括勘误的内容或修订版均不适用于本标准然而鼓励根据本标准达成协议的各方研究

(),,

是否可使用这些文件的最新版本凡是不注日期的引用文件其最新版本适用于本标准

。,。

食品中淀粉的测定

GB/T5009.9

粮食油料检验扦样分样法

GB5491、、

粮油检验近红外分析定标模型验证和网络管理与维护通用规则

GB/T24895

3术语和定义

规定的术语和定义适用于本标准

GB/T24895。

4原理

利用淀粉分子中的等化学键的泛频振动或转动对近红外光的吸收特性用化

C—H、N—H、O—H,

学计量学方法建立玉米近红外光谱与其淀粉含量之间的相关关系计算玉米样品的淀粉含量

,。

5仪器设备

51近红外分析仪加入粮油近红外分析网络的仪器应符合的要求未加入粮油近红外

.:GB/T24895。

分析网络的仪器应按照中有关定标模型验证的规定验证合格

,GB/T24895。

52样品粉碎设备适用于测定粉末样品的近红外分析仪粉碎后样品的粒度分布和均匀性应符合近

.():

红外分析仪建立定标模型时的要求使用时应采用和定标模型建立与验证时同样的制备过程

,。

6测定

61测试前的准备

.

611样品的取样和分样按的规定执行

..GB5491。

612整理样品除去样品中的杂质

..,。

613按照近红外分析仪说明书的要求进行仪器预热和自检测试

..(5.1)。

614在使用状态下每天至少用监控样品对近红外分析仪监测一次应跟踪每天监测的结果

..(5.1)。,

同一