标准解读

《GB/T 22655-2008 地理标志产品 南通长江河豚(养殖)》这一标准，旨在规定南通地区养殖的长江河豚作为地理标志产品的具体要求。该标准适用于南通市长江沿岸特定区域内养殖，并以“南通长江河豚”名义销售的产品。

首先，对于地理标志产品的定义，这里指的是来源于特定地域，其质量、声誉或其他特性主要取决于该产地的自然因素和人文因素，经审核批准后使用地理标志名称的商品。就南通长江河豚而言，其独特品质与南通市及其周边水域特有的生态环境密切相关。

其次，在品种选择上，该标准明确了用于养殖的河豚种类为暗纹东方鲀（Takifugu obscurus），这是基于对当地自然条件及市场需求的综合考量后确定的结果。

关于养殖环境，标准详细描述了适宜进行南通长江河豚养殖的水质条件、温度范围等关键参数，确保养殖过程能够模拟或接近自然状态下的生长环境，从而保证产品质量。

此外，还制定了严格的饲养管理规范，包括但不限于饲料类型、投喂频率、疾病防控措施等内容，这些都是为了促进健康生长，同时减少环境污染风险。

最后，在捕捞上市前，需要通过一系列检测项目来验证是否符合既定的质量安全指标，比如重金属残留量、抗生素残留情况等，只有达到所有规定标准的河豚才能被正式认定为“南通长江河豚”，并允许在市场上以该名称进行标识和销售。

本标准通过对生产全过程的严格控制，旨在保护消费者权益的同时，也促进了地方特色经济的发展。


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  • 现行
  • 正在执行有效
  • 2008-12-31 颁布
  • 2009-06-01 实施
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GB/T 22655-2008地理标志产品南通长江河豚(养殖)_第1页
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文档简介

犐犆犛６７．１２０．３０

犅５２

中华人民共和国国家标准

犌犅／犜２２６５５—２００８

地理标志产品南通长江河豚（养殖）

犘狉狅犱狌犮狋狅犳犵犲狅犵狉犪狆犺犻犮犪犾犻狀犱犻犮犪狋犻狅狀—犖犪狀狋狅狀犵犆犺犪狀犵犼犻犪狀犵犗犫狊犮狌狉犲犘狌犳犳犲狉

２００８１２３１发布２００９０６０１实施

中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局

发布

中国国家标准化管理委员会

书

犌犅／犜２２６５５—２００８

前言

本标准根据《地理标志产品保护规定》和ＧＢ／Ｔ１７９２４《地理标志产品标准通用要求》制定。

本标准的附录Ａ、附录Ｂ为规范性附录。

本标准由全国原产地域产品标准化工作组提出并归口。

本标准起草单位：江苏中洋集团股份有限公司、江苏省疾病预防控制中心、南通市海安质量技术监

督局。

本标准主要起草人：朱永祥、胡启之、石根勇、陈洪、秦桂祥、谢德友、叶建华。

Ⅰ

书

犌犅／犜２２６５５—２００８

地理标志产品南通长江河豚（养殖）

１范围

本标准规定了南通长江河豚（养殖）的地理标志产品保护范围、术语和定义、自然环境、养殖要求、连

锁经营要求、质量要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输。

本标准适用于国家质量监督检验检疫总局根据《地理标志产品保护规定》批准保护的南通长江河豚

（养殖）（以下简称“南通长江河豚”）。

２规范性引用文件

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有

的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究

是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。

ＧＢ／Ｔ１９１包装储运图示标志

ＧＢ２７３３鲜、冻动物性水产品卫生标准

ＧＢ／Ｔ５００９．３食品中水分的测定

ＧＢ／Ｔ５００９．４食品中灰分的测定

ＧＢ／Ｔ５００９．５食品中蛋白质的测定

ＧＢ／Ｔ５００９．６食品中脂肪的测定

ＧＢ／Ｔ５００９．１２４食品中氨基酸的测定

ＧＢ／Ｔ１３９９１酒家酒店分等定级规定

ＧＢ１５１９３．３急性毒性试验

ＧＢ／Ｔ１８４０７．４农产品安全质量无公害水产品产地环境要求

ＮＹ５０７１无公害食品渔用药物使用准则

３地理标志产品保护范围

南通长江河豚的地理标志产品保护范围限于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志

产品保护规定》批准的地域范围，即江苏省南通市现辖行政区域，见附录Ａ。

４术语和定义

下列术语和定义适用于本标准。

４．１

南通长江河豚犖犪狀狋狅狀犵犆犺犪狀犵犼犻犪狀犵犗犫狊犮狌狉犲犘狌犳犳犲狉

在地理标志产品保护范围内特定的生态环境中，采用控毒与健康养殖技术养殖的具有野生品质、无

毒级的暗纹东方（犜犪犽犻犳狌犵狌犳犪狊犮犻犪狋狌狊）的活体。

５自然环境

本地域地处北纬３１°４１′～３２°４３′，东经１２０°１２′～１２１°５５′之间，滨临长江、黄海，属典型的北亚热带

海洋季风性湿润气候区，区内江、海水资源充足，土壤富含有机质，水生生物资源丰富，环

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