标准解读
《GB/T 22427.4-2008 淀粉斑点测定》与《GB/T 12095-1989 淀粉斑点测定方法》相比,在多个方面进行了更新和完善,主要体现在以下几个方面:
首先,在标准的名称上,《GB/T 22427.4-2008》属于《GB/T 22427 粮油检验 淀粉类测定》系列标准之一,更加明确地将其定位为粮油检验领域内的淀粉类产品检测技术规范。
其次,在适用范围上,《GB/T 22427.4-2008》不仅适用于玉米、小麦等谷物淀粉,还扩展到了木薯淀粉等多种类型的淀粉样品,使得该标准的应用范围更广泛。
再者,对于试验方法,《GB/T 22427.4-2008》增加了对实验条件如温度、湿度的具体要求,并且细化了操作步骤,比如规定了试样称量的精度以及染色剂的选择和使用方法等,提高了实验结果的准确性和可重复性。
此外,《GB/T 22427.4-2008》中还增加了质量控制条款,明确了空白对照的重要性及如何进行有效的质量监控,有助于确保测试过程的有效性和数据的真实性。
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- 现行
- 正在执行有效
- 2008-10-19 颁布
- 2009-03-01 实施
文档简介
犐犆犛67.180.20
犡11
中华人民共和国国家标准
犌犅/犜22427.4—2008
代替GB/T12095—1989
淀粉斑点测定
犛狋犪狉犮犺—犇犲狋犲狉犿犻狀犪狋犻狅狀狅犳狊狆狅狋
20081019发布20090301实施
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局
发布
中国国家标准化管理委员会
书
犌犅/犜22427.4—2008
前言
本标准代替GB/T12095—1989《淀粉斑点测定方法》。
本标准和GB/T12095—1989相比主要修改如下:
———标准名称改为《淀粉斑点测定》;
———规范了检测方法:适用范围改为“干燥的粉末状淀粉和变性淀粉”,分析人员的视力明确为
“裸眼视力或者矫正视力在1.0以上”;
———完善了标准格式,按国际单位制规范了单位;
———增加了“7实验报告”。
本标准由中国商业联合会提出并归口。
本标准起草单位:中国商业联合会商业标准中心、江南大学食品学院、中国淀粉工业协会变性淀粉
专业委员会。
本标准主要起草人:顾正彪、洪雁、程力、靳晓蕾。
Ⅰ
书
犌犅/犜22427.4—2008
淀粉斑点测定
1范围
本标准规定了肉眼观察测定淀粉斑点的方法。
本标准适用于干燥的粉末状淀粉和变性淀粉。
2术语和定义
下列术语和定义适用于本标准。
2.1
斑点狊狆狅狋
在规定条件下,用肉眼观察到的杂色点。
3原理
通过肉眼观察样品,读出斑点的数量。
4仪器
4.1透明板:刻有10个方形格(1cm×1cm)的无色透明板。清洁,无污染。
4.2平板:白色,清洁,无污染,可均匀分布样品。
5操作过程
5.1样品预处理
样品应充分混匀。
5.2称样
称取样品(5.1)10g,均匀分布在平板(4.2)上。
5.3计数
将透明板(4.1)盖到已均匀分布的样品上,并轻轻压平。在较好的光线下,眼与透明板的距离保持
30cm,用肉眼观察样品中的斑点,并进行计数,记下10个空格内样品的斑点总数量。
注:分析人员的裸眼视力或矫正视力应在1.0以上。
5.4测定次数
应进行平行实验。
6结果计算
6.1计算方法
结果以每平方厘米的斑点的数量表示,见式(1)。
犆
犡=…………(1)
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