酒店客房服务员实习报告4篇

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关于酒店相关的实习报告大家都有写过吗？一起来看看。酒店就是一个社会的缩影，在酒店的实习无疑是为不久的将来踏入社会工作的我们供给一次重要的历练机遇。你是否在找正打定撰写“酒店客房服务员实习报告”，下面我收集了相关的素材，供大家写文参考！

酒店客房服务员实习报告篇1

在挚友的介绍下我来到了__酒店，得到要来__酒店学习的消息，我很欣喜，很珍惜这样的机遇，我学习了五年的酒店管理，都没有怎么实践过，我想一切从头开头，这正是一个很好的机遇，于是我怀着热心的心来到了__酒店学习，刚开头是学___酒店文化和理论课程，我很采纳__酒店的文化，我也很情愿成为一名__酒店人，在十天理论课程完毕之后我迫不及待的怀着忐忑的心情来来到了__酒店店，来的第一周我被分到了客房，自认为可以吃苦的我已经做好的充分的打定，来到客房，主要和客房大姐学习的就是房间的清扫和铺床工作。

虽然已经做了充分的打定，但第一天还是累的只叫苦，甚至质疑自己能不能坚持下来，在客房大姐的激励下我在心里暗下决心，激励自己确定要坚持，六天的客房学习中，我学会了清洁一个房间的流程，酒店内最根本的做床，卫生间清扫以及简朴的客房服务方法，使我对酒店出售的根本商品有了初步的了解。其次周我被分到了餐厅，向资深的餐厅服务员学习了如何摆台、撤台、点菜、上菜，传菜等一系列根本的餐厅服务方法。并对餐厅的服务流程有了进一步的了解。

第三周我被分到了前台，我很热爱前台接待这个工作，但我很忐忑，我不知道我能否胜任这份工作，不过令我感到欣喜的是，酒店的员工大都都是那样的热心友好，他们并没有由于我们是实习生而对我们冷漠生硬，在劳累之余，同事们的一个喜悦的微笑，一句再普遍不过的“辛苦了”都会让人感动，总台是一个酒店的门面，是客人对酒店形成第一印象的地方。总台的服务根本涵盖了酒店所能够供给的全体的服务工程，因此需要前台服务人员对酒店的各个部门都有足够的了解才能为客人供给合意周到的服务。在学习中，我酒店客人如何登记入住和退房等的一些根本的前台日常操作有了深入的了解并举行了实际操作。

实习的日子就这样一每日终止了，这些日子我切实学到了不少东西，除了学习到一些根本的技巧和服务常识之外，更学习到了做人，如何处理好自己的利益和酒店的利益、如何处理好同事之间的人际关系、如何调整自己的心态，更让我了解到的是作为一个服务员理应具有猛烈的服务意识。在一次与某部门经理闲聊时，该经理提到了服务意识，我分外赞同他的观点：“服务意识不但是要求服务员有着向客人供给优质服务的观念和愿望，同时理应对自己的`同事也具有同样的意识。”

酒店客房服务员实习报告篇2

实习的日子终究来了，很早以前就从师兄那里打听到了大三的上半学期有实习，那时候可以说是急忙地期盼着这一天的到来，由于大家再也无法忍受当前这日以继夜的填鸭式的教学，尽管从师兄们那里了解到实习并非像想象中的那样是一件喜悦的事情。

综合自己的总体筹划，去我抉择选择酒店实习，并且经过抽签选到了一家五星级的酒店，那是我所梦想了解和学习的一家对比梦想的酒店。这是南宁市唯一的一家五星级酒店——___大酒店名字对于南宁市民甚至是整个广西都是如雷贯耳的了，巧合的是该酒店的总经理陈晓为先生经邀请在本校作了一次报告，才了解到原来___大酒店建于年，是一家“九星级”的饭店——由一座四星级的明园饭店和一座五星级的新都酒店组成的。陈总的报告生动有力，这更加激发出我想好好了解一下这所饭店的欲望——他们所说的和他们所做的是一致的吗?或者是还存在着什么问题有待解决呢?我甚至开头盘算起我能在这个饭店学到什么吗?

那么这座酒店毕竟怎么样呢?有什么值得我们借鉴的呢?还有什么需要提升的呢?给我的感受是怎么样的呢?那么且听我逐渐道来。

___的餐饮部大致分成如下几个部门：中餐部(包括广东轩、多功能厅和个包厢)、西餐部(包括花园餐厅和自助餐厅)和酒水部(包括大堂吧、乐怡吧、中餐吧、西餐吧和自助吧)。我们人被分成了个组，分别在不同的部门，并且每天换一次部门，这样能让我们对比全面的了解整个餐饮业的服务、销售与管理。酒店的这一做法让我们感到挺合意的，这也正和我们的情意。

我们组的个人首先被分到了中餐厅——“这是酒店餐饮部门中最辛苦的部门!”还没有开头工作，就听到旁边有人在私下这么向我们告诫着。看来，我得真的要做好思想打定才是啊!

中餐厅的工作切实如前人所说——“辛苦!”酒店没有给服务员们制定自己的岗位职责和工作描述，尽管这是现代企业人力资源管理中最关键的一环，在员工的印象中，自己的工作就是每天听从领班的下达任务，随时打定着听从领导的指挥，没有固定的活干，或者说只要有需要，服务员什么都能干!摆台、折口布、传菜、上菜、撤台这些所谓的务必做的本职工作外还得兼职勤杂工，什么扛桌子椅子、铺地毯等一些脏活、重活、累活都是我们男服务员们的事情。更让人不成理解的是该酒店的上班时间是小时工作制，而且每天还得加班个小时左右(没有加班费)，我不知道这样的作息制度有没有违反《劳动法》，可是作为一名有血有肉的人来说都有自己的一个最低的底线，由于人终究不是一台机器，可以用来随心所欲地使用。刚开头工作的那三天切实令人叫苦不迭啊，每天除了干活还是干活，最受委屈得要算是脚了，每天小时的站立使得双脚产生了严重抗议，下班的第一件事就是想找个地方坐下了休息一下。令人敬仰的人性化管理和残酷的实际之间的差距由此可见一斑。

另一件令我感到难堪的事是广东轩的服务员制服真是简朴得可以，由于酒店没有空余的服装供我这样“高大威猛”的男生穿，所以他们索性让我穿西裤和白衬衫，连马甲和领结也省了，这身打扮使得我这个服务员和客人几乎没有识别，以至于有一次我正打定为一个会议供给服务时，却被对方认为是来加入会议的嘉宾向我致以亲切的问候!

员工代表着整个酒店的形象，这是酒店设计中的一个很重要的方面，好的员工制服不但能使得员工更加精神从而提高工作效率同时员工制服更表达出一个企业的一种内在的文化，没有文化的企业宛如一个人没有了灵魂，那只不过是一具行尸走肉罢了，缺少了士气的企业又何来效益呢?

酒店客房服务员实习报告篇3

这次的训练从一开头的面试就开头了，学校为我们联系了一些酒店来给我们自己去面试，也可以让我们提前熟谙面试的程序和测试自己的才能。经过面试，我们学校有30名同学告成进入金桥酒店。当然，我们被分到了不同的部门。开头了我们的实习。

一、实习过程

第一天，什么都不知道，什么都不懂。很慌张，很冲动。幸好酒店有派人带我们，这个前辈很热心，先带着我们熟谙了整个饭店的包间、大厅等位置。并且指导我们之后的的根本工作处境和该如何开展..

我和另一个实习生在这个实习期间的工作就是在2楼的南吧为客人服务和点酒，当然也负责开吧。刚开头的几天，由于对工作的不熟谙，我们开吧一般都要用2个小时左右才能完成。但，这处境到了5天后，我们只用半小时就可以搞定了。

在这几天里，我深深体会到：像军训时一样，领班说什么就是什么，彻底按照;要专心揣摩领悟主管传授的技术要领，在主管传授技巧的时候千万不要自我表现打断主管的讲话。假设那样就是自寻没趣。

过了适应阶段后，我了解了自己该做什么：时间到了就去开吧，擦桌子，擦(洗)杯子，拖地..或是下去一楼大堂吧协助。(由于我一般都是在二楼南吧。)有是没事都要给自己找事情做，宁可站着也不要坐着。宁可把东西再擦一次，也不要光傻站着。劳动才有收获。动手了才能丰衣足食。

因此，在这段时间里，我利用空闲的时间看酒，记酒，从而熟悉了好多酒，包括国内的和国外的。这也很有利于我为外国人服务的时候与他们的交流。

在服务过程中，我们接触到了形形色色的客人，由于金桥酒店是一个四酒店，而且在广交会期间也拥有极为丰富的海外客源，而来酒吧的客人几乎都是外国人，在服务的过程中，我们提高了英语口语水平，增长了见识，开阔了视野。在工作中既受到过客人的嘉奖，也曾招受客人的投诉，客人的嘉奖让我们觉得一天的劳累都不算什么。而客人的投诉也让我学到了好多东西，我报告自己：犯错并不成耻，但，假设我畏缩犯错而什么都有任你选不去尝试的话，这才可耻。

二、我的心得和感受

1、确定不能和领班产生任何语言冲突。踏上社会的感觉真的很奇异，学校里我们从未不敢发表自己的观法，老师有时候错了我们也都会挑出来。可是在外面，上级永远是对的。这样真的很需要我们适应。

2、每个饭店提防的企业文化都不样，而这些学识正是我们从书本中难以得到的。

3、初步的掌管了一些酒店行业方面的学识，拓展了个人的学识面，巩固了个人在应对酒店内人际交往方面的才能，也将我们在书本上学到的东西和实际操作联系起来了。这点给我的体会是在与人的交流上。有时候那些老员工去为外国人服务时，当我察觉他们之间有点沟通问题时，我就会上前协助。

4、在其位，谋其职。在自己的工作岗位上，就要好好努力工作，只有你爱你的工作，对它付出了。你才能有收获。

5、我觉得金桥酒店的工作效率和某些员工的工作素质需要提升。据我查看，餐饮部门并没有一个明确的对与员工个人卫生要求的条例，而且员工的卫生意识也并不是很强，如没有养成经常洗手的习惯。另外，当客人点餐之后，餐点总是姗姗来迟，(结帐也是同样处境。)让客人很不耐烦。

6、错了就要认，认了就要改。

7、学习和工作真的很不一样。得慎重选择。

三、总结

酒店实习的日子终止了，这次酒店实习也是本人的第一次专业见习。总的来说，在这些日子里自己确学到了不少的东西：除了了解到餐饮的服务程序和技巧，也学会了如何调整自己的心态，如何处理好自己的利益和酒店的利益，如何处理好同事之间的人际关系，如何与顾客打交道;同时，更让我熟悉到作为一个服务员理应具有猛烈的服务意识;更为重要的是，在一个月的工作中，我深刻地体会到了酒店行业的艰辛，也看到酒店进展的前景，更加明白了自己以后学习的方向和侧重点。

结果感谢老师的扶助，感谢金桥酒店能给我们供给这样难得的实习机遇，在此祝愿金桥酒店能够越办越好，学院越办越好。

酒店客房服务员实习报告篇4

我是___，__年9月，我在___大酒店实习，实习部门是餐饮部。以往，我从未接触过这个行业，学识见它有着绮丽而亮堂的外表，便深深的敬畏着，远离着，接到酒店实习的通知，心里不知作何感想，由于有着太多的不了解，更何况是那么有“历史”的雅禾呢!总是在外面道路上游走的我，终究能得此机遇能进入这个以优质服务和最早四星级等赞誉著称的酒店。至今都忘不了，第一次踏入雅禾时的情景，亮堂的灯光，折射着微弱光彩的大理石板，空气中若有若无的迷漫着菊花茶的淡淡苦香味道。

还有，他们的微笑。似火焰般的和暖着人们的心灵深处。他们的鞠躬，整齐划一，却又不做作的感觉。霎时间，觉得心里仿佛有一条河被舞的惊涛骇浪，充塞着自卑的心酸。以前，总觉得不屑与此，现在才明白，是自己的眼光太过于短浅，正如一句话所说，我们把世界看错了，反而说他坑骗了我们。于是，我抉择里下来。留在这个弥漫了挑战的地方。虽然，他是如此的`艰辛而满温馨，由于我坚信，只有体验地狱般的磨练，才能练出创造天堂的气力，只有流过血的手指，才能弹出时间的绝唱，我对酒店最初的熟悉只有四个字：历练，雅禾!

在雅禾，我是一名基层服务人员，同事们的热心，让我深有家的感觉，便觉察觉的，同事之间都如此温馨，更何况是对待客人的!客人至高无上和以情服务，精心作家是我在雅禾最初学到的，作为一名雅禾实习生的我，心里却存有一丝丝的幸运，却忘了，天使之所以能够遨游，是由于他把自己看的很轻。于是，我跟着师傅一点一滴开头学习。从拉椅让座到和客人沟通，从刷一个简朴的直筒杯到独立完成收台工作。

从六人台到八人台，十人台。我在逐渐的成长，虽然在这其中，有大量的坎坷和错误，但也跌跌撞撞的过来了。当然这一切都要感谢一个人，我