标准解读

GB/T 20443-2006 是一项由中国发布的国家标准，全称为《鸡组织中己烯雌酚残留的测定 高效液相色谱-电化学检测器法》。这项标准详细规定了使用高效液相色谱（HPLC）结合电化学检测器（ECD）技术来测定鸡肉组织样本中己烯雌酚（Diethylstilbestrol, DES）残留量的方法。下面是该标准内容的几个关键点：

  1. 适用范围：本标准适用于鸡肉（包括肌肉、肝脏、肾脏等可食用部分）中己烯雌酚残留量的测定。己烯雌酚作为一种人工合成的非甾体雌激素，曾被用作促进动物生长和预防流产的药物，但由于其对人体健康的潜在危害，许多国家已禁止其在畜牧业中的使用。

  2. 原理：样品经过提取、净化后，利用高效液相色谱分离技术将样本中的己烯雌酚与其它组分分离，随后通过电化学检测器对其进行定量分析。电化学检测器对具有还原或氧化性质的物质敏感，能特异性识别并测定己烯雌酚。

  3. 样品处理：标准详细说明了样品的前处理步骤，包括均质、提取、净化浓缩等，以确保有效去除干扰物质，提高检测的准确性和灵敏度。

  4. 测定条件：规定了高效液相色谱仪的操作参数，如流动相组成、流速、柱温以及电化学检测器的工作电位等，这些条件对于获得重现性和准确性良好的检测结果至关重要。

  5. 定量方法：采用外标法定量，即通过比较样品中己烯雌酚的响应值与一系列标准溶液的响应值，来确定样品中的己烯雌酚含量。

  6. 精密度和准确度：标准中提供了重复性和再现性的要求，以及回收率试验的结果，确保不同实验室间测试结果的一致性和可靠性。

  7. 限值判定：虽然本标准未直接给出具体的限量标准，但为监管部门和食品检测机构提供了统一、科学的检测方法，以便于执行相关的食品安全法规和限量要求。


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  • 现行
  • 正在执行有效
  • 2006-08-28 颁布
  • 2006-11-01 实施
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ICS65.020.30B41中华人民共和国国家标准GB/T20443—2006鸡组织中己烯雌酚残留的测定高效液相色谱-电化学检测器法MethodforthedeterminationofdiethylstilbestrolinchickentissueHighperformanceliquidchromatographywithelectrochemicaldetection2006-08-28发布2006-11-01实施中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局爱布中国国家标准化管理委员会

GB/T20443一2006前本标准的附录A为资料性附录，本标准由中华人民共和国农业部提出并归口。本标准起草单位：农业部畜禽产品质量监督检验测试中心本标准主要起草人:杨清峰、吴银良、薛毅、单吉浩、李卫东、王海、刘勇军.

GB/T20443-2006鸡组织中己烯雌酚残留的测定高效液相色谱-电化学检测器法1范围本标准规定了鸡组织中己烯雌酚残留量测定的高效液相色谱-电化学检测器方法本标准适用于鸡组织中(鸡肌肉和鸡肝脏)已烯雌酚残留量的测定。2原理鸡组织中的已烯雌酚经叔丁基甲基醚提取、C.柱净化，甲醇和水的混合液洗脱。以甲醇-磷酸盐缓冲液（pH3.5)为流动相,用高效液相色谱-电化学检测器法测定,外标法定量。电化学检测器对可氧化还原的化合物具有很高的灵敏度,利用这一特点，可测出痕量的己烯雌酚。3试剂和材料所有试剂除注明外均为分析纯，实验用水为去离子水3.1叔丁基甲基醚：色谱纯。3.2甲醇：色谱纯。3.3氢氧化钠溶液：1moL/L水溶液3.4乙酸3.5乙酸溶液：体积分数为20%水溶液3.6磷酸盐缓冲液：0.05moL/L磷酸二氢钾水溶液.pH3.5.3.7已烯雌酚标准品：纯度>99%。3.8己烯雌酚标准储备液：准确称取一定量的己烯雌酚标准品于棕色容量瓶中.用甲醇溶解后定容至刻度，得100g/mL的标准储备液。储存于4C冰箱中.使用前恢复至室温。3.9已烯雌酚标准工作液;用前将储备液用甲醇稀释为50ng/mL～2000ng/mL.的浓度系列4仪器和设备4.1高效液相色谱仪，配电化学检测器4.2质器。4.3固相萃取装置，4.4固相萃取小柱：Ca柱，容积为6ml.4.5旋转蒸发仪。4.6形瓶：100mL。4.7分液漏斗：100mL.4.8酸度计。4.9涡旋混均器4.10真空泵。4.11洋品浓缩仪5样

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