生物膜的流动镶嵌模型教案-高一上学期生物人教版必修1

生物膜的流动镶嵌模型一、教材分析本节教材的主要内容分为两个部分∶对生物膜结构的探索历程，流动镶嵌模型的基本内容。二、教学目标（一）知识与技能1.介绍生物膜结构的探索历程2.流动镶嵌模型的基本内容3.流动镶嵌模型的特点（二）过程与方法通过对生物膜结构的探索历程进行了解，更加深刻地掌握生物膜的流动镶嵌模型。（三）情感、态度与价值观通过流动镶嵌模型探索过程，我们可以懂得生物学就是不断地试错，不断的进步，才能得到更加准确的结果。科学家研究生物膜的结构历程是从物质跨膜运输的现象开始的。分析成分是了解结构的基础现象和功能，又是提供研究结构的线索。人们在实验观察的基础上提出假说。又通过进一步的实验来修正假说。其中方法和技术的进步起到了关键的作用。这也说明了科学是一个动态发展的过程，这一过程是永无止境的。三、教学重点和难点（一）重点：1生物膜结构的探索历程2.流动镶嵌模型的基本内容3.流动镶嵌模型的特点（二）难点：1.磷脂双分子层2.流动镶嵌模型的基本内容3.流动镶嵌模型的特点四、课前准备（一）教师：准备教学PPT，教案。（二）学生：预习课文，对今天所讲内容有初步了解。教学策略：创设情景---观察思考----分析讨论---归纳总结----得出结论五、板书设计第四章第2节生物膜的流动镶嵌模型生物膜结构的探索历程生物膜的流动镶嵌模型糖被（一层由细胞膜上的蛋白质与糖类结合而成的糖蛋白）糖蛋白（细胞识别、保护、润滑、免疫）磷脂双分子层（构成膜的基本支架）蛋白质分子（承担膜的主要功能）流动镶嵌模型的特点六、教学过程（一）导入从物质跨膜运输的实例可以看出，生物膜对物质进出细胞是有选择性的。为什么生物膜能够控制物质的进出？这与生物膜的结构有什么关系？当年科学家正是怀着对物质跨膜运输现象产生的疑问，开始生物膜的探索。（二）新授（1）生物膜是一种动态的结构，具有膜脂的流动性和膜蛋白质的运动性。膜的流动性是指膜内部的脂和蛋白质分子的运动性。膜的流动性不仅是膜的基本特性之一，也是细胞进行生命活动的必要条件。（2）生物膜的主要化学成分是脂类和蛋白质，还有少量糖类。关于这些组分在膜中是如何排列和组织的、以及它们之间是如何相互作用的等问题，许多学者进行了多方面的研究，先后提出了数十种不同的生物膜分子结构模型。（拓展）流动镶嵌模型晶格模型板块镶嵌模型脂筏模型（3）介绍生物膜结构的研究进程（拓展）成立前提：a.红细胞的全部脂质都在膜上；b.丙酮法抽提完全；c.RBC平均表面积估算正确。（70%~80%偏低）。40年后Bar重复这一试验发现红细胞膜平铺面积应不是70%～80%，而是1.5倍还有蛋白质表面，同时干膜面积是99μm²，湿膜面积则为145μm²。两项误差相抵，结果基本正确。（4）介绍生物膜结构的探索历程。实例（实验）结论（假说）将膜提纯并进行化学分析膜的主要成分是脂质和蛋白质脂溶性物质更易通过细胞膜膜是由脂质组成的电镜下细胞膜呈现清晰的暗亮暗3层结构生物膜由蛋白质脂质蛋白质3层结构构成红细胞膜中取去铺展成单分子层后是红细胞表面积的2倍细胞膜中的脂质分子排列为连续的两层人鼠细胞杂交实验细胞膜具有流动性1972年，不断观察及实验数据分析提出生物膜的流动镶嵌模型（5）下面介绍公认的流动镶嵌模型。这一模型是Singer和Nicolson在1972年提出的。流动镶嵌模型保留了夹层学说和单位膜模型中磷脂双层的排列方式，即流动的脂双层分子构成膜的连续主体，蛋白质分子以不同程度镶嵌于脂质双层中。主要特点是：①强调了膜的流动性，膜中脂类分子既有固体分子排列的有序性，又有液体的流动性，即流动的脂类分子层构成膜的连续整体；②强调了膜的不对称性和脂类与蛋白质分子的镶嵌关系。膜中球形蛋白质分子不同程度地镶嵌在脂类双分子层中，蛋白质分子的非极性部分嵌入脂类双分子层的疏水尾部去，极性部分露于膜的表面，似一群岛屿一样，无规则地分散在脂类的海洋中。这二模型的不足之处：忽视了蛋白质分子对脂类分子流动性的控制作用，忽视了膜的各个部分流动性的不均匀性等等。（6）展示生物膜的结构模型示意图。讲解流动镶嵌模型的基本内容。生物膜的流动镶嵌模型认为，磷脂双分子层构成了膜的基本支架。这个支架不是静止的。磷脂双分子层是轻油般的流体，具有流动性。蛋白质分子有的镶嵌在磷脂双分子层表面，有的部分或全部嵌入磷脂双分子层中，有的贯穿于整个磷脂双分子层。大多数蛋白质分子也是可以运动的。（7）讲解流动镶嵌模型的特点。（8）课外制作：利用废旧物品制作生物膜模型。（三）总结生物膜的选择透过性与它的成分和结构密切相关。关于生物膜的结构，目前大多数人接受的是流动镶嵌模型。这个模型认为磷脂双分子层是膜的基本支架，具有流动性。蛋白质分子有的镶嵌在磷脂双分子层表面，有的部分或全部嵌入磷脂双分子层中，有的贯穿于整个磷脂双分子层。大多数蛋白质分子也是可以运动的。（四）作业1.完成课后练习。2．熟记磷脂双分子层的结构。3.熟记磷脂双分子层的特点。4．预习下一小结的知识。七、教学反思本节课的设计从引起学生的好奇心开始，让学生更加投入课堂。培养学生的观察能力，即活跃课堂气氛，又锻炼学生观察能力，为以后的学习打下良好的基础。通过