标准解读

《GB/T 19859-2005 地理标志产品 库尔勒香梨》这一标准,旨在规范和界定库尔勒香梨这一地理标志产品的特性和质量要求,确保市场上标注为库尔勒香梨的产品具有来自特定地理区域——中国新疆库尔勒地区的独特品质。该标准具体内容涉及以下几个方面:

  1. 范围:明确了本标准适用于以库尔勒地区特定自然环境和生产方式生产的香梨,规定了其地理标志保护范围、要求、试验方法、检验规则及标志、标签、包装、运输和贮存条件。

  2. 规范性引用文件:列出了执行该标准时需要参考的其他国家标准或规范文件,这些文件提供了更详细的测试方法和技术要求。

  3. 术语和定义:对库尔勒香梨及其相关生产、检测中的专业术语进行了明确界定,便于理解和执行标准。

  4. 地理标志产品保护范围:详细描述了库尔勒香梨的地理产区界限,限定在新疆维吾尔自治区库尔勒市特定的自然地理区域内,强调了这一特定区域的自然条件对香梨品质的独特影响。

  5. 要求

    • 感官特征:规定了库尔勒香梨应具备的外观、色泽、香气、滋味及质地等感官指标。
    • 理化指标:设定了果实大小、固形物含量、酸度、糖酸比等具体的理化参数要求。
    • 安全指标:确保产品符合国家食品安全相关标准,不含超标的农药残留、重金属等有害物质。
  6. 试验方法:提供了检测感官特征、理化指标和安全指标的具体操作步骤和方法,确保检测结果的准确性和可重复性。

  7. 检验规则:包括了产品检验的分类、抽样方法、判定规则等,确保每批产品的质量控制。

  8. 标志、标签、包装、运输和贮存:规定了库尔勒香梨在市场流通前应使用的统一标识、包装要求以及在运输和储存过程中的条件,以保持产品的新鲜度和品质。


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  • 现行
  • 正在执行有效
  • 2005-09-03 颁布
  • 2006-01-01 实施
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文档简介

ICS67.080.10B31中华人民共和国国家标准GB/T19859—2005地理标志产品库尔勒香梨Productofgeographicalindication-Kuerlefragrantpear2005-09-03发布2006-01-01实施中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局发布中国国家标准化管理委员会

GB/T19859一2005前本标准根据《地理标志产品保护规定》及(B17924—1999《原产地域产品通用要求》制定本标准的附录A为规范性附录·附录B为资料性附录本标准由全国原产地域产品标准化工作组提出并归口本标准起草单位:新疆巴音郭梯蒙古自治州质量技术监督局、新疆巴音郭拐蒙古自治州农业局、新疆巴音郭楞蒙古白治州农科所、新疆巴音郭梯蒙古自治州农业技术推广中心、新疆冠农果莲股份有限公司、新疆巴音职业技术学院。本标准主要起草人:马静、于强、危远国、郭铁群、区玉疆、吴忠华、李忠

GB/T19859—2005地理标志产品库尔勒香梨范围本标准规定了库尔勒香梨产地范围、术语和定义、地域环境特点、栽培技术、要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输、财存。本标准适用于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准保护的库尔勒香梨。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件.其随后所有的修改单(不包括勒误的内容)或修订版均不适用于本标准,然而,鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件.其最新版本适用于本标准。GB2763食品中农药最大残留限量GB/T5009.11食品中总砷及无机砷的测定GB/T5009.17食品中总汞及有机汞的测定GB/T5009.18食品中氟的测定GB/T5009.20食品中有机磷农药残留量的测定GB/T8855新鲜水果和蔬菜的取样方法GB/T12295水果、蔬菜制品可溶性固形物含量的测定折射仪法GB/T12456食品中总酸的测定方法NY/T585库尔勒香梨产地范围库尔勒香梨的产地范围限于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准保护的范围.即为新疆维吾尔自治区库尔勒市、阿克苏市、阿拉尔市、尉犁县、轮台县、库车县、沙雅县、新和县、阿瓦提县、温宿县现辖行政区域。见附录A。语和定义NY/T585确立的以及下列术语和定义适用于本标准。4.1库尔勒香梨Kuerlefragrantpear在第3章规定的范围内生产,果实广卵圆形或纺锤形,果梗近果部膨大呈半肉质化。果面蜡质较厚。成熟时果皮绿色或黄绿色.部分果实带有红晕。果皮较薄,果肉白色,质细嫩酥脆,汁多味甜,有芳香.果实极耐贴藏.果品质量符合本标准要求的梨。地域环境特点5.1

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