标准解读

GB/T 19630.2-2005《有机产品 第2部分：加工》是中国关于有机产品加工的标准规范之一，它详细规定了有机加工产品的生产、加工、包装、标识、储运及管理体系等方面的要求，旨在确保有机加工产品的质量和真实性，保护消费者权益，并促进环境可持续发展。以下是该标准的主要内容概述：

  1. 范围：本标准适用于以有机原料为原料，通过特定加工过程生产出的有机加工产品，包括食品、饮料、纺织品及其他加工产品。

  2. 术语和定义：明确了有机加工、有机配料、非有机配料等相关术语的具体含义，为执行标准提供清晰的语言基础。

  3. 基本要求：强调在整个加工过程中必须遵循有机原则，包括使用认证的有机原料、禁止使用转基因物质、限制使用某些添加剂和加工助剂、以及确保加工过程不损害有机完整性。

  4. 原料和配料：规定了有机原料的比例要求，明确了非有机配料的使用条件和限制列表，确保最终产品符合有机标准。

  5. 加工和生产：描述了加工过程中应采取的措施，如避免交叉污染、使用适宜的清洁和消毒方法、记录保持等，以保证有机产品的纯度和追踪性。

  6. 包装、储存与运输：要求有机产品在包装、储存、运输过程中也需遵守有机原则，防止污染，包装材料应选择对环境影响小的选项。

  7. 标识与销售：详细说明了有机产品标签应包含的信息，如有机认证标志、认证机构名称、有机成分比例等，确保消费者能够正确识别和理解产品信息。

  8. 管理体系：要求企业建立并维护一个有效的有机管理体系，涵盖内部检查、记录保存、员工培训等方面，以持续满足有机标准的所有要求。

  9. 监督与认证：指出有机产品加工企业需经过第三方认证机构的审核与认证，定期接受监督检查，以维持其有机产品状态的有效性。


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  • 被代替
  • 已被新标准代替，建议下载现行标准GB/T 19630.2-2011
  • 2005-01-19 颁布
  • 2005-04-01 实施
©正版授权
GB/T 19630.2-2005有机产品第2部分：加工_第1页
GB/T 19630.2-2005有机产品第2部分：加工_第2页
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GB/T 19630.2-2005有机产品第2部分：加工-免费下载试读页

文档简介

ICS65.020.01B04中华人民共和国国家标准GB/T：19630.2—2005有机产品第2部分:加工rganieproducts-Part2.Processing2005-01-19发布2005-04-01实施中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局发布中国国家标准化管理委员会

GB/T19630.2-2005前言范围2规范性引用文件3术语和定义4要求4.1总则4.2加工厂环境4.3配料、添加剂和加工助剂4.4加工·········4.5有害生物防治4.6包装4.7储藏4.8运输4.9环境影响4.10纺织品…附录A（规范性附录)有机食品加工中允许使用的非农业源配料及添加剂A.1非农业源食品添加剂和加工助剂A.2A.3微生物制品A.4其他配料·………附录B（资料性附录)评估有机食品添加剂和加工助剂的准则B.1必要性B.2核准添加剂和加工助剂的条件B.3使用添加剂和加工助剂的优先顺序

GB/T19630.2—2005前GB/T19630《有机产品》分为四个部分：-第1部分：生产；第第2部分：加工；-第3部分：标识与销售;-第4部分：管理体系。本部分为GB/T19630的第2部分本部分的附录A为规范性附录，附录B为资料性附录本部分由国家认证认可监督管理委员会提出。本部分起草单位：杭州万泰认证有限公司、中国合格评定国家认可中心本部分主要起草人：卢振辉、袁清、陈云华、徐娜、王茂华。

GB/T19630.2—2005有机产品第2部分：加工范范国GB/T19630的本部分规定了有机加工的通用规范和要求本部分适用于以GB/T19630.1生产的未加工产品为原料进行加工及包装、储藏和运输的全过程本部分有机纺织品的适用范围为棉花或蚕丝纤维材料的制品。2规范性引用文件下列文件中的条款通过GB/T19630的本部分的引用而成为本部分的条款。凡是注日期的引用文件.其随后所有的修改单(不包括误的内容)或修订版均不适用于本部分.然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本部分。GB2760食品添加剂使用卫生标准GB4287纺织染整工业水污染物排放标准GB5749生生活饮用水卫生标准GB14881—1994食品企业通用卫生规范GB/T18885-2002生态纺织品技术要求GB/T19630.1-2005有机产品第1部分：生产3术语和定义下列术语和定义适用于GB/T19630的本部分31配料ingredient在制造或加工食品时使用的.并存在(包括以改性的形式存在)于产品中的任何物质，包括食品添加剂。32食品添加剂foodadditives为改善食品品质和色、香、味、形、营养价值.以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或天然物质。3.3加工助剂foodprocessingaids本身不作为食品配料用,仅在加工、配制或处理过程中.为实现某一工艺目的而使用的物质或物料（不包括设备和器血)。3.4离子辐照ionizingirradia

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