标准解读

《GB/T 18525.6-2001 桂圆干辐照杀虫防霉工艺》这一标准详细规定了桂圆干制品通过辐照技术进行杀虫和防霉处理的具体要求、方法及操作规范。然而，您提供的对比标准名称不完整，我无法直接对两个具体标准的变更内容进行直接比较。但基于一般标准更新或差异分析的逻辑，我可以概述当一个标准与另一个标准相比时可能涉及的变更类型，这些类型包括但不限于：

  1. 技术参数调整：新标准可能会根据最新的科研成果或实践经验调整辐照剂量、辐照时间等关键参数，以更有效地杀灭虫害和抑制霉变，同时确保食品的安全性和营养价值。

  2. 安全限值更新：随着时间推移，对食品辐照安全性的认识可能发生变化，导致允许的最大辐照剂量或残留限量有所调整，以符合国际食品安全标准和消费者健康保护要求。

  3. 检测方法优化：新标准可能会引入更精确、灵敏的检测方法来评估桂圆干在辐照处理前后的微生物指标、营养成分变化及潜在的化学物质生成，确保产品质量。

  4. 操作流程规范细化：为了提高操作的标准化和可执行性，新标准可能会对桂圆干的预处理、辐照过程控制、后处理及储存条件等环节提出更细致的操作指导。

  5. 环保与可持续性要求：随着对环境保护意识的增强，新标准可能加入了关于减少辐射能消耗、副产品处理及包装材料回收等方面的规定。

  6. 术语与定义更新：为保持与国际标准的一致性或适应行业发展的新情况，标准中涉及的专业术语和定义可能会得到修订或补充。

  7. 合规性与认证要求：新标准可能会明确生产者需遵循的认证程序，以及产品上市前需满足的检验与认证要求，增强市场监督和消费者信任。

由于缺少具体的对比标准，上述内容仅为一般性推测，实际的变更内容需要参考完整的标准文档进行详细比对才能确定。


如需获取更多详尽信息，请直接参考下方经官方授权发布的权威标准文档。

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  • 现行
  • 正在执行有效
  • 2001-12-05 颁布
  • 2002-03-01 实施
©正版授权
GB/T 18525.6-2001桂园干辐照杀虫防霉工艺_第1页
GB/T 18525.6-2001桂园干辐照杀虫防霉工艺_第2页
GB/T 18525.6-2001桂园干辐照杀虫防霉工艺_第3页
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ICS67.050X04中华人民共和国国家标准GB/T18525.6-2001桂圆干辐照杀虫防霉工艺Codeofgoodirradiationpracticeforinsectdisinfestationandcontrolmildewindriedlongan2001-12-05发布2002-03-01实施中华民共和发布国家质量监督检验检疫总局

GB/T18525.6-2001前吉昆虫和霉菌的侵害是桂圆干则存过程中造成品质下降的重要原因之辐照技术能有效地杀灭昆虫、控制霉苗繁殖。为规范辐照工艺.确保辐照产品的质量.特制定本标准。本标准辐照杀虫在技术内容上非等效采用国际食品辐照咨询小组（ICGFI)制定的《干果和坚果辐照杀虫工艺规范》ICGFIDoc.No.201995):辐照防霉技术内容非等效采用《控制香辛料和其他蔬莱类的调味品中病源菌和其他微生物的辐照工艺规范》(ICGFIDoc.No.51991)。本标准由中华人民共和国农业部提出本标准起草单位：福建省农业科学院稻麦研究所本标准主要起草人：郑文钻、黄挺俊、陈仰文。本标准由福建省农业科学院稻麦研究所负责解释

中华人民共和国国家标准桂圆干辐照杀虫防霉工艺GB/T18525：6-2001Codeofgoodirradiationpracticeforinsectdisinfestationandcontrolmildewindriedlongan1范围本标准规定了桂圆干辐照杀虫、防霉变的工艺和要求.本标准适用于包装桂圆干辐照杀虫、防霉。引用标准下列标准所包含的条文，通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。本标准出版时.所示版本均为有效。所有标准都会被修订，使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性GB16325—1996干果食品卫生标准GB/T18524—2001食品辐照通用技术要求3定义本标准采用下列定义。3.11桂圆干(龙眼干）driedlongan新鲜成熟的桂圆经脱水加工成的干品3.2最低有效剂量minimumeffectivedose为达到辐照目的所需工艺剂量下限值。本标准中指达到杀菌、防霉变目的最低剂量3.3最高耐受剂量maximumtolerancedose为不影响被辐照产品质量的工艺剂量上限值。本标准中指不影响桂圆干品质的最高剂量辐照前要求4.1桂圆干应符合GB16325的要求，水分含量要求应<25%4.2包装为防止虫、霉再次感染，应采用双层包装，内层应选用食品级、耐辐照、保护性的材料密封包装，外盒应选用耐压的聚丙烯硬盒·用防潮胶带封口。包装材料按GB/T18524—2001中附录B的要求4.3辐照时期经包装后的桂圆干必须在10天内进行辐照

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