宁夏压砂西瓜甜瓜产业可持续发展的思考与对策

宁夏压砂西瓜甜瓜产业可持续发展的思考与对策压砂栽培是西北干旱区群众为了在恶劣的自然环境下生存，独创的一种蓄水保墒的旱作种植模式。宁夏压砂地集中分布在中部干旱带的环香山地区。适合西、甜瓜种植。近年来，压砂瓜产业已成为当地农民抗旱减灾、增加收入的新兴产业，其发展速度之快、增长势头之猛是其他农业产业所不能比拟的。经过几年的跨越式发展，压砂瓜产业实现了由自发零散种植到政府引导连片种植，由无序开发种植到有计划的科学种植，效益显著提高，成为我国种植区域最为集中、连片规模最大的无公害压砂西瓜甜瓜生产基地。作为一种特殊的栽培模式和无公害西、甜瓜的商品生产。宁夏的压砂瓜在中国的西、甜瓜产业中具有重要意义和独特位置。为此，了解产业发展的优势和现状，分析存在的问题，提出生产建议，进一步发挥优势，消除不利因素，促进产业的持续、健康、稳步发展尤为必要。1产业发展优势宁夏中部干旱带环香山地区丰富的光、热资源优势和大的昼夜温差，独特的压砂栽培方式，明显的区位优势和西、甜瓜成熟的季节优势，为当地生产优质无公害乃至绿色西、甜瓜提供了得天独厚的条件，使之成为目前西北地区乃至全国规模最大、产品通过国家绿色食品认证的第1个压砂瓜生产基地，具有广阔的市场空间和巨大的发展潜力。1.1资源优势1.1.1气候条件适宜，光热条件好环香山地区降水稀少，光照充足，有效积温高，昼夜温差大，年均日照时数2800〜3000h（小时），N10C。的有效积温2500〜3200C。，无霜期140〜170d。昼夜温差在12〜16C。，对瓜类糖分积累、果实着色、风味增加、品质提高十分有利。当地虽降水稀少，平均降水量不足200mm，但借助压砂覆盖栽培显著的增温、保水、压碱、昼夜温差大、地面逆辐射强的功效，能有效协调和改善西、甜瓜的生长环境，在绝大程度上满足了西、甜瓜对水、热、气、肥、光的要求。适于瓜类生产。土地、砂石资源丰富，产业发展容易上规模环香山地区地域广阔，有超过6.7万hm²非耕地适于发展压砂栽培。利用当地丰富的砂石资源压砂种瓜，既为降水稀缺的干旱荒漠地区发展种植业生产提供了途径，又能消化吸纳山区大量的富余劳动力，而且生产技术操作简单，成本较低，效益可观，是一种既能抗旱节水，又能增产增收的独特生产方式，被山区农民群众普遍接受。1.1.3生态环境优越产地空气干燥，风天多，空气流动快，昼夜温差大，病虫害发生轻；远离城市、工矿区，绝少现代污染，化肥和农药施用量少，生产污染轻，有毒物质积累、残留量极少，具备无公害乃至绿色、有机西瓜甜瓜生产的环境优势。区位优势宁夏位于我国西部地区的东缘，距离东部经济发达地区较近，处于东西部商业的交汇地带，区内交通便利。压砂瓜种植集中区域南靠109国道。北靠201省道。包兰铁路、中宝铁路、福银高速公路从境内通过，产品外运交通便利，区位优势明显。技术优势多年来，在恶劣的自然条件下，当地农民经过长期摸索总结出了节水抗旱的生产经验。同时，科研、教学和推广部门在压砂瓜研究领域进行了有益的探索，相继开展了品种筛选、种植技术、病虫害预测预报和防治、节水补灌、节水设备的研发等工作，均已取得了一定的成效，显著提高了产业科技含量，并形成了一支区、市、县相结合的科学研究与技术推广队伍，具有产业发展的技术优势。1.4市场优势1.4.1产品品质好、无污染，深受广大消费者好评旱作条件下生产的压砂瓜个大皮厚，便于运输，且富含对人体有益的矿物质元素，含糖量高，无污染，深受消费者喜爱。1.4.2产品成熟上市时间恰好填补了国内主流市场的供应空白环香山地区压砂瓜基本集中在8月份成熟上市，这段时间全国其他主产区如河南、山东、江苏、安徽等地已基本没有大批量西、甜瓜上市，而此时华东、华南、西南地区气候炎热，正处于酷暑高温季节，对西、甜瓜需求量非常大，环香山地区生产的产品正好填补了国内晚熟西、甜瓜市场的空白，具有广阔的市场前景。2产业发展现状压砂栽培具有蓄水保墒、提高土壤水分利用率、隔热保温、提高地温，压碱、防止土壤盐渍化、保持水土、减少土壤风蚀，抑制杂草滋生、减轻病虫危害，保持土壤肥力等作用。据资料记载，压砂栽培在我国已有300多年的历史。本区从上世纪50年代开始压砂种植，80年代末期之前，以种植粮食作物为主，主要生产小麦、马铃薯、胡麻等作物，667m²收入不足百元。90年代初期，随着农村家庭承包责任制在山区农村的落实和市场经济的发展，山区农民陆续开始了以大板西瓜籽为主的籽瓜生产，据资料统计，香山种植的压砂籽瓜1992年为60hm²，1994年发展到533hm²，667m²产量15~30kg，收益80~150元。因连年种植。籽瓜品种种性严重退化，产量和品质大大降低，效益逐年滑坡。面对这种情况，农技部门积极引进以夏季消暑解渴为主的食用西瓜新品种进行示范推广，取得了是籽瓜种植近2倍的显著经济效益，开启了环香山地区压砂种植食用西瓜的历史。1995〜2021年，压砂西、甜瓜处于起步阶段。2001〜2021年处于缓慢发展阶段。以主产区中卫市香山镇为例，起步阶段面积由820hm²增加到1467hm²:缓慢发展阶段面积从1467hm²发展到了3947hm²；自2021年开始，压砂瓜产业进入快速发展阶段，到2021年面积已突破6.7万hm²。目前。压砂瓜产业的发展主要呈现以下特点：2.1种植规模和区域不断扩大，规模化生产的格局初步形成2021年全区压砂瓜种植面积6.83万hm²，其中中卫沙坡头区3.69万hm²。中宁县2.25万hm²,海原县0.9万hm²。种植区域从传统的香山、兴仁、高崖等乡镇，扩展到现在的香山、常乐、永康、鸣沙、白马、喊叫水、兴仁、高崖、兴隆、关桥等乡镇。据统计。2021年压砂瓜平均667m²产量1119kg，总产量114.7万t，销售收入6亿元，667m²均收入585元，种瓜农户户均收入*****元，瓜农人均收入3614元。为当地农民增收的贡献逐年加大。2.2多种种植模式相结合，品种结构和布局趋于合理随着干旱的逐年加剧，技术部门引导农户调整种植结构和布局，种植模式趋于多样化。在品种结构上，以西瓜为主，甜瓜和籽瓜合理搭配，压砂西瓜以金城5号为主，搭配金城系列和黑美人、新金兰、无籽西瓜等优新品种；甜瓜品种以玉金香为主，香妃、银帝、香蜜1号等新品种面积逐年增加。在品种布局上，水砂田和设施栽培以甜瓜为主，旱砂田以西瓜为主：在种植模式上，以砂田覆盖+地膜（或盖碗）覆盖栽培为主，砂田覆盖+设施栽培为辅；在栽培方式上，卵石砂地以穴覆膜或盖碗覆盖为主。片石砂地以条覆膜为主；设施栽培全部分布在水砂田。2.3成熟技术全面普及，标准化生产水平得到提高目前，已制订了《无公害食品压砂西瓜生产技术规程》《无公害食品压砂西瓜》两项地方标准，催芽坐水点种、砂田地膜覆盖、错位轮作倒茬、放风、查苗补苗保全苗等成熟技术得到全面普及，合理整枝压蔓、适期授粉留瓜、合理施肥等标准化生产水平得到提高。2.4病虫害防治技术取得初步进展针对压砂瓜长年连作的实际。为推进压砂瓜产业的稳定、安全、持续发展，各级技术部门开展了以农业防治为基础、生物防治为重点、多种防治方法综合应用的压砂瓜无公害病虫防治技术研究，基本摸清了病虫害发生种类，筛选出了毗虫啉、啶虫咪、鱼藤酮、藜芦碱等防治药剂，制定出相应的防治技术规程指导农户进行防治，收到了良好效果。2.5品牌得到重视，销售区域不断扩展2021年，中卫压砂西、甜瓜被国家绿色食品发展中心认证为A级绿色食品。2021年，香山压砂西、甜瓜基地被自治区确定为首批无公害农产品示范基地，在第2届中国北京国际农产品博览会上受到国内外客商的高度关注和青睐。2021年，取得有机食品认证。2021年“香山硒砂瓜”商标被国家工商管理局核准使用。2021年压砂瓜成为奥运会特供产品，赢得了世界各地消费者的青睐。目前，本区压砂瓜已经销往成都、重庆、武汉、长沙、郑州、西宁、福州、广州、深圳、北京等大中城市，并已成功进入香港等高端市场，与当地的客商建立了相对稳定的供货关系，形成了较为稳固的销售市场。3产业发展存在的问题压砂瓜产业具有典型的地域特征。近几年，在地方政府的大力引导扶持下，压砂瓜产业迎来了发展的大好机遇，有了跨越式发展，但也存在诸多的问题和制约因素，突出表现在以下方面：3.1对自然气候的依赖性过大，干旱缺水是影响产业发展的最大瓶颈环香山地区是极度干旱地区，年均降水量不足200mm，年均蒸发量3000〜4000mm，且降水时间分布极不均匀。20世纪80年代以来，随着全球气候变暖，干旱明显加剧，十年九旱。强度逐年加重，2004〜2021年。环香山地区平均年降水量仅有80mm左右，无法满足瓜类生长需求;从地下浅层水来看，山泉径流水主要出现在山沟里，能利用的面积极小；地下深层水水质大部分都很差，矿化度高。不适宜浇灌农田；中卫市启动了引黄补灌工程，但由于种植区域面积大，分布广阔、分散，水量不足。补水成本高。干旱缺水是制约产业发展的瓶颈。3.2种植品种单一，缺少抗旱品种一是目前的主栽品种在当地种植多年，种性退化，表现出商品瓜率大幅下降、病虫害增多、畸形瓜增多、耐旱性不强等问题。二是主栽品种过于单一，缺少抗旱品种和适应目标市场需求的主导品种。三是压砂瓜种子需求量逐年加大，却主要依赖从甘肃等省区外购。区内没有压砂瓜制繁种基地，种子价格高，品种单一，种性退化严重。风险加大。3.3标准化生产水平低，缺乏系统的技术支撑一是压砂瓜生产主要依赖天然降水和传统经验，抵御自然风险的能力极低。“靠天吃饭”的现状没有得到根本性转变，不灌水、不施肥、不倒茬，栽培管理技术落后，管理粗放。二是压砂瓜新品种、新技术示范推广未形成增产增收的技术优势。农户标准化生产水平发展不平衡，收人不稳定。三是经多年种植后，砂地肥力下降，养分得不到补充，培肥、更新困难。四是压砂地人工操作，劳动强度大，老砂地砂土混合，机械化程度低，现代化农业装备发展缓慢。五是随着连作年限加长。新增病虫种类增多，发生面积扩大，蔓延、流行速度加快，危害逐年加重，但缺乏病虫害监测预报及综合防治技术；直接威胁着产业的稳定、安全、持续发展。3.4缺少关键技术和后续产业的研究和储备压砂栽培作为一种传统的栽培技术应用历史悠久，但目前没有专业技术人员对压砂地的各种技术措施及效应进行系统研究。如对砂石的种类，砂粒的大小、砂层的厚度、适宜的作物、砂层下土壤微生物的活动规律、矿质营养的转化吸收规律、水分保存及利用规律等都缺乏系统定量、定性的指标研究。缺少后续产业的开发和跟进。3.5生态恶化问题逐年加重一是随着产业的快速发展，铺压砂田原料减少，任意在河道、山脚取砂，引起山体崩塌、滑坡，造成人为的水土流失。二是管理粗放，加快了砂田的老化退耕。三是随着种植年限的增加及人为拉水补灌，砂田的蓄水保墒性能及增温效应逐渐降低。四是长期种植单一作物，导致病虫害发生加重，破坏了局部生态环境。3.6专业技术力量薄弱，社会化服务体系不健全目前仅有区、县级技术服务体系，乡、村技术人员十分缺乏，面对大面积的西、甜瓜生产，专业技术人员稀缺，瓜农依靠科技解决问题、增加效益的意识淡薄。在培训、技术指导以及引导瓜农进行规范化栽培等方面力量薄弱。合作组织和专业协会发展缓慢，技术、信息、销售服务功能薄弱。3.7产业化发展水平低，大基地、小龙头的矛盾日益显现一是压砂瓜市场体系不健全，市场建设滞后，营销网络不完善，销售市场不广阔;农民组织化程度低:流通专业合作组织少、队伍小、力量散、作用弱；瓜类贮藏保鲜和产品加工尚处于起步阶段，与迅猛扩张的产业规模不协调。二是宣传品牌、打造名牌的意识不强，产品的知名度还不高，大产业、大市场的观念有待加强，4产业可持续发展的对策和建议总体目标：着眼于市场需求，加快西瓜甜瓜品种类型结构调整，实现品种合理搭配;依据区域条件，优化不同种植方式的结构和布局；加快关键节水抗旱技术试验与研究，应用现代农业技术，改造传统压砂地栽培模式，突破压砂地作物与品种、耕作栽培、水分高效利用与养分平衡、生态安全等关键技术，建立绿色压砂瓜和后续产业标准化生产技术体系，扩大技术普及率和覆盖面，提高技术规范化、标准化水平，提高压砂地生产能力，实现压砂瓜产业可持续发展，促进农民脱贫致富。4.1因地制宜，稳定发展规模，搞好布局区划要对环香山地区进行全面勘查测量，科学规划。合理布局，使压砂瓜产业稳定6.67万hm²左右。4.2筛选、培育优良品种。建立种子繁育基地针对环香山地区特殊的生态环境，从满足市场多元化需求出发，广泛收集国内外现有的优良品种，筛选和培育耐旱、抗病、高产、优质的西瓜甜瓜新品种，实现早、中、晚熟搭配。建立专业化的压砂瓜制繁种基地，培育、繁殖优质高产、适销对路、包装规范的种子，提高良种应用率，同时保障种子供给，平抑价格，推进统一供种，建立良好的种子市场秩序，推进压砂瓜产业可持续发展。4.3加快科技成果转化，提高科技贡献率要加快成熟技术的推广力度，集成组装覆盖栽培、催芽坐水点种、育苗移栽、机械作业、测土施肥、病虫无害化防治等先进适用技术，走现代抗旱技术与传统生产经验结合的发展路子，使科技成果尽快转化为生产力，实现压砂瓜生产的优质、高产、高效、安全、生态，推动产业可持续发展。4.4开展关键技术研究，加快科技创新步伐伴随着压砂瓜产业的发展，科技将成为推动和支撑该产业发展的核心与保障。要开展制约产业发展的关键技术研究，加快科技创新步伐。如发挥生物资源优势，筛选和培育适生作物种类，提高产出效益，培育生态建设的后续产业：开展压砂地作物结构优化配置及轮作倒茬关键技术研究：开展水资源高效利用及节水补灌技术研究及其专用设备研发，筛选适宜的抗旱保水和保护地栽培等抑蒸减耗技术，提高降水利用率；开发适用于压砂地的集雨蓄水技术：开展砂地土壤养分变化规律、需水需肥规律、土