标准解读

《GB/T 17824.5-1999 中、小型集约化养猪场商品肉猪生产技术规程》是中国关于中、小型集约化养猪场在商品肉猪生产过程中应遵循的一套技术标准和管理规范。该标准详细规定了从猪场选址、设计建设到猪只饲养管理、疾病防控、环境保护等多个方面的具体要求，旨在提高生产效率、保证肉猪质量及促进养猪业的可持续发展。以下是对该标准主要内容的概述：

  1. 选址与布局：标准强调养猪场应选在远离居民区、水源保护区等敏感区域，确保有良好的自然隔离条件。场内布局要合理，功能区划分明确，如生活区、生产区、隔离区等，以防止交叉污染。

  2. 猪舍设计与建设：猪舍应根据当地气候条件设计，确保良好的通风、采光和保温性能。地面需硬化处理，便于清洁消毒，同时配备适当的饲养设施，如自动饮水系统、饲料供应设备等，以满足不同生长阶段猪只的需求。

  3. 饲养管理：标准对猪的饲料营养、饲养密度、日常管理等方面做出具体规定。要求依据猪的不同生长阶段提供均衡营养的饲料，控制合理的饲养密度，实施科学的免疫接种计划和定期驱虫，以保障猪群健康。

  4. 卫生防疫：强调建立严格的生物安全体系，包括人员进出消毒、外来车辆管理、废弃物无害化处理等措施，以防疾病传入传出。要求对猪群进行定期健康检查，及时发现并处理疫情。

  5. 环境保护：规定养猪场必须采取有效措施处理粪污，如建设沼气池、污水处理设施等，确保废水、废气排放符合国家环保标准，减少对周边环境的影响。

  6. 记录与档案管理：要求建立健全生产记录和兽医卫生档案，包括猪只来源、饲料使用、免疫接种、疾病治疗、销售记录等，以便于追溯管理和持续改进。


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  • 被代替
  • 已被新标准代替，建议下载现行标准GB/T 17824.2-2008
  • 1999-08-11 颁布
  • 2000-02-01 实施
©正版授权
GB/T 17824.5-1999中、小型集约化养猪场商品肉猪生产技术规程_第1页
GB/T 17824.5-1999中、小型集约化养猪场商品肉猪生产技术规程_第2页
GB/T 17824.5-1999中、小型集约化养猪场商品肉猪生产技术规程_第3页
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文档简介

TCS.65.020.30B40中华人民共和国国家标准GB/T17824.5-1999中、小型集约化养猪场商品肉猪生产技术规程Technicalregulationsinmiddleandsmallintensivepigfarms1999-08-11发布2000-02-01实施国家质量技术监督局发布

GB/T17824.5-1999为有效地提高养猪生产水平，改善产品质量，保护人民健康，特制定商品猪生产技术规程。本规程是中、小型集约化养猪场综合技术标准之一，与下列标准构成一套完整的中、小型集约化养褚场综合技术标准：GB/T17823-1999《中、小型集约化养猪场兽医防疫工作规程》GB/T17824.1-1999《中、小型集约化养猪场建设》;GB/T17824.2—1999《中、小型集约化养猪场经济技术指标》:GB/T17824.3—1999《中、小型集约化养猪场设备》；GB/T17824.4—1999《中、小型集约化养猪场环境参数及环境管理)。本标准由中华人民共和国农业部提出本标准由农业部畜牧兽医司归口。本标准起草单位：北京市农林科学院畜牧兽医研究所、中国农业大学、农业部规划设计院北京分院北京市农业机械研究所。本标准起草人：赵书广、范捷、金锋，

中华人民共和国国家标准中、小型集约化养猪场商品肉猪生产技术规程GB/T17824.5-1999Technicalregulationsinmiddleandsmallintensivepigfarms1范围本标准规定了中、小型集约化猪场商品肉猪高效生产和优质产品的饲养管理技术。本标准适用于中、小型集约化猪场的生产管理、商品肉猪分级和经营状况评定等2引用标准下列标准所包含的条文.通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。本标准出版时,所示版本均为有效。所有标准都会被修订·使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性.GB/T17824.2—1999中、小型集约化养猪场经济技术指标3定义本标准采用下列定义3.1紫育体系在配套系种猪繁育中按猪种性质可分为不同层次种猪系统，如原种、曾祖代、祖代、父母代猪群等；依种猪群的作用又可分为选育群(原种)、繁殖群(祖代)父母代群以及商品猪群。3.2父本系在杂交组合和杂交配套系中，用于公猪的猪种或专门化品系。要求生长快、肉质好，饲料转化率高3.3母本系在杂交组合和杂交配套系中.用作母猪的猪种或专门化品系。要求繁殖能力强·泌乳力好·对仔猪有良好的哺育能力。3.4杂优猪以专门化配套品系杂交生产的商品猪叫杂优猪,以区别不同猪种间杂交所产的杂种猪3.5灰白水(PSE)肉商品肉猪发生应激综合症后·所产的劣质肉，肉色苍白(P）、质地松软(S)和表面汁液渗出（E)的肌肉、3.6暗红硬质(DFD)肉肉质黑(D)色,坚实的质地(F)和表面干燥(

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