版权说明:本文档由用户提供并上传,收益归属内容提供方,若内容存在侵权,请进行举报或认领
文档简介
第四章胶体溶液
【教学目标】1.掌握溶胶的稳定因素和使溶胶聚沉的方法;大分子化合物对溶胶的保护作用,乳化作用2.熟悉溶胶的性质3.了解胶体的概念和胶团的结构【教学重点】大分子化合物溶液对溶胶的保护作用,乳化作用【教学难点】溶胶的稳定性和聚沉【教学方法】讲授,演示,讨论第一节胶体的基本概念分散系:一种或几种物质分散在另一种介质中所形成的体系称为分散体系。被分散的物质称为分散相,容纳分散相的物质称为分散介质。
举例:食盐水溶液、蛋白质水溶液、淀粉溶液、悬浊液、乳浊液、空气、海水等等。三种分散系的比较分散系微粒直径外观稳定性能否透过滤纸半透膜举例粗分散系(悬浊液、乳状液)>100nm不稳定不透明不均一均不能通过泥浆,乳汁分子、离子分散系(真溶液)<1nm稳定透明均一均能通过NaCl、葡萄糖等水溶液胶体分散系(溶胶、大分子体系)1~100nm较稳定透明均一通过滤纸不能通过半透膜氢氧化铁溶胶、蛋白质水溶液第二节表面现象一、表面能和表面张力Es=γ△A一切物体都有自动降低其势能的趋势,由公式可知,降低表面能有两条途径:①减小表面积②降低表面张力二、吸附:是物质在两相界面上浓度自动发生变化的现象。(一)固体表面的吸附(二)液体表面的吸附(三)表面活性剂液体表面均匀散布一些物质,可以降低液体的表面能。这些能均匀散布的物质称为“表面活性剂”。这类物质的结构特点——分子中同时有疏水基团(烷烃基)和亲水基团(羧基、氨基)。例如:肥皂(高级脂肪酸钠)亲水基团疏水基团O/W型乳状液W/O型乳状液三、乳状液一般来说,亲水性较强的乳化剂易形成O/W型乳状液亲油性较强的乳化剂易形成W/O型乳状液第三节溶胶一、溶胶的光学性质:丁达尔现象二、溶胶的动力学性质:布朗运动1.布朗运动(Brownianmotion)的发现(1827年)2.布朗运动的解释图三、溶胶的电学性质:电泳现象U形电泳仪1.电泳(electrophonesis)
在外电场的作用下,分散相粒子在分散介质中作定向移动的现象。Fe(OH)3胶团结构示意图[Fe(OH)3]m四、胶团的结构胶团结构简式(一)、溶胶的稳定因素:
胶粒带电和胶粒的溶剂化作用(二)、胶粒聚沉的方法:1、加入电解质
电解质中,能使溶胶聚沉的离子是与胶粒带相反电荷的离子,这种离子的价数越高,聚沉值越小,聚沉能力越强。
比较各种电解质:五、溶胶的稳定性和聚沉
把电性相反的溶胶相互混合,能发生聚沉作用。只有当两种溶胶电荷量恰好相等时,才发生完全聚沉。否则是只能发生部分聚沉或不聚沉。
2.溶胶的相互聚沉3、加热
加热增加了粒子的运动速度和粒子间的碰撞机会,同时削弱了胶粒的溶剂化作用,使胶粒聚沉。如:煮沸As2S3溶胶,会有As2S3的黄色沉淀。第四节大分子化合物溶液1、高分子化合物溶液的特征:
粘度大,稳定性大3、结石的形成2、保护作用:
在憎液溶胶中加入适量的高分子化合物,就可显著提高溶胶对电解质的稳定性。
血液中CaCO3、Ca3(PO4)2等微溶性盐
温馨提示
- 1. 本站所有资源如无特殊说明,都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
- 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等,如果需要附件,请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
- 3. 本站RAR压缩包中若带图纸,网页内容里面会有图纸预览,若没有图纸预览就没有图纸。
- 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
- 5. 人人文库网仅提供信息存储空间,仅对用户上传内容的表现方式做保护处理,对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑,并不能对任何下载内容负责。
- 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容,请与我们联系,我们立即纠正。
- 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。
最新文档
- 2024年6月浙江省高考生物试卷真题(含答案解析)
- 中国户外广告投光灯行业市场调查研究报告
- 2024至2030年中国射频前端接收滤波放大单元数据监测研究报告
- 2024至2030年中国凸面平焊法兰数据监测研究报告
- 2024至2030年中国HDPE再生颗粒数据监测研究报告
- 2024年中国耐热硅橡胶屏蔽软电缆市场调查研究报告
- 2024年中国彩照模块市场调查研究报告
- 2024年中国手机外壳塑胶无尘喷涂线市场调查研究报告
- 程力劳动合同
- 仓单转卖合同
- 投资建厂房收租合同模板
- 行政职业能力测试分类模拟题462
- 民航与机场管理作业指导书
- 2023年甘肃省庆阳市西峰区兰州路街道东门村社区工作人员(综合考点共100题)模拟测试练习题含答案
- 西安热工研究院有限公司招聘笔试题库2024
- 生理学(医类专业)学习通超星期末考试答案章节答案2024年
- 2024人教版道德与法治二年级上册第四单元:我们生活的地方大单元整体教学设计
- 2024年高三数学复习备考策略讲座
- 小学生竞选班委课件
- 古希腊文明智慧树知到期末考试答案章节答案2024年复旦大学
- 六年级语文总复习课《修改病句》修改课件市公开课一等奖省赛课获奖课件
评论
0/150
提交评论