5.3植物生长调节剂的应用知识20222023学年高二上学期生物人教版选择性必修1（共26）

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选择性必修一稳态与调节

第五单元第三节

植物生长调节剂的应用

目录

植物生长调节剂的类型和作用

植物生长调节剂的施用

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新课导入

100页问题探讨

玫瑰香葡萄，欧亚种，也有译为莫斯佳、汉堡麝香、穆斯卡特等。玫瑰香是一个古老的品种，是世界上著名的鲜食、酿酒、制汁的兼用品种。粒粒小小，不太起眼。未熟透时是浅浅的紫色，就像玫瑰花瓣一样，口感微酸带甜，当一旦成熟却又紫中带黑，一入口，便有一种玫瑰的沁香醉入心脾，甜而不腻，绝没有一点苦涩之味。肉质坚实易运输，易贮藏，搬运时不易落珠。每年的中秋之季，便是玫瑰香的成熟之季，过了中秋，这种佳品很稀少，因此它很稀贵。其含糖量高达20度，麝香味浓、着色好看，深受消费者喜爱。

新课导入

100页问题探讨

在玫瑰葡萄种植过程中，合理施用人工合成的赤霉素细胞分裂素类物质，可以提高葡萄结果率和单果质量，提高果实无核化程度。但如果施用不合理，可能会造成果实空心等问题。

葡萄植株里有自身合成的植物激素，为什么还要施用人工合成的植物激素类物质呢为什么会出现果实空心？

仅靠葡萄植株自身合成的植物激素来调节植株的生长发育，不一定能满足人们对葡萄产量或品质的需要，适当施用人工合成的植物激素类物质，可以提高作物产量或提升产品品质

新课导入

100页问题探讨

1.植物生长调节剂的

类型和作用

植物生长调节剂的类型和作用

由人工合成的，对植物的生长、发育有调节作用的化学物质，称为植物生长调节剂。

由植物体内产生，能从产生部位运送到作用部位，对植物的生长发育有显著影响的微量有机物，叫作植物激素。

植物生长调节剂的类型和作用

比较项目植物激素植物生长调节剂

来源植物体人工合成

合成量少多

能否被分解能不能

缺点植物体内含量非常少，提取困难容易滥用

优点多种激素共同调节，具有较强的抗逆性容易合成、原料广泛、效果稳定

植物激素和植物生长调节剂的比较

植物生长调节剂的类型和作用

从其分子结构上，植物生长调节剂分为两类：

●分子结构和生理效应，与植物激素类似，例如吲哚乙酸和吲哚丁酸

●分子结构与植物激素完全不同，但具有与植物激素类似的生理效应，例如吲哚乙酸和a-萘乙酸

吲哚乙酸，化学式为C10H9NO2

吲哚丁酸，化学式为C12H13NO2

萘乙酸，化学式是C12H10O2

植物生长调节剂的类型和作用

事例1

在用传统方法生产啤酒时，大麦芽是不可缺少的原材料。利用大麦芽，实质是利用其中的a-淀粉酶。有人用赤霉素处理大麦，可以使大麦种子无须发芽就能产生a-淀粉酶。

事例2

对西瓜、草莓、葡萄等使用一定浓度的膨大剂（也叫膨大素），会使水果长势加快、个头变大，加快水果成熟，使其提前上市。但使用膨大剂的水果与正常水果相比，口感较差，汁水较少，甜味不足，而且不宜长时间储存。

事例3

在蔬菜、水果上残留的一些植物生长调节剂会损害人体健康。例如，可以延长马铃薯、大蒜、洋葱储藏期的青鲜素(抑制发芽)可能有副作用。

植物生长调节剂的类型和作用

1.你还知道哪些植物生长调节剂在农产口品和园艺生产上应用的例子

2.在生产过程中施用植物生长调节剂要注意哪些事项

3.我国禁止销售、使用未经国家有关部门批准的植物生长调节剂。这是为什么

乙烯利、吲哚丁酸、萘乙酸、2,4-D等

要根据实际情况和施用目的，综合考虑植物生长调节剂的作用效果、价格等；同时还需要考虑适当的施用时间，以及国家法律法规的要求等

有些植物生长调节剂是人工生产的化学药剂，可能具有一定的毒性，因此在上市之前需要经过国家有关部门的检测、评估

植物生长调节剂的类型和作用

类型常见物质作用

生长素类萘乙酸及其同系物；苯酚化合物，主要有2,4-D、2,4,5-T疏花疏果、促进花芽形成、促进生根、抑制新梢生长、提高坐果等

赤霉素类GA3(九二0)和GA4+7打破种子休眠，促进幼苗生长(休眠幼苗)；抑制花芽形成；提高坐果率，诱导单性结实；促进无核葡萄增大;改变果形

细胞分裂素类ZT、BA，CPPU，TDZ促进坐果，防止落果；调节果形；促进侧芽萌发；促进果实增大；疏果；延缓叶片衰老；诱导芽的分化

乙烯类乙烯利、乙烯发生剂、乙烯抑制剂抑制营养生长，促进侧芽萌发；促进花芽形成；辅助机械收获；促进成熟和上色；疏花疏果;延迟花期，提高抗寒性；促使休眠。抑制乙烯发生

脱落酸类青鲜素、萘酮戊酸促进果实成熟、提高着色、改善品质以及提高作物抗逆性等

芸苔素内酯（油菜素内酯）24表-芸苔素内酯、14-羟基芸苔素甾醇、丙酰芸苔素内酯等促进作物生长，健壮植株，提高抗逆、减少病害、防寒抗冻、增强药效、解药害，改善品质、提高产量、协同增效等作用

其他矮壮素、缩节胺、多效唑使葡萄节间缩短、枝条增粗、芽体充实饱满、贮藏营养增多，提高根系和枝条芽眼的抗寒力。

植物生长调节剂的类型和作用

主要作用植物生长调节剂

促进发芽的植物生长调节剂赤霉素、萘乙酸、吲哚乙酸

促进生长的植物生长调节剂萘乙酸、吲哚乙酸、吲哚丁酸，2,4-D、6-苄基氨基嘌呤

促进开花的植物生长调节剂赤霉素、乙烯利、萘乙酸、2,4-D

促进成熟的植物生长调节剂乙烯利、乙二磷、丁酰肼、增甘磷

抑制发芽的植物生长调节剂抑芽丹、萘乙酸甲酯、丁酰肼、矮壮素

防止倒伏的植物生长调节剂矮壮素、多效唑、丁酰肼

控制株型的植物生长调节剂矮壮素、整形醇、杀木膦、多效唑、丁酰肼

调节性别的植物生长调节剂乙烯利、赤霉素

改善品质的植物生长调节剂乙烯利、丁酰肼、吲熟酯、增甘膦、赤霉素

贮藏保鲜的植物生长调节剂6-苄基氨基嘌呤、丁酰肼、2,4-D、抑芽丹、4-氯苯氧乙酸、赤霉素

增强抗性的植物生长调节剂矮壮素、多效唑、S-诱抗素、整形醇、抑芽丹

促进脱叶的植物生长调节剂乙烯利、脱叶膦、脱叶亚膦

促进干燥的植物生长调节剂促叶黄、百草枯、乙烯利、草甘膦、增甘膦、氯酸镁、氯酸钠

抑制蒸腾的植物生长调节剂S-诱抗素、矮壮素、丁酰肼、整形醇

抑制光呼吸的植物生长调节剂亚硫酸氢钠、2,3-环氧丙酸

2.植物生长调节剂的施用

植物生长调节剂的施用

促进植物生根可以使用哪些植物生长调节剂？

施用目的、效果和毒性，调节剂残留、价格和施用是否方便等因素。对于某种植物生长调节剂来说，施用浓度、时间、部位以及施用时植物的生理状态和气候条件等

施用植物生长调节剂应该考虑哪些因素？

吲哚丁酸、萘乙酸、2,4-D、6-苄基氨基嘌呤

植物生长调节剂的施用

教材103页

思考

1.选取的枝条需要满足什么条件？

2.如何配制不同浓度梯度的植物生长调节剂？

3.如何控制变量？原则是什么？

4.如何减少实验浪费？

5.实验的自变量有哪些？因变量？无关变量？

植物生长调节剂的施用

注意：以果实（如草莓、番茄等）为农产品的作物由于某种因素影响了受粉，则可通过喷施一定浓度的生长素类似物进行补救。但是以种子（向日葵、油菜等）为农产品的作物不能通过上述方法补救。

应用案例一：用一定浓度的生长素类调节剂培育无子果实

植物生长调节剂的施用

天然状态下的凤梨（菠萝）开花结果时期参差不齐，一片凤梨田里需要分五六次收获，费时费工，晚上市还卖不出好价钱。到了冬季，由于气温低、日照弱，果实成熟慢、品质差。用乙烯利催熟,就可以做到有计划地上市。常见的还有香蕉、番茄等

应用案例二：用乙烯类调节剂催熟水果

植物生长调节剂的施用

对西瓜、草莓、葡萄等使用一定浓度的膨大剂（也叫膨大素），会使水果长势加快、个头变大，加快水果成熟，使其提前上市。但使用膨大剂的水果与正常的水果相比，口感较差，汁水较少，甜味不足，而且不宜长时间储存

应用案例三：用膨大素促进水果生长

植物生长调节剂的施用

在蔬菜、水果上残留的一些植物生长调节剂会损伤人体健康。例如，可以延长马铃薯、大蒜、洋葱储存期的青鲜素（抑制发芽）可能有副作用。

应用案例四：植物生长调节剂残留

我国目前登记使用的植物生长调节剂有效成分有30多种，已经制定了其中19种植物生长调节剂的34个最大残留限量值。此外，第八届全国农药登记评审委员会第九次会议根据《农药登记资料规定》等有关规定，参照国际通行做法，豁免7种植物生长调节剂最大残留限量，分别是赤霉酸、烯腺嘌呤、苄氨基嘌呤、羟烯腺嘌呤、超敏蛋白、S-诱抗素、三十烷醇等7种植物生长调节剂，因为毒性低而豁免制定最大残留限量。

植物生长调节剂的施用

●施用时期：2011年，江苏某村民的西瓜，因施用西瓜膨大素的时期不当，导致西瓜炸裂

●施用剂量：2010年，四川某果农的葡萄，因施用乙烯利的剂量不当，导致葡萄未成熟就脱落

●施用方法：2016年，山东某村民的番茄，因施用赤霉素的方法不当，导致空心果的产生

应用案例五：植物生长调节剂应用不当

植物生长调节剂≠增产、增收

植物生长调节剂的施用

植物生长调节剂的施用效果受多种因素的影响，要综合考虑气候条件、施药时间、施药浓度、施药方法、施药部位、施药次数，以及作物本身的吸收、运转、整合和代谢等，都将影响到其作用效果。还有考虑药物毒性、药物残留、价格等因素。

植物生长调节剂不是使用的越多好、也不是使用的越早也好，植物生长调节剂≠增产、增收

植物生长调节剂的应用——课堂小结

3.课堂小练

课堂小练

1.植物激素对植物的生长、发育和适应环境的变化起着不可或缺的调节作用，保证了各项生命活动的正常进行。下列说法不正确的是()

A.油菜开花期遇连绵阴雨天气影响授粉，可以喷洒一定浓度的生长素类似物减少损失

B.“红柿摘下未熟，每篮用木瓜两三枚放入，得气即发，并无涩味“体现了乙烯的催熟作用

C.用赤霉素处理大麦可使大麦种子无需发芽就能产生a-淀粉酶

D.用生长素处理未授粉的青椒，可得无子青椒

2.植物生长调节剂在农业生产中被广泛使用，下列相关叙述错误的是()

A.在芦苇生长期用-定浓度的赤霉素溶液处理，可使芦苇的纤维长度增加

B.青鲜素能抑制马铃薯、洋葱发芽，延长贮藏期，可以被广泛使用

C.用生长素类似物处理获得无子番茄与三倍体无子西瓜的培育原理不同

D.施用生长调节剂时，要综合考虑施用目的、药物效果、毒性等因素

3.下列属于植物激素或生长调节剂在生产中的应用不正确的是(