GB/T 14456.5-2016绿茶第5部分：眉茶

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标准解读

GB/T 14456.5-2016是一项中华人民共和国国家标准，专注于绿茶中的一个特定类别——眉茶。该标准详细规定了眉茶的定义、分类、要求、试验方法、检验规则以及标志、标签、包装、运输和储存等方面的具体要求，旨在保证眉茶的质量与安全，促进茶叶贸易的规范化。

标准内容概览：

范围：明确了本部分标准适用于以茶树的嫩芽叶为原料，经过杀青、揉捻、干燥等典型绿茶加工工艺制成的眉茶产品。
规范性引用文件：列出了实施本标准时所依据或参考的其他相关标准和文件清单。
术语和定义：对眉茶及其相关加工术语进行了明确界定，帮助读者理解标准中使用的专业词汇。
产品分类：根据原料等级、加工工艺等将眉茶分为不同的类别，如特级、一级、二级等，每类有其具体的质量指标要求。
要求：
- 感官指标：包括外形（如形状、色泽）、香气、汤色、滋味及叶底等感官特性，需符合各等级的具体描述。
- 理化指标：涉及水分、总灰分、水浸出物含量等，确保产品的质量和卫生安全。
- 卫生指标：规定了铅、铜、农药残留等有害物质的最大限量，保障食品安全。
试验方法：详细说明了如何通过感官评价、实验室检测等方法来测定各项指标，确保检验结果的准确性和可重复性。
检验规则：包括产品出厂检验、型式检验的项目、抽样方法及判定规则，确保产品质量控制的一致性和有效性。
标志、标签、包装：规定了产品外包装上应标注的信息，如产品名称、等级、生产日期、保质期、生产商信息及储存条件等，以保护消费者权益。
运输和储存：提供了在运输和储存过程中应遵循的条件和注意事项，以防止茶叶受潮、变质或污染。

实施意义：

此标准的制定与实施，不仅为眉茶的生产加工提供了统一的技术指导和质量评判依据，还促进了茶叶市场的标准化进程，增强了眉茶产品在国内外市场的竞争力，同时保护了消费者的健康权益。

如需获取更多详尽信息，请直接参考下方经官方授权发布的权威标准文档。

....

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现行
正在执行有效
2016-06-14 颁布
2017-01-01 实施

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文档简介

ICS6714010

X55..

中华人民共和国国家标准

GB/T144565—2016

绿茶第5部分眉茶

Greentea—Part5Meetea

2016-06-14发布2017-01-01实施

中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局发布

中国国家标准化管理委员会

GB/T144565—2016

前言

绿茶分为如下几个部分

GB/T14456《》:

第部分基本要求

———1:;

第部分大叶种绿茶

———2:;

第部分中小叶种绿茶

———3:;

第部分珠茶

———4:;

第部分眉茶

———5:;

第部分蒸青茶

———6:;

……

本部分为的第部分

GB/T144565。

本部分按照给出的规则起草

GB/T1.1—2009。

本部分由中华全国供销合作总社提出

。

本部分由全国茶叶标准化技术委员会归口

(SAC/TC339)。

本部分起草单位中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院浙江省茶叶集团股份有限公司国家茶

:、、

叶质量监督检验中心

。

本部分主要起草人翁昆毛立民郑国建张亚丽

:、、、。

Ⅰ

GB/T144565—2016

绿茶第5部分眉茶

1范围

的本部分规定了眉茶的术语和定义产品与实物标准样要求试验方法检验规则

GB/T14456、、、、、

标志标签包装运输和贮存

、、、。

本部分适用于绿茶产品中的眉茶

。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的凡是注日期的引用文件仅注日期的版本适用于本文

。,

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改单适用于本文件

。,()。

包装储运图示标志

GB/T191

食品安全国家标准食品中污染物限量

GB2762

食品安全国家标准食品中农药最大残留限量

GB2763

食品安全国家标准预包装食品标签通则

GB7718

茶取样

GB/T8302

茶磨碎试样的制备及其干物质含量测定

GB/T8303

茶水分测定

GB/T8304

茶水浸出物测定

GB/T8305

茶总灰分测定

GB/T8306

茶水溶性灰分和水不溶性灰分测定

GB/T8307

茶酸不溶性灰分测定

GB/T8308

茶水溶性灰分碱度测定

GB/T8309

茶粗纤维测定

GB/T8310

茶粉末和碎茶含量测定

GB/T8311

茶叶中茶多酚和儿茶素类含量的检测方法

GB/T8313

绿茶第部分基本要求

GB/T14456.11:

茶叶感官审评术语

GB/T14487

茶叶感官审评方法

GB/T23776

茶叶贮存

GB/T30375

茶叶包装通则

GH/T1070

定量包装商品净含量计量检验规则

JJF1070

定量包装商品计量监督管理办法国家质量监督检验检疫总局令第号

【2005】75

国家质量监督检验检疫总局关于修改食品标识管理规定的决定国家质量监督检验检疫总局令

《》

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