绩效考核手册57233

--北京12.5农庄员工绩效考核制度内部员工考核制度一、考核对象：总经理助理 、会计 、出纳 、值班经理 、前厅接待 、客房主管或领班、客房服务员、农业部人员、保安人员、厨师长、餐厅服务员二、考核评分标准 备注：每月考核评分一次1、80分以下为不合格 2、80－85分为达标3、85－90分为优良 4、90分以上为优秀三、奖罚标准、宽容期内1）已转正员工第一个月考核评分未达标，扣罚工资的5％，第二个月仍未达标扣罚工资的10％，第三个将被转入试用期，期限为一个月，如果在此期限内还未达标，农庄有权降级或除名员工。2）试用期员工第一个月未达标，给予书面警告，第二个月仍未达标，将延长试用期1－2个月，如果在此期间内还未能达标，农庄有权降级或除名员工。2、进入考核期（1）已转正员工第一个月考核评分未能达标，扣罚奖金的 20％，第二个月仍未达标，扣罚奖金的 50％，第三个月将被转入试用期，期限为1个月，在此期限内还未能达标，农庄有权降级或除名该员工。、奖励（1）转正员工考核评分符合优秀，奖励 50元。（2）试用员工考核评分每提高一个级别，将缩短试用期 1星期。-----员工考核细则考勤： 1.员工上班前应留有充组的时间更换制服； 5分员工必须按时上下班，上班必需首先签到，不得迟到早退及擅离职守，不得擅自调换班次；6分请假： 员工所有假期申请均需填写请假申请单， 申请单经部门经理批准后交至人力行政部方可生效； 6分铭牌： 每位员工上岗均应佩带由管理部发给的铭牌， 铭牌应按规定佩带在制服左胸前，铭牌 使用时间过久而磨损的可到管理部调换，应个人使用不当造成的破损或保管不慎而遗失应按价赔偿，离开公司时应退还管理部； 6分-----制服： 农庄根据岗位的需要，按规定发给员工制服，员工工作时间必须按规定穿着制服， 并保持整齐，清洁。分宿舍： 宿舍农庄提供给员工更衣，休息，员工必须爱护公物，保持宿舍内的清洁及设备的良好；分仪表礼仪：1.员工必须保持仪表仪容端正，着装整齐 .清洁，衣袖.裤脚不可卷起，皮鞋保持光亮；分男员工头发鬓角不过耳，头发不过领，不许理新潮发型，染发只可黑色，指甲应及时修剪，严禁留长指甲，不准蓄胡须；女员工须化淡妆，头发不过肩，长发必须盘成髻，不可戴耳环，手链只可戴耳钉，留海不可遮眼，不许染彩色油，指甲应及时修剪并保持清洁，严禁留长指甲，涂指甲油只可使用特明色，首饰仅戴一枚戒指（餐饮部员工不可以） ；分．对宾客要面带微笑，礼貌在先，与宾客会话，问候在前；6分员工不准穿着便服出现在前台接待处；分拾遗：员工在酒店范围内拾到任何财物，必须立即送交当班经理，若遗失私人财物，应立即向上级部门上报；分过失处罚： 钥匙管理、电话服务、行李寄存、服务态度分农 庄 内 客 人 点 名 投 诉 属 实 的 。分-----奖励：有客人表扬记录（书面形式或公开 ，一次奖励 20 元 ）分注：累计扣5分扣除20元当月奖金，10分以上扣40元，扣分5分以下，口头警告。以上实行办法，由人力行政部、副总经理和当班值班经理实行考核-----安保员工日考核记录表备注1）仪容仪表：满分20分，按农庄标准为依据，视情节轻重予以扣分，平均得分=20分-累计得分2）礼貌标准用语：满分20分，按农庄标准为依据，视情节轻重予以扣分，平均得分=20分-累计得分3）执行力/工作纪律：按农庄相关规定和领导安排任务完成率为依据，视情节轻重予以扣分和视做好情况予以加分，-----平均得分=20分+-累计得分4）安全巡查：满分20分，按农庄标准为依据，视情节轻重予以扣分，平均得分=20分-累计得分5）服务质量：满分20分，按农庄标准为依据，视情节轻重予以扣分，平均得分=20分-累计得分姓名：月份：考核项目12345678910111213141516171819202122232425262728293031满分平均得分仪容仪表20礼貌标准20用语执行力/工20作纪律安全巡查20服务质量20合计-----考核项目及部门保姓安员考核名项目：巡逻、记录和计划工作计划安全检查微笑、招呼和礼貌用语停车服务投诉记录服务规范

保安当月考核明细表考核12345678910111213141516171819202122232425262728293031加权各项满分平均合计151510101010仪表仪容 10行李、拉门和叫车服务 10服从分配 10-----员工考核统计表姓名 极好 好 一般 差分数分数110分 100分 80分 70分项目-----员工每日考核表日期12345678910111213141516171819202122232425262728293031项目年月姓名:礼貌礼节外计算仪容仪表入住接待备注一每小项的最高分为10分起计算二每天由值班经理和主管来考核每位当班员工,如有不合格的将在该项目栏中从10分开始起扣三每位当班值班经理和主管,领班要公正公平公开的考核打分四该考核分数会直接纳入奖金分配体系中合计分数-----主管领班日/月考核统计表岗位：姓名：考核项目权重极好好一般差综合得分公司质量检查25%1301109070主管工作25%工作纪律/执行力25%投诉和表杨10%仪表/礼貌用语10%合计：备注1）公司质量检查：每月店内自查，片区，城区，公司的质量检查和暗访为依据（有重复则以最高层极为主，及格但主管部门情况不是很好扣 1分，及格且主管部门情况好为 100 分，不及格为 0分2）主管工作：以所在部门农庄的标准做到为主要依据，部门管理运作顺畅为依据得 100 分，否则视情节轻重予以扣分，平均得分 =100 分+扣分总计3）工作纪律/执行力：满分为100分，按照公司，农庄标准和及时有效的完成领导安排任务执行情况视情节轻重以扣分或做好视情节予以加分奖励，平均得分=100分+月累计分4）投诉和表扬：无投诉得 100 分，每有一例投诉扣 100 分，每有一例表扬加 100 分，平均得分=100 分+，—实际投诉和表扬5）仪表/礼貌用语：满分100分，以农庄公司仪表仪容礼貌用语标准为主要依据，视情节轻重予以扣分，平均得分 =100 分+累计扣分-----主管领班日考核记录表姓名： 月份：考核项目 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 满分 平均得分公司质量100检查执行力/纪100律投诉和表100扬主管工作100礼貌/仪表100-----查询项目餐厅员工日考核标准项目分值标准要求在接待中主动、热情、微笑、礼貌5引领客人入座符合标准，提供茶水服务5为客人点菜能够介绍菜点，点菜服务符合标准10餐上菜及时、准确，操作符合标准5适时提供席间服务5饮关注宾客就餐情况、及时发现客人的服务需求55服结帐服务及时、准确，操作符合标准适时主动征求宾客意见5务标准处理客人投诉、妥善处理各种突发事件5保持良好的就餐氛围、服务操作符合标准5能够礼貌向客人道别、致谢51着装整齐，衣扣齐全扣好，符合要求1.55行头发、面容、鬓角符合要求5仪容大方，不留长指甲，不涂色5为女士淡妆打扮，不戴手镯、手链及夸张头饰5标站立端正，眼睛平视，表情自然大方，面带微5笑准使用礼貌用语、标准敬语10员工主动向宾客打招呼，行走轻稳5-----餐厅员工日考核记录表备注1）仪容仪表：满分20分，按农庄标准为依据，视情节轻重予以扣分，平均得分=20分-累计得分2）礼貌标准用语：满分20分，按农庄标准为依据，视情节轻重予以扣分，平均得分=20分-累计得分3）执行力/工作纪律：按农庄相关规定和领导安排任务完成率为依据，视情节轻重予以扣分和视做好情况予以加分，平均得分=20 分+-累计得分-----4）卫生质量：满分20分，按农庄标准为依据，视情节轻重予以扣分，平均得分=20分-累计得分5）服务标准质量：满分20分，按农庄标准为依据，视情节轻重予以扣分，平均得分=20分-累计得分姓名： 月份：考核项目 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 满分 平均得分仪容仪表20礼貌标准20用语执行力/工20作纪律卫生质量20服务标准20质量合计-----餐厅员工日考勤标准（新）日期1 2 3 4 5 6 7 8 9 1011121314151617181920姓名21:22232425262728月份29:30 31标准要求 考核分值仪容仪表 10标准用语 15对客服务 25市前准备 15操作规范性 20卫生标准 15合计: 100-----姓名黄雨龙陈建蓉黄丹丹郑团团日期营收服务仪容投诉表扬操作服务餐厅员工月度考核一览表服务仪容投诉表扬操作服务仪容投诉表扬操作仪容投诉表扬操作营收12345678910111213141516171819202122232425262728293031合计创新成果---综合--项目姓名餐厅员工考核标准营收统计服务态度仪表仪容客人投诉客人表扬操作规范业务创新项目 姓名营收统计服务态度仪表仪容客人投诉客人表扬操作规范业务创新项目 姓名营收统计服务态度仪表仪容客人投诉客人表扬操作规范业务创新

餐厅员工考核标准餐厅员工考核标准-----考核项目及部门厨房员工考核项目姓 名：毛利率厨房卫生食品卫生仪表仪容厨师行为规范员工餐满意度投诉记录服从分配整改效率

厨房员工当月考核明细表考核12345678910111213141516171819202122232425262728293031加权各项满分平均合计月份：151015101510100%1510-----客房员工日考核标准检查项项目细分标准要求目空气A1客房空气清新达到标准、卫生间无异味门牌、门锁、门套A2门牌、门锁、门套等干净，无灰尘、污渍电器插座外壳A3电器插座外壳干净、无灰尘、污渍取电器外壳A4取电器外壳干净、无灰尘、污渍客房所有的灯具A5客房所有的灯具干净、无灰尘、污渍、小虫客房内镜子A6客房内镜子干净、无灰尘、污渍饮水机A7饮水机干净、无灰尘、污渍，桶装水标贴印有有客房内墙面效期，水质符合饮用要求A8墙面无灰尘、污渍、蛛网装饰画A9无积灰、污渍烟灰缸A10烟灰缸表面干净，无灰尘、垃圾椅子（或沙发）、茶几A11桌椅干净、清洁、无油污，桌椅摆放整齐

项目分值10.5111111111窗帘及相关设备挂衣架塑料衣架电话机电视机和遥控器客 储物柜房卫空调和遥控器或中生干净、无灰

A12窗帘、窗纱、窗台干净、无灰尘、污渍、窗台角落无小垃圾，窗帘、窗纱无严重变色，窗户定期清洁A13无积灰、污渍A14无积灰、污渍A15无积灰、污渍A16无积灰、污渍A17储物柜干净、无灰尘、垃圾，摆放物品整齐、统一；数量正确A18空调和遥控器或中央空调进出风口

111111央空调尘、污渍、垃圾，出-----风口、滤网定1期清洁地板（地毯）A19地板（地毯）干净、无灰尘、污渍、无垃1圾、1客房垃圾筒无毛发床上用品A20客房垃圾筒内外干净、无灰尘、污渍、垃1.5圾《服务指南》1A21床上用品干净整洁；无污渍、无毛发、杂杯具1物、洁具1褶皱、异味浴帘、浴帘杆A22无灰尘、污渍，1A23杯具清洁、卫生、干燥、无污渍，有杯垫纸A24洁具清洁、卫生、干燥，五金件光亮A25浴帘、浴帘杆干净、无灰尘、污渍、毛发-----C4仪容大方，不留长指甲，不涂物品托托架卫生纸托架客用品棉织品天花板（含换气扇）卫生间墙面卫生间地面客房服务行为标准备注：

A26物品托托架干净、无灰尘、污渍、镀件光亮A27卫生纸托架干净、无灰尘、污渍，卫生纸按标准折叠A28干燥、无灰尘、污渍，标识符合标准A29棉织品干净、无污渍、无毛发，无明显变色A30吊顶干净、整洁；表面无灰尘、污渍、蜘蛛网A31表面无灰尘、污渍、蜘蛛网A32卫生间地面干净、无灰尘、污渍、垃圾、毛发，地漏无异味、小虫B1做好客房清洁服务的事前准备工作B2客房清洁符合程序和标准B3及时、准确、标准的填写客房清洁工作单B4在对客服务中能够做到主动、热情、微笑、礼貌B5及时、准确的满足客人提出的服务要求、操作符合标准B6铺床符合标准B7妥善、标准的处理客房异常情况和突发事件B8客用品的使用、棉织品的管理、清洁工具的保管符合管理要求C1着装整齐，衣扣齐全扣好，符合要求C2工作铭牌佩戴左胸前，清洁光亮C3头发、面容、鬓角符合要求

色C5女士淡妆打扮，不戴手镯、手链及夸张头饰C6站立端正，眼睛平视，表情自然大方，面带微笑C7使用礼貌用语、标准敬语C8员工主动向宾客打招呼，行走轻稳---1.5--1.50.510.511.50.510.51.51110.510.511120.5 0.5请客房主管、领班对当班人员按照标准进行客观考核考核时在每位员工月考核表上进行打分，按照各项标准只间减分不家分，月终进行统计，扣分最少为优秀，成绩记入当月奖金分配体系-----客房员工日考核记录表备注1）仪容仪表：满分20分，按农庄标准为依据，视情节轻重予以扣分，平均得分=20分-累计得分2）礼貌标准用语：满分20分，按农庄标准为依据，视情节轻重予以扣分，平均得分=20分-累计得分3）执行力/工作纪律：按农庄相关规定和领导安排任务完成率为依据，视情节轻重予以扣分和视做好情况予以加分，平均得分=20 分+-累计得分-----4）清洁质量：满分20分，按农庄标准为依据，视情节轻重予以扣分，平均得分=20分-累计得分5）服务质量：满分20分，按农庄标准为依据，视情节轻重予以扣分，平均得分=20分-累计得分姓名：月份：考核项目12345678910111213141516171819202122232425262728293031满分平均得分仪容仪表20礼貌标准20用语执行力/工20作纪律清洁质量20服务质量20合计-----考核项目及部门客房服姓务员考名核：项目客房卫生计划卫生遇见客人微笑主动招呼和礼貌用语仪表仪容投诉情况及处理服务和卫生流程执行参加培训服从分配整改效率

客房服务员当月考核明细表考核12345678910111213141516171819202122232425262728293031加权各项满分月份：平均合计201510101010100%1010-----前台员工日考核项目标准检查项标准要求项目分值目A1在接待中主动招呼客人1.5A2在接待中有微笑服务1.5A3能以姓氏加尊称称呼宾客1A4预定、接待、住店、结帐服务符合操作标准1前A5能提供信用卡服务，操作符合标准1台A6能提供代客洗衣服务，操作符合标准1服务A7前台操作熟练、速度符合标准1A8对客服务中使用敬语，并双手递送账单、资料、1.5A9物品1标准处理客人投诉、妥善处理各种突发事件A101向客人道别亲切自然，并能指示方向1.5A11表单表格做正确填写1.5B2电话铃响三声内接听，并用礼貌用语向客人问好B3叫醒服务准确、及时、标准1B4全面、准确记录客人的预订信息1B5预订中问候、介绍、服务主动1.5电B6全面、准确地接受客人电话留言，并及时通知B12电话中应客人有销售意识话服B7熟记酒店相关信息常用分机电话务B8在晚间规定时间转接电话必须问清客人的姓名，核对无误，征得客人同意后方可转接B9转接电话遇客人等候、占线时要礼貌地向客人致歉B10 电话中重要信息，需复述确认B11 礼貌道别并致谢-----111 1.50.511C1着装整齐，衣扣齐全扣好，符合要求0.5C2工作铭牌佩戴左胸前，清洁光亮0.5C3头发、面容、鬓角符合要求0.5C4仪容大方，不留长指甲，不涂色0.5-----前台员工日考核记录表备注1）仪容仪表：满分15分，按农庄标准为依据，视情节轻重予以扣分，平均得分=15分-累计得分2）礼貌标准用语：满分15分，按农庄标准为依据，视情节轻重予以扣分，平均得分=20分-累计得分3）执行力/工作纪律：按农庄相关规定和领导安排任务完成率为依据，视情节轻重予以扣分和视做好情况予以加分，平均得分=20分+-累计得分-----4）准确率：单据填写和当班封包为依据，情节轻重予以扣分，平均得分=15分-累计得分5）服务质量：满分15分，按如家标准为依据，视情节轻重予以扣分，平均得分=20分-累计得分6）投诉和表扬：每有一例投诉得分为0以次为倒扣分，每有一例表扬加10分，未有投诉和表扬的则得10分姓名：月份：考核项目123456789101112131415