《叶绿体色素提取和分离》设计

《叶绿体色素提取和分离》教学设计【教学目标】1.知识与技能：（1）学会叶绿体色素提取和分离的方法与技能。（2）理解实验的各步骤操作原理和注意要点。（3）探究叶绿体中色素的种类和性质。2.过程与方法：通过学生动手操作，理解实验各步骤的操作原理和注意要点。3.情感态度与价值观：通过对实验方法的学习和操作及实验结果的客观分析，树立事实求是的科学态度。【教学重点和难点】实验各步骤的操作原理和注意要点【教学资源】实验设备及相关材料【教学过程】知识内容教师教学设计学生活动设计意图复习叶绿体中含有的色素种类及颜色，请学生回答并思考：人们是如何知道植物叶绿体中色素种类和性质的？引：我们今天就重复前人做过的实验，一起来探究叶绿体中色素的种类和性质。思考、回答引入新课实验原理一：叶绿体中的色素能够溶解在有机溶剂中，所以用无水乙醇可以提取叶绿体中的色素。无水乙醇（酒精）、丙酮等都可在本实验中充当有机溶剂叶绿体色素是一种有机色素，利用化学中学过的相似相溶原理，我们可以用有机溶剂来提取它，同学们学习过哪些有机溶剂，哪种溶剂在本实验中使用最佳？我们生活中和学习过的有机溶剂很多，如：汽油、酒精、甘油、苯、甲苯、丙酮等。丙酮、苯和甲苯的气态有毒。分析、比较，回忆已学化学知识加以讨论回答。从实验原理引发学生思考，实验试剂的选用不是唯一的。实验原理二：层析液是一种脂溶性很强的有机溶剂。叶绿体中的各种色素随着层析液在滤纸条上扩散的速度是不同的，运用纸层析的方法可以使叶绿体中的不同色素在扩散过程中被分离开来叶绿体中的四种色素在层析液中的溶解度不同，因而随层析液在滤纸上扩散的速度不同，根据此原理将各色素分离出来。实验结束后可以通过清点滤纸上的色素带条数和颜色来分析判断叶绿体中的色素种类与颜色。分析、比较叶绿体色素的颜色和种类实验步骤一：提取叶绿体中的色素1、称取、剪碎5g去除主叶脉的绿色叶片，放入研钵中。2、“三加”：向研钵中加入少许石英砂（或者二氧化硅）、碳酸钙、5ml无水乙醇（分次加入）。迅速、充分地研磨。3、过滤收集滤液（将研磨液迅速倒入底部放一块单层尼龙布的漏斗中过滤，将滤液收集到一个小试管中。思考分析：加入石英砂和碳酸钙的作用（石英砂是帮助研磨，碳酸钙是防止叶绿素被破坏）操作观察、培养学生的动手操作能力和分析能力实验步骤二：制备滤纸条取一张干燥的滤纸，剪成长18厘米、宽2厘米的滤纸条，在一端厘米处减去两角。思考：为何要剪去两角（剪去两角是为了让色素分离时，色素带平行）实验步骤三：画滤液细线用毛细吸管吸取少量滤液，沿剪角标记处均匀地画一条滤液细线。待阴干后，重复多次。思考：为何要重复多次（使色素含量较多）可否用其它的方法来划滤液细线？也可以用牙签替代毛细吸管；或将滤纸条在标记处折180度，将折处在研磨液（此研磨液要少放些溶剂，稍稠糊状）平面上沾一下（要快而平），达到画滤液细线的效果，带干燥后重复多次。观察、引发学生探索实验方法的多样性实验步骤四：色素分离量取4ml层析液,小心注入大试管中，注意不可使层析液沾污管壁。在试管软木塞上装一个小钩，将滤纸挂在小钩上，小心伸入大试管，并使滤纸条顶端浸入层析液。思考：为何不可使层析液沾污管壁？（防止管壁上的层析液污染滤纸条，影响层析效果。）为何滤纸上画的滤液细线不能触到层析液？（层析液也是有机溶剂，会溶解色素。）为何在层析是要加盖？（层析液有毒所以要加盖。）也可以将滤纸条顶端放入有少许（2——3ml）层析液的烧杯中，盖上培养皿。学生操作引发学生从实验原理出发思考回答问题实验步骤五：观察色素带层析后取出滤纸条，待干燥后，观察色素分离情况。记录实验结果并分析培养学生的观察、分析能力实验步骤六：整理、洗手将实验台清理干净并洗手培养学生良好的实验习惯附：有没有其他的色素分离的方法？用粉笔分离色素。按照前述方法提取叶绿体色素提取液。取一支干燥的