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文档简介

全球椰子油行业发展现状分析，下游主要应用于工业及食品行业

一、概括

椰干经压榨或萃取等工艺可获得椰子毛油，椰干油一般颜色较深、酸值较高，不能直接食用，需进一步精炼。椰子油是一种具有椰香味且富含低碳脂肪酸的功能性植物油脂，其特有的中链脂肪酸（MCFAs）和月桂酸等成分赋予其良好的抗氧化性和抑菌性。下游广泛应用于食品、化妆品、饲料等行业。

椰子油是一种从椰肉提取的功能性植物油脂，其独特的脂肪酸组成赋予其良好的生物学功能；椰子油含有快速供能、抗氧化、抗病毒和抑菌性等生物特性。

椰子油按加工工艺可分为传统椰子油及原生态椰子油；传统椰子油的加工方法有以椰干为原料的干法和以新鲜椰肉为原料的湿法两种，无论哪种方法制备的椰子油均需要精炼提纯后方可作为食用油。原生态椰子油是以新鲜或成熟的椰肉为原料通过压榨法、酶解法和离心法精制而成的带有天然椰香味的油脂。

二、产销量

椰子油由椰子肉（干）获得，为白色或淡黄色脂肪。椰子肉（干）含油65%-74%、水分4%-7%。2018年全球椰子产量为6186.5万吨，较2017年增加了142.1万吨，同比增长2.4%。

《2020-2026年中国椰子油行业竞争格局及风险管控分析报告》数据显示：2018年全球椰子油产量为367万吨，消费量为348.1万吨；2019年全球椰子油产量为358.3万吨，较2018年下降8.7万吨，消费量为354万吨，较2018年增加了5.9万吨。

全球椰子油产量主要分布在菲律宾、印度尼西亚等地区，2018年菲律宾、印度尼西亚、斯里卡兰、巴布亚新几内亚、马来西亚椰子油产量为175.8万吨、89万吨、4.4万吨、4.2万吨、2.5万吨；2018年菲律宾、印度尼西亚、斯里卡兰、巴布亚新几内亚、马来西亚椰子油消费量分别为71万吨、43万吨、2.7万吨、2万吨、5.9万吨。

2018年全球椰子油压榨量为582.3万吨，2019年全球椰子油压榨量较2018年有所下降，仅为567万吨。

椰子油主要应用于工业及食品行业，2019年全球工业行业椰子油消费量为172.1万吨，食品行业椰子油消费量为178.9万吨，饲料行业椰子油消费量仅为3万吨。

2019年全球工业行业椰子油消费量占全球椰子油消费量的比重为48.62%，食品行业椰子油消费量占全球椰子油消费量的比重达到50.54%，饲料行业椰子油消费量仅占0.85%。

2017-2019年全球椰子油期末库存不断增加，2018年全球椰子油期末库存为69.7万吨，较2017年增加了5.6万吨；2019年全球椰子油期末库存达到75.3万吨，较2018年增加了5.6万吨。

三、进出口量

2018年全球椰子油出口量为185.3万吨，进口量为172万吨；2019年全球椰子油出口量为178.2万吨，进口量为179.5万吨。

四、相关品牌

椰子油企业格局较为分散，全球生产椰子油的企业较多，市场

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