学前儿童健康教育,讲义第二章 学前儿童健康教育的目标和内容

第二章学前儿童健康教育的目标和内容制定学前儿童健康教育目标的依据；学前儿童健康教育的总目标；学前儿童健康教育的内容及选择内容的要求。0考点点拔■T"^jrri7r-M,-，rL,,rhj,ri■-第一节学前儿童健康教育的目标一、 制定学前儿童健康教育目标的依据（一） 儿童需要及儿童身心发展的规律学前儿童的需要有多种形式和层次，包括现实的需要和未来的需要，意识到的需要和未意识到的需要，还有健康领域要着重考虑的发展身体的需要、维护和增进健康的需要、发展自我保健能力的需要，也包括各个活动领域共同要考虑的发展认知能力、模仿、创新、竞赛、学习、交往、审美、表现意识与能力以及发展自我意识的需要等。（二） 社会发展与需要幼儿是生活在现实生活中的，是在现实社会中成长的，他们要适应现实社会。同时，他们又是未来社会的创造者，他们要在身心素质上为创造未来社会做好准备。因此，现实和未来社会对人才素质的需要，应该是确定学前儿童健康教育目标的重要依据。（三） 学前教育和健康教育的总目标学前儿童健康教育的对象是学前儿童，学前儿童健康教育又是健康教育的基础，因此学前儿童健康教育的目标必须既遵循学前教育的总目标，又遵循健康教育的总目标。（四） 健康教育价值观健康教育价值观是人们基于对健康教育的认识而形成的心理倾向，它是确定健康教育目标，选择健康教育内容和制定评价标准的依据。（五） 教育实施机构的师资和教育条件《幼儿园教育指导纲要（试行）》对教师的角色定位有明确的表述：“教师应成为幼儿学习活动中的支持者、合作者、引导者。”教育者的理论素养和专业技能水平的高低、敬业精神、在工作中的付出程度等，大大影响教育目标的实现。同时，家庭、托幼机构及幼儿园的环境创设得当与否，教学设备的多少，教学材料的投放是否合理，都是实现教育目标的物质条件。二、 学前儿童健康教育总目标2001年7月颁布的《幼儿园教育指导纲要（试行）》，标志着我国幼儿教育的发展进入了一个新的历史时期。《纲要》明确要求“幼儿园必须把保护幼儿的生命和促进幼儿的健康放在工作的首位，”这一提法具有深刻的理论依据和深刻的实践意义。促进儿童身心健康发展既是学前儿童教育的根本目的也是学前儿童健康教育的终极目标。《纲要》提出四条总目标：身体健康，在集体生活中情绪安定、愉快；生活、卫生习惯良好，有基本的生活自理能力；知道必要的安全保健常识，学习保护自己；喜欢参加体育活动，动作协调、灵活。上述目标表明了以下的价值取向：身心和谐发展；保护与锻炼并重；注重健康行为的形成。三、 学前儿童健康教育的分类目标分类目标就是将健康领域所设计的内容进行分类，然后确定相应的健康教育活动目标。健康领域应该包括学前儿童身体、心理和社会适应三个方面的内容。根据各种不同健康教育内容的性质和特点，分类目标应从以下几个方面考虑：人体认识与保护知识教育；体育锻炼与健康；个人卫生和生活习惯教育；环境教育；营养教育；疾病与意外伤害的预防；心理健康与社会适应教育；性教育。四、 学前儿童健康教育的年龄阶段目标学前儿童健康教育的年龄阶段目标是以小、中、大各年龄班学前儿童的身心发展特征为依据而确定的健康教育活动目标。各年龄班学前儿童健康教育活动的目标既有区别又有联系，由简单到复杂，由易到难，呈螺旋式上升趋势，低年龄段目标的实现是高年龄段目标实现的基础，高年龄段目标是低年龄段目标的延伸和发展。在教育实践中，还应该能够根据儿童的发展水平随时加以调整。在制定不同类别不同年龄学前儿童健康教育活动目标时，应该从知识、信念和态度、行为习惯三方面进行系统建构。在设计教育活动时，应首先考虑制定出明确、适宜的活动目标，结合本班学前儿童的年龄特点、发展水平，估计是否能够达到上述目的。有些教育活动的内容比较丰富，所设计的活动应该呈系列化，分别在大、中、小班进行，准确地把握各年龄段的主要目标，做到各个系列活动之间既有联系又有区别，最终实现教育的终极目标。例如对于“认识人体”的有关内容，制定目标时可这样定位：小班能够认识人体某器官或某部位，知道其名称和最基本的保护要点；中班能够了解某器官或某部位的主要功能，知道为什么要保护它的道理；大班能够初步了解某器官或某部位的结构，知道如何保护、如何预防相应的常见疾病或伤害性事故的发生。不同的健康教育活动对幼儿发展的意义不完全相同，即使活动名称相同但目标定位不同，对幼儿发展的意义也会有差异。这里将我们和部分幼儿园老师正在研究之中的健康教育活动作为实例加以比较。案例2-1 活动名称——酸甜的水果（小班）原定目标：1.知道各种水果的名称，喜欢吃水果。能根据水果的颜色将水果分类。修改目标：1.认识常见水果。能够自己剥香蕉和橘子，喜欢吃多种水果。修改理由：原目标1中“知道名称”的要求太狭隘，实际上幼儿若能说出水果的名称意味着幼儿对水果有整体认知（如形状、颜色、大小等），因此“认识常见水果”比“知道各种水果的名称”要贴切；原目标2是司空见惯的但却不太适宜的提法，因为许多水果的表皮颜色不是单色的，小班幼儿为此常常拿着自己从家中带来的水果犹豫不决，有时以水果的形状（并不标准的形状）进行分类也会出现类似的问题。修改价值：符合实际的幼儿教育才是真正有效的教育，这里遵循了幼儿心理发展的实际和事物的实际，牵强附会的领域整合不足取。案例2-2 活动名称——蛋宝宝的衣服（中班）原定目标：1.认识各种禽蛋，知道经常吃禽蛋有益于身体健康。2.喜欢吃各种有营养的蛋。修改目标：1.认识几种常见的禽蛋。会给煮熟的蛋剥壳，愿意蛋黄和蛋白一起吃。学习用蛋壳拼画。修改理由：原目标1形同虚设，活动中幼儿几乎无法体验吃了禽蛋是否“有益于身体健康”；而“剥蛋壳”不仅为活动过程预设了操作环节，更重要的是幼儿的生活离不开它；“用蛋壳拼画”关注到健康教育领域与美术教育领域之间的整合。修改价值：避免了无法让幼儿亲身体验却要幼儿有所感受的时候常常出现的说教，体现了幼儿园健康教育是生活教育，水到渠成地预设了领域整合内容。案例2-3活动名称——食物的旅行（大班）原定目标：1.知道食物经过人体的器官名称和顺序。初步了解消化器官的功能，并能理解“磨”“漏”“蠕动”“进入”“送到”“排出”等动词用在各消化器官的含义。能用肢体动作表现食物消化的过程，体验奇妙的乐趣。修改目标：1.初步了解主要消化器官的名称和功能，并能理解“磨”“漏”“蠕动”“排出''等动词的含义。2.能随音乐节奏用肢体语言表现食物消化的过程，体验游戏的快乐。修改理由：原目标1难度过大，没有实现的可能，也无实现的必要；目标2的修改注意到在健康教育活动中幼儿节奏感的培养。修改价值：幼儿园健康教育不是小学甚至中学健康教育，幼儿的接受程度以及教育的必要性是确定教育目标的两个不可或缺的要素；有节律的肢体语言能够让人感受到健康教育原本就是身体美和艺术美的统一。第二节学前儿童健康教育的内容和要求学前儿童健康教育的内容应涉及健康认知、健康情感和健康行为三个领域。它们是缺一不可、不可分割的整体。因此，健康教育不仅使学前儿童初步认识和了解自己的机体，按健康的要求自觉维护和增进自身健康，而且还要培养学前儿童积极向上的态度和情感，增强自我接受意识，发展儿童自尊、自信、自主和自控能力，逐步形成自觉抵制有损于身体健康及心理健康的行为和习惯，更好地适应家庭、集体和社会生活，达到健康教育预期的效果。根据健身为主、全面育人健康教育价值观、目标观和教育原则，根据前面所述教育目标确定如下内容。一、选择学前儿童健康教育内容的要求为了确保儿童健康教育能取得预期的教育效果，在选择和组织健康教育内容时，应该注意以下问题。（一） 符合教育目标的要求一方面教育内容必须以教育目标为依据，另一方面，教育目标也必须以教育内容为依托才能得到落实。例如，教育目标中提出要培养学前儿童不偏食、不挑食的良好饮食习惯，为此就要选择各类食物让学前儿童认识和品尝，使学前儿童喜欢吃各种各样的食物，知道各种食物与人体健康的关系。（二） 与学前儿童生活经验相关联健康教育内容的选择应考虑学前儿童身心发展状况以及学前儿童具有的生活经验，提高教育的有效性。例如，小班儿童刚入园情绪比较紧张，常常会出现咬指甲、咬衣物、吮吸手指的现象，这就需要教师选择有关内容向儿童进行教育。（三） 与学前儿童的年龄特征及接受能力相吻合教育内容深浅的选择应该考虑到学前儿童的接受能力，要注意以学前儿童可接受的方式呈现出来，从而取得较好的教育效果。例如，向学前儿童进行营养教育重要的一点是要让学前儿童懂得“膳食均衡”才有利于健康，然而考虑到学前儿童的接受能力，我们不可能直接向儿童介绍“膳食均衡”的道理，只能通过分别介绍各种各样的食物，让儿童了解到每一种食物的最主要的营养价值，让儿童感受到只有样样食物都吃才能有利于健康。（四） 适当考虑社会因素社会因素是影响学前儿童身心健康的重要因素之一，应结合与学前儿童生活有关的问题向他们进行教育。例如针对社会问题，应该教给学前儿童一些最基本的保护自己的方法和策略，如教育儿童不随便跟人走，不吃陌生人的东西等。（五） 教育内容具有科学性儿童健康教育的内容必须具备科学性，运用的材料不仅使儿童能够理解，而且在科学上应是正确的、可靠的。为了向儿童传授某些健康知识，常常对一些材料进行加工和改造，使儿童更容易理解和接受。但是必须保证内容的正确性，如果对材料过分夸大或缩小，甚至歪曲科学事实，就可能使儿童从小对健康知识产生错误或片面的理解。如“龋齿”是因为牙齿里有了“小虫子”，不仅违背了科学事实，也会造成儿童在健康知识上的概念混乱。二、学前儿童健康教育的内容具体来说，学前儿童健康教育包括以下几个方面。（一） 人体认识和保护知识教育通过接触常见的动物和植物，使学前儿童初步认识生物体简单的结构和功能及其生长和发育，在此基础上逐步地或粗略地认识人体各部分的解剖生理特点，学习保护身体的一些方法，逐步建立关心、保护身体健康的意识。（二） 体育锻炼与健康通过体育活动，培养体育兴趣和体育锻炼的习惯，促进学前儿童身体发育，增强体质，并促进学前儿童智力、品德、心理素质和交往能力的发展。在幼儿园可以开展多种多样的体育活动，可大致分为以下几种：舞蹈与体操、体育游戏、“三浴”锻炼（日光、空气、水）、其他体育活动。（三） 个人卫生和生活习惯教育通过教育和训练，使学前儿童养成良好的个人卫生习惯，如勤理发、洗头、洗脚、洗澡、剪指甲、早晚刷牙、饭后漱口、用自己的茶杯和手帕、不挖鼻孔、不将异物塞入耳鼻内等。让学前儿童逐步懂得个人卫生不仅是个人的私事，还关系到是否尊重他人，是否合乎社会公德和公共卫生的要求。通过教育和训练培养学前儿童养成良好的生活习惯，如按时作息、早起早睡、每天参加体育锻炼和户外活动，按时进餐和排便等。（四） 环境教育教育和训练学前儿童养成维护公共卫生的意识和习惯。让学前儿童参与力所能及的公共环境的清洁卫生活动，遵守公共卫生准则，不随地吐痰，不乱扔果皮纸屑、不随地大小便，不破坏公共卫生设施，懂礼貌、讲文明、不打扰他人等。加强对学前儿童进行生态环境保护教育，让他们懂得生活环境被污染对人体的危害，增强保护自然生态环境和野生动植物的意识，从而促进全社会都来保护环境。（五） 营养教育让学前儿童懂得常见食物对机体生长发育的作用、知道营养的重要性。养成良好的饮食习惯，愉快地进餐，定时定量，不挑食、偏食和过食，细嚼慢咽，不撒饭菜，用自己的食具，饭前洗手，吃饭前后不做剧烈的运动等。（六） 疾病与意外伤害的预防教育让学前儿童初步了解身心疾病和缺陷的预防知识，树立预防为主的观念，积极主动地接受医生体检和预防注射，认识到传染病不仅引起自己得病，还可能传染他人，初步懂得一些预防措施。意外伤害包括了意外事故和人为伤害，通过安全教育，加强学前儿童的自我保护意识，学会发生意外伤害时进行自教和向成人求救的方法及措施。（七） 心理健康与社会适应教育培养学前儿童健全的个性和良好的情绪，学会友好与人交往，提高心理健康水平。如注意培养学前儿童健康的心理品质、协调的行为、适度的反应、较强的意志和正常的人际交往，为他们提供学习经验，学习表达和调节情绪的方法，合理及时梳理不良情绪，积极保持愉快的情绪。要让学前儿童学会感知和理解他人的情感、懂得分享和合作，乐