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  • 已被新标准代替，建议下载现行标准GB/T 12729.1-2008
  • 1991-02-14 颁布
  • 1991-10-01 实施
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GB/T 12729.1-1991香辛料和调味品名称_第1页
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UDC633B36中华人民共和国国家标准GB/T12729.1-91香辛料和调味品名称Spicesandcondiments-Nomenclaturefirstlist1991-02-14发布1991-10-01实施国家技术监督局发布

中华人民共和国国家标准GB/T12729.1-91香辛料和调味品名称Spiecsandcondiments-Nomenelaturcfirstlist本标准参照采用国际标准ISO676-1982(香辛料和调味品名称(第一部分)）。主题内容与适用范围1.1主题内容本标准规定了42种我国常用食品调味所使用的、能产生香气和滋味的天然植物性产品或其混合物的中文、英文名称。1.2适用范围本标准适用于香辛料和调味品生产、流通、使用及有关的科学研究、教学工作，2名称见下表：植物学名中英文名文名使用部分swectflagacoruscalamusL根芝洋alliumcepaLonior大燕2.3welshonionalliumfistulosumL植林一aliumsativumL.2.4garlic小葱ailiumschoenoprasumL2.5chivamomumkrervanhpierrecxBaenc豆蔻cambodiancardamom2.6果实、种子painamomumtsao-koCcrevost草果LSao-ko果实lemairamomumvillosumlour砂仁果实2.8villosum2.9萨萝、土菌香aocthumgraveolensLdill果实、叶ApiumgraveolensL芹菜2.10Celery植株龙蒂2.11tarragorartemisiadracunculusL叶、花序黑芥籽blackmustarcbrassicaniera(L.）W.D.J.koch2.12种子chilicapsicum辣椒2.13capsicumfrutcscensL果实桂皮、肉桂2.14cassiacinnamomumCassiapresl树皮cinnamomumburmanniC，G2.15阴香indoncsiacassia树皮neesexblume2.16Coriandercoria

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