DB2310T 075-2022 黑木耳轻简露地栽培技术规程

ICS65.020.20CCSICS65.020.20CCSB30/39牡 丹 江 市 地 方 标 准DB2310/T075—2022黑木耳轻简露地栽培技术规程2022-12-12发布 2023-01-11实施牡丹江市场管理局 发布DB2310/T075DB2310/T075—2022前 言本文按照GB/T1.1—2020《标化作导则 第部分标准文的结和起规则的起草。本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由黑龙江省农业科学院牡丹江分院提出。本文件起草单位：黑龙江省农业科学院牡丹江分院、吉林农业大学。I黑木耳轻简露地栽培技术规程范围本文件规定了黑木耳（Auriculariaheimuer）轻简露地栽培的产地环境、栽培季节、菌种、生产工艺流程及要求、栽培菌包制作、栽培管理、包装与贮藏、病虫害防治和生产档案等要求。本文件适用于黑木耳轻简露地栽培。（GB3095 GB4806.7 品全标准食接用料及制GB5749 生饮水标准GB/T8321（有分） 农药理用则GB15618 土环质量农用土污风管标准试GB19169 黑耳种NY/T528 食菌种产技规NY/T1276 药全规范总NY/T5010 公农品种业地境件NY5099 无害品菌栽基安技要本文件没有需要界定的术语和定义。产地环境条件应符合NY/T5010要求。环境空气质量应符合GB3095的规定，土壤质量应符合GB15618的规定。1156菌种1（认（NY/T528GB19169NY5099规定。春栽：1%；1%；1%；用石灰粉调节pH6.5～7.0，含水量55%～57%。用水应符合GB5749要求。秋栽：1%；1%；木屑871021%用石灰粉调节pH值7.0～7.5，含水量55%～57%。用水应符合GB5749要求。12h～24粗0.5拌料2选用（160mm～165mm）×(350mm～380mm)×（0.03mm～0.04mm）22cm灭菌采用常压灭菌，使锅内温度迅速达到100℃，温度保持8h～10h，停火后再焖3h～5h。采用高压灭菌，温度达到121℃～125℃，保持2.5h～3.0h，停火后再焖0.5h～1.5h。冷却灭菌后出锅移至冷却1室进行排潮冷却，料袋温度降到60℃～70℃时移至冷却2室继续冷却。接种25℃～3020g1～215ml～30ml。保持暗光培养环境。接种后1d～7d菌包料温控制在26℃～28℃，8d～20d菌包料温控制在22℃～2521d18℃～2110℃～15≤400.15m～0.201.2m～2.0m，长度根据场地而定，过道宽0.40m～0.55m。床与床之间的过道要与排水沟相通，以便及时排水。炼菌3452行4～53d～5开口Y”0.3cm～0.60.5cm～0.8cm，常规菌包装袋21cm～22cm高，开口数量180个/袋～240个/袋。催芽春栽32cm～3cm15℃～2580%～90%10d秋栽采用室内集中催芽和室外集中催芽两种方式。2cm100Lx～200Lx，80%～903cm分床1cm～2cm11cm～12cm，袋秋栽待菌丝恢复孔口变白或出现黑线便开始分床，分床时菌包间距11cm～12cm。出耳阶段采取全光管理模式。应根据天气情况灵活控制浇水量，间歇性喷水，干湿交替。采收前应停水2d～3d，待耳根收缩、耳片略有收拢但未完全干缩时机械采收，采收要采大留小。干制晒干：晾晒要用网状物，上下通气，晒干至子实体含水量≤13%。烘干：采用烘干设备进行烘干，烘干至子实体含水量≤13%