DB2112T 0007-2022 地理标志证明商标 铁岭玉米

ICS67.060DB2112/TDB2112/T0007-2022

DB2112铁 岭 市 地 方 标 准DB2112/T 0007—2022地理标志证明商标铁岭玉米ProductofgeographicalindicationTielingmaize2022-12-5发布 2023-1-5实施铁岭市市场监督管理局 发布 IDB2112/T0007-2022DB2112/T0007-2022前 言本文件按GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利，本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由铁岭市市场监督管理局提出并归口。本文件负责起草单位：铁岭市检验检测认证服务中心粮油检测站。本文件主要起草人：刘绍川、聂亚娟、王泽、张静、郭瑶、代兵、袁梦雅、吴爽、张鑫、王贵彬、卢雪丁、薛颖、苏伟、李轶刚、曹忠君。II地理标志证明商标铁岭玉米范围本文件规定了铁岭玉米的术语和定义、分类、质量与安全要求、追溯信息、检验方法、检验规则、标签标识以及包装、储存和运输的要求。本文件适用于铁岭市区域内种植生产的符合本文件要求的普通玉米。本文件不适用于糯玉米、甜玉米及第4章分类规定以外的特殊品种玉米。规范性引用文件（包括所有的修改单适用于本文件。GB1353 玉米GB2715 食品安全国家标准粮食GB5009.3 食品安全国家标准食品中水分的测定GB/T5490 粮油检验一般规则GB/T5491 粮食、油料检验扦样、分样法GB/T5492 粮油检验粮食、油料的色泽、气味、口味鉴定GB/T5493-2008 粮油检验类型及互混检验GB/T5494 粮油检验粮食、油料的杂质、不完善粒检验GB/T5498 粮油检验容重测定GB/T20264 粮食、油料水分两次烘干测定法GB/T24904 粮食包装麻袋GB/T20570-2015玉米储存品质判定规则LS/T3110 中国好粮油 食用玉米术语和定义GB1353界定的以及下列术语和定义适用于本文件。铁岭玉米Tielingmaize在铁岭市行政区域内种植的符合铁岭玉米质量标准的普通玉米。1DB2112/T0007-20223.2DB2112/T0007-20223.2一致性consistency玉米籽粒在种皮颜色和胚乳质地等特性方面相一致的程度。[来源：LS/T3110—2017，3.3]分类按籽粒皮色和胚乳质地分为粉质黄玉米、粉质白玉米、硬质黄玉米和硬质白玉米四类[来源：LS/T3110—2017，4]。粉质黄玉米：粉质胚乳面积的比例大于二分之一的籽粒不低于95%的黄玉米[来源：LS/T3110—2017，4.1]；粉质白玉米：粉质胚乳面积的比例大于二分之一的籽粒不低于95%的白玉米[来源：LS/T3110—2017，4.2]；硬质黄玉米：角质胚乳面积的比例大于二分之一的籽粒不低于95%的黄玉米[来源：LS/T3110—2017，4.3];硬质白玉米：角质胚乳面积的比例大于二分之一的籽粒不低于95%的白玉米[来源：LS/T3110—2017，4.4]。保护范围及地理环境保护范围237′256,北纬1°9′39地理环境7.8℃，年日照2700700mm,无霜期129～162质量与安全要求2DB2112/T0007-20226.1DB2112/T0007-20226.1质量要求铁岭玉米质量要求应符合表1的规定，其中容重为定等指标。表1 质量要求项 目指标要求一等二等三等容重/（g/L）≥730700670不完善粒含量/（%）≤3.05.07.0杂质含量/（%）≤1.0水分含量/（%）≤14.0霉变粒/（%）≤2.0色泽、气味正常一致性/（%）≥956.2食品安全要求按食品安全标准GB2715和法律法规要求规定执行。储存品质应符合GB/T20570玉米储存品质判定规则的“宜存”要求。追溯信息供应方应提供的追溯信息要求应符合附录A的规定。8.1扦样、分样按GB/T5491执行。8.2容重检验按GB/T5498执行。8.3杂质含量、不完善粒含量、霉变粒检验：按GB/T5494执行。3DB2112/T0007-2022DB2112/T0007-20228.4水分含量检验按GB5009.3执行，水分高于16%时可按GB/T20264执行。8.5色泽、气味检验按GB/T5492执行。8.6一致性检验取100粒有代表性的玉米籽粒，按照GB/T5493-20086.2的方法进行角质、粉质检验，估算角质胚乳和粉质胚乳所占面积的比例，挑出与平均比例差异较大的籽粒，其个数计为n，按照下式计算一致性C0%%，＜0%0%。C100n100%100检验规则一般规则检验的一般规则按GB/T5490执行，并标明代表数量和货位。检验批次同品种、同产地、同收获年度、同运输单元、同储存单元的玉米为一个批次,样品代表数量一般不超过2000t。判定规则符合6.1、6.2要求，且提供了追溯信息的玉米，判定为铁岭玉米产品。标签标识可标注二维码等信息化标识，内容包括6.1、6.2指标的检验值和7的追溯信息。包装、储存和运输应符合GB1353的规定。如用麻袋包装还应符合GB/T24904的规定。4附 录 A（规范性）表A.1 铁岭玉米追溯信息示例信息分类追溯信息生产信息品种名称以品种审定名为准。产地某省、市、县或农场。收获时间xx年xx月收获。种植面积/区域分布xx万亩，分布在某个乡镇或农场。农药和化肥使用记录xx年xxxxxx公斤/亩；xxxxxxxx公斤/亩。产量/可供交易量共xx吨/可供交易xx吨。收储信息收获方式人