标准解读

《GB/T 10029-2010 团头鲂》相比于《GB/T 10029-2000 团头鲂》，主要在以下几个方面进行了调整和更新：

  1. 分类与定义：2010版标准对团头鲂的品种分类和定义进行了细化和明确，以更准确地反映当前团头鲂种质资源的现状，便于养殖业者和监管机构的识别与管理。

  2. 质量要求：新标准对团头鲂的外观、规格、感官指标（如体形、色泽、气味等）以及内在品质（如脂肪含量、蛋白质含量等）设定了更为严格和具体的指标，旨在提升产品品质，满足市场对高品质水产品的需求。

  3. 检验方法：2010版标准引入或更新了多项检验技术与方法，包括但不限于微生物检测、化学成分分析等，这些改进提高了检测的准确性和效率，有助于确保食品安全和质量控制。

  4. 标签标识：新增或修订了关于产品标签和包装的要求，要求产品包装上需明确标注产品名称、规格、生产日期、保质期、生产者信息及符合的执行标准等，增强了产品的可追溯性和消费者权益保护。

  5. 环境保护：考虑到渔业可持续发展的重要性，新版标准可能加入了关于养殖环境管理、水质要求及废弃物处理的规定，鼓励采用环保养殖技术和减少对生态环境的影响。

  6. 规范性引用文件：更新了规范性引用文件清单，引用了最新的国家标准、行业标准或国际标准，确保团头鲂养殖、加工、检验等方面的标准与国际接轨，提升了标准的适用性和科学性。


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....

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  • 现行
  • 正在执行有效
  • 2011-01-10 颁布
  • 2011-06-01 实施
©正版授权
GB/T 10029-2010团头鲂_第1页
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文档简介

ICS65150

B52.

中华人民共和国国家标准

GB/T10029—2010

代替

GB/T10029—2000

团头鲂

Bluntnoseblackbream

2011-01-10发布2011-06-01实施

中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局发布

中国国家标准化管理委员会

GB/T10029—2010

前言

本标准代替团头鲂

GB/T10029—2000《》。

本标准与相比主要变化如下

GB/T10029—2000:

增加了核随机扩增多态标记电泳图谱

———6.2.2DNADNA(RAPD)(OPB2)。

本标准的附录为资料性附录

A。

本标准由中华人民共和国农业部提出

。

本标准由全国水产标准化技术委员会淡水养殖分技术委员会归口

。

本标准起草单位华中农业大学中国水产科学院长江水产研究所

:、。

本标准主要起草人谢从新熊传喜张桂蓉

:、、。

本标准所代替标准的历次版本发布情况为

:

———GB10029—1988、GB/T10029—2000。

Ⅰ

GB/T10029—2010

团头鲂

1范围

本标准给出了团头鲂Megalobramaamblycephala的学名与分类主要形态结构特征生长

(Yih)、、

与繁殖遗传学特性检测方法以及检验规则与结果判定

、、。

本标准适用于团头鲂的种质检测与鉴定

。

2规范性引用文件

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款凡是注日期的引用文件其随后所有

。,

的修改单不包括勘误的内容或修订版均不适用于本标准然而鼓励根据本标准达成协议的各方研究

(),,

是否可使用这些文件的最新版本凡是不注日期的引用文件其最新版本适用于本标准

。,。

养殖鱼类种质检验第部分检验规则

GB/T18654.11:

养殖鱼类种质检验第部分抽样方法

GB/T18654.22:

养殖鱼类种质检验第部分性状测定

GB/T18654.33:

养殖鱼类种质检验第部分年龄与生长的测定

GB/T18654.44:

养殖鱼类种质检验第部分染色体组型分析

GB/T18654.1212:

养殖鱼类种质检验第部分同工酶电泳分析

GB/T18654.1313:

3学名与分类

31学名

.

团头鲂Megalobramaamblycephala

(Yih)。

32分类位置

.

鲤形目鲤科鲌亚科鲂属Megalobrama

(Cypriniformes)、(Cyprinidae)、(Cultrinae)、()。

4主要形态结构特征

41外部形态特征

.

411外形

..

体高而侧扁呈菱形头小吻钝圆口端位口裂较宽上下颌角度小腹部自腹鳍至肛门间有皮

,。,,,,、。

质棱尾柄短上下颌角质薄而窄上颌角质呈三角形背鳍不分枝鳍条为硬刺最后一枚不分枝鳍

。。、,。,

条粗短其长一般短于头长胸鳍较短不到或仅达腹鳍基部上眶骨略呈三角形体侧鳞片基部浅

,。,。

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