标准解读

《GB 6780-2008 食品添加剂 桂花浸膏》相比于《GB 6780-1986 食品添加剂 桂花浸膏》，主要在以下几个方面进行了调整和更新：

  1. 范围与定义：新标准可能对桂花浸膏的定义及适用范围进行了更精确的界定，以适应食品行业的发展和监管需求。

  2. 技术要求：更新了桂花浸膏的质量指标，包括纯度、杂质含量、微生物指标等，这些变化旨在提高食品安全性和产品质量控制水平。可能引入了更严格的检测方法和限值，以确保产品符合现代食品安全标准。

  3. 检验方法：新标准引入或修订了检验桂花浸膏各项指标的方法，采用更科学、准确的技术手段，如高效液相色谱法（HPLC）等现代分析技术，提高了检测的准确性和效率。

  4. 标签标识：增加了对产品标签和包装的要求，要求明确标注产品成分、使用方法、生产日期、保质期等信息，以保障消费者的知情权和使用安全。

  5. 生产与储存条件：可能对桂花浸膏的生产环境、加工工艺及储存条件提出了新的或更具体的要求，确保产品从源头到消费全程的安全性。

  6. 合规性评估：新标准可能加入了对产品合规性的综合评估要求，企业需按照新标准进行自我检查和第三方认证，确保产品符合国家法律法规及食品安全标准。


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  • 被代替
  • 已被新标准代替，建议下载现行标准GB 1886.24-2015
  • 2008-12-03 颁布
  • 2009-06-01 实施
©正版授权
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文档简介

犐犆犛７１．１００．６０

犡４４

中华人民共和国国家标准

犌犅６７８０—２００８

代替ＧＢ６７８０—１９８６

食品添加剂桂花浸膏

犉狅狅犱犪犱犱犻狋犻狏犲—犛狑犲犲狋狅狊犿犪狀狋犺狌狊犮狅狀犮狉犲狋犲

２００８１２０３发布２００９０６０１实施

中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局

发布

中国国家标准化管理委员会

书

犌犅６７８０—２００８

前言

本标准的第４章为强制性的，其余为推荐性的。

本标准代替ＧＢ６７８０—１９８６《食品添加剂桂花浸膏》。

本标准与ＧＢ６７８０—１９８６相比，主要修改内容如下：

———增加了“２规范性引用文件”一章；

———增加了“３术语和定义”一章；

———要求中４．１色状增加了绿黄色。

本标准由中国轻工业联合会提出。

本标准由全国食品添加剂标准化技术委员会归口。

本标准由安徽省六安香料厂和上海香料研究所负责起草。

本标准主要起草人：段启凌、杜世祥、金其璋、徐易。

本标准所代替标准的历次版本发布情况为：

———ＧＢ６７８０—１９８６。

Ⅰ

书

犌犅６７８０—２００８

食品添加剂桂花浸膏

１范围

本标准规定了食品添加剂桂花浸膏的要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存及保质期。

本标准适用于对以香花规格石油醚为溶剂，经浸提桂花（犗狊犿犪狀狋犺狌狊犳狉犪犵狉犪狀狊）鲜花制得的食品添

加剂桂花浸膏的质量进行分析评价。

２规范性引用文件

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有

的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究

是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。

ＧＢ／Ｔ５００９．７４食品添加剂中重金属限量试验

ＧＢ／Ｔ５００９．７６食品添加剂中砷的测定

ＧＢ／Ｔ１４４５８香花浸膏检验方法

３术语和定义

下列术语和定义适用于本标准。

３．１

桂花浸膏狊狑犲犲狋狅狊犿犪狀狋犺狌狊犮狅狀犮狉犲狋犲

用香花规格石油醚为溶剂，经浸提桂花（犗狊犿犪狀狋犺狌狊犳狉犪犵狉犪狀狊）鲜花、浓缩浸液制得的桂花浸膏。

４要求

４．１色状：黄色至绿黄色或棕黄色膏状物。

４．２香气：具有天然桂花香气。

４．３熔点：４０．０℃～５０．０℃。

４．４酯值：≥４０．０。

４．５净油含量：≥６０．０％。

４．６重金属含量（以Ｐｂ计）：≤４０ｍｇ／ｋｇ。

４．７砷含量：≤３ｍｇ／ｋｇ。

５试验方法

５．１色状的检定

将试样置于一洁净

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