安全知识竞赛PPT

安全知识竞赛天津科技大学食品工程与生物技术学院比赛规则（1）必答题。每题10分。每支队伍轮流作答。每队派出一位选手作答，其他选手不得提示，每题答题时间为1分钟，答对一题加10分，不答、答错，不得分也不扣分。必答题每队3题。(2）抢答题。每题10分。各队通过传气球进行抢答，几支队伍同时开始传递气球，气球传到第一排的人手里，最先捏爆气球的队伍获得答题权。在主持人念完题说“开始”后，选手方可开始传递气球，若抢先传递，则本次抢答题无效，扣10分。抢题后每队由一名队员主答，同队队员可以提示、补充，选手答题后，要说“回答完毕”，且不得再进行补充；抢到题后不能作答、答错或作答时间超过1分钟的扣10分，答对的加10分。必答题共20题，抢答完为止。（3）简述题。每支队伍依次抽取主题（体育安全、食品安全、消防安全、实验室安全、网络电信安全），每个队伍有5分钟准备时间，围绕题目进行简述，展示时间不得超过5分钟，由评委进行打分。必答题每题10分。每支队伍轮流作答。每队派出一位选手作答，其他选手不得提示，每题答题时间为1分钟，答对一题加10分，不答、答错，不得分也不扣分。必答题每队3题。1.下列防范食品污染采取的错误措施是()A.饮用洁净的水，把水烧开了再喝B.买消毒牛奶，不食用未经加工的牛奶C.菜刀、菜板用前都应清洗干净，先切生食，后切熟食C2.以下哪一项是烫伤急救的方法：（

）

A.将烫伤部位立即用干净的冷水冲洗

B.立即将衣服脱掉再进行冲洗

C.不冲洗立即送医院A3.你在网购过程中，如接到电话或短信称“您网购的商品因系统升级导致下单失败，需要联系淘宝客服办理解冻，电话是***，网址是*****”，正确的做法是（

）A登录官方网站查询订单详情B拨打对方提供的客服号码进行咨询C登录对方提供的网址进行查询A4.下列物质会引发爆炸的是（

）。

A氧化锌

B三硝基甲苯

C四氯化碳

D氧化铁B5.苯酚毒性非常大，实验室发生苯酚泄露时，应该采取的措施是（

）。A用水冲洗B不用处理，直接扫走

C用沙土，干燥石灰或苏打灰混合覆盖D加酸处理C6.实验室常用的重铬酸钾洗液，当它失效时洗液颜色变为（

）。A绿色

B无色

C暗红

D黄色A7.酚灼伤的急救方法是（

）。

A用大量水洗至无酚味即可

B先用酒精洗，再用清水洗

C立即脱掉被污染衣物，用10%酒精反复擦拭，再用大量清水洗至无酚味，然后用薄荷硫D用醋酸或硼酸中和C8.下列物品不属于剧毒化学品的是（

）。A氰化钾

B氯化汞

C铊

D甲醛D9.易燃易爆试剂应放在（

）。

A在铁柜中，柜的顶部要有通风口

B在木柜中，柜的顶部要有通风口

C在铁柜中，并要密封保存

D在木柜中，并要密封保存A10.烟头中心温度可达（

），它超过棉，麻，毛织物，纸张，家具等可燃物的燃点，若乱扔烟头接触这些可燃物，容易引起燃烧，甚至酿成火灾A100×200℃B200×300℃C700×800℃C11.对于食品卫生问题的举报投诉，可以采用何种形式()A采用书信投诉和采用举报电话投诉B找卫生行政部门当面投诉和采用电子邮件等方式进行投诉C前二者均可C12.食品研究人员每人应有（

）以上的工作服，食品加工人员应配备浅色工作服A一套B两套C四套B13.提高粮食加工精度主要损失的是()A脂肪B水溶性维生素和无机盐C碳水化合物B14.发现以下哪种情况时说明食品可能变质()A啤酒冒泡多B罐头胖听，盖子鼓起来C虾、蟹烧熟后颜色变红B15.据统计，火灾中死亡的人有80%以上属于（

）A被火直接烧死B烟气窒息而死C跳搂或惊吓致死B16.烧烤加工卫生要求原料、半成品应分开放置，（

）应有专用存放场所，避免受到污染A原料B半成品C成品C17.下列紫外线消毒灯安装方式哪种是正确的？()A任何方式均可以B离地2米悬挂C离桌2米悬挂B18.下列方法中属于消毒的是()A将食品或原料置于冰点温度以下，使食品或原料保持冰冻状态B用紫外线灯对凉菜间内环境照射C用洗洁精清洗餐用具B19.凡患有有碍食品卫生的疾病的，不得参加接触（

）的工作A直接入口食品B非直接入口食品C食品A20.属于禁止生产食用的食品是()A含有寄生虫的食品B含有微生物的食品C含有致病性寄生虫、微生物的食品C21.《食品卫生法》规定，国家实行()A食品卫生监督制度B食品卫生管理制度C食品卫生评价制度A22.如果在游泳时腿抽筋了，首先正确处理是：()A.马上在水中进行按摩B.不慌乱，想办法求救，采取仰游姿势，并向岸边靠拢C.站立水中D.大声呼救B23.吃水果的最佳时间

()A.起床后B.睡前C.饭前1小时D.任何时间C24.引起过敏反应最常见的食物有：（

）

A.坚果

B.奶制品和鸡蛋

C.以上都是C25.过敏休克是严重的的过敏反应，可以导致患者出现：（

）

A.呼吸困难

B.脉搏细弱、血压下降

C.以上都是C26.出现黑眼圈是由于体内缺乏（

）元素。A.铁

B.锌

C.铜

D.镁A27.以下急救措施错误的是(

)A.背着哮喘病人去看病B.用冷水清洗农药中毒的人C.将外伤离断的肢体迅速放入干净的冰罐中保存送医院D.急性腹痛时不吃止痛药A28.对于运动中的肌肉酸痛下列处置方法不合适的是()A．热敷B．伸展练习C．增加运动负荷

D．按摩C29.对于运动中肌肉痉挛下列处置方法不合适的是()A．对痉挛部位的肌肉做牵引B．按摩、揉捏、叩打痉挛部位C．点压委中、承山、涌泉穴等穴位D．冷敷痉挛部位D30.根据运动时心率和强度相关关系标准，心率160次/分钟的锻炼强度大约是多大的负荷()A．60%B．70%C．80%D．90%C31.对青少年学生来说，以健身为目的的耐力练习心跳、脉搏应该维持在多少为宜()A．120—140次/分B．120—170次/分C．130—160次/分D．140×180次/分C32.下列哪种练习对增强呼吸系统摄取氧、心血管系统载荷及输送氧的能力，以及组织的有氧代谢利用氧的能力有显著的训练作用()A．耐力练习B．力量练习C．速度练习D．协调性练习A33.饭后立即运动,会使参与胃肠消化的血液又重新分配,流向肌肉和骨骼,从而影响食物的消化和吸收,而且还会因胃肠的震荡及牵扯而出现腹痛、恶心、呕吐等不良症状,一般认为饭后多长时间再进行运动较为适宜。()A．0.5小时B．1小时C．1.5小时

D．2小时B抢答题每题10分。各队通过传气球进行抢答，几支队伍同时开始传递气球，气球传到第一排的人手里，最先捏爆气球的队伍获得答题权。在主持人念完题说“开始”后，选手方可开始传递气球，若抢先传递，则本次抢答题无效，扣10分。抢题后每队由一名队员主答，同队队员可以提示、补充，选手答题后，要说“回答完毕”，且不得再进行补充；抢到题后不能作答、答错或作答时间超过1分钟的扣10分，答对的加10分。必答题共20题，抢答完为止。1.皮肤外伤处理过程不需要下列哪一项？()A、清洗

B、消毒

C、冰敷

D、敷药包扎C2.长跑后不可马上坐下休息，必须做()A、整理运动

B、深呼吸运动

C、慢慢走动

D、以上皆是D3.在水中游泳时，如果遇到身体抽筋应先（

）A、呼喊周围环境的人

B、自已想办法自救

C、不管它继续游泳

D、听天由命A4.游泳时，耳朵进水可采用下列哪种方法排除()A.双脚跳动法

B.单脚跳动法

C.半蹲法

D.跑步法B5.你收到一条尾号是“9558”的短信，说你的电子密码已到期，需要登录提示网站进行操作，下列做法不正确的是（

）A点击短信的链接，按照提示在手机上进行升级B置之不理，删除短信C报警或向银行官方客服进行咨询A6.你正准备在网上购买一台单反相机，预防网络诈骗的做法不正确的是（

）A只顾价格便宜，不问网站真伪B辨明正规官网，哪怕贵一些但是有保障C用支付宝或第三方支付工具，资金有保障A7.如果接到自称政府机构工作人员发放助学金和租房补贴的电话，并且对方能够准确说出你的姓名和院系，你会如何回答？()A好的，按照对方说的操作B骗子，直接挂掉C问对方发放助学金或者租房补贴需要满足什么条件吗？C8.下列物质应避免与水接触以免发生危险的是（

）。

A氯化钠

B氯化钙

C氢化铝锂

D硫酸钙

C9.《中华人民共和国消防法》规定：任何单位、（

）都有参加有组织的灭火工作的义务A义务消防队员B个人C成年公民C10.火灾初期阶段是扑救火灾（

）的时机A最有利B最不利C无所谓A11.我国的"119"消防宣传活动日是每年的（

）A11月9日B1月19日C9月11日A12.泡沫灭火器不能用于扑救()火灾A塑料B汽油C煤油D金属钠D13.我国的建筑设计防火规范把建筑物的高度超过()米称为超高层建筑A50米B100米C150米B14.

由于室外消防栓不能擅自取消，因此构筑时可以把室外消防栓圈起来保护好。这种说法（

）A正确B错误A15.餐饮业使用的洗涤剂、消毒剂应当对人体()A安全、无害B无刺激作用C无明显的不良反应A16.清洗消毒设备及工具时，除应注意防止污染食品外，还应注意防止污染()A工作服B食品接触面C以上都是B17.除虫灭害工作不能在（

）进行A食品加工操作时B工间休息时C虫害出现时A18.加工前应认真检查待加工食品，发现（

）不得加工和使用A有腐败变质迹象的B感官性状异常的C有腐败变质迹象或者其他感官性状异常的C19.食品用工具容器最佳质材()A不锈钢