孕妇必吃的12种健康食物

【养分成分】叶酸、蛋白质和氨基酸、脂肪、维生素【安康价值】健身壮骨，消退疲乏养胃健脾提高免疫力促进胎儿发育治疗腰腿酸软、慢性腹泻等病症消退水肿缓和心情【食用方法】★生板栗去皮法★栗子易变质，应趁鲜吃★一次进食过多，影响消化【招牌菜】①板栗烧仔鸡预备：2002501/2211大匙、水淀粉适量加工方法：葱洗净、切段并预备少量葱花；板栗泡水6-8小时，捞出，抽除中间的皮屑及杂质，放入滚水中焯烫，捞出。仔鸡洗净，切3厘米块状，放入滚水中焯烫，捞出，沥干水分，放入碗中参加酱2小时备用。油烧热，爆香葱段，放入鸡块炒至外皮微黄，参加栗子炒匀，再参加酱油及水淹过食物外表，中火焖煮30分钟至栗子熟软，最终参加水淀粉勾芡，搅拌均匀，撒上葱花即可盛出。②板栗肉焖菜心增加母体免疫力——红枣【养分成分】维生素C、叶酸、维生素A、维生素P【安康价值】促进胎儿大脑发育增加母体免疫力健脾益胃安神定志补血降血压【食用方法】★食用红枣小贴士红枣与芹菜一起煎服，有助于降低胆固醇和软化血管。水煮吃是明智之举，由于这样胃、清热气。★过量食用有损消化功能★变质的红枣不能吃★自己动手制作各种红枣食品【招牌菜】①红枣花生炖猪蹄②红枣银耳羹预备：82012010克、冰糖少许加工方法：胡萝卜洗净、切片；红枣、银耳、莲子及杏仁分别洗净，浸泡1小时，再将红枣去核备用。锅中倒半锅水，放入红枣、胡萝卜、莲子、杏仁煮软，再放入银耳煮至银耳变软，参加冰糖拌溶即可。安康小人参——萝卜【养分成分】糖类、维生素C、维生素K、硫氰化物【安康价值】健胃消食护眼杀菌治疗感冒通气行气解腥预防便秘【食用方法】★怎样吃更有益安康生吃萝卜更益安康。吃萝卜时必需细嚼慢咽，细嚼才能使萝卜中的有效成分全部释放出来。萝卜与苹果两者不宜长期同食。★精挑细选★连皮带叶一起吃★白萝卜不宜与胡萝卜同煮★预防便秘的食谱举例【招牌菜】①白萝卜番茄汁②萝卜羊肉羹预备：11501321小匙、香油适量加工方法：羊肉洗净，用滚水焯烫后切片；白萝卜洗净，切小块；香菇泡软、切丝；葱洗净、切段；熟竹笋洗净，切丝备用。锅中倒半锅水烧开，放入白萝卜、羊肉、香菇和熟竹笋大火煮熟，参加葱段，改小火焖煮至萝卜熟软，最终参加盐和香油调匀即可。宜母果——柠檬【养分成分】柠檬酸、维生素C、多种维生素、多种微量元素【安康价值】安胎缓解高血压健脾开胃美容补钙补铁降血糖【食用方法】★万能调味料在厨房里，给孕妇做饭时，柠檬汁就变成了万能的调味料了。由于它能够去除腥味及食汁，就可以削减这些味道而增加食物的风味。★柠檬的妙用★生活小窍门【招牌菜】①薰衣柠檬方块茶②柠檬烤鸡肉中骄子——牛肉【养分成分】优质蛋白质、锌、铁、叶酸【安康价值】补铁有益胎儿智力发育治疗慢性腹泻和浮肿增加免疫力补充怀孕所需的叶酸【食用方法】★姜可嫩化牛肉★看肉做菜★购置的诀窍★奇异加工【招牌菜】①香椒牛肉预备：25012141/211大匙、色拉油适量加工方法：4020分钟，然后关火，再用刀切块。把油烧热，用蒜末爆锅，放入青椒、红椒和牛肉翻炒，加酱油、糖及香油，搅匀后盛入盘内。②烧汁牛排水果皇后——葡萄【养分成分】花青素、糖类、白藜芦醇、各种矿物质【安康价值】利尿、消肿、安胎抗贫血降低胃酸，利胆抗病毒、杀细菌积存钙质补益脑神经排毒调整心情【食用方法】★吃葡萄不吐葡萄皮★吃葡萄后不能马上喝水★葡萄最好在摘下两天之后再食用★吃葡萄后要漱口★吃葡萄要讲卫生【招牌菜】①葡萄奶昔预备：10-15100毫升、果糖和盐少许加工方法：葡萄洗净〔留意葡萄的蒂要用剪刀剪，不行用手拔〕泡盐水，再以冷开水洗净。将连皮的葡萄和鲜奶一起放入果汁机中搅打约10秒钟，添加少许果糖调味即可饮用。②葡萄干薏米粥孕妇的最正确选择——酸奶【养分成分】乳酸菌、蛋白质、维生素、矿物质【安康价值】增加免疫力消退便秘促进养分吸取调整肠内环境止腹泻牛奶的替代品【食用方法】★认真选购酸奶★酸奶要饭后喝★酸奶不能加热喝★酸奶饮后要漱口★不能用来服药★参加水果、蔬菜饮用【招牌菜】①鲜橙酸奶②美颜酸奶预备：21棵、绿甜椒半个、原味酸奶250毫升加工方法：西芹不必摘除叶片，卷心菜叶切段，绿甜椒纵切成长条。将全部材料间续放入果蔬榨汁机中榨纯汁。参加原味酸奶搅拌均匀，依个人喜好于室温下或冷藏后饮用。特别提示：酸奶除了为孕妇供给必要的能量外，还供给蛋白质、维生素、叶酸和磷酸等养分素。饮用酸奶不能加热，夏季饮用宜现买现喝。五谷之首——小米【养分成分】碳水化合物、粗脂肪、粗纤维、B族维生素、胡萝卜素【安康价值】“五谷之首”，维护安康滋阴养血增食欲、防呕吐预防习惯性流产防癌抗癌降血脂【食用方法】★搭配熬粥★磨粉做面点★有中国特色的地方风味食品芳香的滋补蔬菜——茼蒿【养分成分】维生素K、叶酸、维生素A、胡萝卜素【安康价值】清血养心开胃健脾预防便秘消退水肿强身祛寒降血压【食用方法】★精挑细选★使人头脑糊涂的食用法★有利肠道的食用法★茎和叶可以同食【招牌菜】①养生茼蒿汁②茼蒿火锅保健至宝——海鱼【养分成分】DHA、多种矿物质【安康价值】健脑至宝提高机体抗炎力量增进食欲预防早产防治乳腺癌预防生儿哮喘削减生儿体重缺乏几率【食用方法】★吃鱼小窍门★跟豆腐一起吃★食海鱼的几点忌讳【招牌菜】①柠檬鲑鱼预备：鲑鱼300克、柠檬220211小匙、盐适量、胡椒粉少许加工方法：柠檬洗净、去皮、榨汁；洋葱、姜洗净，切末备用。20分钟，使其入味后，捞出。将腌好的鲑鱼放入蒸锅内，蒸20-30分钟，至鱼肉熟透即可。西餐之中，想象一下有鱼而没有柠檬的情景，就像如今空有电脑却不能上网一样令人担忧。鱼怎么能不配柠檬呢，真是罪恶，固然，我们要赦免生鱼片。与很多鱼配柠檬不同，更为猛烈。②鳕鱼羹预备：1/21片(150克)2-32-322-3片、1/41大匙、黑胡椒粉、香麻油、盐各1/4小匙。加工方法：海参洗净，放入滚水中汆烫，捞出鳕鱼洗净，去骨；均切成1厘米小块。葱洗净，分出葱白和葱叶，分别切末；姜去皮，切碎末备用。鸡蛋打入碗中，滤掉蛋黄，留下蛋白打成发泡状。锅中倒6杯水大火煮开，放入海参丁、鳕鱼丁、干贝丝及剩余的葱白、姜末，以20分钟至半小时，待汤汁滚烫时参加淀粉勾芡，淋上发泡状的蛋白，再参加葱叶及黑胡椒粉、香麻油、盐即可。特别提示：这道菜味道鲜美，富含蛋白质、钙、磷，可供给胎儿骨骼发育所需的养分，并能增加孕妇的体力。海参具有益精补血的成效。干贝为高蛋白、低脂肪的滋补性养分品，富含钙、磷，有滋阴补肾作用。干贝蒸软之汤汁，可参加汤内，味道极鲜美。蛋白打得愈发，参加汤汁中愈能浮在上面。滋补珍品——海参【养分成分】蛋白质、脂肪、DHA、锌【安康价值】增加免疫力养胎利产有利胎儿大脑发育治疗高血压滋补身体抗癌抗菌、抑菌造血功能【食用方法】★泡发海参留意事项★传统加工方法★海参的烹饪方法【招牌菜】①乌参烩西兰花②葱烧海参预备：20050011小匙，盐、糖和香油各1/2小匙，色拉油适量加工方法：乌参取出肠泥，洗净，切大块，放入滚水中参加酱油、料酒、盐和胡椒粉，煮约5分钟捞出。锅内加2小匙油，将葱白段倒入锅中爆香，呈金黄色后，参加乌参、糖和料酒入锅翻炒，淋上水淀粉勾芡，最终参加香油，即可食用。长寿菜——野菜【养分成分】蛋白质、多种维生素、纤维素、矿物质【安康价值】强身健体抗菌消炎防治便秘利水消肿降低血压促进胎儿视力发育补钙补铁【食用方法】★苋菜苋菜是一种开绿白色小花的野菜，俗称“人青草”，春夏两季在南北各地均有野生，食用则以春天所萌发的嫩叶为佳。……★荠菜荠菜是野菜中的上品，有“三月灵丹”之称，最妙的是将其剁碎调以肉馅，包水饺、蒸包子、烙馅饼，样样可口、味美、养分丰富、芳香迷人。……★蕨菜蕨菜在这些野菜“弟兄们”中算是比较贵重的品种，主要生长在荒山野岭。食用方法颇其苦涩味后，加精盐、酱油、香醋、味精及香油等作料拌做凉菜，吃起来清爽利口，格外宜人。而用热油快炒，勾芡起锅，则更为鲜嫩柔滑，芳香溢口，我们常常可在饭桌上见到“干煸蕨菜”、“蕨菜肉丝”〔犹记得20年前，我在武义上初中时，妈妈带我一起去山上采蕨菜，回家后烧“干煸蕨菜”〕★玉兰花玉兰花，亦称木兰花、玉堂春、白木莲、白玉兰、应春花。落叶乔木，其味辛，性温和。具有散寒祛风、消炎通窍等养生功能。采其花瓣，入沸水焯片刻，捞起后用清水冲，漂洗沥干，可与肉类炒食、做玉兰花饼、煮玉兰花粥。★柳花菜柳花菜又称“柳絮”、“柳穗”，即春天与柳叶同时发出的穗状物。3000米以上的高山原始森林之中,属野生菌类,是现存最原始的植物,生长期长达三年之久,寄生于柳枝杆上,其形如木耳,又名绿木耳。柳花菜,味平、性寒,具有丰富的氨基酸,高蛋白,粗纤维,是人体最正确的膳食纤维来源。可做如下菜肴：凉拌柳絮、柳絮包子、柳花菜炒鸡蛋。【招牌菜】①九层塔豆腐羹预备：300100