蚕豆种植基地及蚕豆精深加工建设项目可行性研究报告书

PAGE西宁市工程咨询院78第一章总论1.1项目概要1.1.1项目名称、性质（1）项目名称：优质蚕豆种植基地及蚕豆精深加工建设项目（2）建设性质：新建1.1.2项目建设单位、法人代表、所有制形式（1）建设单位：xx有限公司（2）法人代表：xx（3）所有制形式：民营1.1.3建设地点、规模、期限及内容（1）建设地点：蚕豆种植基地：xx州xx县和xx州xx县。加工基地：xxxx路xx号（2）建设规模：建设优质蚕豆出口种植基地4万亩。（3）建设期限：2009年3月——2010年2月，建设期12个月。1.1.4项目申报单位及法人代表（1）申报单位：xx有限公司（2）法人代表：xx1.1.5投资规模及资金构成项目估算总投资xx万元，其中建设投资xx万元,占27.81%；流动资金xx万元、占71.37%;建设期利息xx万元,占0.82%。1.1.6资金筹措项目估算总投资xx万元，其中申请政府扶持资金xx万元，16.31%；企业自筹xx万元，占12.32%；银行贷款xx万元，71.37%。1.1.7主要技术经济指标（1）加工能力和产品产量：年加工蚕豆1.2万吨，其中年加工炒焙蚕豆1000吨、脱皮蚕豆1000吨、精选蚕豆12000吨；生产“xx号”蚕豆种子900吨。（2）销售收入及总成本：项目达产年销售收入7,330万元，销售税金及附加397.15万元，总成本4,952.01万元。（3）利税指标：销售税金及附加397.15万元,利润总额1,980.84万元，所得税435.79万元,税后利润1,545.06万元。（4）财务指标：财务内部收益率：42.99%（税后）财务净现值：10,034.3万元(税后）投资回收期：4.37年（税后）盈亏平衡点：27.63%1.1.8项目辐射范围及带动能力项目建成后，企业采用“公司+基地+农户”的农业产业化经营模式，发挥农业产业化重点龙头企业的辐射带动作用，辐射范围涉及我省xx州3个县和xx州2个县，建成黄河源头藏区特色蚕豆经济带。项目的实施可以促进我省藏区5个蚕豆种植基地县农业及种植业结构调整和蚕豆种植基地的巩固发展，使蚕豆成为黄河源头藏区农业的新的支柱产业。2009年建设优质出口蚕豆种植基地4万亩，建设优质蚕豆种子繁殖基地0.3万亩，可带动藏区农户1.43万户，实现总收入4128万元，比种植小麦等作物每亩可增收280元，总增收可达到1204万元，户均可增收842元。企业发展藏区蚕豆农民经纪人50人，招聘40人农村剩余劳动力为企业员工。1.2可行性研究报告编制依据党的《十七大报告》国务院常务会议研究支持xx等省藏区工作的会议精神中央国务院关于推进社会主义新农村建设的若干意见国家和我省经济和社会发展十一五规划中央关于促进农民增加收入若干政策意见关于农业国际合作“十一五”发展规划农业“走出去”发展规划xx省关于加快农牧生产业化经营的决定xx省农牧业和农牧区经济发展“十一五”规划省商务厅《关于进一步加快我省对外贸易发展的指导意见》国家计委、建设部颁发的《建设项目经济评价方法与参数》项目建设单位提供的基本数据、图表1.3综合评价和论证结论1.3.1综合评价xx工贸有限公司x优质出口蚕豆种植基地及蚕豆精深加工建设项目，依托我省黄河源头xx州、xx州高海拔、气候冷凉、紫外线强、昼夜温差大、无污染的高原优势和优质蚕豆种植基地的资源优势，依托引进的国际先进水平的蚕豆加工工艺设备，生产适合国内外市场需求的系列蚕豆产品。项目的建设对于促进我省这些地处高寒缺氧地带，生态环境脆弱，自然灾害频繁，基础设施薄弱的藏区的经济社会发展，促进我省藏区特色农业和特色农产品加工体系建设，促进我省藏区产业化经营，带动农村剩余劳动力转化，扩大我省藏区特色农产品出口，发展创汇农业，提高企业生产规模、技术水平和经济效益，增加藏区农民收入都有重要作用。是一个企业增效益，农民增加收入，实现互利共赢、共同发展的项目。项目属于劳动密集型产业，我省藏区农村贫困地区有大量的剩余劳动力，可招聘50名农民工为本企业职工。项目建设的政策环境好，项目建设地点和项目区基础设施条件好，蚕豆资源有保障，生产工艺技术先进，产品市场潜力大，项目预期经济效益显著，社会效益良好，环境保护符合国家规定，项目建设是可行的。1.3.2论证结论x优质出口蚕豆种植基地及蚕豆精深加工建设项目，符合党的《十七大报告》，符合国务院常务会议研究支持xx等省藏区工作的会议精神，符合中央国务院关于推进社会主义新农村建设的若干意见，符合2008年《xx省政府工作报告》符合国家和我省经济和社会发展规划，符合国家产业政策和行业发展规划，符合《农业国际合作“十一五”发展规划》和《农业“走出去”发展规划》，符合省商务厅《关于进一步加快我省对外贸易发展的指导意见》，符合我省农业产业化经营的需要，项目建设是必要和可行的。项目预期可以取得较好的经济和社会效益，项目环境保护符合国家规定，建议项目主管部门审查立项，进行建设。1.4存在的问题与建议xx省xx州和xx州的居民主要是藏族，该地区高海拔、无污染、气候冷凉、昼夜温差大，易实施有机、绿色栽培项目。但是该地区的蚕豆种植技术落后，蚕豆品种混杂，销售渠道不畅，其蚕豆生产规模有待进一步扩大。建议有关部门重视我省藏区农产品的安全生产，建设蚕豆种植基地，用生物农药取代化学农药，逐步向绿色、有机栽培方向发展。而且省农业科研机构与各级农业推广部门脱节，有优良的蚕豆品种，但是无法快速、有效地推广，严重影响了xx蚕豆的质量的整体提高。蚕豆经营企业规模小，设备简陋，融资能力弱，产品局限于原料销售，附加值。建议有关部门扶持对龙头企业蚕豆种植基地的建设和蚕豆精深加工的支持力度，实施x优质出口蚕豆种植基地及蚕豆精深加工建设项目。xx公司法人是藏族企业家，精通日语，熟悉国际贸易业务，熟悉蚕豆种植基地建设。公司有2名农业技术人员、3名国际贸易业务人员，公司年出口蚕豆占xx省企业蚕豆出口的96%，具有很大的国际市场优势，公司既面向国际市场，又在各蚕豆基地县建有蚕豆出口基地，清楚国际市场对蚕豆品质的要求，又了解蚕豆基地的基本情况，公司还具有蚕豆种子的生产和经营许可证，由xx公司承担x优质出口蚕豆种植基地及蚕豆精深加工建设项目是比较合适的。国家出入境检验检疫局今后对非注册的出口农产品种植基地的农作物不予商检，意味着不建设出口种植基地，x的农户产品禁止出口。建议政府对x优质出口蚕豆种植基地及蚕豆精深加工建设项目给予扶持，积极扶持推进有机栽培蚕豆和绿色栽培蚕豆，发挥xx省黄河源头无污染、高海拔、气候冷凉、昼夜温差大易实施有机、绿色栽培项目的x的天然优势，提升产品的品质和安全程度，提高国际知名度。要加强对基地农民的技术培训，提高科学栽培技术措施，提高农产品安全生产意识，逐步实现绿色化、有机化生产，以保证出口产品满足国际市场的高水准要求。第二章项目背景及必要性2.1项目建设背景2.1.1国家政策x的生态地理位置很重要，是我国重要的高原生态屏障。但这些地区地处高寒缺氧地带，自然条件恶劣，生态环境脆弱，自然灾害频繁，基础设施薄弱，自我发展能力不强，农牧民仍处于贫困状态。国务院常务会议研究支持xx等省藏区工作，会议指出，xx、四川、云南、甘肃省藏区是藏族与其他民族共同聚居的民族自治地方，是长江、黄河、澜沧江等江河的发源地及水源涵养区，是我国重要的高原生态屏障。会议强调，支持xx等省藏区经济社会发展，使这些地区生态环境局部有明显改善，城乡居民收入接近或达到西部地区平均水平，基础设施进一步加强，重点产业和特色经济初具规模。会议要求“加快发展生态畜牧业和高原特色农业…”，促进优势特色产业发展，培育新的经济增长点。xx蚕豆是xx省典型的高原特色农产品，由于蚕豆无豆象（无虫蛀）、籽粒大而饱满、高蛋白、高产等特色，被国际市场公认为世界上最好的蚕豆，目前xx蚕豆出口占xx省农产品出口的92%，是xx省农产品出口的大宗产品。项目单位2008年在xx州贵德县建设的蚕豆种植基地平均单产在350公斤以上，超过全省蚕豆平均单产100公斤，使用有机肥栽培的蚕豆单产超过500公斤。2.1.2产业政策国家“十一五”计划纲要中提出，要始终把农业放在国民经济的重要地位，保证农业在提高整体素质和效益的基础上持续稳定发展，农民收入较快增长。调整农业和农村经济结构，要面向市场，依靠市场，以农业产业化经营企业为主体，不断向生产的深度和广度进军。农业产业化经营是推动农业现代化的重要途径，鼓励采用“公司+基地+农户”、“订单农业”等多种形式，大力推进农业产业化经营。支持农产品加工企业、销售企业和科研单位带动农户进入市场，与农户形成利益共享，风险共担的经营机制。要采取财政、税收、信贷等多方面的优惠政策，扶持一批重点农牧产业化经营龙头企业加快发展。xx省“十一五”计划纲要中提出，充分利用丰富的冷凉气候资源，具有高原特色的动植物资源以及无污染的高原生态环境，发展高原特色农牧业，推进农牧业产业化经营。种植业着力培育豆类作物、油菜、马铃薯、蔬菜、中藏药、花卉6大主导产品，以特色农畜产品基地为依托，积极发展订单农业，大力扶持和培育一批农牧业产业化龙头企业，形成有地方特色和民族特色的农畜产品加工体系。xx省关于加快发展农牧业产业化经营的决定中提出，为进一步推动农牧业持续快速发展，促进农牧民收入稳定增长，加快农牧区小康社会建设。要认清形势、增强推进农牧生产业化经营的紧迫感，理清思路、明确农牧业产业化经营目标和任务，大力培育龙头企业，增强牵引带动作用，加强农牧业产业化基础建设，推进农牧业结构调整。加强服务体系建设，为农牧区产业化的经营提供科技支撑。创新经营机制和组织形式，完善龙头企业与农牧户利益联结机制。完善政策，进一步加大对农牧业产业化扶持力度。切实加强领导，努力营造加快发展农牧业产业化经营的良好氛围。2.1.2行业发展规划xx省“十一五”计划纲要中提出，种植业要着力培育六大主导产品：一是积极发展蚕豆、碗豆作物，重点搞好东部农业区，柴达木盆地两大豆类生产基地建设。以特色农畜产品生产基地为依托，积极发展订单农业，大力扶持和培育一批农牧业产业化龙头企业，形成有地方特色和民族特点的农畜产品加工体系。努力扩大对外贸易，抓住加入“WTO”的机遇，进一步开拓市场，扩大具有xx特色的农畜产品出口，提高技术含量高、附加值高的出口产品比重，增强国际竞争力。巩固传统市场，开拓新兴市场。xx省农牧业和农牧区经济发展“十一五”规划中提出“立足高原冷凉气候，发挥比较优势，突出特色基地建设，扩大无公害绿色产品生产规模，加快品种更新换代。”“规划期内着重培育牛羊肉、绒毛、马铃薯、油菜、牛奶、蚕豆、蔬菜、花卉苗木、种藏药、饲草等10大主导产业”。我省豆类产业发展的思路是立足比较优势，依托科技，改良品种，发展“订单”生产，搞好产销衔接，培育产业龙头，加工转化增值，使豆类产业成为我省农业的支柱和主导产业。2.2项目区农业产业化经营发展现状2.2.1优势农产品产业化经营生产基地发展现状改革开放以来，特别是近年来，我省把农牧业和农村经济结构调整作为农业和农村工作的重点。目前豆类、油菜籽、马铃薯、蔬菜、中藏药、花卉等六大类优质农产品生产基地已初步建成，优质农产品区域布局日趋明显，生产集中度和生产规模提高，产量、质量和商品率也大为提高，特色农产品商品基地建设初具规模，为农业产业化经营提供了坚实的原料生产基地。2.2.2农业产业化经营龙头企业发展现状我省现有国家级农业产业化重点龙头企业5个，省级农牧业产业化重点龙头企业61个，另外还有一大批市、地、州级农牧业产业化重点企业。现有国家级，省级，市、地、州级农牧业产业化龙头企业经营范围基本涵盖了我省主要农产品的加工、生产和销售。目前我省的国家级、省级农业产业化重点龙头企业，大多数经营运行良好，能够发挥辐射带动作用，采用“公司+基地+农户”及“订单”、“合同”等形式的经营模式，农业产业化龙头企业已经成了促进特色农产品基地的建设，提高农民的收入，调整农业和农村经济结构，推进农业产业化经营的重要因素。2.3项目建设的必要性及目的意义2.3.1项目建设是对国务院常务会议研究支持xx等省藏区工作的会议精神的具体落实xx州、xx州等黄河源头是藏族较集中的地区项目区农村经济滞后，农牧业产业化程度低，农民收入低，项目的实施可推动黄河源头藏区农业产业化发展，带动藏区农民增加收入，推动该地区农业经济的发展。2.3.2项目建设是推进社会主义新农村建设的需要蚕豆产业是xx省的特色农业产业，通过蚕豆龙头企业的带动，让农民从产业化经营中得到更多的实惠，促进农村经济的发展。2.3.3种植业是我省农业的基础产业，近年来按照趋利避害，因地制宜，发挥优势，突出重点，市场导向的原则，大力调整农业和种植业结构，使农业结构日趋合理。2007年全省特色产业中油菜播种面积249万亩，马铃薯132万亩，蚕豆40.8万亩，蚕豆播种面积全省特色产业的第三位。省委省政府决定“十一五”期间重点抓好“油菜、马铃薯、蚕豆…”等十大特色产业。2.3.4xx省地处青藏高原，地理位置偏远，自然条件较差，经济发展水平较低，目前农业产业化经营处于初级发展阶段。项目企业——xx工贸有限责任公司是我省农牧业产业化重点龙头企业之一,是一个主要以蚕豆种植、加工、贸易、出口为主的农产品加工销售企业。xx蚕豆主要出口日本、法国、英国、澳大利亚、意大利、墨西哥、黎巴嫩等12个国家和地区，占xx省农产品出口的92%，xx工贸有限公司的蚕豆出口占xx省企业蚕豆出口的96%。企业蚕豆产业的经营已初具规模，初步形成了“企业+基地+农户”，以“收购协议、订单”等形式紧密联系，产、加、销一条龙的蚕豆产业化经营格局。2.3.5是开发利用高原特色农业资源、在国际市场上争创品牌的需要xx蚕豆被国际市场公认为是世界上最好的蚕豆，主要出口日本、法国、英国、意大利、墨西哥、黎巴嫩等12个国家和地区，占xx省农产品出口的92%，2007年xx工贸有限公司的蚕豆出口占xx省企业蚕豆出口的96%。xx蚕豆是xx省唯一能在国际市场上具有代表性的特色产品。蚕豆是我省有地方特色的大宗优质农产品，蚕豆种植业是我省蚕豆主产区的主导和特色产业，也是当地商品量最大的特色优质农产品。xx地处高原，紫外线辐射强、昼夜温差大、气候冷凉，独特的地理位置、独特的气候条件，造就了世界上最好的蚕豆。xx蚕豆成了xx省在国际市场上唯一享有盛誉的农产品。目前我省蚕豆业发展存在的主要问题是收购、加工、销售企业少，加工利用程度低，收购、加工、销售规模小。造成我省具有高原特色的优质蚕豆资源不能就地加工增值，大量资源以初级产品的形式流向省外加工贸易和出口企业，成为影响我省蚕豆产业发展的重要障碍因素。因此项目建设是开发利用我省具有高原特色的优质蚕豆资源，使优质的蚕豆在产地加工增值，转化为经济效益的需要，是开发利用青藏高原特色农业资源的需要。2.3.6项目建成投产后，将藏区5县作为企业优质蚕豆原料收购基地，通过“公司+基地+农户”的产业化经营模式，通过与基地县、乡、村和农户签定收购协议、合同、订单，企业将加工出口贸易利益的一部分，以优惠收购价的形式，让利于蚕豆种植农户，真正作到企业与农民利益共享、风险共担。项目县同仁、尖扎、贵德、贵南、共和县地处黄河源头谷地，隔离条件好，是建设蚕豆种植基地的理想之地，2008年公司在贵德县已建设种子基地0.2万亩，平均单产达350公斤以上，高于全省蚕豆平均单产100公斤。2009年建设优质出口蚕豆种植基地4万亩，建设优质蚕豆种子繁殖基地0.3万亩，可带动藏区农户1.43万户，实现总收入4,816万元，比种植小麦等作物每亩可增收280元，总增收可达到1204万元，户均可增收842元。所以,项目建设是我省藏区蚕豆种植基地县农民稳定增加收入的需要，是加快当地农村小康社会建设的需要。2.3.7蚕豆是我省的优质农产品之一，蚕豆收购加工和出口贸易是蚕豆产业发展的关键环节。目前我省蚕豆加工企业规模小，加工技术水平低，生产能力不高，远远不能适应蚕豆种植业和蚕豆市场发展的需要。全省现有蚕豆加工企业21个，大部分企业用传统的筛选机筛选加工，产品籽粒不均匀，一般只分3-4个规格。经营经营规模最大的企业——xx公司现有的蚕豆精选设备年生产能力达到了3万吨，生产规格达到了8个规格，每个规格之间蚕豆的宽度差为1MM，该设备技术目前在国际上属领先位置。但是设备之间的连接上还存在一些不合理，影响加工效率，噪音和粉尘的处理也存在一些问题。公司现有仓库面积太小，大量的蚕豆只能存放在露天，蚕豆经常遭受日光照射、风吹、雨淋和高温的影响而导致蚕豆表皮氧化变红，甚至被污染丧失商品价值，不符合国际市场对食品安全生产的要求。项目实施后,新建车间，将现有车间用于仓库,可增加仓储量，达到国际市场对农产品安全生产的要求。2.3.8中央关于促进农民增加收入若干政策意见中提出，要进一步完善促使我国优势农产品出口政策措施。支持企业研发新产品新技术，开拓国际市场，参与国际认证等，扶持出口生产基地。国家“十五”计划纲要中提出，加强对农产品出口的协调，服务和政策支持，继续建设农产品出口创汇基地，大力发展创汇农业。我省十五计划纲要提出，要抓住加入WTO的机遇，进一步开拓市场、扩大具有xx特色的农畜产品出口，提高技术含量高，附加值高的出口产品的比重，增强国际市场竞争力。巩固传统市场，开拓新兴市场。自上世纪九十年代中后期我国外贸体制改革后，由于我省农畜产品出口体制的变化，蚕豆出口量大幅下降。加之受目前省内加工企业设备设施条件的限制，蚕豆储存过程中造成的氧化表皮发红问题至今未能得到解决，严重影响了出口蚕豆的品质和价格。另一方面，由于省内目前蚕豆收购加工和出口贸易企业普遍受设备、技术、资金的限制，经营规模小，也是造成我省内蚕豆出口数量增长缓慢的重要原因。项目建成后，企业仍然保持全省最大的蚕豆收购、加工和出口企业，公司收购、加工、出口（包括内销）蚕豆1.4万吨，可达到全省蚕豆商品量的25%。公司将以“公司+基地+农户”的蚕豆产业化经营模式，促进和扩大我省具有地方特色的蚕豆出口。因此项目建设是扩大我省优质农产品出口的需要。2.3.8是实现农产品安全生产的需要党的《十七大报告》强调指出，要“提高农产品质量安全水平”中国的农产品安全问题已被国家提到很重要的议事日程。农产品是农民的劳动成果，也是提供给社会的食粮，提供优质安全的农产品，让广大城乡居民吃得好，吃得安全，有利于全国人民的身体健康，有利于国家和谐社会的建设。我国的农产品安全问题在日本、欧美等国际和地区造成了很大的问题，这些国家的贸易绿色壁垒给中国的农产品出口造成了很大的影响。我省一部分农民大量使用剧毒、高残留农药，对蚕豆的安全出口造成了潜在的威胁。通过项目实施，项目区蚕豆全面实施无化学农药栽培措施，根本上实现蚕豆的安全生产，安全出口。2.3.9随着xx旅游名省的建设，来自国内外的光游客越来越多，公司的“赵”牌煎蚕豆将成为我省典型的高原特色旅游土特产品。综上所述，项目建设是我省调整藏区农业产业结构的需要，是促进农业产业化经营的需要，是开发利用青藏高原特色农业资源的需要，是稳定增加农民收入的需要，是蚕豆加工业和企业发展的需要，是扩大优质农产品出口的需要，是开发特色旅游产品的需要，项目建设十分必要，势在必行。第三章建设条件3.1项目区概况项目蚕豆种植基地基本上处于黄河源头区域，离省会xx市在114-181公里之间。项目企业位于xx市xx3.1.1地理位置及区域范围xx州位于xx省东南部。东部与甘肃省甘南藏族自治州碌曲县、夏河县接壤；南部与甘肃省甘南藏族自治州玛曲县毗邻；西部与本省xx州同德县、项目县贵南县及果洛藏族自治州玛沁县相接；北部与海东地区的化隆县、循化县及xx州项目县贵德县为邻。地理坐标为东经100°34′-102°28′、北纬34°04′-36°10′。南北长235.30千米，东西宽175千米。全州总面积17921平方千米。总人口22万人（2004年），有藏、蒙古、汉、回、土、撒拉、保安等民族，少数民族约占总人口的91%，其中藏族约占总人口的65%。

xx州位于xx省东南部。东与海东地区、xx市和xx州毗连，西与海西蒙古族藏族自治州接壤，南与果洛藏族自治州为邻，北隔xx湖与海北藏族自治州相望。地理坐标为东经98°55′-105°50′，北纬34°38′-37°10′，东西宽260千米，南北长270千米，面积为4.6万平方千米。总人口40万（2004年）。xx工贸公司位于xx市xxxx区纬一路16号。厂区北为恒宇门窗公司，东为奥康彩塑有限公司，南邻纬一路，西为开发区建设用地。厂区南北长145米，东西宽110米，占地面积14766平方米（22.14亩）。3.1.2xx自然概况xx地区地处我省湟水中游，处于青藏高原与黄土高原地过渡地带，地势西高东低，南北两侧山地高，中间河谷低，海拔2200—2800米，主要地貌类型为山地和河谷。xx地区属高原大陆性气候，其特点是海拔高，气压低，降水量少，蒸发量大，夏季多雨较湿润，冬季少雨雪较干旱，气温年较差和日较差较大，无霜期短。年日照时数2560—2830小时，年太阳辐射量612.5千焦/平方厘米，年平均气温3℃—6℃，最冷月1月平均气温-7.1℃，最热月7月平均气温19.7℃，气温年较差xx地区河流纵横，湟水干流自西向东纵贯全境，药水河、云谷川河、北川河、南川河和沙塘川河等河流相继汇入湟水。多年平均流量60立方米/秒，多年平均径流量18.94亿立方米。地下水分布不均，储量和变化较大，其中河谷地下水较丰富、占总量的97%，山区较少、仅总量的3%。3.1.3项目主要关联产业为豆类种植业、豆类加工业及豆类出口贸易业。（1）豆类种植业发展现状2003年全国蚕豆播种面积2008.5万亩、占粮食播种面积2.0%，产量254.5万吨、占粮食产量的2.6%，亩均产量126.70公斤。2007年xx省省种植蚕豆40.8万亩，占粮食播种面积的10.86%，蚕豆产量8.4万吨、占粮食产量的12.88%，平均亩产206公斤。由于豆类作物的根部根瘤菌有生物固氮作用，在比较贫瘠的土地种植，也可获得较好的产量。豆类作物也是很好的轮作倒茬作物。加之近年来由于豆类加工业和市场开发，其经济价值也持续上升。在种植业结构调整过程中，豆类种植面积一直在增加，近10年来增长近1倍。由于豆类种植新技术和高产优质豆类新品种的推广，豆类单产和总产也稳定提高。据初步测算，近10年来豆类单产提高了近50%。总产增长了近1.5倍。我省黄河源头谷地极适宜种植蚕豆，当地生产的蚕豆以品质优良驰名国内外，随着农业和种植业结构的调整和蚕豆种植基地的扩大，蚕豆的增产潜力仍然很大。全省蚕豆种植面积40.8万亩，总产量8.4万吨。xx市属湟中、湟源、大通县及海东地区属互助县、xx州属共和、贵德、贵南县、xx州属同仁、尖扎县是我省蚕豆主产县。9县种植蚕豆38.76万亩、占全省蚕豆种植面积的95%，蚕豆总产量8万吨，占全省蚕豆总产量的95.2%，蚕豆已成为我省和9个蚕豆生产基地县的大宗特色农产品之一。（2）豆类加工业发展现状据国家粮油信息中心和国家豆类工程技术研究中心不完全统计，全国有各类豆类加工企业4200家左右，年加工各类豆制品约1000万吨左右。我省现有年加工量在1000吨以上蚕豆加工企业20家，年加工能力约2万吨，占全省蚕豆产量的23.81%。我省各豆类生产区还有大量的豆类加工小作坊。目前我省蚕豆加工大多为初级加工产品，主要产品为精选蚕豆，年加工量约2万吨左右。目前省内豆类加工业中，市场前景好，附加值高的精深加工企业和产品很少。（3）豆类出口贸易现状全国近年来出口干蚕豆3万吨，xx省2007年出口蚕豆2551吨，占全国干豆出口量和出口金额的8.5%。2007年全省蚕豆总产量8.4万吨，商品蚕豆5.88万吨、占蚕豆总产量70%。我省农产品出口品种单一，数量和金额都很少，出口农产品全部为蚕豆，所以蚕豆是我省最重要的出口农产品。项目单位xx公司是我省最大的蚕豆出口贸易企业，2007年出口蚕豆2449吨，占全省企业蚕豆出口的96%。3.1.5项目建设地点选择xx工贸有限公司x优质出口蚕豆种植基地及蚕豆精深加工建设项目，优质出口蚕豆基地选在xx州共和、贵南、贵德县和xx州同仁、尖扎县。精深加工建设地点选择在xx市xxxx区纬一路16号，企业厂区内。（1）地理位置优越，交通运输便利xx市是xx省省会，是全省政治、经济、文化中心。企业处于城市近郊，交通、通讯及供水、供电、供气条件好。xx省农牧业高等院校和科研院所也多在本区域之内，有助于企业科技水平的提高和新产品的开发。项目区5个基地县均分布在xx市东南和西南，项目企业距5个基地县城距离均在114-181公里之内，大部分（2）建设地点基础条件好，节约投资xx州共和、贵南、贵德县和xx州同仁、尖扎县5县是xx省藏区农业中心地，基地海拔在2100-2700米之间，地处黄河谷地，气候凉爽、日照时间长、昼夜温差大，是xx蚕豆生长的理想产地。基地距项目实施单位xx工贸有限公司蚕豆加工厂114-181公里，运距比较近，有理于蚕豆的收购和集中加工。以满足企业建设生产需要，可以极大地节约项目投资。xxxx区位置优越，交通运输便利，建设地点“七通一平”，基础设施齐全，完全可以满足项目建设和生产需求，项目不需再投资基础设施，可以节约项目投资。所以项目建设地点的选择是合理和可行的。3.2项目实施的有利条件3.2.1项目实施的政策环境好国务院常务会议研究决定支持xx等省藏区经济发展，国家和xx省“十一五”规划纲要，中央关于促进农民增加收入若干政策意见，xx省农业发展“十一五”规划，xx省关于加快农牧业产业化经营的决定，xx省农业结构调整与产业发展规划，xx省粮油加工业“十一五”发展规划等国家和我省有关方针政策，为项目建设提供了十分良好的政策环境。上述政策文件中提出，要始终把农业放在国民经济的首位，保证农业在提高整体素质和效益的基础上持续、稳定发展，农民收入较快增长。要调整农业结构，优化农业生产布局，推进产业化经营。促使农产品加工转化增值，努力开拓农产品市场，充分发挥资源优势，大力发展特色产业。采取多方面的优惠措施，扶持一批重点龙头企业加快发展。引导农产品加工业合理布局，扶持主产区发展农产品加工业，重点发展精深加工。发展高原特色农业，种植业要着力培育豆类作物等六大主导产品，以特色农畜产品基地为依托，积极发展订单农业。大力扶持和培育一批农牧业产业化龙头企业，形成有地方特色和民族特色的农畜产品加工体系，提高农产品转化率。努力扩大对外贸易，进一步开拓市场，扩大具有xx特色农畜产品等的出口，提高技术含量高、附加值高的出口产品比重。要大力发展高原特色种植业，发展豆类等六大优势产业，使豆类产业成为我省农业的主导产业。继续建设农产品出口创汇基地，大力发展创汇农业。大力培育龙头企业，增加牵引带动作用，扶持联结基地和农户的产业化龙头企业，鼓励采用“公司+基地+农户”、“订单农业”等多种形式，与农户形成利益共享，风险共担的经营机制。扶持一批农业产业化经营重点龙头企业加快发展，大力推进农业产业化经营。推动农业和农村经济结构的战略性调整，提高农业经济效益，促进农民增加收入，推动小康社会建设。xx工贸有限公司x优质出口蚕豆种植基地及蚕豆精深加工建设项目，符合国家和我省经济和社会发展规划，符合中央关于增加农民收入的政策，符合我省促进农牧业产业化经营的决定，符合我省农牧业规划、农业结构调整和产业发展规划，符合我省粮油工业规划，项目建设有十分良好的政策环境。3.2.2项目实施的资源条件好蚕豆加工企业的主要依托资源就是蚕豆。xx省是我国北方三大春蚕豆生产区之一。蚕豆种植业是我省种植业的主导产业之一，特别是我省藏区5个蚕豆种植基地县种植业的主导产业。目前全省蚕豆种植面积40.8万亩，年产蚕豆8.4万吨。xx市属湟中、湟源、大通县及海东地区属互助县、xx州属共和、贵德、贵南县、xx州属同仁、尖扎县是我省蚕豆主产县。9县种植蚕豆38.76万亩、占全省蚕豆种植面积的95%，蚕豆总产量8万吨，占全省蚕豆总产量的95.2%，蚕豆已成为我省和9个蚕豆生产基地县的大宗特色农产品之一。项目建成投产后，xx州属共和、贵德、贵南县、xx州属同仁、尖扎县优质蚕豆出口基地达到4万亩,优质蚕豆总产可达1.4万吨。企业年加工、出口蚕豆达到1.4万吨。所以，不论从我省蚕豆的现状产量和规划目标产量，还是蚕豆生产基地建设规模来看，项目建成投产后，原料蚕豆来源数量是有保障的，项目的资源优势十分明显。3.2.3项目实施的市场条件好项目产品市场前景好坏，直接关系到项目的成败，关系到企业的生存与发展，所以蚕豆的市场优势分析是项目是否可行的主要内容之一。xx省海拔高、气候冷凉、紫外线强、昼夜温差大、土壤肥沃、无污染，由于独特的蚕豆种植生态环境，使xx蚕豆种植区成为我国和世界上唯一没有虫蛀蚕豆种植区域。xx生产的蚕豆具有籽粒大而饱满、无豆象（无虫蛀）、色泽乳白、蛋白质含量高、低糖、低脂肪等特点，被国际市场公认为世界上最好的蚕豆，是加工蚕豆制品的最好原料，在国内市场和国际市场十分欢迎，具有很高的声誉。所以，xx蚕豆及制成品市场上有着十分明显的市场优势。据有关资料估测，目前世界蚕豆种植面积约4400万亩，年产蚕豆约560万吨，国际市场蚕豆年贸易量约260万吨左右。我国年蚕豆种植面积约2008.50万亩，年产蚕豆254.5万吨，蚕豆年贸易量约180万吨，年出口蚕豆约5万吨。分别占世界蚕豆种植面积的46%，产量的46%，贸易量的2.3%。我省2007年种植蚕豆40.8万亩，年产蚕豆8.4万吨，年蚕豆贸易量5.88万吨，年蚕豆出口量1.77万吨。分别占全国蚕豆种植面积的2.03%，产量的3.3%，贸易量的3.27%，出口量的35.4%。从以上分析可以看出，项目建成投产后，质量优良的蚕豆产品在国内外市场的良好声誉，加之我省蚕豆是世界上被公认的最好的蚕豆，xx蚕豆出口份额较小，因此项目产品具有良好的市场优势和前景。蚕豆富含蛋白质，蚕豆蛋白是一种优质的植物蛋白，蛋白的含量仅次于大豆，被誉为植物蛋白质的新来源。xx蚕豆的净蛋白利用率46%，真消化率高达95%以上，其中球蛋白占总蛋白的65.6%，清蛋白占9.6%，谷蛋白占5.8%，蛋白的氨基酸中八种必需氨基酸总含量高达9.71%。总体评价，xx蚕豆的氨基酸组成接近人体和动物生理需要的理想比例，是一种营养价值很高的优质蛋白。随着人们对植物蛋白的消费热潮，蚕豆蛋白的市场前景十分看好。项目产品炒焙蚕豆保留了xx传统的蚕豆炒焙技术优势，加工过程中不使用添加剂，保留了蚕豆的自然、清香、酥脆的特点，老少皆宜，是xx省具有代表性的传统休闲食品，可成为xx省的地方旅游名产品。随着现代生活习惯的影响，糖尿病患者人数剧增，糖尿病患者蛋白的摄取来源成为制约患者身体健康的主要因素。蚕豆属高蛋白、低糖、低脂肪，是糖尿病人理想的主食来源。所以，蚕豆将成为现代社会人们的重要的蛋白来源，具有很大的市场潜力。3.2.4项目企业有一定的新产品开发能力项目企业一直从事蚕豆加工和贸易，是省内蚕豆加工及出口量最大的企业，目前蚕豆出口占本省企业蚕豆出口的96%以上，有较丰富的蚕豆加工生产和出口贸易经验。企业现有技术人员5人，其中高级职称1人，中级职称2人，初级职称技术人员2人。现有技工5人，其中高级技工1人，技工4人。全公司共有大专以上学历职工7人，占职工总数的53%。企业设有生产技术部、质量检测部，生产技术和检验检测机构健全。项目技术依托单位有xx大学农牧学院，xx农业科学院，xx农业技术推广中心，省种子站，省轻工研究所等高等院校和科研院所。从项目企业的知识结构，技术人员数量构成，技术依托单位等情况分析，项目企业有一定的新产品开发能力，可以为项目建设和生产提供技术支持。3.2.5基础配套条件好（1）项目区基础条件以xx为中心的由公路、铁路、航空等构成的全省交通体系网络已基本形成，交通十分便利。我省藏区优质出口蚕豆种植基地都分布在xx东南至西南地区，均与高等级及国道公路相连，项目蚕豆精深加工厂至生产基地县城距离均114-181公里，原料运输十分便利。xx市为全省通讯枢纽，有线电话交换机容量7.4万门，移动电话网络履盖全省，计算机宽带网络建设和入户率发展迅速，以xx为中心的全省通讯网络已经建成，项目通讯条件良好。xx电网是西北电网的组成部分，目前xx电网总装机254万千瓦，随着国家重点水电项目公伯峡、拉西瓦等大中型水电站陆续建成投产，以及格尔木燃气电站和桥电扩建投产后，我省电力供应条件将会更好。我省现有大通煤矿、热水煤矿、木里煤矿等大中型煤矿，全省年产原煤311万吨，xx油田涩北——xx——兰州天然气输气管道已建成投入使用，已探明储量可以保证用气50年。项目的能源供应条件好xx市现有6个自来水厂，日供水能力36万吨，供水管线307公里，城区平均密度5.13公里/平方公里，供水设施完善，供水能力较大，保证率高，水质良好，可以保证项目用水。全市已建成和在建污水处理厂3个，全部建成后，污水处理能力可以达到城市总排污量的80%以上。（2）项目蚕豆精深加工建设地点基础条件项目项目蚕豆精深加工建设地点位于xx市城北区xxxx纬一路16号。xxxx区距市中心约6公里，距铁路xx北站约4公里，距xx机场约20公里。宁张路（227国道）海湖路（城市南北主干道之一）纵贯园区东西两侧。由园区主干道、次干道和环路组成的方格网状园区道路已建成投入使用，交通十分便利。园区近期供水由xx四水厂和六水厂共同负担，远期增加黑泉水库水源。园区供水网为生活、生产、消防共用网，联结宁大路、海湖路输水干管，管径300mm，配水管径200mm，日供水能力4.10万立方米。园区排水为污水、雨水分流排放系统，排水管径DN300-DN600，日排水能力3.40万立方米。园区供排水设施完备，供排水能力满足需要，可以促证项目供排水所需。园区供电近期由小桥变电所、孙家寨变电所供电，远期由黄家寨330KV变电站为主供电源。园区内设变压等级110/10KV、容量31.5MAV变压器3台，为园区供电。220V用电和10KV工业电缆已结合道路建设建成，项目用电有保证。园区内有线电话，有线电视，互联网宽带线缆已建成开通，近期还将设置邮政支局和电信分公司，通讯条件十良好。园区天然气从海湖路主干管道接入，区内天然气输配管网采用中压一级管网，配气管网采用环状与枝状方式，年供气能力285万NM3，输配气管网已建成投入使用，项目建设具备用气条件。园区还具备及集中供热能力，设4处热源和集中供热区，将视园区企业生产、生活需要供热。综上所述，项目区xx市区和项目建设地点生物园区的交通、通讯、供电、供水、排水、供气等基础条件齐备，项目建设的基础配套条件良好。3.3主要障碍因素及解决方案3.3.1蚕豆种植基地建设需加快发展项目建成投产后，建设蚕豆出口基地4万亩,年收购、加工、出口蚕豆1.4万吨。我省现年产蚕豆8.4万吨，按70%的商品率计算，年可提供商品蚕豆5.88万吨。xx蚕豆被国际市场公认为世界上最好的蚕豆，现有产量满足不了市场需求，所以项目建成后，我省蚕豆资源量将比较紧张。解决的方案：一是各级政府，特别是蚕豆生产基地县政府，要按照我省经济和社会发展规划、农牧业发展规划及农业结构调整与产业发展规划的要求，要加大农业及种植业结构调整力度，扩大蚕豆种植面积，尽快达到十一五期末全省蚕豆种植面积80万亩的目标。二是农业技术推广和良种推广业务部门，积极配合农业结构调整，大力推广蚕豆增产实用科学技术，推广高产优质蚕豆品种，提高蚕豆单位面积产量，尽快达到平均亩产300公斤的目标。通过扩大蚕豆种植面积，提高单位面积产量，尽早达到十五未蚕豆总产24万吨的目标，从而保证项目得到充足优质的原料蚕豆，实现预期生产经济效益。二是项目企业按照“公司+基地+农户”、“订单”的农业产业化经营模式，将企业、基地、农户紧密联系起来，按照利益共享，风险共担，共同发展的原则，统筹考虑企业、基地、农户的利益，将公司盈利以适当比例返还给农民，以优惠的收购定单价格的形式让利于农民，提高蚕豆生产基地和农户生产的积极性，从而保证企业拥有优质、充足、稳定的原料。建设蚕豆良种繁殖基地，由项目实施企业逐步提供全省的蚕豆种子，整体提高xx3.3.2蚕豆品质还有待提高近年来由于我省蚕豆生产发展很快，种植面积扩大，单产提高，总产增加。但由于蚕豆良种和种植技推广方面工作没有跟上，造成目前部分蚕豆产区品种混杂、品质退化。具体表现在部分蚕豆颗粒变小，而且边缘发黑，丧失了xx蚕豆应有的品质。从而也造成加工企业加工难度加大，成本增加，生产的蚕豆产品质量下降，降低了市场销价和外贸出口价值，也降低了蚕豆收购价，减少了农民收入。解决的方案：一是xx工贸有限公司建设优良蚕豆种子繁育基地，为出口蚕豆基地提供良种，将xx工贸有限公司建设优良蚕豆种子繁育基地纳入财政种子补贴和扶持对象。二是各级政府和农业技术推广部门要加快蚕豆优良品种的推广种植，重视蚕豆种植实用新技术的推广。尽快淘汰产量低、品质差的混杂老品种，加快推广优质高产的xx11号等蚕豆新品种。大力推广蚕豆标准化栽培技术，尽快恢复和提高蚕豆的品质。3.3.3要重视蚕豆加工新技术的引进和应用目前省内蚕豆加工业整体技术水平较低，大多数企业只是进行较简单的清理分级，加工过程中的大部分工序采用手工方式，生产效率较低。解决的方案、：项目计划在扩大精加工蚕豆规模的基础上，开发炒焙蚕豆、脱皮蚕豆等系列深加工产品。3.3.4要重视员工技术培训工作项目属于劳动密集型产业，项目建成后，对全体员工进行新生产工艺技术培训，保证项目顺利实施。3.4项目建设条件结论项目区位置优越，自然条件和社会经济条件适合发展蚕豆种植业及蚕豆加工业。项目区蚕豆种植业、加工业和豆类出口贸易业等关联产业可以满足项目建设的需要。项目建设地点位置优越，交通运输便利，基础条件好，项目建设节约投资。项目实施的政策环境好，符合国家关于农业，农产品加工业，农业产业化经营的方针政策，符合农业综合开发政策精神。环xx周边蚕豆种植基地已初步建成，蚕豆品质好、产地集中、资源量可以满足项目需求，项目建设的资源条件好。xx蚕豆品质优良，驰名国内外市场，有很高的声誉。市场需求量大，目前在国内外蚕豆贸易中所占份额很小，项目产品具有很好的市场优势。项目企业有一定数量技术人员，产品开发机构基本健全，技术依托单位水平较高，因此有一定的新产品开发能力。项目区和项目建设地点的交通、通讯、供电、供气、供水、排水等基础设施水平较高，完全可以满足项目建设生产的需要。项目建设虽存在着蚕豆生产基地扩大、品质提高和新工艺技术引进及员工技术培训等障碍因素，但在政府、技术部门、企业、农民等有关方面共同努力下，这些问题近期均可得到解决。综上所述，项目区位置好，自然和经济条件适合发展蚕豆种植业和蚕豆加工业。关联产业可以满足项目建设需要，项目建设地点的选择合适，实施的政策环境好，资源有保证，产品有较好的市场优势，企业有一定的新产品研发能力。项目区和项目建设地点基础条件满足项目建设生产的要求。虽存在一些障碍因素，但经过努力将可在近期得到解决。因此项目建设是可行的。第四章建设单位基本情况4.1建设单位概况4.1.1发展历程项目建设单位xx工贸有限公司是2005年成立的民营股份制有限责任公司，2005年入住xxxx。公司从事蚕豆等特色农产品加工出口贸易，近几年累计加工出口蚕豆1.3万吨，累计出口贸易货值约710万美元，为xx发展特色创汇农业和农业结构调整及农民增收作出了一定贡献。4.1.2基本情况公司注册资金300万元，现有固定资产1555万元。已建成筛选车间2000平方米、地下低温仓库2000平方米、拥有先进的蚕豆加工生产线一条，年生产能力3万吨。公司位于xxxx区纬一路16号，占地面积14766平方米（22.14亩）。公司已通过HACCP食品安全认证和ISO9001:2000质量管理体系认证。4.1.3主营业务公司目前主营业务为蚕豆加工和精选蚕豆销售。2007年共收购、加工、销售蚕豆6100吨（其中出口2449吨），约占全省商品蚕豆量的12%，占xx省企业蚕豆出口总量的96%，企业目前是我省最大的蚕豆收购、加工和出口企业，被认定为省级农业产业化重点龙头企业。4.1.4企业制度xx工贸有限公司是民营股份制有限责任公司，公司按照产权明晰、权责明确、政企分开、管理科学的要求，建立了现代企业制度。按照自主经营、自负盈亏、自我约束、自我发展的原则和建立和完善了企业经营管理机制。4.1.5管理模式xx工贸有限公司为民营股份制有限责任公司，股东会为公司权力机构，下设董事会，董事会由董事长主持，为公司决策机构。公司管理方式为董事会领导下的总经理负责制，总经理对董事会负责、主持公司经营管理工作。公司下设行政、财务、生产、技术、质检、仓储、销售等部门，具体管理企业的生产和经营。4.1.6人员结构公司现有员工50人，其中：管理人员12人总经理1人，副总经理1人，业务部主管3人（原料采购1人、市场营销2人），生产部主管2人，财务部3人（总会计师1人，会计1人，出纳1人），办公室1人，基建部1人；技术人员3人总工程师1人，农艺师1人，质检化验员1人；生产工人35人仓储2人、生产车间33人。职工总数中大专以上学历10人，公司营销人员中，精通英、日语和国际贸易的职工3人、公司技术人员中，高级职称技术人员1人，中级职称技术人员2人。技术工人中，高级技工1人，技工4人%。4.2科技开发能力企业现有技术人员3人，其中高中级技术人员3人，有技术工人5人，其中高级技工1人。公司设有生产技术部、质量检验部等技术和质检机构，有必要的质检化验仪器设备。企业技术依托单位有xx农业科学院、省农技推广站、省轻工研究所、郑州粮食学院等。近年来公司与台湾正钿公司研制的蚕豆专用清理分级生产设备，经生产应用，效果达到设计要求。使企业生产效率得到极大提高，产品质量也相应得到提高。从企业的技术人员数量、构成及设备、产品开发能力，内部技术机构设置，技术依托单位及业务联系紧密情况分析，企业有一定的新产品开发能力。4.3财务状况4.3.1资产状况企业注册资本金300万元，总资产2,641万元，其中固定资产1,555万元，流动资产367.85万元。总负债1,096.98万元，净资产1,544.02万元，资产负债率41.53%。4.3.2损益状况2007年度企业营业收入2196.06万元，总成本1739.09万元，利税总额353.92万元，产品税金及附加3.43万元，利润总额263.53万元，应交增值税34.26万元,所得税86.96万元，净利润176.56万元。4.3.3信用情况被农业发展银行xx省分行信用评级为AA”级；被省整规办、信用办评为“xx省‘AAA’级信用企业。4.4企业声誉企业针对“日本肯定列表”，2007年在湟中、湟源、互助、贵德县建设了出口蚕豆种植基地，严格实施无农药生产，其中湟中县、湟源县被国家认定为全国绿色蚕豆原料生产基地，使生产的蚕豆顺利的通过了国际上最严格的食品安全检验—“日本肯定列表”，得到了日本市场的准入，企业“赵”字品牌得到了日本及欧洲等市场的认可。同时企业在我省农业结构调整，蚕豆种植基地建设，开发出口xx名优农产品中的工作得到我省蚕豆主产区各级政府和农民的认可，被认定为省级农业产业化重点龙头企业。第五章市场分析与销售方案5.1市场分析5.1.1市场现状分析据有关资料，世界年产蚕豆约560万吨，国际市场蚕豆年交易量约260多万吨。我国年产蚕豆约254.5万吨，年出口蚕豆约5万吨。我省年产蚕豆8.4万吨，年交易量约5.88万吨，年出口量约1.77万吨，项目企业07年出口蚕豆0.61万吨。xx省独特的气候条件和地理位置造就了籽粒大而饱满、色泽乳白、无虫蛀（无豆象）的国际市场公认的世界上最好的蚕豆，国内外客户抢购xx蚕豆，每年5月底xx蚕豆基本销售一空，多年来xx蚕豆处于供不应求的局面。蚕豆是一种粮菜兼用食物，是一种有利于健康的碱性食品。蚕豆富含蛋白质、淀粉、膳食纤维，黄酮皂类营养物质，不但是传统食品加工原料，也是现代营养健康食品和饮品的加工原料。国内食品加工业用蚕豆加工蚕豆面粉、淀粉、粉丝、豆瓣酱、面酱及风味小食品炒焙蚕豆、油炸蚕豆、酱油蚕豆等，青蚕豆用来制做保鲜青蚕豆，青蚕豆罐头或直接用来烹制菜肴。国外用干蚕豆加工各种风味小食品，油炒蚕豆、油炸蚕豆、酱油蚕豆等。xx蚕豆主产区位于湟水中游河谷地带，地处高原，光照充足，昼夜温差大，雨热同季，气候冷晾，土壤肥沃。是加工蚕豆制品的最好原料，在国内市场和国际市场十分欢迎，具有很高的声誉。所以，xx蚕豆及制成品市场上有着十分明显的市场优势。炒焙蚕豆是xx省的传统地方风味小吃，随着xx省打造旅游名省，大量的国内外客户来xx旅游，xx炒焙蚕豆可作为xx省代表性的地方特色旅游产品，同时可带动国内外市场的销售。蚕豆低糖、低脂，是糖尿病人的理想蛋白来源。糖尿病人患者成倍增长，蛋白的摄取是提高身体抵抗力，维持患者生命的重要途径。一般过多食用小麦面、大米，会使血糖升高。蚕豆是植物蛋白里除黄豆外蛋白含量最高的植物，而且富含人体所需的各类氨基酸，所以，蚕豆是糖尿病患者十分理想的蛋白质来源。炒焙蚕豆不使用任何添加剂，易储存，食用方便，具有广阔的市场前景。xx蚕豆主要营养成分检测表5.1.2市场前景分析蚕豆不但是一种粮菜兼用的风味食品，还具有很好的健康保健作用，经研究表明，经常食用蚕豆，能明显降低人体胆固醇和血脂水平，对人体心血管具有重要的保健作用。经常食用蚕豆，还具有促进钙、镁、铁及其他矿物质的生物吸收。蚕豆因具有高蛋白、低糖、低脂肪特点，特别适合于糖尿病患者食用。经常食用对于保持人体酸碱平衡，保持人体健康有很好的作用。日本、欧洲、中东国际和地区重视植物蛋白的摄取，十分青睐蚕豆的消费。随着人们对自身健康的重视，以及对蚕豆营养保健价值的深入了解，预计蚕豆食品及保健品将有很大的市场潜力。国际市场对我国xx蚕豆及制成品需求量在逐年增长，目前仅日本、法国、墨西哥、意大利、中东、印尼等国家及我国台湾、香港等国家和地区的年需求量约在260万吨左右。中东地区国家的人民日常膳食中普遍有食用蚕豆的习惯，有些国家还将蚕豆作为军队的高蛋白便携补充军粮，目前仅中东地区年蚕豆需求量就在100万吨左右。国内市场对优质蚕豆及制成品需求量也在逐年增长，其中蚕豆及制成品年需要量在180万吨左右，天津、上海、西安、宁波及河北、安徽、四川等省市每年采购xx优质蚕豆，但由于受产量及加工量的限制，每年只能从xx采购蚕豆3万吨左右，远远不能满足客户的需求。综上所述，从蚕豆的营养价值和保健功能，xx蚕豆的优良品质特点，以及国际和国内市场销售前景来看，xx蚕豆及项目蚕豆产品的市场前景十分良好。5.1.3市场竞争优势分析世界主要商品蚕豆生产供应国有中国、英国、法国、澳大利亚、加拿大、埃及等国家，其中中国年产蚕豆约254.5万吨，约占世界产量的45%，年出口蚕豆约5万吨，仅占蚕豆国际贸易量的1.3%。我省07年产蚕豆8.4万吨。占国内蚕豆产量的3.3%，年出口蚕豆约1.77万吨，约占全国蚕豆出口量的30%。国内蚕豆生产供应省市遍及我国长江、黄河流域大多省市区，xx蚕豆凭此优良品质，具有很强的市场竞争优势。蚕豆蛋白质是一种优质的植物蛋白，蛋白的含量仅次于大豆，被誉为植物蛋白质的新来源。xx蚕豆的氨基酸组成接近人体和动物生理需要的理想比例，是一种营养价值很高的优质蛋白。随着人们对植物蛋白的消费热潮，蚕豆蛋白的市场前景十分看好。项目建设地点位于xxxx，可以按规定享受园区的优惠政策，天然气、电力等能源和供水充足，价格相对较低，当地劳动力价格相对也较低。项目企业位于xx地区，处于我省蚕豆生产区的中心位置，原料运距短，同时产品运出也十分便利。以上这些均有利于项目降低生产成本，从而可以较高的品质和较低的销售价格参与市场竞争。因此项目产品具有一定的价格优势。项目建成后，企业将采用国内先进的工艺设备和生产技术，采用优质的xx蚕豆为原料，生产符合国内和国际市场需求的蚕豆产品。其精选蚕豆、脱皮蚕豆和炒焙蚕豆等主要产品质量将达到国内先进水平，符合出口和进口国要求标准的优质等级，项目产品具有较强的市场竞争优势。项目蚕豆及地区紫外线强、气候冷凉、昼夜温差大、空气清新、水质优良、土壤肥沃，生产的蚕豆不但品质优良，而且由于蚕豆种植过程中化肥施用量较少，不用农药，是无公害、无污染的绿色农产品，符合国际上对蚕豆产品安全、卫生指标的严格要求。日本蚕豆进口商每年指定采购xx蚕豆，xx蚕豆的这一特性是国内外其他产区所无法相比的。从品质优势、生产环境优势及项目产品质量和价格优势分析，项目蚕豆产品都具有很强的市场竞争优势，具备参与国内市场和国际市场竞争的能力。5.2产品生产及销售方案5.2.1产品市场定位（1）产品品种项目建成投产后，主要产品有炒焙蚕豆、脱皮蚕豆、精选蚕豆等3个系列。（2）市场定位加工程度定位：项目产品按加工深度可分为3类，一类为深度加工产品——炒焙蚕豆；第二类为半成品加工产品——脱皮蚕豆；第三类为精选蚕豆，为国内外蚕豆深加工的原料。销售市场定位：炒焙蚕豆作为xx省的特色旅游土特产、通过国内外游客，逐步扩大国内外市场；精选蚕豆和脱皮蚕豆继续销往日本、英国、法国、澳大利亚、墨西哥、西班牙、意大利及中东等12个传统的国际市场。产品档次定位：按产品原料等级，加工程度，产品销售价格综合评定，项目高档产品为炒焙蚕豆、中档产品为脱皮蚕豆和精选蚕豆。5.2.2生产规模和销售目标（1）生产规模项目建成投产后，年收购加工蚕豆1.4万吨，其中炒焙蚕豆1000吨、脱皮蚕豆1000吨、精选蚕豆12000吨。由于项目选用的工艺设备有较高的生产灵活性，企业可以根据市场的需求进行相应的调整，以生产市场适销的规格产品，在满足市场需求的同时，使企业生产经营稳定发展。（2）销售目标产品销售价格及销售目标计划表项目产品的销售价格必须以市场为导向，考虑原材料价格，燃料动力消耗、人工工资和福利、制造费用等生产成本，消费水平，经销商的利益，市场竞争对手同类产品价格，企业的市场开拓战略等因素，综合分析、全理定价，并按各种定价因素的变动情况，适时调整。综合分析后，项目产品平均价格见附表。5.3销售策略和营销模式5.3.1销售策略树立品牌意识，已在日本、法国、墨西哥、意大利、中东等市场形成的品牌效应的基础上，尽快在国际市场注册公司的“赵”牌商标，加强在国际媒体上的宣传，提高企业和产品的知名度。要严把产品质量关，树立质量是企业的生命线的意识，保证产品质量。培育适应市场的蚕豆优良品种，指导农民实行标准化栽培，科学管理，生产出优质安全的蚕豆。在蚕豆加工生产全过程中按国际市场要求严格操作规程，生产合格的高品质的蚕豆产品。从种植、收购、运输和生产、包装、储存、卫生、质检等环节严把质量关，保证产品质量的同时，保证产品符合国际市场对食品安全生产的要求，以优质的产品作为巩固老市场，开拓新市场，扩大销售的基础。以生产国内外客户、市场、消费者满意的优质蚕豆产品作为开拓市场，扩大销售的基本策略。合理确定产品销售价格，综合分析影响产品价格的各种因素，企业经营活动中，严格控制生产成本和其他费用，合理确定产品销售价格，从长远的战略眼光合理确定企业的利润水平，让利于蚕豆种植基地农户，让利于产品用户、经销商和消费者，以最好的产品，最合理的价格来开拓产品市场，促进产品销售。炒焙蚕豆通过xx省特色旅游土特产品的效应,逐步开拓国内外市场。脱皮蚕豆、精选蚕豆在巩固传统市场的同时，开拓新兴市场。出口市场方面企业要巩固日本、法国、中东等传统市场，扩大市场份额。积极开拓东南亚、欧美等新兴市场。认真了解分析和研究国内、国际蚕豆市场供求状况，价格动态及变动规律，及时掌握国内和国际蚕豆市场行情，蚕豆新产品动态，市场对蚕豆产品的需求趋势，不断提高新产品开发能力，及时按照国内和国际市场的需求、开发和生产具有市场竞争力的产品，实现产品和市场的多元化，规避和降低市场风险、提高企业对市场的应对能力。在蚕豆出口国际贸易中，要认真了解和掌握各国对农产品的卫生质量规格、强制性标准及贸易法规，以及国际市场和出口国家蚕豆进口配额、价格、贸易量等情报，以尽快提高企业的生产经营管理水平，使企业的生产经营与国际接轨，从而促进产品销售和市场开拓。项目企业采用严把产品质量关，以优质的产品作为开拓市场扩大销售的基础。合理确定产品销售价格，以优质的产品，合理的销售价格来开拓市场，促进产品销售。巩固传统销售市场、扩大销售份额，积极开拓国内外新兴销售市场。掌握国内外蚕豆市场动态，开发新产品，实现产品市场多元化，规避和降低市场风险；掌握国际农产品贸易法规，产品质量卫生标准，提高企业生产经营管理水平，从而促进企业产品销售和市场的开拓。5.3.2销售模式项目企业是一个工贸型公司，企业产品的销售模式采用批量销售的方式。国内产品销售对象以省外蚕豆加工企业为主，采用直接与客户见面，批量销售给客户或批发给省内外蚕豆产品经营商的销售方式，出口蚕豆采用与国外蚕豆贸易商签定国际贸易合同，批量销售给外方贸易商的产品销售方式。企业多年来一直从事以蚕豆为主的农产品加工贸易，具有丰富的内外贸经验，在国内和国外已有一大批长期合作的加工企业和贸易商，双方建立了长期稳定的业务关系。项目建成后，企业蚕豆产品产量大幅度增长，企业除采用传统的产品销售模式外，还将采用先进的、国际上通行的电子商务方式，以扩大产品销售渠道、节约销售费用。同时根据企业业务发展情况，积极参加国内外农产品交易会、展销会、博览会，将企业优质的蚕豆产品展示给国内外客户，提高企业和产品的知名度，建立更为广泛的产品销售网络，进一步促进产品的销售和市场的开拓。5.4销售队伍和销售网络的建设5.4.1销售队伍的建设项目建成投产后，企业将根据产品产量和销售量提高及销售市场扩大的情况，建设产品销售队伍。将按照敬业爱岗、勤奋刻苦，勇于开拓的要求选拔精明强干、社交能力强的人员组建销售队伍。要求从事出口国际贸易的销售人员，精通外语，熟悉国际贸易知识，掌握出口贸易工作流程。对销售人员的薪酬采用底薪加销售提成相结合的办法，将营销人员的薪酬与销售业绩挂钩，从而激发销售人员的工作积极性。项目建成投产后，企业的销售队伍将由目前的3人，增加到10人，其中从事国内销售人员3人，从事出口外贸人员6人，销售部门管理人员1人。要加强对销售人员的业务技能培训，采用聘请专家举办培训班，轮岗送到大专院校进修的办法，对销售人员进行系统培训。企业现有精通业务多年从事出口国际贸易人员3人，企业将采取以老带新的方式，使新加入销售队伍从事出口贸易的人员进行在岗培训，使其尽快熟悉业务。5.4.2销售网络的建设项目建成投产后，企业将在巩固现有国内外销售网络的基础上，进一步扩大销售网络，建立适应企业生产销售规模的国内外产品销售网络。在国内主要巩固洽洽集团、雨润集团和旺旺集团三大集团公司的市场，逐步满足以上客户的需求量。巩固日本、法国、墨西哥、意大利、中东等国家和地区原有的销售网络，建立印度尼西亚、美国等国家和地区新的销售网络。除利用传统的销售网络外，要积极利用现代电子商务系统，建立联系全国和世界的网上销售网络。积极参加国内外知名的大型农产品交易会、展销会、博览会，尽可能在更大范围内联络更多的农产品贸易商和农产品加工企业，建立适应企业生产销售规模的产品销售网络。企业要建立微机销售网络档案，加强对国内外有业务联系的企业、贸易商及本企业销售运行情况的全面了解。对产品销售地区、国家的产品销售品种数量，市场需求趋势，市场动态，产品质量和价格，市场反应及客户的信誉等记录存档，进行分析研究，以提出应对销售市场的对策和方法，为企业建立健全销售网络，促进产品销售，拓展市场提供依据。第六章项目建设方案6.1建设任务和规模6.1.1建设任务（1）生产能力项目建成投产后，蚕豆收购、加工、出口能力达到5万吨。2）建设任务按照项目设计产品品种和生产能力，项目主要建设任务有建设优良蚕豆种子繁育基地；新建优质出口蚕豆种植基地；建设加工车间、引进加工设备；加工炒焙蚕豆、脱皮蚕豆、精选蚕豆等产品。项目建成后，企业将成为我省蚕豆加工行业中深加工程度最高、生产规模最大，工艺设备最先进，生产技术水平最高、带动农民辐射面最大、使用农民工增收最多的蚕豆加工企业。6.1.2建设规模（1）建设x优质出口蚕豆种植基地x优质出口蚕豆种植基地建设规模（2）蚕豆精深加工规模蚕豆精深加工项目规模一览表单位：吨（3）土建工程规模土建工程规模一览表（4）设备规模设备明细表6.2项目规划布局6.2.1规划布局的依据和原则项目规划布局要严格按“食品卫生法”、“食品企业通用卫生规范GB14881-94”、“食品厂设计规范”基本原则是满足食品卫生和生产工艺要求，科学合理，因地制宜，方便生产，节约投资，合理规划布局。划分生产区和办公生活区，生产区处于办公生活区下风向位置；建筑物、设备布局与工艺流程衔接合理；建筑结构完善、能满足生产工艺和质量卫生要求；防止相邻车间工序受到干扰；厂区道路道畅，便于机动车通行，修建环形路，便于消防车到达各车间；厂区道路采用便于清洗的混凝土铺设，防止积水及扬尘；厂区除建筑物和道路以外的裸露地面均需绿化，生产区和办公生活区设绿化隔离带；给排水应能满足生产、生活需要和符合国家规定标准；加工废弃物存放应远离生产车间。6.2.2项目规划布局（1）厂区概况项目具体建设地址位于xxxx区内纬一路16号，企业新厂区，项目在该区域内进行规划布局。厂区东西长110米，南北宽134米，占地面积14766平方米（折合22.14亩）。厂区地势平坦，西北稍高，东南稍低，有一定的坡度，便于地表排水。厂区周边近距离无高大建筑，通风光照条件良好，周围环境良好，没有任何污染源，完全符合蚕豆加工企业选址条件。（2）规划布局①蚕豆基地规划布局x优质出口蚕豆种植基地表优质蚕豆种子繁殖基地一览表②厂区规划布局生产区布置在厂区北部，办公生活区布置在厂南部。厂区中间新建蚕豆精深加工车间1248平方米（长52米，宽24米，两层），南北朝向；原车间东侧新建车间240平方米(长10米、宽24米)；厂区南侧建设研发中心368平方米（长46米、宽8米），南北朝向；厂区中间建设晒场1700平方米（长56.67米、宽30米）；建设供排水系统250米；建设室外供配电线路250米；建设供热管道③车间布置新建厂房内部按生产工艺流程和生产工序合理布置。基本原则是生产工艺流程连续、顺畅，原辅材料供应线最短，方便生产操作，人流、物流尽量分开，污染区、准清洁区、清洁区分开，原料、半成品、成品分开，并满足采光、通风、照明、卫生、安全、消防等要求。6.3生产技术方案及工艺流程6.3.1出口蚕豆栽培技术xx蚕豆属春蚕豆，早熟、优质、高效是栽培过程中主功的方向，所以在深翻秋施肥、合理轮作倒茬（小麦—豆、油籽、马铃薯—麦茬次）的基础上，采用以下综合栽培技术：6.3.1.1选种留种。选择籽粒饱满，无黄斑，无虫眼的大粒蚕豆用种子，选留时要避免人为混杂、单收、单选、单晒、单贮。秋收前在田间要进行株选、荚选、粒选。每亩选取400—500株才能够一亩用种。6.3.1.2增施有机肥，结合测土配方施肥，科学合理施肥。亩施优质农家肥料3—4方，或用恩泽牌（湟源生产）酵菌生物有机肥每亩150—200公斤，禁止使用任何化学农药、生长素、城市污泥污水、化学添加剂等。每亩施纯氮2—3公斤（尿素4.5—6.5公斤），五氧化二磷4.6—7公斤（二铵10—15.2公斤）或过磷酸钙（33—50公斤）。氮磷比为1:2—2.5。6.3.1.3适时早播，机械点播。当气温稳定通过0℃—5℃，土壤解冻12公分6.3.1.4提倡精量半精量播种，保证播种质量。机械点播每亩用种量20—22.5公斤，山地22.5—25公斤。播种时防止断行、漏播等，提高出苗率，水浇地亩保苗1.6万株左右，山地亩保苗1.8万株左右，行距25—50公分，株距14—16公分。6.3.1.5合理浇灌。播前浇蓄水或播后浇座水，在4—5叶期浇一次苗水（花蕾形成期）自现蕾开始，植株生长加快，需水逐渐增多。开花期是蚕豆需水最多的时期，也是定夺产量的关键，要有充足的水分满足开花结荚的需要，若此时水分不足，会增加花荚的脱落，减少产量。结荚开始到鼓粒期视降水情况浇一次水，才能保证籽粒灌浆和正常成熟。6.3.1.6加强田管，综合防治病虫草害。采用农业、生物、物理措施综合防治病虫草害。病害防治可采用播种前温汤浸种防治蚕豆根腐病，病害发生初期可用石灰、硫磺、波尔多液防治。不能用杀菌剂。虫害防治可利用有益捕食性天敌，如：鸟、蜘蛛、蚂蚁、瓢虫、食蚜蝇、草虫令、虎甲、步甲等天敌昆虫防治。害虫可利用机械诱捕，灯光诱捕、粘板诱虫等防治，虫害发生初期可用BTA生物杀虫剂50克兑水30—50公斤喷雾防治。草害防治可采用机械、人工除草（4—5叶期拔草后浇水），也可通过轮作深翻限制杂草生长。6.3.1.7根外追肥，补施微量元素。花荚期每亩用纯氮0.05公斤（尿素0.10—0.30公斤），或二铵0.20公斤兑水30公斤，叶面喷施1—2次，并用0.1%钼酸铵溶液兑水50公斤；叶面喷施1—2次，可增加根瘤菌。0.2%硼酸溶液总水50公斤叶面喷施1—2次，可形成根瘤，植株发育良好，增加粒重。6.3.1.8摘心打尖，防止徒长，减少落花落荚。摘心打尖是影响早熟的原因，要形成打尖的习惯，在蚕豆开花至10—12层时，摘取顶端一心一叶，可防止徒长倒伏，促进早熟，控制落花落荚，保证产量。要做到“打晴不打阴，打实不打空，打荚不打花”。4.9及时收获，晾晒后贮藏。在正常气候条件下，叶片凋落，豆荚变黑褐色即可收割，防止落粒，及时抢收，蚕豆脱籽后水分含量比较高，不宜立即入库贮藏。否则会发热变色，影响发芽率，甚至霉变，通常凉晒3—4天后（含水率13%以下时）入库贮藏。6.3.2（1）炒焙蚕豆质量标准（企业标准）（2）脱皮蚕豆质量标准（企业标准）（3）精选蚕豆质量标准（企业标准）①一级：无斑点、无裂皮、无碎粒，杂质≤1%，水份≤15%，40-50粒/100g。②二级：斑点、裂皮豆粒≤5%，无碎粒，杂质≤5%，水份≤15%、50-55粒/100g。③三级：斑点、裂皮豆粒≤10%，碎粒≤5%，杂质≤1%，水份≤15%、55-60粒/100g。④等外级：斑点、裂皮豆粒>10%，碎粒>10%，杂质≤5%，水份≥15%。（4）脱皮蚕豆质量标准（企业标准）一级：杂质≤0.5%，水份≤15%，60-70粒/100g。二级：杂质≤0.5%，水份≤15%，70-80粒/100g。三级：杂质≤0.5%，水份≤15%，80-90粒/100g。6.3.3根据项目设计产品品种、质量和卫生标准，综合分析，炒焙蚕豆、脱皮蚕豆、精选蚕豆采用原料蚕豆经清选、分级的加工生产技术；剥皮蚕豆采用清选分级后的精选蚕豆，经剥皮、皮仁分离的加工生产技术。以上产品主要外销出口，还要按照出口国剥皮蚕豆质量、卫生标准和外商的质量要求进行生产。6.3.4（1）炒焙蚕豆去杂质和灰尘后进行粒度分选，选择籽粒饱满、无霉变、无裂口、无斑点的蚕豆炒焙至熟即可。工艺流程：原料蚕豆——筛选——风选——分级——精选——浸泡——沥水——炒焙——冷却——包装——成品入库（2）剥皮蚕豆工艺流程：经清理分级后的半成品——剥皮——皮仁分离——筛选——检验——包装——成品入库。（3）精选蚕豆工艺流程：原料蚕豆——筛选——风选——分级——精选——抛光——包装——成品入库。6.4建设标准和具体建设内容6.4.1项目建设标准本项目为蚕豆加工项目，要严格遵照“食品卫生法”的规定，按照“食品卫生通用卫生规范（GB14881-94）”、“食品厂设计规范（GB6004-92）”等法律规定建设规范和标准进行建设。项目建设要推行世界通行的良好生产规范（GMP）和食品生产中危害分析关键控制点系统（HACCP），IS1400国际环境体系认证。按产品质量、卫生标准和生产工艺流程要求进行建设。项目建成后将成为我省生产规模最大，工艺技术最先进，产品品种最多，产品质量最好的蚕豆加工企业。6.4.2具体建设内容（1）基地建设①出口蚕豆基地：建设出口蚕豆基地4万亩，提供蚕豆种子，指导农户增加有机肥料的使用量，禁止使用有残留、剧毒的农药，使蚕豆的生产达到国际市场要求的农产品安全标准。出口蚕豆种植基地费用表②建设良种蚕豆繁殖基地：提供“xx11号”优良种子，在贵德县建设种子基地3000亩，按种子生产规