三年级上册科学教案-1.7 混合与分离-分离食盐与水｜教科版

《分离食盐与水》教案教学背景分析本节课是一个释疑的过程，是对溶解逆过程的一个研究，学生在认识溶解现象的基础上，通过实验活动引导学生对增加和减少水分，盐的水溶液会有什么变化的问题进行思考。充分利用小学生对事物好奇、爱动手动脑的特点，通过实际操作了解食盐在水中溶解和结晶的双向变化过程，认识到食盐溶解于水的变化过程是可逆的。激发他们对溶解延伸阶段的学习兴趣。因为有了预先制作的课件和学生亲手实验，学生的交流，集体的总结，整节课堂气氛活跃，学习活动有序，学生参与兴趣浓厚，目标达到效率高。使学生在动手操作、探究发现、科学表达等综合学习能力得到进一步提高和发展。【教学目标】1、通过实验使学生懂得食盐既能溶解于水，但随着水分的减少，食盐又会析出来。2、通过实验使学生明白用加热的方法能很快使浓盐水中的食盐析出来。3、了解酒精灯的构造及使用方法，知道做实验时要注意安全。4、激发学生课外探究其他溶液分离方法的兴趣。【教学重难点】重点：细致分析，让学生正确使用酒精灯。难点：食盐溶解于水的变化是可逆的。【教学准备】浓盐水清水玻璃棒蒸发皿石棉网酒精灯火柴三角架烧杯放大镜Ppt课件【教学过程】一、复习导入师：同学们，通过上节课的学习，我们知道一定量的水只能溶解一定量的食盐。那么你知道“100毫升水大概能溶解多少克食盐”？生解答：36克左右师：老师这里刚好有一100亳升水，里面已经溶解了36克食盐。如果我再往里加食盐（师加），会有什么现象？生：不能再溶解了。师：如果我想让烧杯底部的食盐继续溶解，你们有什么既简单又实用的办法？生：（搅拌、加水、加热）师：下面请同学们搅拌这杯盐水。生领取材料，搅拌盐水。师：请同学们再次观察搅拌后的盐水，食盐有没有溶解？生：食盐没有溶解。师：用加水的方法试试看行不行？我们怎样加水才合适呢？把一杯水一下倒进去吗？生：一点一点加。（师演示：我们边加水边搅拌，直到它刚好溶解为止。）学生操作使沉在水底的食盐继续溶解。师：你把杯底的食盐溶解了吗？生：溶解了。师引导小结：用增加水量的办法可以继续溶解杯底的食盐。师：老师在加水前对烧杯内的液体高度作了记号，再一点一点地加，最后到这里的时候沉在底部的食盐刚好溶解完。那么，如果里面的水减少，液面仍旧回到原来的高度上，你认为会出现什么现象？生：食盐颗粒仍旧会出现在杯底。师：那么液面下降的部分是什么？生：水师：那么如果里面的水继续减少，又会怎么样呢？生：杯底的盐会越来越多。师：同学们的意思是不是说：水少了，食盐重新出现？生：是的。师：也就是说溶解在水中的食盐还能从水里分离出来，是吗？那么怎样分离呢？这节课咱们就一起探究这个问题。（板书揭题：7、分离食盐和水的方法）二、探究食盐和水会一起蒸发吗？师追问：那我们有什么办法使杯里的水分减少呢？生畅所欲言说说方法：比如，如果我们把这杯盐水放在窗台上、用火烧、阳光下，杯里的水会慢慢减少。板书。（这是什么方法？蒸发）师：那怎样很快使水分减少以证明我们的推测是正确的呢？生：加热的方法、用火烧……师：实验室内我们一般用酒精灯来加热蒸发水份的。师：老师还有一个疑问，盐水被加热之后，盐会不会跟水一起被蒸发掉一些呢？生：会或者不会。师：如果盐和水一起被蒸发，会怎么样？生：最后什么都不会留下。师：如果盐没有被蒸发，会有什么现象发生？生：杯底会留下食盐。师：那你怎么确定留下的是食盐而不是其他的物质呢？生：和溶解前的食盐比较，看是不是相同的。或者：放进去只有水和食盐，水没了，肯定就是食盐了。师评论：同学们考虑得非常清楚了，那这些仅仅是我们的猜想，我们需要怎么去验证？生：做实验。师：实验验证之前，我们来熟悉一下酒精灯。（师出示酒精灯的介绍）。请同学们认真地看一下。三、继续探究，分离食盐与水师：同学们读得比较仔细，我们来看一下酒精灯的构造。①出示酒精灯的PPT，师对照酒精灯介绍其结构。师：酒精灯的使用要很规范，操作一定要正确。应该注意以下几点：①拿到酒精灯首先要检查灯体是否完好无损。酒精的量要适中。②然后将酒精灯放在平稳的桌面上，打开灯帽，并将灯帽正放在桌面上以免跌落摔坏。③用火柴点燃酒精灯，点燃后将火柴梗吹灭或甩灭。不能用已燃的酒精灯对着点燃另外一个灯，仍然要用火柴来点燃。④做完实验后熄灭酒精灯，不能用嘴吹灭，应该用灯帽将其盖灭，再重复盖一次，以免以后使用时灯帽打不开。⑤万一有溢出的酒精在燃烧，不要惊慌，用湿抹布或沙土把它扑灭。抽几名学生上台演示操作，其于学生注意观察他们的操作，并记下他们操作不规范的地方。师：实验中蒸发盐水中的水份，除了用到酒精灯以外，还需要什么材料呢？让我们一起来认识一下，（边介绍实验材料边示范实验步骤）师：这是三角架固定用的，这是石棉网，你们觉得它有什么作用呢？（可以使受热容器受热均匀）师：这是蒸发皿，知道它是干什么用的？（用来盛被蒸发的液体）师：那盛多少盐水呢？倒满吗？（倒满了在加热后容易溢出来）由于时间原因，我们取自己桌子上的食盐溶液，往蒸发皿内内滴入一滴管的盐水，好吗？当盐水快蒸发完时慢慢移开酒精灯，注意安全不要用手摸实验仪器。师：下面老师请一位同学上来做演示实验，其他的同学给上台做实验的同学挑毛病，看看他们在实验中有那些失误或操作不正确的地方。师：如果你想在家里做类似的实验，又没有这些仪器，我们也有另外的方法，你们想不想知道？（出示课件（二）——用铁片加热）师：实验中请同学们认真观察、讨论，出示PPT课件（三）——提示讨论内容：①在加热过程中蒸发皿（试管）内盐水的变化过程（气泡、冒烟……）②蒸发皿（试管）中留下了什么？你认为是什么物质？你用什么办法确认？学生实验，师指导操作。展示实验结果，并回答刚刚老师出示的问题。师：我们们回想一下，在这杯水里我们只放了什么进去了呀？（食盐）。对呀！水被蒸发了，确实是盐留下来了。师总结：说明用加热蒸发的方法能将食盐从水中分离出来。师总结：盐能溶解于水，也能从水里分离出来。四、观察溶解前的食盐和蒸发后得到的食盐用放大镜观察蒸发皿中留下的物质，和溶解前的食盐进行比较。并完成填表。五、联系生活，拓展外延1、提问：生活中的食盐是从哪里来的？2、学生根据加热蒸发水分而分离盐和水所获得的感性认识，想象描述海滩晒盐的情景。3、屏幕出示海水晒盐的画面，让学生了解海盐晒制的工艺过程。4、提示学