国开（江苏）学前卫生形成性考核作业2试题及答案

国开（江苏）学前卫生形成性考核作业2试题及答案1.阳光中的紫外线照射到皮肤上可生成（）。A.维生素AB.维生素BC.维生素CD.维生素D正确答案：D2.儿童（）岁时发音机制已开始定型，以后再发别的音，就容易有口音。A.1~2B.3~4C.5~6D.7~8正确答案：B3.学前儿童如果（）摄入不足，会导致生长发育迟缓，体重减轻，易疲劳，易产生贫血，抵抗传染病能力下降。严重不足时，会出现营养不良性水肿。A.脂肪B.蛋白质C.碳水化合物D.维生素正确答案：B4.常量元素包括（）、磷、钾、钠等。A.锌B.钙C.铁D.碘正确答案：B5.下列食物中蛋白质生物学价值最高的是（）。A.鸡蛋B.肥肉C.大米D.面正确答案：A6.因发育迟缓而发生的口吃随着幼儿年龄的增长会逐渐消失。（）A.对B.错正确答案：A7.平衡膳食由多种食物组成，下列要求与制备平衡膳食无关的是（）。A.加工精细B.各营养素搭配比例得当C.数量充足D.质量优异正确答案：A8.儿童热能消耗所特有的部分为（）消耗热量。A.基础代谢B.生长发育C.活动D.食物特殊动力作用正确答案：B9.学前儿童社会化的主要场所为（）。A.托幼机构B.家庭C.社区D.社会正确答案：A10.下列食物中富含钙的食物是（）。A.虾皮B.猪肝C.西红柿D.胡萝卜正确答案：A11.夜盲症的原因是缺乏（）。A.维生素AB.维生素BC.维生素CD.维生素D正确答案：A12.牛乳中钙、磷含量虽高但比例不适宜，也不利于吸收，故不宜用牛乳喂养婴幼儿。A.正确B.错误正确答案：A13.构成甲状腺素的主要原料是（）。A.铁B.锌C.碘D.钙正确答案：C14.增进抗龋齿能力的最主要微量元素是（）。A.钙B.氟C.磷D.维生素D正确答案：B15.学前儿童在生长发育期间需要（）必需氨基酸。A.7种B.8种C.9种D.10种正确答案：C16.某患儿有异食癖表现，这可能是由于缺乏（）。A.微量元素铁B.微量元素锌C.微量元素碘D.微量元素钾正确答案：B17.99%存在于人体骨骼和牙齿中的微量元素是（）。A.钙B.铁C.锌D.碘正确答案：A18.()儿童膳食结构接近成人，可与成人共进主餐，每日4~5餐（3餐主食，1~2餐点心）。A.婴儿期B.幼儿期C.学龄期D.青春期正确答案：B19.儿童咬手指甲的原因可能是（）A.喂养不当B.磨牙C.心理紧张D.饥饿正确答案：C20.在服用铁剂时同时服用维生素C，会大大增加贴的吸收率。A.正确B.错误正确答案：A21.心理健康包含生理、心理和社会性三个层面。22.影响儿童心理健康的因素有生物因素、社会因素、心理因素。23.营养不良是一种慢性营养缺乏病，是由于蛋白质和热能摄入不足或消化吸收不良而引起的。24.食物中毒一般分为细菌性食物中毒和非细菌性食物中毒两大类。25.铁大部分存在于血液中，氧是组成血红蛋白的原料，并参与体内的运输和利用。26.六大营养素包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和水六大类。27.学前儿童常见心理问题的鉴别标准是什么？正确答案：某些行为表现是否符合年龄特点(二)行为表现的程度是否合理.(三)是否特定情境下产生的行为(四)从个体的发展来看是否属于倒退或停滞现象28.学前儿童心理保健措施有哪些？正确答案：创设健康的心理社会环境2.开展适合的心理健康教育3.推进全面的心理健康服务29.蛋白质有哪些生理功能？它的主要食物来源是什么？正确答案：蛋白质的生理功能：(1)构成和修复组织蛋白质是机体细胞的重要组成部分，是人体组织更新和修复的主要原料，占人体总重量的15%-20%。学前儿童不仅需要摄入蛋白质补充损耗，还要满足生长发育的需求。(2)调节生理功能蛋白质参与构成体内多种具有重要生物活性的物质，不同结构的蛋白质具有不同的生理功能。(3)供给热量蛋白质可以供能，但不是热量的主要来源，只有在体内碳水化合物和脂肪供给的热量不足时，蛋白质才参与供给热量。蛋白质主要食物来源：蛋白质的主要来源分为两类，一类为动物性蛋白及其制品，另一类为植物性蛋白及其制品。在动物性蛋白中，畜肉类的蛋白质含量为10%-20%，禽类为16%—20%，蛋类含蛋白质11%-14%，是优质蛋白质的重要来源。奶类一般含蛋白质3.0%-3.5%，是婴幼儿蛋白质的最佳来源。在植物性蛋白中，大豆的蛋白质含量为35%-50%，坚果类为15%-25%，谷类为6%-10%。一般来说，动物蛋白质的营养价值比植物蛋白质高。30.案例分析：小明每逢周日晚上，想到第二天就要上幼儿园就会精神紧张、不安。周一早晨经父母再三劝说才答应去幼儿园，但一到幼儿园门口就哭闹着不肯进去，并说自己头疼、肚子疼等。而周末在家并无身体不适症状。请分析该儿童的行为，诊断下小明到底患了什么”病“。如何运用相应的行为疗法给予矫治。正确答案：1.(1)该儿童患了“学校恐惧症”。(2)可运用系统脱敏法进行矫治。a、在该儿童情绪好的时候进行b、分成五个等级按步骤矫治:第一步:获取儿童的信任,带孩子在学校附近散步数次;第二步:带孩子进入学校进行娱乐活动，注意选择儿童感兴趣的活动;第三步:带孩子进入教室进行娱乐活动;第四步:到校上课，参与学习活动，但不布置任务(如作业等),教师不给予批评、惩罚;.第五步:到校上课，参加学习及其他活动，布置较少的学习任务，并渐次增加，直至不再惧怕学校。C、以上各步骤中，只要该儿童未出现不良情绪，即给予表扬、鼓励，待情绪稳定不再惧怕后，再进入下一个步骤。2.(1)建立合理生活制度，保障儿童身心健康发育，促进其健康成长。(2)加强营养管理，为儿童的生长发育提供必需的、合理的膳食，防止各种营养缺乏性疾病的发生。(3)建立健康检查制度，监测儿童生长发育状况，对发现的问题及时给予医学矫治。(4)做好