标准解读

GB 19503-2004 是一项针对原产地域产品沁州黄小米的质量标准，旨在规范和保护这一具有地理标志产品的特性和品质。该标准详细规定了沁州黄小米的定义、产地范围、要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输和贮存等多方面内容，以确保市场上的沁州黄小米符合其传统特色与高质量标准。具体要点包括：

  1. 定义与产地范围：明确指出沁州黄小米是指在特定地理区域（山西省沁县）内，按照传统种植技术和加工工艺生产的小米。这一界定强调了产地的唯一性和产品特色的地域性。

  2. 质量要求：规定了沁州黄小米的各项质量指标，如外观、色泽、口感、杂质含量、水分含量等，确保产品外观饱满光亮，色泽金黄，口感软糯，并对有害物质残留有严格限制，保障食品安全。

  3. 试验方法：详细说明了检测各项质量指标所采用的科学方法和流程，保证检测结果的准确性和可重复性。

  4. 检验规则：规定了产品出厂前的检验程序、抽样规则以及合格判定标准，确保每批上市的产品都经过严格的质量控制。

  5. 标志、包装、运输和贮存：要求产品包装上必须标明原产地域产品专用标志，同时对包装材料、方式以及在运输和贮存过程中的条件做出具体要求，以防止产品受损或变质，保持其原有品质。


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  • 被代替
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  • 2004-05-09 颁布
  • 2004-07-01 实施
©正版授权
GB 19503-2004原产地域产品沁州黄小米_第1页
GB 19503-2004原产地域产品沁州黄小米_第2页
GB 19503-2004原产地域产品沁州黄小米_第3页
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文档简介

ICS67.060B22中华人民共和国国家标准：19503-GB—2004沁州黄小米原产地域产品Productofdesignationsoforiginorgeographicalindication-Qinzhouhuangfoxtail-millet2004-05-09发布2004-07-01实施中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局爱布中国国家标准化管理委员会

GB19503—2004本标准为全文强制性标准。本标准根据原国家质量技术监督局颁布的《原产地域产品保护规定》及（B17924一1999《原产地域产品通用要求》而制定。本标准的附录A、附录B为规范性附录。本标准由国家标准化管理委员会提出。本标准由全国原产地域产品标准化工作组归口。本标准主要起草单位:山西省长治市质量技术监督局、山西省农科院谷子所、山西省沁县质量技术监督局、山西沁州黄小米(集团)有限公司。本标准主要起草人：牛育才、王敏、简毅、张喜文、魏广瑞、耿聚萍。

GB19503—2004原产地域产品沁州黄小米1范围本标准规定了沁州黄小米的原产地域范围、术语和定义、要求、检验方法、检验规则及标志、标签、包装、运输、存、本标准适用于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《原产地域产品保护规定》批准保护的沁州黄小米。：规范性引用文件2下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件,其随后所有的修改单(不包括勒误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准GB2715粮食卫生标准GB3095环境空气质量标准GB/T5009.36粮食卫生标准的分析方法GB5491粮食、油料检验杆样、分样法GB/T5492粮食、油料检验色泽、气味、口味鉴定法GB/T5494粮食、油料检验杂质、不完善粒检验法GB/T5497粮食、油料检验水分测定法GB/T5503粮食、油料检验碎米检验法GB/T5511、粮食、油料检验：粗蛋白质测定法GB/T5512粮食、油料检验粗脂肪测定法GB/T7628谷物维生素B，测定法GB7718食品标签通用标准GB/T11766—1989小米GB17924原产地域产品通用要求NY/T55水稻、玉米、谷子籽粒直链淀粉测定法(原GB7648—1987)NY/T83米质测定方法(原NY147—1988)3原产地域范围沁州黄小米的原产地域范围限于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《原产地域产品保护规定》批准的范围,见附录A。即沁县的牛寺、段柳、松村、次村、南里、南泉、杨安乡、漳源、定昌、新店、册村、郭村、故县镇;武乡县的涌泉乡、故城

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