标准解读

GB 19266-2003 是一项针对原产地域产品的国家标准，具体聚焦于五常大米这一特色农产品。该标准旨在规范五常大米的生产、加工及标识，确保其品质特性与地理来源的真实性，保护消费者权益，并促进五常大米品牌的可持续发展。下面是该标准的主要内容概览：

  1. 范围：明确了本标准适用的对象为产自中国黑龙江省五常市特定地理区域内的大米，规定了五常大米的术语和定义、要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存等。

  2. 规范性引用文件：列出了执行本标准时需要参考的其他相关国家标准或行业标准，确保各项指标检测有据可依。

  3. 术语和定义：对五常大米及其相关术语进行了明确界定，帮助读者理解标准中的专业词汇。

  4. 要求：

    • 地理环境：详细描述了五常大米种植区域的自然条件，包括土壤、气候、水源等，这些自然因素共同作用，赋予五常大米独特的品质。
    • 品种：规定了可用于生产五常大米的水稻品种，确保米质符合传统特色。
    • 种植技术：提出了种植过程中的具体要求，如播种、施肥、灌溉、病虫害防治等，强调了生态环保和可持续农业原则。
    • 收获与储存：规定了适宜的收获时间、方法及储存条件，以保持大米的新鲜度和品质。
    • 加工：设定了大米加工的工艺流程和技术指标，确保加工过程中不损害大米的原有品质。
    • 质量指标：包括但不限于外观、纯度、碎米率、水分、直链淀粉含量、食味品质等，这些指标是衡量五常大米品质的重要依据。

  5. 试验方法：详细说明了如何通过科学手段检测五常大米的各项质量指标，确保检验结果的准确性和一致性。

  6. 检验规则：规定了产品检验的批次、抽样方法、合格判定准则等，以及不合格产品的处理方式。

  7. 标志、标签、包装、运输和贮存：明确了五常大米在市场流通前的标识要求，包括必须标明的产地、生产日期、保质期等信息，以及包装材料、运输和贮存条件，以保护产品不受损害，便于追溯。

该标准的实施有助于维护五常大米的品牌声誉，提升其市场竞争力，同时为消费者提供了辨别真伪五常大米的标准依据。


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  • 被代替
  • 已被新标准代替，建议下载现行标准GB/T 19266-2008
  • 2003-08-09 颁布
  • 2003-10-01 实施
©正版授权
GB 19266-2003原产地域产品五常大米_第1页
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ICS67.060B22中华人民共和国国家标准：19266-GB一2003原产地域产品五常大米Productofdesignationsoforiginorgeographicalindication-Wuchangrice2003-08-09发布2003-10-01实施华人民共和国中发布国家质量监督检验检疫总局

GB19266—2003前本标准为全文强制性标准本标准根据《原产地域产品保护规定》及（B17924一1999《原产地域产品通用要求》而制定。本标准的附录A为规范性附录本标准由国家标准化管理委员会提出本标准由全国原产地域产品标准化工作组归口本标准起草单位:黑龙江省哈尔滨市五常质量技术监督局、中国标准化协会、黑龙江省质量技术监督局、黑龙江省五常市大米协会。本标准主要起草人：姜明坤、张秀春、侯堰川、任占东。

GB19266—2003原产地域产品五常大米范围本标准规定了五常大米的术语和定义、原产地域范围、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贴存。本标准适用于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《原产地域产品保护规定》批准保护的五常大米。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件,其随后所有的修改单(不包括勒误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB1354—1986大米GB2715粮食卫生标准GB3095一1996环境空气质量标准GB4404.1粮食作物种子禾谷类GB/T5009.36粮食卫生标准的分析方法GB5084农田灌溉水质标准GB5491粮食、油料检验杆样、分样法GB/T5492粮食、油料检验色泽、气味、口味鉴定法GB/T5494—1985粮食、油料检验杂质、不完善粒检验法（B/T5496—1985粮食、油料检验黄粒米及裂纹粒检验法GB/T5497粮食、油料检验水分测定法GB/T5502—1985粮食、油料检验米类加工精度检验法GB/T5503—1985粮食、油料检验碎米检验法GB7718食品标签通用标准GB/T17891—1999优质稻谷JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则NY/T83—1988米质测定方法3术语和定义GB1354一1986、GB/T17891一1999确立的以及下列术语和定义适用于本标准。五常大米wuchangrice在第4章规定的范围内·以5.2规定的原料.经加工精制而成的大米.3.2碱消值alkaliSpreadingvalue精米在质量浓度为1.4%的氢氧化钾溶液中.30℃浸泡2

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