标准解读

《GB 1886.336-2021 食品安全国家标准　食品添加剂　磷酸二氢钠》相比于《GB 25564-2010 食品安全国家标准　食品添加剂　磷酸二氢钠》，主要在以下几个方面进行了调整和更新：

  1. 适用范围与分类: 新标准可能对磷酸二氢钠的使用范围或分类做了细化或调整，以更精确地指导其在各类食品中的应用，确保食品安全。

  2. 技术要求: 更新了对磷酸二氢钠的质量指标，可能包括纯度、杂质含量、微生物指标等方面的更严格要求，以符合当前食品安全管理和公众健康需求。

  3. 检测方法: 引入或更新了检测技术及方法，提高了检测的准确性和可行性。这可能涉及使用更现代的分析仪器和技术，确保检验结果的科学性和可靠性。

  4. 标签标识: 对产品的标签、包装标识要求可能有所变化，强调了产品信息的透明度，要求更详尽的成分列表、生产日期、保质期等信息，便于消费者知情选择和监管部门的监督。

  5. 执行日期与过渡期: 新标准会明确其生效日期及旧标准的废止日期，可能设有过渡期，允许企业在一定时间内完成标准转换，确保市场平稳过渡。

  6. 规范性引用文件: 更新了参考的其他标准和法规文件，确保所有引用内容均为最新有效版本，与国际标准或先进标准保持一致。


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....

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  • 现行
  • 正在执行有效
  • 2021-02-22 颁布
  • 2021-08-22 实施
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文档简介

中华人民共和国国家标准

GB1886336—2021

.

食品安全国家标准

食品添加剂磷酸二氢钠

2021-02-22发布2021-08-22实施

中华人民共和国国家卫生健康委员会发布

国家市场监督管理总局

GB1886336—2021

.

前言

本标准代替食品安全国家标准食品添加剂磷酸二氢钠

GB25564—2010《》。

本标准与相比主要变化如下

GB25564—2010,:

修改了范围

———;

将杂质含量指标修改为以干基计

———“”;

将氟化物以计修改为氟

———“(F)”“(F)”;

删除了磷酸二氢钠含量测定的重量法

———;

将氟的检验方法修改为

———GB/T5009.18;

将铅的检验方法修改为或

———GB5009.75GB5009.12;

将砷的检验方法修改为或

———GB5009.76GB5009.11。

Ⅰ

GB1886336—2021

.

食品安全国家标准

食品添加剂磷酸二氢钠

1范围

本标准适用于以氢氧化钠或碳酸钠和食品添加剂磷酸含湿法磷酸为原料生产的食品添加剂磷

()()

酸二氢钠

。

2分子式和相对分子质量

21分子式

.

无水磷酸二氢钠

:NaH2PO4

一水磷酸二氢钠

:NaH2PO4·H2O

二水磷酸二氢钠

:NaH2PO4·2H2O

22相对分子质量

.

无水磷酸二氢钠按年国际相对原子质量

:119.98(2018)

一水磷酸二氢钠按年国际相对原子质量

:137.99(2018)

二水磷酸二氢钠按年国际相对原子质量

:156.01(2018)

3技术要求

31感官要求

.

感官要求应符合表的规定

1。

表1感官要求

项目要求检验方法

色泽白色

取适量试样置于烧杯中在自然光下观

50mL,

察色泽和状态

状态晶体晶体粉末或颗粒

、

32

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