标准解读

《GB 1886.333-2021 食品安全国家标准　食品添加剂　磷酸二氢钙》与《GB 25559-2010 食品安全国家标准　食品添加剂　磷酸二氢钙》相比，主要在以下几个方面进行了调整和更新：

  1. 适用范围和分类：新标准可能对磷酸二氢钙的适用食品类别进行了细化或调整，以更精确地指导其在不同食品中的使用。

  2. 技术要求：GB 1886.333-2021可能对磷酸二氢钙的产品质量指标进行了修订，包括但不限于纯度、杂质限量（如铅、砷、氟等有害元素的含量）、水分、粒度分布等，以确保食品安全性和产品质量符合当前的健康及技术要求。

  3. 检验方法：新标准更新了检验项目的方法学，采用更准确、灵敏的分析技术和仪器，提高了检测的科学性和准确性。这可能涉及到了解、灰分测定、重金属检测等方面方法的改进。

  4. 标签标识：根据新标准，对于磷酸二氢钙的包装和标签要求可能有所变化，强调了更详细的信息披露，如成分列表、生产日期、保质期、存储条件及使用注意事项等，以增强消费者知情权和使用安全性。

  5. 实施日期与替代关系：GB 1886.333-2021明确了其生效日期，并指出自实施之日起代替旧标准GB 25559-2010，这意味着所有相关企业需按照新标准要求进行生产和检验，确保产品合规。

这些变动体现了食品安全国家标准随着科技进步、健康认知提升以及行业需求变化而进行的适时更新，旨在进一步保障公众健康，提高食品添加剂使用的科学性和规范性。


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  • 现行
  • 正在执行有效
  • 2021-02-22 颁布
  • 2021-08-22 实施
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文档简介

中华人民共和国国家标准

GB1886333—2021

.

食品安全国家标准

食品添加剂磷酸二氢钙

2021-02-22发布2021-08-22实施

中华人民共和国国家卫生健康委员会发布

国家市场监督管理总局

中华人民共和国

国家标准

食品安全国家标准

食品添加剂磷酸二氢钙

GB1886.333—2021

*

中国标准出版社出版发行

北京市朝阳区和平里西街甲号

2(100029)

北京市西城区三里河北街号

16(100045)

网址

:

服务热线

:400-168-0010

年月第一版

20213

*

书号

:155066·1-66065

版权专有侵权必究

GB1886333—2021

.

前言

本标准代替食品安全国家标准食品添加剂磷酸二氢钙

GB25559—2010《》。

本标准与相比主要变化如下

GB25559—2010,:

修改了范围

———;

将氟化物以计修改为氟

———“(F)”“(F)”;

将氟的检验方法修改为

———GB/T5009.18;

将铅的检验方法修改为第一法或第二法第三法第

———GB5009.75—2014GB5009.12—2017、、

四法

;

将砷的检验方法修改为或

———GB5009.76GB5009.11;

将重金属的检验方法修改为

———GB5009.74—2014。

Ⅰ

GB1886333—2021

.

食品安全国家标准

食品添加剂磷酸二氢钙

1范围

本标准适用于以磷酸氢钙或磷酸三钙氢氧化钙碳酸钙和食品添加剂磷酸含湿法磷酸为原料

(、、)()

生产的食品添加剂磷酸二氢钙

。

2分子式和相对分子质量

21分子式

.

无水磷酸二氢钙

:Ca(H2PO4)2

一水磷酸二氢钙

:Ca(H2PO4)2·H2O

22相对分子质量

.

无水磷酸二氢钙按年国际相对原子质量

:234.05(2018)

一水磷酸二氢钙按年国际相对原子质量

:252.07(2018)

3技术要求

31感官要求

.

感官要求应符合表的规定

1。

表1感官要求

项目要求检验方法

色泽无色或白色取适量试样置于烧杯中在自然光下观察色泽

50mL,

状态三斜结晶或粉末和状态

32理化指标

.

理化指标应符合表的规定

2。

表2理化指标

项目指标检验方法

无水物

磷酸二氢钙含量以计w16.8~18.3附录中

(Ca),/%一水物AA.3

15.9~17.7

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