标准解读

《GB 1886.247-2016 食品安全国家标准　食品添加剂　碳酸氢钾》与《GB 25589-2010 食品安全国家标准　食品添加剂　碳酸氢钾》相比，主要在以下几个方面存在差异和更新：

  1. 标准名称调整：虽然两者都是关于食品添加剂碳酸氢钾的标准，但新标准GB 1886.247-2016采用了更为统一的食品安全国家标准编号体系，这反映了标准管理体系的调整和完善。

  2. 技术内容更新：新标准可能对碳酸氢钾的质量指标进行了修订或新增，包括纯度、杂质限量、检测方法等方面。这些改动旨在更准确地反映当前生产技术和食品安全要求，确保食品添加剂的安全性和适用性。

  3. 检验规则与方法：GB 1886.247-2016可能引入了新的检验规则和分析方法，以适应科技进步和检测技术的发展，提高检验的准确性和效率。这些改变可能涉及样品制备、仪器分析、数据处理等多个环节。

  4. 标签标识要求：新标准可能会对碳酸氢钾产品的标签标识提出更详细或不同的要求，包括但不限于成分列表、净含量、生产日期、保质期、储存条件及使用说明等，以保障消费者知情权和使用安全。

  5. 实施日期与替代关系：GB 1886.247-2016明确了其生效日期，并声明替代旧标准GB 25589-2010，指示了法规过渡期及企业需遵循的最新规范。


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  • 现行
  • 正在执行有效
  • 2016-08-31 颁布
  • 2017-01-01 实施
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GB 1886.247-2016食品安全国家标准食品添加剂碳酸氢钾_第1页
GB 1886.247-2016食品安全国家标准食品添加剂碳酸氢钾_第2页
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文档简介

中华人民共和国国家标准

GB1886247—2016

.

食品安全国家标准

食品添加剂碳酸氢钾

2016-08-31发布2017-01-01实施

中华人民共和国发布

国家卫生和计划生育委员会

GB1886247—2016

.

前言

本标准代替食品安全国家标准食品添加剂碳酸氢钾

GB25589—2010《》。

本标准与相比主要变化如下

GB25589—2010,:

修改了范围

———;

删除了重金属指标要求

———;

增加了铅指标要求

———。

Ⅰ

GB1886247—2016

.

食品安全国家标准

食品添加剂碳酸氢钾

1范围

本标准适用于离子交换法或碳酸化法生产的食品添加剂碳酸氢钾

。

2化学名称分子式和相对分子质量

、

21化学名称

.

碳酸氢钾

22分子式

.

KHCO3

23相对分子质量

.

按年国际相对原子质量

100.12(2013)

3技术要求

31感官要求

.

感官要求应符合表的规定

1。

表1感官要求

项目要求检验方法

色泽白色取适量试样置于烧杯中在自然光下观察色泽

50mL,

状态晶体或粉末和组织状态

32理化指标

.

理化指标应符合表的规定

2。

表2理化指标

项目指标检验方法

总碱量以计以干基计w附录中

(KHCO3)(),/%99.0~101.5AA.4

水不溶物w附录中

,/%≤0.02AA.5

干燥减量w附录中

,/%

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