标准解读

GB 1886.216-2016食品安全国家标准规定了食品添加剂氧化镁（涵盖重质与轻质）的技术要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存要求。这一标准旨在确保氧化镁作为食品添加剂使用时的安全性与适宜性，适用于食品加工过程中添加的氧化镁产品质量控制。

标准内容要点包括：

  1. 定义与分类：明确了氧化镁的化学组成及重质、轻质氧化镁的区别，为不同用途选择合适类型的氧化镁提供依据。

  2. 技术要求：规定了氧化镁的各项指标，如含量、砷、铅、汞、镉等有害元素的最大残留限量，以及干燥减量、水溶物、碱度等质量指标，确保产品纯净度与安全性。

  3. 试验方法：详细说明了如何通过化学分析、仪器检测等方法来测定氧化镁的理化性质和杂质含量，保证检测结果的准确性和可重复性。

  4. 检验规则：制定了产品出厂检验和型式检验的项目、抽样方法和判定原则，确保每批产品的质量符合标准要求。

  5. 标志、标签、包装：要求在产品外包装上明确标注产品名称、成分、净含量、生产日期、保质期、生产者信息及执行标准等，便于追踪与识别。

  6. 运输和贮存：提供了运输和贮存过程中的注意事项，以防止氧化镁受潮、污染或变质，保持其品质稳定。


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  • 现行
  • 正在执行有效
  • 2016-08-31 颁布
  • 2017-01-01 实施
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文档简介

中华人民共和国国家标准

GB1886216—2016

.

食品安全国家标准

食品添加剂氧化镁包括重质和轻质

()

2016-08-31发布2017-01-01实施

中华人民共和国发布

国家卫生和计划生育委员会

GB1886216—2016

.

食品安全国家标准

食品添加剂氧化镁包括重质和轻质

()

1范围

本标准适用于以碱式碳酸镁或氢氧化镁煅烧制得的食品添加剂轻质氧化镁以重质碳酸镁或重质

;

氢氧化镁煅烧制得的食品添加剂重质氧化镁

。

2分子式和相对分子质量

21分子式

.

MgO

22相对分子质量

.

按年国际相对原子质量

40.30(2013)

3技术要求

31感官要求

.

感官要求应符合表的规定

1。

表1感官要求

项目要求检验方法

色泽白色取适量试样置于烧杯中在自然光下观

50mL,

状态粉末察色泽和状态

32理化指标

.

理化指标应符合表的规定

2。

表2理化指标

项目指标检验方法

氧化镁灼烧后含量w附录中

(MgO,),/%96.0~100.5AA.4

氧化钙w附录中

(CaO),/%≤1.5AA.5

酸不溶物w附录中

,/%≤0.1AA.6

灼烧减量w附录中

,/%≤5.0AA.7

游离碱通过试验附录中

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