供应链管理环境下的物流管理

第2章、供应链管理环境下的物流管理物流管理的重要性物流业的特点物流的基本功能(功能要素)现代物流管理的组成、一般性目标、基本观念现代物流系统化的基本原则、各原则的实现策略流程观的实现 1．“黑暗大陆”说

1962年，德鲁克指出，消费者所支付的商品价格中，约50％是与商品流通话动有关的费用，物流是降低成本的最后领域，物流是“经济的黑暗大陆”。 2．第三利润源说

现代物流成为企业在降低物质消耗、提高劳动生产率之外的“第三利润源”。

3．物流冰山说

人们对物流费用的了解非常有限，物流象是一坐冰山，其中沉在水面以下的是我们看不到的黑色区域，而我们看到的不过是物流的一部分。

一、物流管理的重要性1998年，美国公司在包装、处理、卸车分类、再装车、运输商品方面花费了6700亿美元（占GDP的10.5%）;以食品杂货业为例，不必要的库存卷走了300亿美元;以麦片粥为例，从工厂到超级市场，途经一连串各有库房的批发商、分销商、集运人，居然要走上104天。在英国举办的98‘供应链管理专题会议上，一位与会者提到，在他的欧洲日杂公司，从渔场码头得到原材料，经过加工、配送到产品的最终销售需要150天时间，而产品加工只需要45分钟。物流业的特点网络型产业节点和连线(流体、流向、流程、载体）固定成本占总成本的比重较大，沉没成本较高服务业运输产品的特点无形性完备性同时性异质性易逝性生产率难以确定不可储存性二、物流的基本功能(功能要素)与发运相关联与到货相关系与载体的换装或者转移相关联将流体装入载体将流体从载体中卸出将流体从一个地方短距离搬到另一个地方装上卸下搬运装卸储存管理：对确定的库存（动态、静态）进行管理储存决策：确定储存组合（什么、多少、何时、哪里）等收货、检验、分拣、保管、拣选、出货对库存品种、数量、金额、地区、方式、时间等结构的控制仓储管理库存控制储存干线、中间运输、中长距离、少品种、大批量、少批次、长周期、功能单一支线、前端或者末端运输、短距离、多品种、小批量、多批次、短周期，功能综合。集货、运输方式和工具选择、路线和行程规划、车辆调度、商品组配、送达分拣、拣选、选择方式和工具选择、路线和行程规划、车辆调度、商品组配、送达运输配送运输一般特点主要业务功能细分物流功能物流的基本功能（2）物流功能功能细分主要业务一般特点包装工业包装按照生产和销售需求规格，用不同于产品的材料将产品包装起来，使之成为一个完整的产品。方便批量生产销售包装按照市场需求规格，将产品用印有必要产品信息的包装材料进行包装、促进销售方便使用和销售物流包装按照物流运作要求，用具有足够强度、印有必要物流信息的包装材料将一定数量的商品进行包装，以及包装加固、打包。方便物流运作物流的基本功能（3）物流功能细分功能主要业务一般特点流通加工生产型加工剪切、预制、装袋、组装、帖标签、洗净、搅拌、分割、称量在流通过程中进行的生产性活动，以完成生产过程促销型加工烹调、分级、贴条形码、分装、拼装、分割、称量在销售过程进行的生产活动，以便促销。物流型加工预冷、冷冻、冷藏、理货、拆解、贴物流标签、添加防虫防腐剂在物流场所进行的生产活动，以利物流，保护商品物流信息要素信息五大要素信息（流体、载体、流向、流量、流程）涉及物流全局的信息管理信息物流企业或者企业物流部门人、财、物等信息涉及物流组织内部信息运作信息功能、资源、网络、市场、客户、供应商等信息涉及物流过程与市场的信息外部信息政策、法律、技术等涉及物流环境的信息三、现代物流管理的组成物流战略管理解决影响企业物流长期发展的方针和政策的决策等问题。包括物流中心的数量、布局、能力，及物流网络中的物流方向等。物流系统设计与运营管理按季度或年度更新计划的决策。包括采购和生产计划、库存策略、运输策略等。物流作业管理每天的物流调度、运输路线的优化、货物装卸等决策问题。四、现代物流管理的一般性目标 快速反应、最小误差、最小存货、全生命周期的物流支持五、现代物流管理的基本观念

系统观流程观交叉职能观系统观：：功能要要素之间间、供应应生产和和销售物物流、供供应链物物流、社社会物流流物流功能能要素之之间存在在相互关关联和相相互制约约的关系系，存在在“效益益背反””问题。。渠道/用户服务水平用户服务产品和服务支持回收处理库存维持成本库存管理包装反向物流批量成本物料管理采购运输成本交通运输仓储成本仓库和储存管理加工厂与仓库地点选择订货及信息处理成本订货处理通讯需求预测/计划六、现代代物流系系统化的的基本原原则商流和物物流分离离实行输送送配送体体制物流直达达化、物物流短距距化物流集中中化物流社会会化、物物流服务务化物流计划划化物流标准准化需要综合合运用上上述原则则七、商流流和物流流分离原原则的实实现经营体制制和商业业模式的的改变组织机构构的改变变实例：中中石化物物流云南石油油分公司司物流中中心行政区划划“割据据经营””多级分权权管理地州分公公司既管管资源，，又管销销售，还还管独立立核算“四条线线”的垂垂直运行行模式，，“四四条线””由物流流、直销销批发、、加油站站零售、、资金结结算各一一条线组组成。“物流线线”专门门负责成成品油资资源的收收、储、、发和调调拨配送送业务，，并负有有配置计计划的执执行和监监控责任任。省分分公司成成立物流流中心，，下设若若干个区区域化管管理的配配送中心心。物流中心心统管资资源，库库存一直直管到加加油站并并按计划划实施配配送，自自身无销销售权，，销售单单位只按按规定价价格销售售，不管管库存，，不管成成本。高度集权权、机构构扁平、、垂直管管理、专专业化经经营的机机制模式式。云南石油油分公司司物流中中心从体制上上克服了了本位主主义，杜杜绝了这这样的现现象：资资源充裕裕时，大大家害怕怕降价而而少提油油或不提提油造成成压槽胀胀库；资资源紧张张时，脱脱销恐慌慌造成抢抢拉抢运运，资源源控制单单位为保保自身，，更是减减少发油油，结果果导致更更大面积积的脱销销。云南南石油分分公司物物流中心心组建后后试运行行期间，，恰逢云云南成品品油市场场资源极极度紧张张。该中中心统管管资源并并按计划划统一实实施配送送，平衡衡了供应应，避免免了公司司所属加加油站大大面积或或长时间间脱销，，新机制制的优势势得到充充分的体体现。物流畅畅通，，资源源调节节和均均衡供供应能能力显显著增增强。。八、输输送配配送体体制的的实现现一个工厂直送少数门店群FromonefactorytofewoutletsdirectlyA多个工厂直送多个同样的门店群FromseveralfactoriestosamemultipleoutletsdirectlyB多个工厂通过配送中心送给多个同样的门店群FromseveralfactoriestosamemultipleoutletsviadistributioncentreC工厂Factories门店Outlets配送中心DistributionCentres

工厂Factories

门店Outlets

工厂Factories门店Outlets

S1S2S3S4S5S6SiShSgSfSeSdSaSbScH1H2H3HaHbHcS到H，配配送，，通过过范围围经济济降低低成本本H到H，输输送，，通过规规模经经济降降低成成本重要问问题：：物流流系统统的规规划与与设计计问题题配送合合理化化1、配送计计划（（节约法法）原原理:由一个个点向向二个个点送送货，，如果果能够够实行行配送送则其其运杂杂费的的节约约量为为:△C12＝C-C’’＝(2C01十2C02)-(C01+C02+C12)=C01+C02-C12A0C01C02B1B2A0C01C02B1B2C12配送合合理化化策略略1）专专业化化配送送2）加加工配配送3）共共同配配送4）双双向配配送5）准准时配配送6）即即时配配送上海联联华生生鲜食食品加加工配配送中中心物物流上海联联华生生鲜食食品加加工配配送中中心是是我国国目前前设备备最先先进、、规模模最大大的生生鲜食食品加加工配配送中中心之之一，，总投投资6000万万元，，建筑筑面积积35000平平方米米，年年生产产能力力20000吨吨，其其中肉肉制品品15000吨吨，生生鲜蔬蔬菜、、调理理半成成品3000吨吨，其其它为为冷冻冻品。。生鲜食品的冷冷藏保鲜非常常重要，其物物流周转期必必须很短，以以节约成本；；生鲜食品保保质期很短，，客户对其色色泽等要求很很高，在物流流过程中需要要快速流转。。对于生鲜配送送中心评判的的标准归纳起起来就是“快快”和“准确确”。生鲜食品有以以下特点：时令性生活必需品，，价格敏感，，购买频率高高、消耗量大大损耗风险大；；非标准条形码码；流转过程出现现损耗是不可可逆转的；只有经过盘点点才能核算成成本。一般生鲜食品品的配送比较较困难，主要要是要保证在在生鲜食品的的运输和储存存等物流运作作过程中，““冷链”不能能断开。也就就是说，从生生鲜食品原料料入库、加工工到出库、运运输配送、进进入超市连锁锁店，最后被被消费者购买买，整个过程程都必须处在在低温冷藏的的环境中，以以防止生鲜食食品的腐烂变变质。生鲜食品的加加工管理也比比较困难，生生鲜食品的加加工与一般消消耗品的加工工不一样，生生鲜食品在加加工过程中会会除去许多废废料，因此原原料和成品之之间的比例很很不稳定，这这样会造成加加工计划很难难制订。由于上述原因因，生鲜食品品的配送、加加工成本很高高，一般的连连锁超市很难难控制生鲜食食品的配送成成本，非常容容易出现亏损损。-END-食品分类：储储存型、中转转型、直送型型、加工型不同的订单处处理策略：储储存型需要采采购订货（有有效库存，门门店的要货需需求、日均配配货量，供应应商的送货周周期）、中转转型采用零库库存，直进直直出，根据门门店的需求汇汇总并按到货货日期直接生生成供应商的的订单；直送送型采用供货货商直接向门门店配送的方方式，直接生生成供应商直直送订单；加加工型采用ERP（MRP）的原理理对加工原料料进行管理，，安排计划。。制订物流计划划时，对于储储存型和中转转型商品，制制订路线计划划、批次计划划及装车计划划，对于加工工型，还要制制订生产计划划，这些计划划都依靠计算算机来完成。。八-1、物流流集中化的实实现企业内物流的的集中区域内物流的的集中海尔国际物流流中心海尔国际物流流中心高22米，拥有18056个个标准托盘位位，其中原材材料9768个，成品8288个，，包括原材料料和产成品两两个自动化物物流系统。采采用世界上最最先进的激光光导引技术开开发的激光导引无人人运输车系统统、巷道堆垛垛机、机器人人、穿梭车等，全部实现现现代物流的的自动化和智智能化。无论论原材料还是是成品都采用用标准托盘，，从入库到出出库中间的所所有活动都实实现无人操作作——巷道堆堆垛机根据计计算机信息指指令，自动装装取货架的货货物，送到巷巷道口，再由由无人操纵的的穿梭车或LGV（激光光导引）小车车运至出入库库站台。所有有这些出入库库信息都由货货物托盘上的的条码和机械械搬运设备上上红外线扫描描信息终端同同步传送到海海尔物流的计计算机管理系系统。整个物物流中心货区区面积7200平方米，，但它的吞吐吐量相当于普普通平面仓库库的30万平平方米，同样样的工作，海海尔物流中心心只有10名名叉车司机，，而一般仓库库完成这样的的工作量至少少需要上百人人。海尔创造”一一流三网同步步模式”海尔物流管理理的“一流三三网”充分体体现了现代物物流的特征：：“一流”是是以订单信息息流为中心；；“三网”分分别是供应链链资源网络、、全球用户资资源网络和计计算机信息网网络。“三网网”同步运动动，为订单信信息六的增值值提供支持。。海尔物流的““一流三网””的同步模式式可以实现四四个目标：1、为订单而而采购，消灭灭库存。在海海尔，仓库不不再是储存物物资的水库，，而是一条流流动的河，河河中流动的是是按订单采购购来的用于生生产的物资，，从根本上消消除了呆滞物物资，消灭了了库存。目前前，海尔集团团每个月平均均接到6000多个销售售订单，这些些订单的定制制产品品种达达7000多多个，需要采采购的物料品品种达15万万多种。海尔尔物流整合以以来，呆滞物物资降低73.8%，仓仓库面积减少少50%，库库存资金减少少67%。2、双赢，赢赢得全球供应应链网络。海海尔通过整合合内部资源，，优化外部资资源使供应商商由原来的2336家优优化至978家，国际化化供货商的比比例却上升了了20%，建建立了强大的的全球供应链链网络，GE，巴斯夫等等世界500强企业都成成为海尔的供供应商，有力力地保障了海海尔产品的质质量和交货期期。不仅如此此，更有一批批国际化大公公司以其高科科技和新技术术参与到海尔尔产品的前端端设计中，目目前可以参与与产品开发的的供应商比例例已高达32.5%。3、三个JIT，实现同同步流程。由由于物流技术术和计算机信信息管理的支支持，海尔物物流通过3个个JIT，即即JIT采购购、JIT配配送和JIT分拨物流来来实现同步流流程。目前通通过海尔的电电子商务平台台，所有的供供货商均在网网上接受订单单，并通过网网上查询计划划和库存，及及时补货；货货物入库后，，物流部门可可根据次日的的生产计划利利用ERP信信息系统进行行配料，同时时根据看板管管理4小时送送料到工位；；生产部门按按照B2B、、B2C订单单的需求完成成订单以后，，满足用户个个性化需求的的定制产品通通过海尔全球球配送网络送送达用户手中中。4、计算机网网络连接新经经济速度。在在企业外部，，海尔CRM和电子商务务平台的应用用架起了与全全球用户资源源网和全球供供应链资源网网沟通的桥梁梁，实现了与与用户的零距距离。目前，，海尔100%的采购订订单由网上下下达，使采购购周期有原来来的平均10天降低到3天，网上支支付已达到总总支付额的20%。在企企业内部，计计算机自动控控制的各种先先进物流设备备不但降低了了人工成本，，提高了劳动动效率，还直直接提升了物物流过程的精精细化水平，，达到了质量量零缺陷的目目的。计算机机管理系统搭搭建了海尔集集团内部的信信息高速公路路，能将电子子商务平台上上获得的信息息迅速转化为为企业内部信信息，以信息息代替库存，，达到零运营营资本的目的的。海尔案例分析析Casestudy:Haier全球采购网络Globalpurchasingnetwork全球配送网络Globaldistributionnetwork满足客户采购JITJITofpurchasing客户原材料配送JITJITofrawmaterialdelivery客户成品配送JITJITofproductdistribution物流Logistics信息流Informationflow信息网络（BBP+ERP+CRM）Informationnetwork（BBP+ERP+CRM）客户定单信息流Orderflow供应商Supplier制造支持Manufacturing购买获取Purchasing产品配送Distribution顾客Customer客户定单信息流Orderflow客户定单信息流Orderflow企业管理基础Managementbaseofthecompany物流信息系统统物流信息系统统是各物流网网点之间的物物流信息的产产生、制作、、加工、储存存和传递而构构成的系统。。所有的物流流网点同时又又是物流信息息网点，再加加上公司或信信息中心，就就构成了物流流信息系统网网络。DRP，MRP，LRP，ERP（实现物流流计划化）九、物流计划划化原则的实实现DRP处理表表MRP产品结构：1件A1件B2件C2件C0层1层2层二个概念：层层次码与低层层码在时间坐标上上的产品结构构：1件A1件B2件C2件C交货期一个概念：提提前期2周总装1周加工2周采购2周采购倒排计划-----时间间MRP处理逻逻辑MRP处理逻逻辑需要加工需要采购LRP十、物流社会会化和服务化化原则的实现现企业核心竞争争力和核心能能力第三方物流第四方物流第五方物流公司名称经营模式UPS90%美国，陆运为主，200多个国家，600万收件人/天，全球最大。Fedex76%美国，空运为主，全球3.8万邮局收件箱，在大量兼并同行。德国邮政71%欧洲，邮政占总收入49%，83家分拣中心，与DHL合作。Maersk250艘船，全球最大航运公司，丹麦GDP37%，第二大连锁超市。日通93%业务在日本市场，汽车运输为主，现代化规模化仓储服务。Ryder82%北美，设备租赁，机动车维修，与丰田合资TPL，互联网外贸。TNT85%欧洲，邮递占42%营业额，占76%利润，网上汽车商店/配送。Expeditors56%远东，63%空运，物流信息服务，擅长拼货。(美国注册)Panalpina52.7%欧非，全球第一家门到门，有时限担保和无重量限制空运。Exel39%英国，全球最大废品处理物流，为摩托罗拉和福特全球配送。世界的三方物物流企业前10强这10家物流流企业都有一一些共同的特特点：第一，，专业业化。。比如如UPS主主要是是陆运运，Fedex主要要是空空运，，650架架飞机机，4.5万辆辆货车车.2004年年将亚亚洲转转运中中心从从菲律律宾迁迁到广广州，，投资资20亿人人民币币。另另一方方面与与天津津大田田合作作。德德国邮邮政主主要是是邮政政运输输，Maersk主主要是是海运运。这这些企企业在在中国国都有有大的的动作作。第二，，都有有自己己的核核心竞竞争力力。比比如像像Exel做废废品处处理，，有自自己独独特的的一套套。成功在在于走走专业业化的的道路路，这这是值值得我我们借借鉴的的地方方。第三方方物流流竞争争的关关键规模经经济（（价格格）管理和和服务务（信信息反反馈速速度））储运质质量（（货物物保存存、运运送速速度））第四方方物流流(FourthPartyLogistics)第四方方物流流（FPL）的含含义FPL是供应应链的的集成成者，，它与与职能能互补补的服服务提提供商商一起起组合合和管管理组组织内内的资资源、、能力力和技技术，，提出出整体体的供供应链链解决决方案案。(BadeandMuller,1999)企业物物流模模式选选择物流对于企业的重要程度高寻求强有力的合作伙伴自营物流低第三方物流成为合作关系的领导低高企业经营物流的能力十一、、物流标标准化化的实实现信息标标准化化包装标标准化化操作标标准化化印刷厂出版制作自办发行一级批发二级批发零售商商消费者者生产图图书信息发发货验收、暂存、发货倒装（换托盘和周转箱）录入新书信息生成内码验收、暂存、发货倒装（换托盘和周转箱）录入新书信息生成内码验收（暂存）上架倒装（换托盘和周转箱）录入新书信息生成内码出版物物物流流：分分散经经营模模式印刷厂出版制作自办发行配送中心连锁门门店消费者者生产图图书信息发发货验收、暂存、发货倒装（换托盘和周转箱）录入新书信息生成内码上架图书连连锁企企业出版物物物流流：行行政区区域相相对集集中模模式十二、、流程观观的实实现业务流流程再再造（（BPR）BPR的基基本原原理BPR典型型案例例：IBM信贷贷过程程的重重组推销员接受台信贷部业务部财务部办公室推销员找到需要贷款购买IBM产品的客户，通过电话等向接受台提出申请记录贷款申请检查客户信用度制定贷款协议确定贷款利息整理所有资料，形成报价信将报价信快递给推销员BPR的基基本原原理BPR典型型案例例：IBM信贷贷过程程的重重组问题：：流程时时间长长：一一般需需要一一周，，最长长的要要14天；；效率低低，处处理的的业务务量少少；无人对整个个流程负责责，因而不不能及时回回答客户的的询问：贷款申请办办理得怎么么样了？何何时能处理理完？顾客满意度度差，常常常失去客户户。BPR的基基本原理另一个BPR典型案案例：IBM信贷过过程的重组组曾经用过的的解决办法法：各部门自动动化处理：：节省人工传传递材料时时间，但等等待时间仍仍然很长，，而且仍无无法及时回回答销售代代表的有关关问题；成立中央控控制台：让让各部门办办完一道手手续后即将将任务传给给下一部门门。结果：：能及时回答答销售代表表的有关问问题，但处处理仍然长长。贷款申请的的实际处理理时间一般般只需90分钟！BPR的基基本原理另一个BPR典型案案例：IBM信贷过过程的重组组重组：中央数据库推销员通才办案员DSSBPR的基基本原理另一个BPR典型案案例：IBM信贷过过程的重组组重组结果：：处理贷款申申请的时间间从平均7天减少到到4个小时时，时间减减少了90%；处理的业务务量增加了了100倍倍；大大提高了了客户服务务水平；大大提高了了总公司的的销售业绩绩BPR的基基本原理BPR的基本含义义按照M.Hammer的定定义，BPR是对企企业业务流流程（Process）进进行根本的的（Fundamental）重新思思考和彻底底的（Radical）重新新设计，以以求得在那那些衡量现现代企业绩绩效的关键键因素上（（如成本、、质量、服服务和速度度）取得显显著（Dramatic）改改善。BPR的基基本原理BPR的本质特征征根本性反思思（Fundamental）为什么要做做这件事？？为什么要这这样做？能否不这样样做？应当怎样做做？现有的准则则是否有存存在的必要要？BPR的基基本原理BPR的本质特征征彻底的重新新设计（Radical）不是原有有流程的修修修补补；；要打破常规规和旧的框框框；要抛弃旧的的结构和程程