2022年行业分析方便食品包装向便利性发展

方便食品包装向便利性发展随着社会与经济的进展，人们的生活节奏也越来越快。为节约时间，有的人不得不在汽车中进餐，也有人在办公室边工作边吃饭，便利型食品包装开头以多种多样的形式为这些人群供应用餐的便利。

包装材料应用、包装结构设计及外观设计等诸多方面的创新将使便利型食品包装在将来更受欢迎。

食品包装的功能已不仅仅是作为容器和爱护其中的食品这样简洁了。除了这两个方面以外，食品的包装还要为消费者供应便利性、易用性、引人注目的广告性、宣扬养分功能的学问性及培育消费者节约资源和废物回收的环保性等功能。

便利型食品包装的范围很广，从单人份的小包装到套餐系列的包装，其市场目标都是那些劳碌一族，所以，便利型食品包装应具备下列特点：单手可以取用，可一次吃完，尽量不需配吃其它食品，不需要烹调。

此外，还要尽量免用餐具，不使用餐桌。有些便利食品在购买后需要保存几个月，还要考虑到这些产品的保存温度。所以要适当选用热力杀菌、无菌加工包装、无菌气调包装、增加阻隔性包装材料或选择性透气包装材料等方法，以达到防腐、保鲜、保证产品质量的目的。

现代的快节奏需要便利快餐，也促生了各种便利型食品包装，如何在自己的产品中采纳新的便利型食品包装，是值得食品加工包装企业仔细考虑的问题。

便利型汤类产品

从便利型快餐汤品的形式上来说，可分为经过热杀菌的液态汤和加水冲调的固态汤两大类，这两类汤产品要求有不同的包装形式。

对液态汤产品来说，大多选用金属或塑料罐(采纳聚丙烯腈或尼龙共挤工艺制造)，一般都采纳金属易开型罐盖。其中的塑料罐套有一个发泡塑料隔热层，金属盖的外层还有一个塑料弹性夹紧盖。为便于用微波炉加热，外层的塑料盖上还留有一个通气孔。用餐时，这种罐装汤不必再倒入其它容器，直接饮用即可。

而固态汤则多用强度较好的纸杯包装，纸杯外壁采纳了防潮处理，或者直接采纳聚苯乙烯塑料杯，而且多采纳纸基复合膜易开盖。便利型汤晶，同时还可选用复合包装袋包装，与相同容量的杯装产品相比，袋装产品节约的包装材料可以高达84％，货架期也得以延长。

便利型麦片产品

用纸盒包装小袋麦片的做法已有多年。有一种将纸盒与小袋装麦片设计成连体式的，纸盒打开时小袋也同时开启，形成一个“碗”，倒人牛奶即可食用。这种特殊的麦片包装在市场上也已流行多年。

麦片便利型食品的包装在最近聚苯乙烯或热成型聚丙烯材料制成碗状容器，装入肯定量的麦片，再用易开盖封口的新型产品。

便利型饮料产品

目前，饮料包装形式多种多样，但就其包装来说，仍有改进的潜力。比如美国DeanFoods公司的产品，其瓶子的容量和外形奇妙地与其商标进行了整合设计，使销售量有大幅增长，并赢得了诸多包装设计奖项。

这种乳饮料的瓶和盖都用高密度聚乙烯(HDPE)材料制成，看起来很像以前的玻璃奶瓶。其商标采纳聚氯乙烯(PVC)材料印制，经热缩贴合于瓶的外表面。另外，无菌包装盒特别受欢迎，由于其携带便利又可冷冻后饮用。无菌包装由一种复合材料制成，其中的纸板起到支撑作用，聚合物起到粘合剂与防潮的作用，而铝箔起到阻隔光线的作用，每个包装还配有单独包装的吸管。

还有一种便利型饮料包装是直立式饮料袋。这种包装袋由一台机器一次完成制袋、灌装与封口操作，材料是铝箔、离子交联聚合物与聚乙烯的复合膜，其中的离子交联聚合物用作封口的粘合层。这种袋装饮料外部也粘有单独包装的吸管，有些包装是把吸管置于饮料袋的内部，饮用时将其穿透外层包装面抽出。

便利型酸奶产品

多年来酸奶产品大都采纳无菌灌装热成型杯。最近，美国Gen·eralMills公司新产品采纳了一种三棱柱形包装袋，不必用匙子即可食用其中的酸奶。这种包装袋的材料是聚酯／低密度聚乙烯(LDPE)作粘合层的复合膜，在一台设备上完成制袋、灌装及封口等操作。装好的包装袋每8袋装为一盒。

便利型小食品

美国DeanFoods公司新近推出了一种单人份的调味汁系列，可与薯片或新奇蔬菜配套食用。包装是一种热成型的塑料杯，配有易开的铝箔盖，每4个或6个装在一个纸筒中销售，杯子的容量和外形设计都充考虑了使用的便利性。

另外还有一种即食型水果片的包装，是在一种透亮     的4盎司塑料杯中，充有一种混合气体，在室温下的货架期长达18个月。其中的水果采纳冷充填工艺，并应用了充填后加热的杀菌方式。由聚丙烯制成的杯状容器能承受杀菌时的高温，而乙烯醇则起到阻氧层的作用，有助于保证产品的质量和平安性。

主食便利型食品

这种系列产品大多采纳纸基包装，这种产品需要微波炉加热，所