11《微生物的实验室培养》教案新部编本叶秀琼

精选教课教课方案设计|Excellentteachingplan教师学科教课方案[20–20学年度第__学期]任教课科：_____________任教年级：_____________任教老师：_____________市实验学校育人好像春风化雨，授业不惜蜡炬成灰精选教课教课方案设计|Excellentteachingplan微生物的实验室培育四川省中江中学校叶秀琼“微生物的实验室培育”是选修1的专题2“微生物的培育与应用”中的第1个课题，它是在传统发酵技术的应用的基础上，进一步全面深入学习微生物培育的基础知识和基本操作技术，同时也为微生物应用确定基础，拥有承上启下的重要作用。在生物技术模块中是学生应入选择的一个重要的操作实验，但因为该课题实验难度很大，多数中学实验室实验器械不足，实验经费紧张，特别是该实验拥有必然风险性（微生物自己就是危险生物），多数学校在选择实验操作课题时都放弃该专题中这个基础实验。为了使学生更好认识与我们自己关系极为亲密的微生物培育与应用的知识和技术，下边就结合自己的教课实质说说对本课题的教课方案。教课目确实定依据课程标准中内容标准“进行微生物的分别和培育”和活动建议“用大肠杆菌为资料进行平面培育．分别菌落”，结合人教社选修1教材和本校实验室条件，确定本课题教课目的以下：知识目标：列举培育基的种类等基础知识，说明培育基配方及作用；归纳无菌技术。能力目标：试一试培育基的制备、高压蒸汽灭菌和平板划线法等基本操作技术。熟练规范地进行无菌操作，成功地培育微生物。感情态度价值观方面：体验制作牛肉膏蛋白胨培育基，培育纯化大肠杆菌的方法；参加实验过程，体验实验操作领悟实验原理，交流实验领悟；形成勇于实践、谨慎务实的科学态度和科学精神。教课重难点：无菌技术的操作。因为微生物在自然界散布宽泛，在实验室培育微生物除了要为微生物供给适合的营养和环境条件外，还需要保证其余微生物没法混入。所以，实验时针对培育基、操作者、用于培育的器皿、接种工具等使用不同样的方法进行消毒灭菌办理。在“无菌”的条件下接种和培育，获取纯净培育物，才能成功培育微生物。可见无菌技术是微生物培育过程的重点。教课中可联系医疗和生活实质深入理解无菌技术教课推行建议2．1拟订实验计划微生物实验室培育需要在无菌条件下进行，实验技术要求高。对本课题教课组织采纳实验研究的模式，着重微生物实验基本操作和技术的训练。采纳课上和课下兼顾安排，理论和实践并举，在操作中理解原理，利用原理指导实践。基于此，对本实验教课安排以下：育人好像春风化雨，授业不惜蜡炬成灰精选教课教课方案设计|Excellentteachingplan实验计划教课目的第一课时学习相关培育基的知识和无菌技术

教师活动学生活动设计企图供给相关资料，明确实验原理经过讲解，设计进行基础知识表格进行知识介绍归纳第二课时学习相关制备供给实验用具，进行实验培育试一试配制培育牛肉膏、蛋白胨和培育基配方，基和器皿灭菌，基及倒平板固体培育基的指导学生操作倒平板操作方法；进行制备牛肉膏、蛋白胨培育基、倒平板操作第三课时进行实验室纯介绍平板划线利用各小组自试一试利用牛肉化大肠杆菌操和稀释涂布平己配制的培育膏蛋白胨培育作板原理，并指导基在无菌条件基接种大肠杆学生接种操作下接种大肠杆菌并纯化培育菌操作第四课时培育察看、展现组织交流和介察看记录结果察看并解析成成就，解析原由绍菌种收藏并进行解析功和失败原由，和课题延伸拓展视线2．2理解实验原理实验原理是实验所依据的科学道理，详尽地说它是进行实验设计和操作的理论依据。是为解决某方面生物学问题所应用到的生物学及相关学科中的方法和理论。掌握实验原理是实验设计和操作的前提。本课题依据的实验原理是：2．1．1培育基配制原理：微生物的生长生殖时需要各种营养物质，一般包含水、无机盐、碳源和氮源，有的还需要少许特别营养物质（生长因子）依据微生物的种类和实验目的不同样，选择不同样的原料配制不同样培育基。本课题使用牛肉膏蛋白胨培育基，它是一种应用最宽泛和最宽泛的细菌基础培育基，也称一般培育基。它含有牛肉膏、蛋白胨和育人好像春风化雨，授业不惜蜡炬成灰精选教课教课方案设计|ExcellentteachingplanNaCl，此中牛肉膏为细菌供给碳源和能源，磷酸盐；蛋白胨主要供给氮源；而NaCl供给无机盐。在配制固体培育基时还要加入琼脂作凝固剂。在培育细菌时要用稀酸或稀碱将pH调至中性或微碱性，以利于细菌的生长生殖。牛肉膏蛋白胨培育基的配方见教材P．15。2．1．2无菌操作原理：针对不同样对象采纳不同样的消毒和灭菌的方法，在高温、高压、化学药剂、强酸和强碱作用下，使微生物蛋白质凝固变性，进而达到杀菌的目的。本实验采用酒精对实验者双手消毒，紫外线对操作环境照耀消毒，对培育基采纳高压蒸汽灭菌，对玻璃器皿进行干热灭菌和接种环灼烧灭菌等。2．1．3纯化大肠杆菌的原理：为了获取某种微生物的纯培育，采纳平板划线法或稀释涂布平板法，在牛肉膏蛋白胨培育基上操作，经培育后可分别获取有单个细胞生殖而来的子细胞群，即菌落。2．3准备实验资料微生物实验涉及的实验仪器很多，完成本课题所用资料、仪器及药品列表以下：实验资料实验仪器和设备实验试剂或药品培育皿、试管、试管架、锥形瓶、量筒、烧杯100mL）、酒精灯、石棉网、高压蒸汽灭菌锅、移液牛肉膏、蛋白胨、氯化钠、大肠杆菌或金黄色葡萄菌等管、胶头滴管、托盘天平盐酸、氢氧化钠、琼脂、蒸细菌（或电子秤）、接种环、涂馏水等布器、恒温箱、干热灭菌箱、玻璃棒、称量纸、棉花、牛皮纸（或旧报纸）、橡皮筋就目前中学生物实验室条件来说，多数学校都没有单独成立无菌室，一些实验器械也不全，这是限制微生物实验顺利进行的瓶颈。教课中为了知足实验要求，踊跃创立条件展开好微生物培育实验，详尽做法是：经过自制无菌操作箱（即接种箱见图1）可解决没有无菌室的问题；高压蒸汽灭菌锅可用家用高压锅取代，也可用铝锅育人好像春风化雨，授业不惜蜡炬成灰精选教课教课方案设计|Excellentteachingplan隔水蒸煮30～60分钟，温度100℃，隔24小时再依旧蒸煮，连煮三次，就可以杀死所有细菌和芽孢；接种环可用废电炉丝或细钢丝做针环，用玻璃棒做柄，自己着手制作；培育时若是没有恒温箱，冬天可用电暖风或暖气周边保持温度在20～30℃即可。2．4指导实验操作本课题实验可依据下边实验流程进行操作：配制适合的培育基是培育、察看和研究微生物的基础。组织学生配制牛肉膏蛋白胨培育基操作时注意：（1）熔解琼脂时要控制火力的大小其实不停搅拌，省得培育基溢出或糊底引起烧杯破裂；（2）加热过程中部分水分蒸发，待琼脂完整熔解后应补加蒸馏水，以保持溶液的浓度；（3）培育基各种成分熔解后灭菌前要依据培育微生物需要调治pH（4）一般是培育基先灭菌再倒平板，倒平板操作一定在酒精灯火焰旁进行，而且不要将皿盖完整打开；（5）冷却后的平板要倒置，以保证拿放方便，同时防备水分蒸发，以利微生物生长。2．4．2接种操作（一）平板划线接种微生物接种方法有两种，一是平板划线接种（图2），即用接种环划线将菌体沾在斜面培育基或平板培育基上。微生物的生长和生殖迅速，一段时间后，就会在培育基表面形成长满菌落的细线。划线法的作用是纯化微生物，经过划线将微生物单个地分别，并最后形成标准的菌落。划线操作时注育人好像春风化雨，授业不惜蜡炬成灰精选教课教课方案设计|Excellentteachingplan意：（1）用接种环取菌种从前、每次划线从前和划线结束都要进行灼烧灭菌，灼烧后要在酒精灯周边冷却后再操作；（2）划线时不要划破培育基，若是采纳分段划线法操作从第二次操作应总在前一次划线尾端开始，首尾区不能够相连；（3）操作一定一直在酒精灯火焰旁进行。（二）稀释涂布平板接种二是稀释涂布平板接种（图3），即先将菌液进行一系列梯度稀释，用涂布器将不同样稀释度的菌液平均地涂布在平板进步行培育。在稀释度足够高的菌液里，齐聚在一起的微生物将被分别成单个细胞，进而能在培育基表面形成单个的菌落。涂布操作时注意：（1）配制系列梯度稀释液一定用无菌水配制；（2）配制系列梯度稀释液和转移菌液以及涂布过程等一定都在酒精灯火焰旁进行。教课中，要修业生认真领悟无菌接种的技术原理，屡次练习操步骤作。经过练习达到熟练程度，并培育谨慎认真的科学精神和谨言慎行的实验态度。2．4．3培育操作将接种后的培育基和一个未接种的培育基放入37℃恒温箱中培育12h和24h后，察看并记录。这时期可安排生物科代表或实验小组进步行如期察看，并做好计录，以便实时让其余学生察看到自己的实验成就。特别需要说明的是，若是学生不能够实时察看，培育的时间过长，很多菌落就会联成一片，就不能够察看到单个菌落了。知识小结及作业教后反思本节课能够经过生产实例下手，指引学生认识在微生物的培育过程中，保持培育物纯净的重要性。在实验中充分